Olivier: “Considero-me um pioneiro. Quem inventou as influencers em restaurantes fui eu”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais.
Neste episódio recebemos Olivier, que nos fala de todo o seu percurso na restauração, como Chef, empresário e restaurateur. Uma conversa imperdível com uma das mais emblemáticas e polémicas figuras nacionais desta área.
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