Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Potencial Avícola no Norte do País - Dra. Luana Araújo Sabino | Ep. 136

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Potencial Avícola no Norte do País - Dra. Luana Araújo Sabino | Ep. 136 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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Muitas vezes a genética dos animais, elas não são adaptadas
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pra esse tipo de clima. Apesar do que eu já a gente já
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sabe, né, que a tanto aves como suínos, eles já são, já estão
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sendo é adaptados para climas mais quentes, porque a gente tem
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aí essa mudança climática que tem tem aumentado aí a
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temperatura. É durante os anos, né?
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Então, os animais, eles precisam ter essa adaptação.
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Ah, mas eles não produzem aqui. Produzem, né?
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Mas a gente poderia melhorar essa produtividade desses
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animais, contornando essas características ambientais.
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Bem vindos ao podcast ou aviário as mentes mais brilhantes da
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avicultura no seu bolso. O podcast o aviário só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
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a educação continuada na avicultura brasileira.
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Zoeties líder global de soluções para incubatórios easy
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Institute, transformação digital e inteligência artificial na
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produção agrícola. Novos líderes em soluções de
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nutrição inteligente para o crescimento dos negócios na
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produção de proteína animal. Pegas do Science, a solução
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inteligente e em tempo real para interpretação de microtoxinas
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alga Prime DHA da corbio enriquecer ovos com Omega 3
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sustentável. Olá pessoal, bem vindos, bem
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vindas mais uma vez ao aviário podcast.
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Eu sou Catarina Stefan Mello e hoje eu converso com a
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professora Luana Araújo Sabino, professora Luana zotecnista,
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formada pela universidade federal dos vales do
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Jequitinhonha, bucuri. Que foi O Mestre em Zootecnia,
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né? Pela mesma universidade, tem
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doutorado em engenharia agrícola pela Unicamp e atualmente a
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doutora Luana, ela é professora da Universidade Federal do Sul e
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Sudeste do Pará. Mais uma vez, mais uma pessoa
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aí, mais uma conexão sul norte. É um prazer te conhecer.
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A professora Luana. Muito obrigada por aceitar nosso
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convite, por estar disponível pra essa nossa conversa hoje.
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Eu que agradeço, Catarina, é um prazer poder participar e levar
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informação. É e agradecer vocês também do
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podcast pra poder fazer essa conexão realmente, né?
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É, é importante porque eu também sou do sudeste, né?
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Eu sou Paulistana e a gente do sul e sudeste às vezes não tem a
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noção, né? A dimensão do nosso país, né?
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O quanto ele é produtivo e o quanto ainda pode ser produtivo.
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Então é importante a gente mostrar que em outras regiões,
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né, que não são é né, normalmente vistas como
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produtivas. Na avicultura também podem ser
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aí 11 opção, né? De produção.
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Alga Prime DH da corbium Omega 3 DHA base de algas para o
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enriquecimento de ovos com DH de maneira sustentável, adicioná lo
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às rações está mais fácil do que nunca.
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Acesse direto a fonte original de ômega 3 de HAE.
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Aproveite todos os benefícios. É melhor para o planeta com
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impacto zero nos oceanos e baixa pegada de carbono, e é fácil de
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usar. A biomassa de algas altamente
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concentrada é adequada para múltiplas aplicações.
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Saiba mais, incorbion.com. Sim, acho que eu já falei com
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pessoas de todas as regiões do Brasil, né?
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É sempre bom porque. É mesmo que a gente também já
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tenha falado com pessoas, né, que trazem informações da sua
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região. Acho que às vezes a gente
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encontra pessoas que estão uma cidade diferente.
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O nosso Brasil é tão grande, né? Então sempre tem alguma coisa
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nova, né? Pra gente conhecer das regiões.
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Acho que a nossa conversa, ela vai ser mais direcionada, assim
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AA parte de construções, né? Em ambiência, na vicultura, que
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é um tema muito importante, né? Especialmente em clima quente,
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né? EE, agora a gente fala muito,
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né? Das nossas temperaturas mais
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elevadas, então é uma realidade pra todo mundo.
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Professora Luana nessa sua experiência, nesse seu trabalho
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todo, né? Primeiro eu queria começar
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perguntando como são as construções, né?
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Pra produção de aves aí na sua região então.
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Sim, é. É interessante, Catarina, porque
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assim a gente não tem a dimensão igual.
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Eu falei da extensão territorial do Pará, né?
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Onde eu estou localizada? Então, realmente na cidade que
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eu estou no, mais localizada ao sul, sudeste do Pará, a produção
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ainda ela é. Discreta, né?
