Latest / Surra de Lúpulo / Furar a bolha da cerveja artesanal é possível? | Surra#281

Transcript

Furar a bolha da cerveja artesanal é possível? | Surra#281 · Surra de Lúpulo

0:10
Eites rapidinho aqui ó, você já conhece nosso irmão mais novo.
0:13
O plantão cervejeiro é o primeiro podcast de notícias
0:16
cervejeiras do Brasil, trazendo um formato dinâmico, direto ao
0:20
ponto para te manter sempre por dentro do que rola no mundo da
0:22
cerveja. Toda terça-feira tem episódio
0:24
novo no seu agregador de áudio favorito.
0:27
Tá o play e fique atualizado. Hipacondríaco apresenta surra de
0:51
lupulo. Oi pessoal, bom dia, boa tarde,
0:54
boa noite. Eu sou Ludmilla mais conhecida
0:57
no Instagram com a Drica e o tema do programa de hoje é uma
1:01
das 1000 perguntas que rondam a minha cabeça e que me mantém
1:04
acordada todos os dias. Alô, lloy, tem Henrique, o
1:07
Boaventura e o papo hoje é sobre furar a bolha de consumo da
1:11
cerveja artesanal. Furamos, não furamos o que que
1:13
está acontecendo com isso aqui? E para falar mais sobre isso,
1:16
nós trouxemos o Tiago Garcia. Dá um oi pro pessoal aí, por
1:19
favor. Fala pessoal, bom dia, boa
1:21
tarde, boa noite. Energia é lá em cima.
1:27
Mais uma vez aqui, obrigado pelo convite, Lourdes e Henrique.
1:31
Vamos falar um pouquinho sobre bolha, né?
1:33
Será que existe bolha mesmo? Ah, pois é.
1:35
Eis a questão que tira o sono de Ludmila.
1:37
Inclusive noite passada tirou o sono dela?
1:40
Exato. Você gosta do conteúdo que a
1:52
gente produz aqui? Você vê valor nas abobrinhas e
1:56
toda a mazela de coisas que falamos aqui aprecia esses
1:59
debates, reflexões que trazemos para você?
2:02
Então vem sendo em cena do surra de lúpulo pelo apoia si o link é
2:06
apoia.se barra surra de lúpulo, claro que também tem um jeito
2:10
grátis de ajudar. Você pega esse linkzinho e você
2:12
lá esses episódio no Spotify, no YouTube, qualquer que seja o
2:16
link que você está escutando e manda para aquele amigo ou amiga
2:19
que curte ser. Veja especial.
2:21
E você vai ser o nosso promotor ou promotora da palavra, do
2:25
surdigo pro pro mundo. E também outro jeito bom de
2:28
ajudar é seguindo a gente na sua plataforma de áudio preferida e
2:31
deixando 5 estrelinhas na avaliação.
2:34
Isso vai fazer com que as plataformas nos recomendem e
2:38
entenderem que somos relevantes para você e para pessoas como
2:41
você. Isso aí.
2:44
E falando de cervejarias artesanais que atendem e muito
2:47
bem a todo tipo de público, a gente tem o prazer de anunciar
2:50
que a dogma é a nossa nova mecenas empresarial.
2:53
Um dos segredos do sucesso dessa cervejaria é um portfólio amplo,
2:57
que vai desde uma excelente pilsen, complexo, mega acessível
3:01
até estilos mais complexos, como o emperistaltos e resíferos,
3:05
garantindo ao consumidor uma jornada completa pelos sabores
3:08
da cerveja artesanal. A dogma está com o site
3:10
renovado, que entrega em todo o Brasil, além de um clube de
3:14
assinaturas muito legal. Agora corre no site deles para
3:18
conferir e usa o cupom SDL 7 para levar 7% de desconto na tua
3:24
compra, não é? Na primeira não.
3:25
Quer comprar todo mês 7% de desconto?
3:28
Vai lá. Bom, gente, sem mais delongas, a
3:47
gente está aqui com o Tiago Garcia.
3:49
Ele é o pai do festival ISO, que inclusive esse ano a gente teve
3:53
o prazer de ter como parceiros aqui de divulgação.
3:56
Mas a gente espera que logo eles estejam de volta, porque o ISO
3:59
está sempre já trabalhando no ano seguinte.
4:01
E isso significa que o festival está funcionando, então?
4:05
Bebedoras e bebedores de cerveja independente sim, eu gosto desse
4:09
termo cerveja independente. Eu vou repetir, até todo mundo
4:13
começar a usar. Não fazem a mais vaga ideia do
4:16
tamanho real do nosso mercado. E por quê?
4:19
Porque a gente não tem dados sólidos de produção e consumo
4:22
que ajudem a sustentar essa conta.
4:25
E aí, gude, fica a pergunta, como falar em crescer ou furar a
4:29
bolha sem saber o nosso tamanho? Aonde é que a gente está na fila
4:34
do pão? E esse programa, mais uma vez
4:36
traz mais perguntas do que respostas.
4:37
Mas a ideia aqui é buscar pistas, migalhas, fazer uma
4:41
migalhinha de o caminho de migalhas de João e Maria para
4:43
tentar entender o caminho. A nossa proposta é que a nós 3
4:48
aqui vamos tenhamos um momento de discussão e tentaremos
4:51
responder juntos às perguntas que estão na mesa hoje.
4:54
Isso aí, agora, apesar da falta de certeza, o anuário do mapa,
4:58
que foi publicado no começo de agosto.
5:00
Eles nos deram, nos deu um cheiro.
5:03
Do tamanho desse mercado aí, fazendo contas simples, porém
5:07
baseadas no relatório. Eu não tirei nenhuma informação
5:10
de mi subaquita querido. A gente tem alguns números para
5:14
apresentar para vocês. E não é do sovaco de lud, é do
5:17
suvaco do mapa, 5% das cervejarias, ou seja, 98
5:21
fábricas, produzem 99,2% de toda a cerveja no Brasil.
5:30
Enquanto isso, as outras 1851 cervejarias, que representam 95%
5:33
dos estabelecimentos e são todas de pequeno porte, produzem
5:36
apenas e exatamente 0,8% do volume total.
5:40
Esse jovenzinhos e jovenzinhas é o tamanho da nossa bolha.
5:45
E aí eu já pergunto, já encaminho, já direciono?
5:58
O que é a bolha da cerveja independente, Thiago?
6:01
Que pergunta maravilhosa. Vamos começar é, eu acho que
6:05
assim, primeira coisa que a gente tem que de fato fazer é
6:07
definir o que é a bolha, né? Quando a gente foi fazer a
6:10
reunião de pauta outra vez que eu conversei com a lud.
6:13
Eu tinha uma ideia de que existe uma bolha.
6:16
É de pessoas que consomem cervejas, que vivem dentro de um
6:21
de um universo que elas acham que representam, 11, todo um
6:25
mercado e tudo mais. E qual a conversa que a gente
6:27
teve? Eu cheguei que a gente tem uma
6:28
bolha dentro de uma bolha que fica dentro de uma outra bolha e
6:31
que talvez dessa esse essa seja a ideia de furar pequenas
6:35
bolhas. É para chegar até a bolha
6:37
master, que é de de acostar. Todos os consumidores são uma
6:41
utopia, na minha opinião, eu acho que.
6:43
Bolha é a gente é olhar só para o próprio umbigo e achar que nós
6:48
estamos satisfazendo o mercado e nós não estamos.
