Manger du poisson : est-ce encore bon pour la santé ?

Maintenant Vous Savez Santé · Mar 27, 2023 · 4m

Sur le papier, ils ont tout pour plaire. Les poissons sont riches en protéines, en vitamines, en oligoéléments, en acides gras oméga-3 à longue chaîne, le tout sans être trop caloriques. Seul bémol, les poissons évoluent dans un environnement de plus en plus pollué. Entre métaux lourds et déchets plastiques qui envahissent les océans, leur consommation est davantage sujette à caution. Les poissons peuvent être contaminés par des polluants comme le PCB, le méthylmercure ou encore les dioxines. Quels effets ces polluants peuvent-ils avoir sur la santé ? Est-ce qu’il faut arrêter d’en manger ?…