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Nós não temos ainda uma produção comercial efetiva.
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Quando a gente vai subindo? Pra vocês terem uma ideia de de
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extensão territorial da cidade que eu estou no sul do Pará até
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Belém é quase 900 km, então assim, realmente é uma distância
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considerável, então a produção comercial mesmo de ovos de carne
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de frango é mais voltadas do centro pra cima, do centro pro
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para o norte do estado. Né, a gente ainda tem 11
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limitação, principalmente aí em questão de abatedouros
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certificados, né? Então aqui no sul a gente tem
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uma produção mais é de subsistência, mais uma um
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comércio informal nas feiras, né?
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E temos algumas granjas que produzem mais o caipirão, né?
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Ou aquele caipira é melhorado, né?
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Mas é animais de Granja mesmo, com certificação de abate, a
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gente ainda não tem aqui na minha região.
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Onde eu estou é inserida. Mas as construções em geral aqui
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no Pará, por ser 11 região quente o ano todo, né?
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Elas devem se preocupar muito com a condição ambiental dentro
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das granjas, né? Então, nessas granjas já
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comerciais mais pro norte do estado, elas já são granjas,
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tecnificadas, então são granjas com controladores de ambiente,
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são granjas. Que possuem é as pessoas que
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possuem é ventiladores muitas vezes, né?
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Quando ela não é muito tecnificada que possuem é AA
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grande tipo túnel, que é aquela totalmente fechada que faz um
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controle melhor do ambiente, né? Então ele já tem essa
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preocupação e já conseguem produzir tão bem quanto as
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produções do sul e sudeste. Claro que a gente tem alguns
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gargalos ainda, né, aqui na região.
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Mas a produção, a produtividade, né?
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Dentro dessas granjas tecnificadas, elas são é
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equiparadas? Aí as produções do sul e sudeste
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por conta dessa tecnificação, né?
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Agora aqui, mais pro sul e sudeste é do Pará, a gente ainda
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tem é construções mais simples, né?
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São construções abertas, com controles de de ventilação a
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partir de cortinas. Com aspersores algumas vezes,
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mas não em todas as granjas e com algumas com ventiladores.
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Por quê? Porque isso gera custo, né?
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É um custo é para o produtor, então ele acaba deixando de
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investir em tecnificação, né? Por quê?
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Porque ele não tem essa, essa questão ainda da comercialização
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certificada na região. Então, aqui no sul e sudeste as
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as granjas, né, as poucas granjas que nós temos.
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Que é, são um pouquinho maiores. Elas acabam investindo em
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materiais alternativos, né? Então são feitos aí mais
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simples, às vezes com a cobertura aí de uma palha, né, o
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controle mais discreto da temperatura, né?
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Então a produtividade desses animais, ela acaba sendo um
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pouquinho menor. Mas ainda assim, como eu disse,
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né, na produção aí do do animal caipira, né, o caipira
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melhorado, com 90 dias a gente já consegue fazer o abate desses
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animais. Mas a gente tem esse desafio aí
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da ambiência aqui na região, que muitas vezes é contornado aí com
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a utilização de de da nutrição, né?
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Então faz aí a utilização de desvios na nutrição para que
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haja uma melhora no consumo, para que haja uma redução da
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produção do calor metabólico desses animais, né?
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E que isso interfira menos aí no calor gerado aí na durante a
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vida desses animais. É justamente, lógico, tem que
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ter essas opções alternativas também, né?
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Para quem tá iniciando uma produção, tem produções menores
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para que seja viável, né? Mas usando esse exemplo
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justamente que você falava do clima quente, que às vezes pode
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ser até um clima quente, úmido, né?
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É dessa de regiões, né, de fato, quentes que a gente tem.
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Que desafios que existem, né? No controle da ambiência em
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regiões de clima quente como essa que você está?
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Sim, aqui Catarina a gente tem é um pouquinho.
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É um pouquinho diferente do do restante do Brasil, por exemplo.
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Agora, nós sabemos que no hemisfério sul nós estamos no
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verão, né? Só que aqui a gente fala que nós
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estamos no inverno amazônico, porque no inverno amazônico
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porque chove bastante. Apesar desse ano estar um pouco
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atípico, né? Por conta da.
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De chuva, mas é um é, é 11 período, né?