6:50
Eu acho que o mercado está passando por uma crise.
6:52
A gente vê isso pelos dados americanos, a gente vê isso até
6:55
nos dados nacionais do anuário. A gente cresceu, mas cresceu
6:59
menos do que vinha crescendo como o mercado craft, né?
7:02
Então eu acho que, assim, furar a bolha é tentar mostrar que o
7:06
mercado craft pode alcançar mais pessoas do que ela alcança hoje
7:09
e ser mais democrático. Furar o que que é a bolha da
7:12
cerveja independente? Para mim especificamente
7:15
falando, já que a proposta é cada um da sua pitada, né?
7:18
O seu sazon, a bolha da cerveja independente, ela está associada
7:23
equivocadamente. Talvez é uma coisa de Era Para
7:28
Ser qualidade, mas aí a qualidade virou glamour, que
7:31
virou um certo até desprezo por quem não, não comunga.
7:36
Do mesmo rótulo, do mesmo gosto, um tanto de julgamento, ou seja,
7:40
aquilo que era para ter começado puro e bom, como vamos como um
7:43
garra de uma cerveja que tem uma qualidade, uma tensão, feitas em
7:46
pequenos lotes, e aí a gente vai criar um universo interessante.
7:50
A partir daí começou a virar um segregador social e et cetera.
7:54
EE, talvez por isso isso também gere Barreiras, né?
7:57
Então eu eu acho que a que a nossa bolha talvez seja isso,
8:01
que o que o Thiago tenha dito, que é uma bolha dentro da bolha,
8:03
ou seja, talvez tenha um grupo um pouco maior que quer que isso
8:06
alcance mais. As pessoas e que precisa pensar
8:08
em preço, que precisa pensar em camadas.
8:10
Mas existe uma bolha mais central, que olhe para cerveja
8:14
especial, independente, artesanal, como uma coisa que
8:17
tem que ser. Quando você abre a latinha, não
8:20
vai fazer, vai ser, entendeu? Então eu acho que isso também
8:24
afasta as pessoas, o vocabulário muito rebuscado, sabe essa, essa
8:29
separação só para apontar. Eu estive recentemente na
8:32
Bélgica e assim. Não significa que você não deva
8:37
ter rituais, que não deva ter respeito, que não deva ter.
8:40
Tradição tem que ter. Você vê a galera andando lá No
8:43
No beljambi week, a galera andando vestida com aquelas
8:46
roupas cheia de pompa e circunstância, a galera
8:48
ostentando medalha da parda, o cervejeiro, não sei das quantas,
8:51
uma reverência a essas pessoas que são importantes pra essa
8:54
cena. Mas não existe um afastamento,
8:56
tá todo mundo junto ali ao mesmo tempo, entendeu?
8:59
Então, será que a gente não tá precisando voltar um pouco atrás
9:03
e buscar um pouco dessa? A comunhão.
9:05
Descer do pedestal? Talvez porque eu também fiquei
9:08
com essa impressão quando, numa das oportunidades que eu tive de
9:11
Na Na Alemanha, eu também fiquei com essa sensação.
9:13
Lógico. Cidades do interior, não cidades
9:15
majoritariamente com. Big players, né?
9:18
Mas tu vê muito essa questão de é cerveja, e a cerveja, ela é
9:22
comunitária, a cerveja é para agregar e não para separar.
9:26
E eu também fico olhando um pouco para essas microbolhas que
9:28
o Tiago falou. E talvez dentro dessas micro
9:30
bolhas, elas acabem criando isolamentos isolamentos entre
9:35
pessoas que poderiam estar transitando ou poderiam estar
9:38
expandindo essas bolhas para outros lugares, né?
9:42
Então é eu também me pergunto se acho que eu vou muito na pegada
9:46
da lud. Referente à questão de tem que
9:50
também dar um passo para trás e não achar que cerveja é tudo
9:53
isso, né? É muito bom.
9:54
Cerveja é muito bom. Tem muita cerveja especial boa?
9:56
Tem muita, mas também tem muito espaço de pegar a cerveja do dia
9:59
a dia dentro da cena de cerveja independente.
10:02
Caraca, é muito bom isso, cerveja não é tudo isso?
10:05
Não é? É.
10:06
É tipo, sabe, é cerveja, sabe? Sabe aquela frase do garrett é,
10:10
é isso tudo? Vira, mijo.
10:11
Fala aí, fala frase, aí fala frase.
10:14
No final, tudo vira mijo, velho, é isso?
10:17
É, não, eu é assim. Eu, eu quis, eu quis dizer que a
10:20
gente acha que vive uma bolha dentro de uma bolha EE tudo
10:23
mais, porque eu eu acho que a cerveja tô falando do mercado
10:27
que eu trabalho, que é do heend, né?
10:29
Quer dizer, eu tenho um festival de cervejas heend, então eu
10:33
trabalho no núcleo da bolha, da bolha, da bolha, eu acho.
10:36
A gente foi conversando lá durante o festival, se o ISO
10:39
furava a bolha, né? Primeiro, eu não acho que fura a
10:42
bolha. Eu acho que o ISO é o centro da
10:44
bolha, mas o ISO ele é um evento para pessoas que gostam de
10:49
servir de extremas, geralmente mais alcoólicas ou mais
10:53
trabalhadas ou de maiores esmero na produção.
10:56
Mas que, ao mesmo tempo, o que a gente quer nesse contexto de
10:59
tentar furar a bolha é fazer um evento em que eu consigo mostrar
11:04
para inclusive quem não gosta de cerveja.
11:06
É um universo que ele não conhece.
11:08
Quer dizer, é, eu falo para as pessoas assim, ó, se você não
11:10
sabe nada de cerveja e for o festival ISO, você certamente
11:14
vai conseguir ter uma experiência, e várias pessoas
11:16
fizeram isso esse ano. Eu consegui levar alguns colegas
11:19
médicos, né, é ao festival e todos eles ao final falaram,
11:22
cara, que que é isso? Isso aqui eu nunca, eu não
11:24
imaginei que isso existisse. Quer dizer, eu estou começando a
11:27
furar a bolha exatamente aí, né? Quer dizer, levar pessoas que
11:30
seriam potenciais consumidores desse mercado para para dentro
11:33
do festival. Mas eu estou falando de um
11:34
nicho, um nicho de pessoas que têm o poder aquisitivo, um nicho
11:37
de pessoas que têm um perfil sócio demográfico.
11:40
Então eu furo a bolha dentro da bolha.
11:43
Ou seja, eu vou é. Eu estou falando de pessoas que
11:46
bebiam vinhos, é específico, vinhos muito rebuscados, às
11:50
vezes de ponto de alto valor agregado, e que não vinham esse
11:53
valor na cerveja. E quem sabe a gente possa aí
11:55
furar essa pequena bolhazinha desse pequeno mercado em que
11:58
pessoas que estão em outros outros produtos migrem ou vivam
12:03
a experiência da cerveja e entendam que a cerveja é muito
12:05
mais do que o que é vendido, né? De propaganda, de de da pessoa
12:10
bebendo lá na praia, com com pessoas de biquíni e tudo mais.
12:13
Eu acho que essa é uma frente também.
12:15
Desculpa, você estava complementando?
