24 - Dott. Francesco Sgarzi: l'impatto di quanto, cosa e come mangiamo sui sintomi gastrointestinali

The Plan A. · Jul 23, 2026 · 24m

In questo episodio con il Dott. Francesco Sgarzi, biologo nutrizionista, esploriamo l'impatto di quanto, cosa e come mangiamo sui sintomi gastrointestinali tipici di reflusso, gastrite, gonfiore e colon irritabile (IBS).

Parto proprio da una domanda semplice, che nasconde una risposta complessa: conta di più cosa mangi o come lo mangi?

Francesco spiega l'importanza del come mangiamo, delle sensazioni che proviamo mentre mangiamo, del senso di sicurezza percepito. Infatti, quando il nostro corpo si sente in pericolo o stressato, la funzione digestiva viene rallentata per cedere energia alla…