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É uma época do ano que chove bastante, então acaba que a
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temperatura ela cai um pouquinho, a umidade ela
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aumenta, né? Então a gente tem essa um
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pouquinho. A dificuldade de controle nessa
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questão é dessa variação. Né, da da da temperatura e da
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umidade. Por que muitas vezes a gente não
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tem AA pessoa, né? Que entenda do processo, que
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entenda das características necessárias pra produção de uma
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ave. E ela acaba fazendo, né?
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A construção de uma forma errada, de uma forma errônea, e
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isso vai prejudicar na produtividade desses animais.
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O ideal é que a gente tenha, né? AAO consórcio das pessoas.
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Que tem a capacidade técnica para poder juntar com os
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produtores, que tem a vontade de produzir, né?
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Então aqui a gente tem um pouquinho dessa dificuldade
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ainda do controle da temperatura.
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Para você ter uma ideia, apesar daqui ser é o inverno amazônico,
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nós estamos aí batendo hoje a casa de 26, 27°, né?
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Então é, são temperaturas elevadas o ano todo.
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E a genética, muitas vezes a genética dos animais, elas não
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são adaptadas pra esse tipo de clima.
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Apesar do que eu já a gente já sabe, né, que a tanto aves como
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suínos, eles já são, já estão sendo é adaptados para climas
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mais quentes. Porque a gente tem aí a nossa
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mudança climática, que tem tem aumentado aí a temperatura.
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É durante os anos, né? Então os animais, eles precisam
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ter essa adaptação. Ah, mas eles não produzem aqui,
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produzem, né? Mas a gente poderia melhorar
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essa produtividade desses animais, contornando essas
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características ambientais. Então como que a gente poderia,
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né? Vou colocar 2 parâmetros aqui, o
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da região, que é um menos tecnificada, que é aqui no sul e
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sudeste do Pará, e a região mais tecnificada, que é lá para o
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norte do Pará. Né?
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Então, na região mais tecnificada eles já tem as
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granjas, né? Com controles ambientais,
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controladores exaustores, aspersores, Placas evaporativas.
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Tudo isso faz com que dentro da Granja, né?
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Dentro da da do galpão, esses animais, eles consigam expressar
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toda a sua genética. Então, se eu.
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Trazer 11 animal com a genética que é lá do sul, né, que é uma
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região mais fria, ele vai conseguir produzir nessa Granja
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por quê? Porque a gente consegue
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controlar o ambiente lá dentro do galpão, né?
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Agora, animais aqui no sul do Pará já é mais difícil, porque a
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gente não tem essa tecnificação dessas granjas, né?
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Então, nós precisamos de animais com genéticas mais adaptadas
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para os climas quentes. Tá, não adianta pegar uma
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genética de um animal de Granja, né?
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É uma Granja pecrificada e colocar aqui no sul do Pará esse
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animal ele vai produzir muito aquém, né, do que ele é, do que
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o produtor espera, do que o animal pode produzir.
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Então nós precisamos pensar primeiramente na genética desse
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animal que está sendo inserido aqui aqui no Pará.
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Nós não temos empresas que é produzem genética.
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Né? Então nós temos que trazer
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sempre de fora. Então tem que trazer sempre esse
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animal pensando nessa característica genética para
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clima quente. Outras alternativas que nós
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temos, né? É fazer as construções.
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Utilizando principalmente materiais é que são
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sustentáveis, né? Aqui na região a gente tem muita
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é babaçu, né. Aqui na região do sul e sudeste
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do Pará não tem 11 produção expressiva de açaí, como muitos
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pensam, né? Todo mundo pensa.
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Aqui no Pará inteiro a gente produz açaí e não é bem assim.
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Aqui no sul e sudeste do Pará a gente tem pouca produção de
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açaí, mas mesmo assim dá para a gente utilizar, por exemplo, a
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fibra do caroço. Então, quando?
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AO açaí ele é despampado, né? Tira a polpa, a gente sobra o
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caroço. E aqui no Pará esse caroço é um
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problema ambiental, porque ele é largado, né?
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Ele é dispensado na natureza sem nenhum tipo de é descarte
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devido. Então nós podemos utilizar esse
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caroço para produzir a fibra, né?
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De fazer a fibra e fazer Placas, por exemplo, que podem ser
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utilizados nas construções. Né?
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Então é muito interessante a utilização é da sustentabilidade
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na região. O importante é o que quando a
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gente pensa em construções, né, é de qualquer animal, tá?
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A gente tem que pensar que essa construção, ela tem que ser
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efetiva, ela tem que ser boa para o animal, ela tem que ser
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um custo, né? Que seja interessante para o
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produtor e nós temos que pensar desde o começo.