12:17
Não, não. Então eu só era só para cumprir
12:18
assim, é, é. Eu acho que essa é uma pequena
12:20
bolha que tem que ser furado. E aí depois, então essa essa é a
12:22
bolha dentro desse. Pequeno nicho de pessoas que têm
12:25
poder aquisitivo para comprar cervejas raiend que a gente sabe
12:28
que não é barato. Tudo por causa do preço.
12:30
Então essa é uma pequena bolha. Depois a gente vai para uma
12:32
outra bolha, que é das pessoas que consomem cervejas de um modo
12:37
gerado, que já se consomem cerveja.
12:38
Mas não conhecem seu universo da cerveja rainha ou da cerveja
12:42
artesanal por achar que às vezes é Ah, é muito, é, tem muita
12:45
frescura, tem muita, é, eu tenho vários, vários étivos que tias
12:49
que falam, Ah, isso aí que você vende uma cerveja, cerveja é o
12:52
que eu bebo isso aqui, essa aqui tá, e mostra falando que o que
12:55
eu né, EE aí. Essa é outra bolha para passar
12:58
pessoas que bebem cerveja e que de fato não estão é usufruindo
13:02
desse do que do tudo que a cerveja pode oferecer.
13:04
E depois tem a bolha gigante, que eu acho que é ser acessível
13:08
a todos, né? Aí a gente está falando de
13:10
pessoas que não têm poder aquisitivo e que talvez possam
13:14
ter acesso. E isso é um outro papo que acho
13:16
que a gente pode explorar um pouco mais depois.
13:18
Um comentário que eu vou fazer, que Ludmila vai querer me matar,
13:21
porque talvez eu esteja atravessando a pauta.
13:23
Mas tem uma parada interessante, né?
13:25
Tu tu usou esse exemplo da dessas pessoas, né?
13:28
Do teu meio que tu levou. E são pessoas consumidoras de
13:30
ninho. E eu fiquei me questionando
13:33
sobre até que ponto a cerveja fez o papel dela, de ter cerveja
13:38
especial, de ter sabores e aromas diferenciados que
13:43
conquistaram as pessoas e até que ponto?
13:46
Não está conectado, de certa forma, essa essa Conquista, né?
13:50
De bolha com o que a lud falou, de as pessoas se identificarem
13:53
com o evento, gostarem daquilo ali e aquilo ter alimentado
13:56
também essa quebra se a cerveja não foi somente ela, a mola
14:02
motora, de transformação. Bom, eu não vou nem replicar que
14:05
é pra gente poder continuar. E a gente vai voltar nesses
14:08
temas todos, muitas vezes, porque eles se tocam, se
14:11
interligam. Mas eu vou trazer uma informação
14:14
aqui que que é um fio condutor que a gente fala de ajudar o
14:18
surra, de apoiar o surra, de mandar o link.
14:21
Mas tão importante do que fazer essas coisas todas e que ajuda a
14:25
furar bolhas, é contribuir. Com quem ajuda a manter o surro
14:30
de lúpulo no ar, que no caso, aqui é estanes.
14:32
Então comprem cerveja, bebam cervejas, mas comprem dos
14:36
parceiros que ajudam a manter o surro de lúpulo no ar.
14:39
A estanes não só para o dos rótulos incríveis de altíssima
14:42
qualidade, mas também vai além, proporcionando experiências
14:44
completas nos bares próprios. OE Commerce, que entrega.
14:48
Do Brasil inteiro. Melhor.
14:49
Quem tá ouvindo a gente aqui agora pode aproveitar o cupom
14:52
SDL 12 para garantir 12% em qualquer produto no site deles,
14:56
que é o www.stanis com 2 ns.com. E o mecenas tem um desconto
15:02
maior pra você acessar o desconto de 25% do mecenas, tem
15:07
que entrar esse mecenas. Bom, voltando à pauta, depois do
15:13
nosso merchan, a palavra dos nossos patrocinadores, a gente
15:17
tem que pensar que a gente está aqui falando de um mercado
15:19
brasileiro artesanal, de renovação, de renascimento, das
15:24
cervejarias independentes, que está aí mais ou menos entre 15 e
15:27
17 anos. E aí a gente, pela resposta da
15:31
pergunta passada, que a pergunta seria, nós já furamos a bolha?
15:35
Então vamos só recapitular. A gente já identificou no nosso
15:38
papo que existem bolhas dentro da bolha, ou seja, a gente está
15:41
num copo de chope com várias micro bolhas uma do lado da
15:44
outra e existem estratégias distintas para furar cada uma
15:49
dessas bolhas, né? Não é como se a gente fosse
15:52
estourar uma bolha e liberar todas as feras.
15:54
Então o Thiago deu exemplo dos amigos médicos e et cetera,
15:58
então a gente a gente não furou a bolha ainda, né, gente?
16:01
A gente tá, a gente só pegou, a gente tá no o Leandro, parceiro
16:05
do podcast, gostava de chamar de earley, adopter uhum são as as,
16:08
as primeiras pessoas que simplesmente falaram assim.
16:11
Hum, é novidade. Vou lá.
16:13
A gente só está nesse grupo ainda.
16:14
Então, por enquanto, bom. Se a pergunta for pra mim, eu,
16:16
quando a gente voltou total, total, totalmente pensando em um
16:20
mercado, sei lá, nós somos zero. 0,8%. 0,8 é com certeza óbvio
16:28
que nós estamos tentando furar a bolha que a gente não furou
16:32
ainda através de várias, no meu entendimento, existem várias
16:37
frentes, né? Eu sou, por exemplo, um cara que
16:40
eu viajei o Brasil todo para para beber cerveja, né?
16:43
Eu já fez vários cervejas no Brasil e uma das coisas que eu
16:46
sempre falo para os cervejeiros é, cara, quem está lá na ponta
16:49
servindo a cerveja é a pessoa mais importante da cadeia,
16:53
porque você tem um bate de um esmero para fazer.
16:55
Você tem uma preocupação do caramba, você faz todo um
16:58
processo na hora de vender. Eu eu tive a oportunidade aqui
17:01
em BH de de participar da gestão de um bar de de cerveja.
17:04
Aqui é um dos melhores bares, aqui se chama craft Station e eu
17:07
fiquei um tempo lá ajudando na. Na geri, o bar e tudo mais, logo
17:10
pós pandemia e eu eu fiquei no balcão, cara, essa experiência
17:13
de balcão é muito transformadora para quem gosta de cerveja,
17:15
porque eu falava de cerveja para as pessoas que chegavam lá e
17:18
perguntavam assim, pilsen que você tem?
17:20
A minha pergunta próxima é, o que que você gosta?
17:22
E aí a pessoa falava, Ah, eu gosto de pilsen, sim, e aí
17:24
começava a conversar e do meu interesse próprio, né?
17:27
E eu queria fazer aquela pessoa é conhecer mais coisas, e ali
17:30
você começa a plantar uma semente.
17:32
Essa pessoa chegou, chegou um dia que um cara falou cara,
17:35
nunca fui atendido assim, que legal e tudo mais.