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A parte ambiental, porque não adianta você fazer uma
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construção agora e depois você querer fazer é mudanças, fazer
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reformas, isso vai sair muito mais caro produtor, né?
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Então a gente sempre tem que planejar essa, essa construção,
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esse galpão antes, pensando sempre na questão ambiental, né?
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Então aqui a gente consegue utilizar esses materiais
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alternativos, reduzindo o custo. Melhorando, né?
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O descarte na natureza e fazendo com que o ambiente também seja
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agradável para esses animais. Claro que tudo isso associado aí
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a genética. Como eu disse o animal, ele tem
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que ter uma genética adaptada ao calor e também a gente utilizar
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uma nutrição adequada para climas quentes.
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Né? Então, AAA igual eu já comentei,
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né? A nutrição.
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Ela não pode produzir um calor metabólico excessivo porque esse
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animal vai sentir mais calor e aí ele vai ficar mais
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desconfortável. Então tudo isso tem que ser
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pensado em conjunto, nutrição, genética e ambiente.
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É interessante muito isso que você falou, né?
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De de projetar construções de acordo com a necessidade da
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região, né? Lógico, usando as tecnologias
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que existem, né, no momento, mas justamente pensando no futuro,
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né? Acho que é só um.
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É uma boa mensagem, né, para quem acompanha da gente pensar,
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né, em uma produção sustentável, EE naquilo que tem no futuro uma
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outra área que você. Trabalha, né?
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E tá envolvida. É aquilo que nós chamamos de
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Zootecnia, de de precisão, né? É, de fato o conceito?
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Talvez. E os fatores, né, que estão
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relacionados a esse tema. Talvez eles tenham aprimorado ao
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longo dos anos, né? Talvez mudado um pouco esses
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conceitos. É o que que?
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Se fala hoje em dia, né, de ferramentas disponíveis, né?
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Nasotecnias de precisão? Que podem ser que estão, né?
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Disponíveis, né? De fato, para serem
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implementadas, né, na avicultura.
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É é muito legal, né, Catarina? A gente pensa na Zootecnia de
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precisão. O que que é a Zootecnia de
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precisão? É tudo que envolve tecnificação.
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É tudo que envolve a parte, né, da inteligência.
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Hoje a gente tem inteligência artificial falando muito alto em
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todas as áreas, né? Do, do.
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Da utilização do ser humano. E não poderia ser diferente
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também na produção animal, né? Então, a Zootecnia de precisão,
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ela vem como essa tecnificação para ajudar o produtor a
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melhorar essa produtividade, a melhorar todas as áreas dentro
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da cadeia produtiva, né? Aqui no Pará a gente já tem a
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utilização, por exemplo, de drones, né?
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Os drones, eles já estão muito forte antigamente, né?
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Antigamente eu digo 2 anos atrás, né?
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É utilizava se muitos aviões, né?
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Para é jogar herbicidas, para jogar fertilizantes, para
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fertilizar isso com os maquinários pesados, né?
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E hoje a gente já tem a utilização dos drones, que é
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muito mais rápido, muito mais eficaz, né, porque você faz uma
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coisa mais localizada. Então é a utilização dos drones
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para jogar herbicidas, a utilização dos drones para jogar
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fertilizantes aonde? De ser produzidos os alimentos
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pros animais, né? Produção de soja, produção de
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milho, tudo isso está utilizando muito esses drones, então já é
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muito interessante essa tecnificação é hoje em dia, né?
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Na avicultura em si, nós temos outros.
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É outras outros equipamentos que estão ajudando, né?
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Os produtores a melhorar a produtividade e também nas na
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qualidade da carne. Por exemplo, existe um robozinho
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que faz a apanha dos animais, né?
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Que faz a apanha das aves, porque quando a gente tem é um
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galpão com 33000 aves e você coloca. 34 pessoas pra fazer
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essa apanha. Ele quer fazer como ele quer
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fazer rápido, né? Ele quer fazer de uma forma que
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ele elimine o maior tempo é que sobra o maior tempo possível Pra
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Ele fazer outras atividades. Então ele vai pegar esse animal
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de qualquer jeito. A gente sabe de né, que vários
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casos. Que o tratador ou Granjeiro vai
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lá, pega o animal pelo pescoço, pega o animal pela asa, pega o
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animal pela coxa, né? E que causam aí é fraturas,
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hematomas, que lá no abatedouro vão ser descartados.
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Então é um prejuízo pra cadeia produtiva como um todo, né?
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Então são são áreas do animal que são é comerciais?
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São áreas. É mais Nobres, né?
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Do frango. Então realmente a gente precisa
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ter 111 apanha, que seja mais cuidadosa para que isso não
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aconteça. E esse robozinho é muito legal.
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Ele tem umas hastes, né? É de silicone e ele vai rodando
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essas hastes de silicone e vai apanhando o animal de forma que
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ele vai sendo jogado para esteira.
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E da esteira ele já cai na caixinha, né?
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Então o tratador, ele não tem contato com o animal direto e
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esse é esse robozinho. Ele faz essa apanha sem machucar
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o animal, né? É a mas tem estresse.
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Qualquer tipo de apanha vai rolar o estresse, né?
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Mas esse robozinho ele não permite que haja é esses esses
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machucados nos animais no momento da apanha, que é o
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momento. É de cuidado que a gente tem que
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ter dentro da produção, né, pra evitar os desperdícios no
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abatedouro. Então é muito legal e ele também
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agiliza o processo, né? Você deixa o robozinho, ele vai
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pegando, vai encurralando os franguinhos ali e vai pegando
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com essas cerdas. Outro equipamento que nós temos
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hoje que já tem atividade aqui no Brasil, né?
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Em algumas granjas. É o alimentador, né?
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Automático então também é um robozinho né?
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Que ele vai passando, no caso aí principalmente de suínos,
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bovinos, que vai passando e vai deixando a ração pra esses
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animais, as granjas de frango, a automatização da do
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arracionamento, né? Ou da colocação do dos
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alimentos? Já é uma coisa mais antiga, né?
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A gente já tem aí o sistema é de rosca sem fim, nos pratos, nos
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comedouros, né? Então a gente já trabalha com
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automatização da nutrição já há algum tempo na avicultura.
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Mas esse robozinho também, por exemplo, num caso de de criação
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de aves sem gaiola, né? É um robozinho que pode ser
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utilizado pra razoamento dessas aves, tá?
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Então é também um equipamento muito interessante.
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Então, asotecnia, a gente ainda tem os controladores de
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ambiente, né? Todos os controladores são
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controlados automaticamente, dependendo dos sensores que são
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colocados dentro do galpão. Então, existem sensores
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espalhados no galpão que vão coletar temperatura, umidade,
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velocidade do ar. E essa condição do ambiente vai
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informar para o computador, fala, olha, precisa ligar
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exaustor, precisa desligar, precisa é colocar nebulização,
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né? Então o próprio computador vai é
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associar aquela temperatura, aquela umidade, aquela
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velocidade do ar com a necessidade do liga e desliga
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dos equipamentos, né? Então isso também é muito
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importante e facilitou muito a vida do produtor, né?
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Que ele não precisa estar lá. Indo toda hora verificar a
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condição ambiental dos animais. Então é nesse sentido.
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Assim, facilitou muito a vida do produtor.
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E vem outras características, né?
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Nós temos aí é pesquisas voltadas, por exemplo, com a
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filmagem, né? Filmagem, vocalização dos
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animais, é como que o animal se comporta, se ele comporta de um
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jeito, ele tá doente, se ele se comporta de outro, ele tá bem.
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Se ele se comporta de um, de um aglomerado, ele tá com frio, se
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ele se comporta de outra maneira, ele tá com calor, né?
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A partir de imagens que são colocadas no sistema de
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computador também, que vai fazer essa leitura, então a zootecnias
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de precisão, ela vem facilitando muito a vida do produtor, né?
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As pesquisas. E o mais interessante é que
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essas esses pesquisas que são elaboradas, desenvolvidas, elas
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estão chegando no campo, né? Então o produtor tá conseguindo
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utilizar essas tecnologias. Dias de forma efetiva, não é uma
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coisa que a gente faz na academia e fica na academia, né?
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Tá chegando no produtor e ele tá conseguindo sim utilizar de
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forma efetiva. Claro que algumas ainda estão
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com, o preço é mais elevado, né? Mas, por exemplo, o drone, o
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drone, há uns 5 anos atrás ninguém tinha condição de
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comprar, hoje a gente vê aqui nas fazendas todo mundo tem um
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dronezinho, né? Então é muito legal a
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tecnologias de precisão. Que está sendo uma forma efetiva
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de de ajudar na produção, ajudar o produtor, minimizar.
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É a utilização, né? De situações invasivas.
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Toda vez que a gente entra dentro de um galpão, a gente
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estressa o frango, né? E isso já reduziu bastante.