17:38
Depois ele voltou com mais pessoas e você quer dizer, é, a
17:41
gente precisa tentar consumir a cerveja como ideia, mais do que
17:44
como produto, e isso é uma coisa que eu acho que vai ajudar
17:48
demais a gente a furar a bolha, a tentar mostrar a cerveja como
17:50
ideia, como ideologia, como conceito e diminuir um pouco da
17:55
visão de apenas como produto. Olha que coisa bonita, que coisa
17:58
legal, que coisa gostosa, não, espera aí, você está consumindo
18:01
uma cadeia, né? Eu é isso é uma coisa que eu
18:04
valorizo demais e as as novas gerações, eu tenho visto muito
18:08
mais isso. Não é, o pessoal tem tem bebido
18:09
menos de fato, né? Isso é um isso é uma coisa
18:11
inegável que as novas gerações vêm bebendo menos, mas elas vêm
18:16
construindo mais coisas assim, espera aí, o que que está por
18:18
trás disso aqui que eu estou bebendo, será que eu estou
18:20
satisfazendo uma cadeia? É, por exemplo, a Ambev, por um
18:24
longo período de tempo, ter várias práticas predatórias de
18:27
mercado. E aí, EE, como é que você vê
18:30
isso como consumidor, você incentiva isso, você acha isso
18:32
legal, você denuncia isso, você fala, olha, não, se você não, eu
18:35
não bebo Ambev por ideologia, por questão ideológica, muito.
18:38
Muito mais do que mercadológico, né?
18:40
E várias pessoas estão consumindo produtos as os ready
18:43
to Dreams, por exemplo, que estão super na moda.
18:45
Eu acho que está escrito especialmente em Belo Horizonte,
18:48
check mate, que é um sucesso e muito com a garotada que quer
18:52
não tipo assim, cara, eu estou bebendo um negócio que é é
18:55
mercado local, é nosso aqui e tudo mais.
18:58
Vocês sabem que tem parcerias com com com é grandes marcas e
19:02
tudo mais, então assim. É, eu acho que furar, furar
19:05
bolhas a gente não furou. Nós estamos muito pequenininho,
19:08
mas a gente precisa começar através dessas pequenas ações
19:10
que estão lá na ponta, não estão aqui no centro de quem está, que
19:14
está fazendo, enfim, que No No no ISO, por exemplo, como eu
19:16
falei, não estou furando. E mas é uma.
19:18
Tem uma parada interessante. A gente trouxe recentemente no
19:21
plantão cervejeiro que a Ambev, por exemplo, está se afastando
19:24
cada vez mais do setor de hospitalidade.
19:27
Tá se afastando mais desse desse ponto específico que tu trouxe,
19:31
que talvez seja AA chave ou uma das chaves.
19:34
Uma das das agulhas, né? Para furar as bolhas.
19:37
E a gente vê as uma das big players se afastando, fazendo o
19:41
movimento contrário, se afastando da hospitalidade e
19:43
talvez reforçando essas bolhas, reforçando as camadas de
19:48
isolamento dessas bolhas com esse tipo de atitude.
19:51
Porque querendo ou não, a Ambev, ela como tu falou, apesar de que
19:55
ela por muito tempo ela teve a atitudes predatórias.
19:59
Não é exatamente como se ela tivesse agora virada, virado
20:03
uma. A chave EE se tornou boazinha,
20:06
ela diminuiu, mas ainda assim ela tem a ela tem a dominância
20:08
do mercado. E uma das maneiras também de
20:11
furar bolhas seria que através disso, e ao contrário, ela está
20:15
se afastando. Então eu deixa eu trazer um
20:17
ponto sobre isso e sobre mercado predatório, as empresas
20:22
trabalham com o negócio chamado colchão reputacional.
20:25
Como é que eu fico bem na foto, né?
20:28
Então, em algum momento, há 12, 1314 anos atrás, quando algumas
20:34
Kraft chegaram a Ambev falou assim, que que é isso, gente?
20:37
Que que tá acontecendo aqui? Eu tinha uma dominância absurda,
20:40
ninguém queria fazer um sabor diferente.
20:42
No máximo eu botava, eu tinha que botar 45% de milho, eu
20:46
botava 48, eu botava um cheiro de um malte assim assado e
20:50
pronto, botava um açúcar, um caramelo e era isso.
20:53
E aí começou a chegar Colorado, começou a chegar a valso,
20:56
começou a chegar a isembai, et cetera e outras tantas marcas e
21:00
eles, aquela história do tipo que que eu faço eu não, não
21:04
posso extirpar, eu vou comprar para acabar, que foi o que
21:07
aconteceu com a Val, vão combinar, eu comprei para, entre
21:10
aspas, detonar a marca. Será que a família Carneiro
21:13
ganhou um dinheiro do cacete? Isso é um que bom para eles.
21:15
Mas enfim, foi isso que aconteceu e tudo bem novamente,
21:19
ninguém é criança aqui, aí o que o que está acontecendo com a
21:22
mbev agora é. Isso está dominado.
21:24
Eu já entendi que essa onda não vai vir uma tsunami, pelo menos
21:29
do que eles estão me mostrando nesses últimos 15 anos.
21:32
Não vai vir. Eu não preciso estar no setor de
21:34
hospitalidade. Pra que que eu vou gastar
21:37
dinheiro? Tempo com isso?
21:39
Eu vou fazer ponto de contato, que é a experiência do
21:41
consumidor, patrocinando o show, patrocinando o Pagodinho do
21:46
Thiaguinho. Eu vou fazer outras maneiras de
21:48
me pra me aproximar do público que não tem a ver com gerir um
21:51
bar, com garçom, com torneira de linha de chopp e etcetera.
21:56
Então assim pra mim é isso. E outro, a outra questão que a
21:59
gente também já debateu bastante no plantão é, as grandes
22:02
empresas. A gente tem um programa sobre
22:04
isso aqui no surra, estão migrando.
22:06
Quando para a premiorização da dos rótulos, então vai ficar.
22:11
Vai ter cada vez mais cerveja puro malte com essa coisa
22:14
premium XYZ, vai ter cada vez mais spacem backs Heineken e et
22:19
cetera. E aí a gente até deu essa dica,
22:22
você é uma cervejaria artesanal que tem condição de ter uma
22:25
linha premium. Tenha.
22:27
Porque aí você é um outro ponto de contato para furar uma outra
22:31
bolha de quem consegue pagar o preço que essas cervejas
22:35
significam no supermercado ou no bar e pode beber a sua, que vai
22:39
ser de melhor qualidade, talvez, que vai ter um sabor melhor.
22:42
É outra bolha, não é a bolha do médico do ISO, né?
22:45
Então a gente aí é isso, é. São muitas linhas de frente,
22:48
muitos pontos de contato com a linha do inimigo.
22:51
Mas não se enganem, aqui em Copacabana, por exemplo, eu
22:54
podia tirar fotos, eu vou, eu vou tirar fotos dando a volta no
22:57
quarteirão de uns 8 ou 9 bares, todos eles estão com letreiro
23:02
absolutamente eu vou falar pasteurizado, de propósito de
23:06
Budweiser, todos eles Budweiser. Isso pra mim é terrível, porque
23:10
isso significa o quê? A empresa chegou e falou, bom,
23:12
você está comprando muita cerveja de mim pra gente
23:14
reforçar, ela pega e dá aquele banho de loja no bar uhum, isso
23:18
é predatório. Quando é que uma cervejaria de.
23:21
Quando é que a krug consegue fazer isso num botequim em BHA?
23:23
A gente teve isso em BH, né? Isso já existiu em BH, fazem.
23:27
Quem fazia muito isso era a Baker, né?