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Então asoterinias de precisão realmente aí não, não acho que
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não chega mais de 5 anos para estar totalmente um galpão aí,
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automatizado. Era justamente isso que que você
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comentou agora no final, que eu IA perguntar antes, né, sobre
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essa conexão de fato que a gente tem entre essas construções, né?
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Mais modernas, esses controles e zootecnias de precisão ali, no
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caso de você, mais pensando, talvez na região norte é e essa
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importância? De talvez coletar dados, né,
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porque é isso que a gente tá fazendo, a gente tá também
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coletando dados em tempo real, pegar talvez essa é relação que
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tem com é coisas que a gente já falou em outras conversas, né?
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Propriamente a enriquecimento ambiental é a possibilidade de
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eu ter métricas, talvez para avaliar bem-estar e
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comportamento dos animais enquanto isso está acontecendo,
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ou então as diferentes condições dentro de um galpão e.
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O que que eu vou coletar de informação, né?
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É e juntar esses dados, né, pra de fato utilizar isso, né?
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Acho que as nossas empresas estão muito interessadas hoje em
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dia em em utilizar esses dados, né?
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Coletados de dentro dos nossos instalações.
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Ou talvez comparar construções, né?
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Comparar tecnologias, equipamentos.
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É. Eu sou eu sou de uma época,
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Catarina, assim que a gente tinha muita dificuldade dessa
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união, né, da empresa, da academia e do produtor.
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E hoje eu já vejo que isso já facilita.
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Assim, já já melhorou muito, né? As empresas já estão dando mais
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aberturas, já estão chamando os pesquisadores das universidades
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para trabalhar junto, né? Os produtores já estão abrindo
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mais portas para que a pesquisa entre dentro das propriedades.
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Então tudo isso faz com que a gente consiga desenvolver em um
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com tempo, né? Menor, né?
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Porque a gente tem a condição de igual.
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Você falou de coletar dados, de fazer esse, essa, esse
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comparativo, né? Então a gente consegue ter
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realmente parâmetros para fazer essas melhorias.
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Então é, gostaria também de deixar aí o meu apelo para que
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continuem aí as empresas. Né, e os produtores abrindo
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portas para universidade, para a gente trabalhar junto e sempre
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melhorar aí a produção. As minhas palavras são as
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mesmas, né? Acho que eu sempre falo isso,
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né? A gente precisa muito.
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É dessa união, né? Dessa troca de informações,
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porque acho que todo mundo se ajuda, né?
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E principalmente em pesquisa em universidade, a fonte de
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recursos também, né? Contribui muito para o
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desenvolvimento, né? De novas coisas, né, que que
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foram surgindo, que ainda vão vir, né, para ajudar a nossa
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agricultura, que acho que é todo que todo mundo quer, né?
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Todo mundo que é convidado, todo mundo que que grava aqui quer
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melhorar a nossa agricultura. Eu tenho mais uma pergunta
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assim, só para finalizar, o tema talvez é da Zootecnia de
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precisão e o que, como que você vê os desafios, né?
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É aqui Na Na região, a gente ainda tem muitas dificuldades.
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É de chegar realmente às tecnologias, né?
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Como eu falei lá no comecinho, as tecnologias na, na maioria
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das vezes, são desenvolvidas na região sul, na região sudeste,
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onde nós temos, né e né. A gente sabe que nós temos mais
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recursos. Né?
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Recursos financeiros, principalmente aqui no norte.
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A gente ainda tá engatinhando nessa capacitação, né?
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De recursos pra financiar projetos, pra financiar essas
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pesquisas. Mas a gente tá indo, né?
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Os, os professores, a academia aqui da região.
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Não só onde eu estou, né, que é a unifesp, mas nós temos a ufra,
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nós temos a UFPA e que temos professores, nós temos docentes
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aí que estão na luta dessa pesquisa pra melhorar é né,
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voltado aqui pra região norte. Então nós temos ainda um pouco
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dessa dificuldade de financiamento e de chegar essas
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é esse material pra nós aqui. Então, por exemplo, eu tô
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querendo fazer a pesquisa com as Placas.
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Com a fibra de açaí, né? Mas para chegar o açaí aqui,
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para chegar o grãozinho, como eu disse, aqui no sul do Pará, a
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gente não tem uma produção efetiva de açaí, né?
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Então vem mais do norte do estado para chegar aqui.
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Nós temos que enfrentar aquelas estradas que a gente vê aí na
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televisão, né, que é a realidade do Pará, infelizmente.
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Então nós temos aí essa dificuldade de é.
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De retirar, né? Ou de de transporte desse
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material, né? É, nós temos dificuldades
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financeiras, nós temos vários gargalos.
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Que fazem com que essas tecnologias, né, voltadas aqui
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pra região, elas fiquem ainda aquém do que nós gostaríamos de
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fazer, né? Mas a gente tá aí buscando o
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financiamento, nós estamos buscando, principalmente.
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Eu sempre falo, né, que aqui na região que eu estou é uma região
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muito produtiva de gado de corte, né?
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Então é uma região que produz muito gado de corte, que é manda
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pra todos os estados do Brasil. Então, para a gente ter alunos,
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né, os discentes que trabalham com avicultura, que trabalham
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com suinocultura, com piscicultura, com apicultura, é
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muito difícil, porque eles já vem para Zootecnia, no meu caso,
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ou para veterinária, com foco na nos grandes animais, nos
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bovinos, né? O bovino de corte, que é o foco
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maior, muitas vezes o bovino de leite reprodução, mas os
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pequenos animais, né, os não monogácicos, ficam um pouco
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esquecidos. Então quando a gente consegue um
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discente para trabalhar na pesquisa, é uma Alegria sem fim
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aqui, né? Então fica também aí o meu apelo
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a aos alunos, aos discentes, que voltem também os olhos para os
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não monogácicos, que tem um potencial muito grande.
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Apesar de todas as dificuldades que nós temos aqui na região,
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tá? E também os as outras regiões,
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né, sul, sudeste, as academias, né?
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Das outras regiões também. Voltem os olhos pra nós, pra se
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unir, né? Nós temos aí o que o que a gente
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chama? De dos editais universais, né?
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Então vamos trabalhar para a gente conseguir desenvolver.
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Ah, professora, mas aí você tá falando da gente produzir mais
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no norte e aí vai desmatar. Qual a esta história do
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desmatamento, né? Também a gente entra nessa
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questão ambiental, né, na questão que a gente tá Na Na
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região que a gente chama de Amazônia legal, né?
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E eu sempre falo para os meus alunos, a gente não precisa
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desmatar mais para produzir mais, tá?
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Tá, nós temos tecnologia, nós temos capacidade de produzir no
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espaço que nós temos muito mais, né?
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Então voltar essa esse olhar, né?
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AI, eu não quero trabalhar no norte porque vai desmatar não,
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gente, nós precisamos trabalhar no norte para que não haja mais
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desmatamento, né? Nós precisamos ter tecnologias e
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possibilidade de produzir mais No No espaço que nós já temos
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disponível, tá? Então fica aí o meu apelo
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também, aí a academia para a gente voltar os olhos um
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pouquinho. As outras regiões do país, né?
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É, e é isso, Catarina, eu acho que as a aqui, a produtividade,
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ela tem muito ainda a fazer, né? Nós como pesquisadores, é os
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produtores, né, os é os sistemas, né?
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Mapa, os sindicatos rurais. Também precisam voltar os olhos
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para os produtores, né? De de aves da região.
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Nós precisamos é de capacitação, tá?
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Pessoas treinadas, pessoas habilitadas, pessoas que gostem
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de trabalhar com aves, né? Porque a gente sabe que é uma
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área que não é fácil, mas que ela é muito é prazerosa, né?
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Então a gente ainda precisa de capacitação.
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Nós precisamos, eu estou falando assim, o pouco dos gargalos que
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nós temos aqui, ainda há muito a melhorar, né?
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Então a capacitação, nós precisamos que esses é o mapa, o
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Ministério volte, né? Os seus olhos também para esses
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produtores, tá? Para que haja um incentivo de
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abertura de abatedouros certificados, que é um dos
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principais problemas que nós temos aqui para produtividade.
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Eu falo que aqui Catarina, quando eu cheguei.
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É, eu falei, meu Deus, eu não vou comer frango nunca mais, né?
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Porque realmente era uma situação que você via assim, o
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frango correndo na rua é aqui na região norte, nós não temos é
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saneamento básico na maioria das cidades.
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Então o frango ele vai, ele come um esgoto, ele vai sabe aquela
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situação é meio insalubre, de de consumo.
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Então aí isso já tá melhorando. Né?
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Junto com a academia, junto com os produtores, a gente vem
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conscientizando. Olha, não pode deixar o seu
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franguinho solto comendo AAA perto da da fossa, né?
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Não pode deixar seu franguinho solto perto dos outros animais.
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Então a gente já vem conscientizando pra que haja
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essa melhoria da da parte sanitária também desses animais,
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da parte ambiental, da parte construtiva, da parte de
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genética. Então a gente tá assim numa.