23:29
Então quer dizer, depois que a Baker é sofreu todo o processo
23:32
que ela sofreu, é, muitas cervejarias tentaram entrar e
23:35
falavam, caramba, eu não consigo fazer o que a Baker fez, porque
23:38
ela fazia exatamente isso. Ela colocava, ombrelones,
23:42
colocava em decoração, é, comprava torneiras, né, isso e
23:46
aí depois é ruiu. Né?
23:49
Ou seja, essas práticas, essas práticas predatórias, elas elas,
23:51
elas são auto predatórias muitas vezes, né, mas eles não estão
23:54
nem porque se eles estão, está dentro daquela margem, é de
23:57
perdas que eles estão, já está dentro da conta, está dentro do
23:59
cálculo, está tudo certo. Assim, eu estou com um ponto que
24:01
eu acho muito importante que falar de furar bolha é falar de
24:04
preço, né? E preço é uma coisa que a gente
24:07
está vivendo. Um dos motivos da crise da
24:09
cerveja, no meu entendimento, é exatamente a expansão é
24:12
monetária dos países pós pandemia, em um fenômeno
24:16
inflacionário. E aí os preços sobem, o poder de
24:19
compra cai e isso muda o que? O que os caras chamam de curso
24:23
de oportunidade, né? Tem um livro que eu gosto também
24:25
de chamar psicologia do dinheiro.
24:26
É um livro super legal, é recomendo a leitura para todo
24:29
mundo e ele ensina um pouco sobre essa questão do curso de
24:32
oportunidade. Quer dizer, o que que você está
24:33
deixando de comprar com aquele dinheiro e você está gastando,
24:36
né? E é uma das coisas que eu
24:37
comentei com as pessoas que eu falo hoje em dia é, o custo de
24:40
oportunidade da cerveja mudou. Antigamente eu conseguia
24:43
competir cerveja com cerveja. Agora, a cerveja compete com o
24:46
vinho, compete com uísque, compete com deste, outros
24:50
destilados. Porque OOO custo do produto
24:54
elevou de tal forma que agora 11 garrafa de cerveja, uma lata de
24:59
cerveja, por exemplo, de uma cerveja daqui de BH, tá ali, por
25:02
exemplo, é o preço de uma garrafa de vinho.
25:05
E não era assim no passado, isso não era assim.
25:08
Então se ele se o se, se o custo elevou demais e agora a
25:11
competição mudou, não é dentro da própria cerveja.
25:14
Então a gente precisa conversar com outros mercados, a gente
25:16
precisa entender outros outros mercados para poder tentar
25:19
crescer o nosso também. E dar valor para o nosso da
25:22
forma como a gente entende que que funciona.
25:24
Custo de cerveja é comum. A gente não vai conseguir
25:26
chegar, é impossível. A gente já sabe disso.
25:29
Então a gente vai conseguir vender o litro da cerveja a 6
25:32
BRL, a 7 BRL. Não, a gente não vai conseguir,
25:35
anão ser que seja uma cerveja ali clandestino, né?
25:38
Então, assim tem que ver custo de imposto, custo de produto,
25:42
custo de de produção, custo de é trabalhista é.
25:46
Esses custos todos nos atrapalham, aflorar essa bolha.
25:49
Isso aí é uma coisa que é que é que é inegável.
25:52
Eu entendi, Tiago, que nessa tua fala que é a tua opinião, né, e
25:55
que isso é uma das maneiras, né, de furar a bolha.
25:58
A questão de preço é uma das opções que a gente tem como
26:02
mercado para começar pelo menos um processo de.
26:05
De furar essa bolha e eu tendo a concordar contigo nessa questão,
26:09
porque eu também vejo isso como 11 problemática, onde a gente
26:13
tem cada vez mais cervejarias focadas muito EE, não é?
26:17
Não é que não deveremos ter um público raiend, mas focando
26:20
exclusivamente em público, raiend exclusivamente em
26:23
cervejas. 40 plus, valor de lata 40 plus, às vezes até mais do
26:27
que isso, sendo que existe outros estilos EE outros
26:31
sabores, né? Que a gente poderia estar
26:33
incentivando as pessoas a provarem que também ajudariam a
26:36
quebrar essa bolha, né? Aí a gente fala de dinheiro, mas
26:39
a gente também fala de cultura. Né?
26:41
Veja bem, o sul ainda é OA região sul que tem mais cervejas
26:45
de alis no Brasil, certo? Acredito que sim.
26:46
Sim, isso. O anuário também confirmou.
26:49
Por que que o sul é o lugar que tem mais cervejas aqui no
26:51
Brasil? Vocês têm alguma ideia?
26:53
Não, eu acho que tem a ver com cultura, colonização europeia, e
26:57
as pessoas vieram para cá produzindo isso.
26:59
Exatamente, é, é. Então é, é.
27:01
Com certeza. A gente tem que tentar começar a
27:04
fomentar AA questão cultural da cerveja.
27:07
Por isso que eu estou falando muito da gente começar a embutir
27:10
ideia no produto e não só focar no produto.
27:13
A gente precisa começar a vender cerveja como ideia?
27:16
EEE não só vender como produto. As cervejarias precisam
27:20
conversar com os seus consumidores.
27:22
Como ideia, não só como produto, então tipo assim, cara, isso
27:25
aqui que você, você está consumindo está incentivando uma
27:28
cadeia, está incentivando uma que tem 11 história por trás.
27:31
No mês desse ano a gente teve várias cervejas históricas, que
27:34
que é uma coisa super legal e que nem nem e que é é são
27:37
cervejas assim. A dama trouxe uma cerveja
27:39
histórica alemã de 3 e meio por cento de álcool.
27:42
EE não é uma coisa super difícil de produzir, é uma era, uma lag,
27:45
uma lag relativamente tranquilo, uma super palatável.
27:49
Vamos começar a conversar com a galera, vamos começar a colocar
27:51
mais história. Pode na cerveja colocar mais
27:53
cultura na cerveja. Eu sou absolutamente favorável a
27:56
isso, acho que isso é uma coisa, é, é, é de novo, começa a
27:59
conversar com os outros mercados.
28:01
O único problema é que a gente está falando de quem consome
28:03
cultura também e também é uma outra bolha, né?
28:06
A gente sabe que a gente tem um mercado consumidor de cultura
28:09
também relativamente pequeno, né?
28:11
Então assim é é nessa nessa questão de de furar a bolha, na
28:14
no quesito cultural a cervejarias, elas têm um papel
28:18
primordial de tentar mostrar para os seus consumidores a
28:21
história. Olha a cultura, todo o contexto
28:23
por causa daquele produto. É, eu acho que tem uma questão
28:26
que é importante a gente colocar aqui falando de vinho, você
28:29
chegou e falou dos seus amigos médicos que foram lá, que
28:32
tomavam vinho. As pessoas vão vão a um
28:34
restaurante gostoso, vão gastar um dinheiro num prato, um prato
28:37
num restaurante de médio para bom, começa em 80 BRL prato para
28:43
uma pessoa, né? E aí, de repente, quem vai tomar
28:46
uma garrafa de vinho? Vai começar em 100 BRL.
28:49
Se você pedir uma garrafa de 80 BRL no restaurante, se tiver
28:52
essa garrafa, certamente custa, sei lá, 50% a menos no mercado,
28:58
não no supermercado, mas no mercado.