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Numa empreitada aqui no norte, pra que AAA avicultura, ela
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realmente se fortaleça, se fortaleça, né?
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De uma vez por todas. E que a gente consiga a produção
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adequada. E uma característica boa, né?
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Uma qualidade boa da carne, do ovo também.
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Né? Acho que ficam todas essas esses
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pedidos, né? Pra esse olhar, né, que a gente
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precisa. É dedicar na verdade a todas as
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regiões e acho que ali especialmente, né, importante
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ter essa essa conversa né, pra que a gente possa ressaltar
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esses pontos importantes, que bom que tem vocês assim com
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experiência em outras regiões também pra contribuir né, pro
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desenvolvimento da avicultura. Ali pra finalizar, na verdade a
34:15
gente faz uma pergunta final, professora Luana, né?
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A gente gosta de fazer o final dos nossos episódios né, que é
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pra saber a opinião né sua né? Sobre quais as.
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Características ou o que que diferencia um bom profissional,
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um profissional de sucesso na avicultura?
34:32
AI, Catarina é assim, eu acho imprescindível a dedicação, né?
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Eu falo que eu nunca fui uma pessoa autodidata.
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Sabe? Aquela pessoa de sentar sozinha
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e estudar e aprender? Tenho muita dificuldade com essa
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questão autodidata, mas a gente precisa ser dedicado.
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Né? Dedicação e ser apaixonado pelo
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que faz. É, eu sei que no meu caso, né?
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Eu, eu. Com.
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Sei lá, 16 anos eu tava no colégio e aí aquele na época,
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né, tinha um livrinho de profissões e eu passando o
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livrinho de profissões, eu via Zootecnia e me apaixonei, né?
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E eu, Paulistana, é da capital de São Paulo, então assim, só
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prédio não tinha bicho, né? E aí eu decidi fazer essa
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tecninha e desde desse momento até hoje eu posso falar que eu
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sou uma pessoa apaixonada por essa profissão, né?
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Então, a dedicação, a paixão é o que leva realmente a ter
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sucesso. E é o que eu falo sempre para os
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meus, é discentes, né não parar de estudar.
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A gente tem que sempre estudar, porque a nossa área é uma área
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muito dinâmica, com muita novidade o tempo inteiro, né?
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Então, a gente precisa sempre se atualizar, sempre buscar
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informações, sempre buscar novidades para que é a gente
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consiga acompanhar e desenvolver bons trabalhos na área, né?
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Aqui realmente na região a gente tem é.
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Possibilidades a gente tem é a capacidade de produzir mais, de
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produzir bem, né? Mas a gente precisa realmente da
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capacitação dessas pessoas que estão agora na graduação, nas
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pessoas que estão envolvidas aqui na produção, na avicultura,
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né? A gente sabe que é uma área
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muito apaixonante, mas que tem muitas dificuldades, né?
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A gente sabe que aí. A lucratividade ainda é aquém do
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que os produtores merecem, né? Mas que realmente é uma área que
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faz a gente se sentir sempre ativa, né?
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É uma área muito dinâmica. É.
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A gente nunca fica parado com a avicultura, né?
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E ela sempre tá é se renovando, buscando informações, buscando
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novidades. E a gente precisa correr atrás
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também, né? Porque senão a gente vai ficar
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para trás e vai ficar desatualizado.
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Então, paixão, dedicação e não parar de estudar.
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Essas são as minhas 3, os 3 pilares que eu falo aí para que
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a gente sempre tenha sucesso na área.
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Que bom, bom, chegamos ao final, né?
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Obrigada mais uma vez, professora Luana, por aceitar o
37:20
convite, né? Por todas essas informações, por
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participar conosco. Né?
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A gente fica muito feliz com a tua participação.
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Um prazer te conhecer também. Obrigada.
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Imagina, Catarina? Eu que agradeço.
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O convite foi um prazer. É, é sempre bom.
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Eu sempre fico muito feliz de falar, porque como eu disse que
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eu sou uma pessoa apaixonada pela zoatoquimia é, e eu gosto
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muito sempre de falar para quem quer que seja, né?
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E ainda mais com o podcast tão interessante.
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É voltado pra pra avicultura, então realmente eu que agradeço,
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fiquei muito feliz e eu que tenho o prazer de te conhecer.
37:57
Bom, eu quero agradecer as pessoas que nos acompanharam até
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agora, né? Dizer que a gente é?
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Se vê em breve no próximo episódio?