29:00
E aí você chega e fala assim, semana passada rolou o mundial
29:04
de la Bier e aí eu tava com 2 amigos, eu falei pro marido
29:07
dessa minha amiga. Eu falei, você precisava beber,
29:09
você tá bebendo muito mal, você precisava beber mais comigo.
29:11
Ele falou, me apresenta um negócio muito doido.
29:13
Aí peguei, levei ele pra tomar uma belga lá.
29:15
Ah, nada a ver. Eu falei, Ah, é, aguenta.
29:17
Aí levei ele No No estande lá do pessoal da coisa linda Marek e
29:22
da yarun. Eu sabia.
29:26
Aí botei e pedi para cada um deles fazer uma pequeníssima
29:29
degustação, botar um fundinho do copo.
29:30
A primeira que eles eu falei, pega de leve, vamos devagar.
29:34
A primeira que ele ofereceu a era uma que lembrava espumante.
29:38
Isso a mulher pirou o cabeção na hora.
29:41
Se a gente se eu falo Pra Ela que isso aqui é uma cerveja, só,
29:44
ela fala, não, não gosto de cerveja, eu estou.
29:45
Bebo rogarden, quando eu bebo, eu bebo rogarden, aí tomou e não
29:49
parece um espumante, OK? Ele pergunta, o preço da garrafa
29:51
no mundial, aquilo custa um dinheirão, porque o cara tem que
29:54
cobrar por o mundial, abocanhar uma, enfim, é?
29:57
Ele falou, pô, mas é muito caro. Eu falei, mas o depois tu
29:59
conecta com o cara fora daqui, cara, aqui custa esse preço fora
30:02
daqui, não é isso e tal. A gente foi apresentando coisas
30:05
para ele, o cara saiu de lá com 4 garrafas, era para ter saído
30:07
com 2 de cada uma, não saiu porque uma só tinha shopping, e
30:11
o cara e o dono da cervejaria que era da maré, que não tinha
30:13
nenhum cartão de visita com. Site eu queria matar ele com o
30:17
site para o cara poder conectar nele.
30:19
Depois errou, fe, errou rude. Errou, fe errou rude.
30:22
Então assim, eu acho que aí é novamente, eu fui lá e dei uma
30:25
furadinha nessa pequena bolha, esse cara fala, porra, eu tomei
30:27
uma cerveja de um nome confuso, mas daí eu tenho que levar ele
30:30
até o Instagram também, né? Eu tenho que levar ele até um
30:33
lugar, um ponto de contato que ele vai e consiga ir andando
30:36
sozinho, porque se não tem isso, seus amigos, médicos gostaram,
30:39
aí daqui a pouco vão começar. Tiago, que que eu bebo isso quer
30:41
me matar e me perguntar isso? Aí, aí, aí tu pega uma fura.
30:45
Cadeira, né? E começa a furar essas bolhas
30:47
tudo, né? Toda, cara, toda.
30:50
Mas tem um ponto interessante também.
30:51
Tu falou da coza linda, em conversa recente que eu tive com
30:54
o Diego Diego da coza linda, ele falou que isso é uma estratégia
30:57
nova deles que eles estão tendo de muitas vezes se posicionar.
31:00
Onde tu falou lud? Parece champanhe, parece
31:03
espumante, parece uma. Parece drink, parece, sei lá que
31:06
coisa. Parece uma coisa que está mais
31:08
próxima dela, da pessoa que está provando e quebra a Barreira
31:13
uhum. Total.
31:14
É a questão é justamente essa, tipo, a gente talvez, e eu não
31:19
acho que sejam todas as pessoas que façam isso, mas talvez no
31:21
mercado a gente fica aqui tentando empurrar.
31:23
É cerveja, tu precisa gostar dessa.
31:24
Cerveja é cerveja e não sei, talvez é a maneira, né?
31:28
AE tem outras maneiras de tu chegar nesse consumidor e
31:31
conquistar teu sabor. É cerveja, bebe cerveja.
31:36
É verdade. E eu só pra pra complementar um
31:38
negócio dessa, dessa questória, da, da, das cervejas
31:42
especialíssimas lá ácidas e et cetera.
31:45
Esse meu amigo, ele cheirava ele falava ele cheirava ele, puta,
31:48
que cheiro ruim. Aí bebia, porra, que gosto.
31:50
Bom, ele falou, o cheiro é horroroso, mas o gosto é ótimo.
31:55
Então são pequenas Barreiras que você tem que ir debelando,
31:58
porque sim, é muito diferente do que você foi ensinado a beber.
32:02
Você tem 50 anos, você tem 32 anos bebendo cerveja que tem o
32:06
mesmo cheiro e o mesmo gosto, cara, entendeu?
32:08
Deve ter desesperado, mas aí as pessoas gostam, pô, de fazer o
32:11
que? Não gostam, gostam assim.
32:23
Tá, então vamos lá, aí, Tiago, você está, está mais os seus
32:27
pés, estão mais dentro desse assunto.
32:29
Qual é o papel dos festivais para formar e furar bolhas?
32:34
Porque tem isso também. Você pode fazer 11 festival.
32:38
O ISO começou sendo um festival cerveja Extrema.
32:41
Você já falou, espera, espera, espera, espera.
32:43
Que eu não posso ser. Só isso.
32:44
Então vamos entender o papel da do formar e o papel de furar
32:48
essas bolhas dos festivais. Vamos lá.
32:51
Por que que eu coloquei cerveja Extrema no ISO, né?
32:53
Porque eu queria distanciar de um festival de cervejas
32:57
convencional. E de que maneira eu conseguia
32:59
fazer isso logo de cara. Porque o nome ISO não faz isso.
33:03
Quem escuta festival ISO ou escuta ou festival brasileiro de
33:07
cerveja ou mundial de la Bier, ele não entendeu.
33:09
Oo que que é OA proposta, né? Da situação de cerveja.
33:12
Quando eu coloquei festival de cervejas extremas, o que a
33:15
mensagem que eu queria passar era.
33:17
Não venham para chopado. Não é que isso aqui não é um
33:20
evento para você ficar tomando, é pilsen, EE comer churrasco,
33:25
né? Nós estamos falando de um evento
33:26
de cervejas extremas, então eu hoje eu vejo que sou muito
33:29
acertado essa estratégia, porque de fato quem vai espera o que eu
33:33
estou entregando, então isso me deixa muito satisfeito.
33:36
Uhum, ou seja, eu quis. Desde o primeiro festival a
33:39
gente sempre teve lag, sempre teve sal de levinhas, sempre
33:42
teve cerveja tranquila, não, não tem só cerveja Extrema, mas é
33:45
porque de fato a minha. Comunicação era muito
33:47
importante, de cara já mostrar pra pessoa que não IA ser esse
33:50
festival de cerveja convencional.
33:52
Então essa, essa é a primeira ideia é, e eu acho que o ISO é
33:55
um festival, é um festival, é muito mais formador de bolha
33:59
para manter a bolha do que para estourar a bolha hoje, né?
34:01
Nós estamos falando de um evento de 1200 pessoas é que
34:04
praticamente são as mesmas pessoas que vão todos os anos e
34:06
aumentam, aumenta. A gente vem crescendo 30% a cada
34:09
ano em média, uhum, então assim. É, é, esses 30% são amigos de
34:15
quem já foi uhum, é, ou são pessoas que já estão no mercado
34:18
e estão lá dentro uhum, então eu vejo ISO 111 festival, tem
34:22
algumas cervejarias hoje que tentam entrar no ISO e às vezes
34:25
eu tenho que ser chato e não é um papel que eu gosto de fazer,
34:27
porque assim eu, eu, eu, eu gasto zero doutrinador, mas o
34:30
cara falou assim, Ah, eu queria estar no ISO e tal.
34:32
Eu falei, cara, o que que você faz isso?
34:33
Isso, isso parece que não vende. Por exemplo, esse ano a gente
34:37
teve no ISO. AS culp uhum AS culping estava
34:40
com 50 l do ISO uhum é, é uma baita cerveal, ou seja, é super
34:45
legal, mas para o público do ISO não chama tanto a atenção, então
34:49
assim, no fim das contas, sobravam 30 l da s culping não
34:53
fechar open bar, pode feito tomar cerveja o que quiser,
34:55
tanto que você quiser qual você quiser uhum, então nós estamos
34:58
falando de um público que está lá, não é para tomar a cerveja
35:00
que já conhece, é para tomar a cerveja nova, então é um é um
35:03
festival reforçador, tá? Ponto ISO, não tenho essa
35:07
pretensão. Você IA completar alguma coisa?
35:09
Luxo é porque eu acho assim, é importante a gente chegar e
35:12
falar que ele é um formador de bolhas, o reforçador de bolhas,
35:17
e a gente ainda segue precisando, no máximo.
35:19
Então, aumentar essa bolha. Não vamos furar, mas vamos dar
35:23
corpo para bolha, né? Vamos que se não fica aquela
35:27
porra, aquela bolinha pequenininha.
35:29
É, vamos inflala inflar ela. Se fosse uma bolha no pé, ela
35:33
incomodava no tamanho que fosse, mas como é uma bolha de ar?
35:36
No ar exato. Né, a gente precisa dar corpo
35:40
para ela. Exato, sem dúvida.
35:42
Mas falando do do ISO, de novo foi.
35:44
É um formador. Mas agora a gente tem eventos
35:46
que eu acho que eles começam a furar.
35:48
Por exemplo, aqui em Belo Horizonte eu entrei para o
35:51
mercado através de um evento chamado Experiment.
35:54
Tá, é? Era um evento que acontecia no
35:56
todo o segundo sábado do mês, só com cervejas artesanais.
36:00
Na época a gente chamava cerveja artesanal ainda, né?
36:03
Uhum, então cervejas independentes, independentes.
36:06
E assim foi aonde era aberto, não tinha ingresso.
36:11
Você chegava lá, você consumia, e aí o organizador levava uma
36:15
fração do consumo, e aí todo mundo ficava feliz naquele
36:18
naquela situação, uhum o que que quebrou o evento, que que
36:22
aconteceu? Ambulantes começaram a tomar
36:25
conta do entorno do evento, vender cervejas comerciais a
36:29
preço ridiculamente baixo, e isso.
36:32
Transformar o evento numa churrascada, numa choupada, num
36:36
evento de cerveja comum. Então olha, pra você ver que
36:38
interessante, como é que é? Você vê a briga acontecendo ali
36:41
na sua cara. EE, como que é difícil de você
36:44
vencer isso, né? Vencer preço, né?
36:47
Vencer preço é muito difícil? É, mas experimente, por exemplo,
36:50
e esse desses eventos todos descentralizados, eu acho que o
36:53
caminho é descentralização. O ISO é um evento centralizado.
36:56
Eu preciso de vários eventos em torno dele que eu estou tentando
36:59
trabalhar, inclusive para fazer descentralizar um pouco o ISO,
37:02
fazer algumas algumas formatos de pocket ISO e tudo mais em
37:06
outras regiões. É exatamente para tentar começar
37:09
a fomentar em outras regiões e criar.
37:12
Para mim, assim é sala de mercado.
37:13
Sabe que eu ouvindo o que tu falar, Tiago?
37:15
E também um pouco da lud, eu me lembrei de alguns eventos que
37:18
aconteceram aqui em Porto Alegre, região sul, então região
37:21
sul, né? Que eram eventos grandes e eram
37:23
eventos que moviam muita gente que não necessariamente eram
37:27
pessoas. Da cena vou falar, pessoas da
37:30
cena cervejeira eram pessoas de fora da cena, mas que se reuniam
37:33
ali por causa do tipo de evento que era mais ou menos na parada
37:36
desse experimenta várias branquinhas de cervejaria.
37:39
Tu tu não pagava para entrar, era num shopping aberto.
37:43
Não sei se o lud chegou a conhecer o shopping total ali,
37:45
que é aquele que que tinha a antiga fábrica abrama, era
37:48
aberto, fazia uns shows e tinha comida e tudo, enfim.
37:52
Por alguns anos isso foi muito bom e foi muito grande.
37:56
E eu não sei exatamente o que que quebrou isso, se foi a
37:58
pandemia no início da pandemia ou se também se teve outra
38:02
quebra que aconteceu, acabou levando a acabarem com esses
38:06
tipos de evento com essa magnitude.
38:08
Mas sim, havia esses eventos e eu não vejo mais acontecer com
38:11
tanta frequência, pelo menos aqui na região sul e também,
38:14
definitivamente, não mais para o mesmo tamanho.
38:16
Sim, aqui no Rio tem algumas feiras a mais famosas, talvez
38:20
seja junto a local. Que reúne pequenos produtores de
38:24
várias áreas. Então tem massa, tem granola,
38:27
tem é queijo, tem, sei lá, doces, cerveja e tal, e aí
38:32
costuma ter, sei lá, 4 cervejarias.
38:34
Quando a feira é menor, aí Ah, cevaderia, só cervejaria cigana,
38:39
pequena, local e assim, é óbvio que o cara não estoura a boca do
38:42
balão, né? Tem que fazer uma feira dessa
38:44
todo o final de semana. Mas enfim, mantém a cena ativa.
38:49
Fomentando, né? Se a gente for parar para pensar
38:51
um outro. Lugar furador de bolha, que a
38:54
gente já falou aqui brevemente é o falecido empório.
38:58
Aham. Né, tipo onde a gente conseguia
39:01
ir lá e olhar o rótulo da cerveja, escolher pelo rótulo,
39:06
sem fazer a má vaga ideia do que significa esse estilo?
39:09
Se arrebentar às vezes, dar certo, outras, enfim, não existe
39:13
mais essa instituição. Né, acho que a gente perde
39:17
também. Ô lud, mas isso, tá?
39:19
Também está ligado ao rolê da hospitalidade que o Thiago falou
39:22
lá no início do programa? Sim, que é essa proximidade da
39:25
pessoa que pode ajudar barra, influenciar barra, guiar.
39:29
Porque eu fui essa pessoa em algum momento.
39:31
Eu fui essa pessoa que foi no empório e fui ajudado por várias
39:34
pessoas uhum a conhecer coisas diferentes.
39:38
Enfim, é. É, é uma é.
39:39
É um tema bem interessante que inclusive eu acho que a gente
39:41
deveria abordar no futuro, lud, mas dando continuidade na pauta
39:44
aqui. Vamos passar?
39:46
Tem um outro tema também, que é uma frase que a gente usou
39:49
bastante. Já no surra de lúpulo a gente
39:51
ouviu bastante. A gente fala bastante que é o
39:53
tal do beba menos, beba melhor. Será que a gente pecou como?
39:57
Como AA cena de cerveja independente, pecou na
40:01
elitização do consumo com essa frase que que tu acha?
40:05
Eu acho. Que a gente essa frase nunca foi
40:07
atual. As pessoas estão bebendo menos.
40:10
AA questão é, o que elas estão bebendo é, a gente precisa fazer
40:14
uma análise muito crítica do que que está acontecendo atualmente.
40:16
É, eu acho que vocês, vocês 2 EEA, minha roda de amigos e as
40:21
pessoas com quem eu converso dentro do festival, fora do
40:24
festival, nos bares, AA frase que eu escuto é, estou bebendo
40:27
menos. Impacto, realmente eu estou
40:29
bebendo menos. Eu estou bebendo menos se eu for
40:31
parar para pensar, gente. É, eu te falo com certeza
40:34
absoluta. Com certeza absoluta que eu tô
40:35
bebendo menos. Eu ainda sou o chato da cerveja
40:37
de cassina todos os clubes, ó, clube da coisa linda, clube da
40:40
trilha, clube da clube da é assim.
40:42
Todos os clubes ainda consumo. Ainda tenho um consumo grande de
40:46
cervejas especiais que eu eu quero estar presente nisso.
40:48
Eu quero viver isso. Eu queria ser amigo do Tiago.
40:51
Meus amigos passam muito bem. É que assim, cara, eu levo esse
40:57
fim de semana, fim do ano passado, seu aniversário do do
40:59
Edson, faço festival comigo, né? Inclusive é abraço para o Edson
41:03
e para a dele. É, são pessoas absolutamente
41:06
especiais para fazer festival acontecer, não acontecerem sem
41:09
elas, então não posso a gente citar ambos aqui, mas aí foi
41:12
aniversário do Edson e aí ele é dono do lab Lamb, né?
41:15
Então ele está no aniversário dele, lógico que tem lab lambi.
41:18
Eu falei, cara, então eu vou levar cerveja.
41:19
Aí eu cheguei com uma mala de cerveja assim com sei lá, com
41:21
umas 40 cervejas diferentes, e aí vamos, vou abrindo e vou
41:26
distribuindo, vamos bebendo, vamos conversando,
41:28
experimentando. É então assim, beba menos, beba
41:32
melhor. Com certeza isso é isso nunca
41:34
foi tão atual, nunca foi tão atual.
41:36
AAO que a gente precisa é tentar conversar com essas pessoas que
41:39
estão bebendo menos e não estão bebendo cervejas.
41:42
É gente devia tentar entender isso.
41:44
Eu fico com receio dessa frase ser entendida por uma outra gama
41:48
de pessoas, que é quem sustenta a base da pirâmide, que é por
41:50
enquanto. A gente tá pegando e olhando pro
41:53
topo da pirâmide, mas quem sustenta a base dessa pirâmide?
41:57
Quando fala assim, bebe menos, bebe melhor, pô, significa que
42:01
bebe menos essa merda que você tá bebendo, que essa merda que
42:04
você tá bebendo. Ou seja, você pega e afasta essa
42:07
pessoa dizendo que o que ela bebe é ruim, que o que que ela
42:09
não sabe escolher, você entende? Teve uma vez que eu conversei
42:12
com uma pessoa, eu falei assim, ó, isso aqui não tá legal, isso
42:15
aqui eu não gostei. Um prestador de serviço.
42:18
Ele chegou e reclamou, você falou que o meu serviço é uma
42:19
porcaria? Eu falei, eu não falei porcaria
42:21
era nenhuma. As pessoas não se entende que
42:24
que que é a história do discurso, que é a história de
42:26
contar a história para além do do, do, do produto, consumo,
42:30
enfim. Então eu acho que ela, ela ela
42:32
vai ter aderência no topo da pirâmide, beba menos, beba
42:36
melhor. Para falar assim, cara, ao invés
42:37
de você gastar 1000 BRL de Heineken, gasta 1000 BRL de
42:42
coisa linda chroma, você vai vai receber muito menos cerveja, mas
42:47
elas serão. De muito mais sabor.
42:49
Aí é um negócio agora na base da pirâmide, bicho, para não compra
42:53
esse pack de Brahma econômica de 18 latão, que você IA comprar
42:57
por 50 BRL e comprar um latão de tarim.
43:00
Ele vai dar um tapa na minha cara, que é o que acontece toda
43:03
semana no Instagram Brasil, entendeu?
43:06
Então eu eu, eu tenho Mixed feelings em relação ao beba
43:09
menos e beba melhor, porque eu acho que ele é uma comunicação
43:12
Pra Ele, tá sendo usado só ele, quando a gente deveria ter
43:15
comunicações distintas para públicos.
43:18
Distintos. Acho que é perfeita a tua
43:19
filmação Ludi, primeiro é o ser humano, a gente tende a
43:24
abstrair, né, o consumidor, de que no final das contas é bicho,
43:27
né? É o ser, somos seres humanos,
43:29
gente, ser humano não gosto de estar errado.
43:31
Aí a gente vai e diz assim, tu tá bebendo errado, uhum, acabou,
43:35
acabou o argumento aí, ó, daí para baixo, da daí, para frente
43:40
e para baixo. Mas tem uma outra coisa que eu
43:42
vou, eu vou seguir um caminho do meio sobre o beba menos, o beba
43:45
melhor, eu acho que. Ele funciona bem.
43:49
Se a gente fosse 10% do mercado, aí sim a gente poderia falar
43:53
sobre elitizar, sobre tudo. Aí a gente poderia falar sobre
43:57
isso. Mas aí a gente tem 10% do
43:59
mercado. Aí, como a lud falou, a gente
44:01
tem uma base maior que sustenta essa bolha.
44:03
Essa bolha, não. Essa pirâmide no caso, né?
44:04
Aí eu aceitaria. Aí eu acho que faz sentido.
44:07
Mas quando a gente fala o beba menos mesma melhor e dá 3, tem 3
44:11
grilo gritando na sala, a gente se torna elitista no consumo e a
44:15
gente se torna elitista como o mercado.
44:17
Pois é. Vocês.
44:18
Vocês já viram alguém, alguém do mundo da cerveja dizendo, beba
44:22
menos vinho, beba melhor. Eu nunca vi alguém falou isso?
44:26
Não, cara, tem o aprecio com moderação, que inclusive tem uma
44:29
história ótima do Washington olivetto.
44:30
Não sei se todo mundo está familiarizado, foi faleceu esse
44:33
ano, mas grande gênio da publicidade e em algum momento
44:37
ele tinha a conta da Brahma, que eu acho que ainda não tinha,
44:41
acho que já era Ambev, mas ele tinha a conta da Brahma e ele
44:43
tinha a conta de um biscoito Maizena, sei lá, eu não, eu me
44:47
lembro, não era o biscoito Maizena, mas era um biscoito que
44:49
tinha biscoito petisco e tal, não sei o que, Na Na, na e eles
44:52
estavam querendo dar o nome do petisco.
44:54
Nome desse biscoito. E aí o Washington olivetto falou
44:57
assim, olha, a minha sugestão seria chamar de moderação, que
45:02
era, você vai ganhar uma propaganda gratuita em toda a
45:04
propaganda de cerveja. Então, tipo, beba Brahma,
45:06
aprecie com moderação. O cara da da da fábrica de
45:13
biscoito não topou, Piraquê Oo cara da Piraquê não topou porque
45:17
ele não queria incentivar o consumo de álcool.
45:19
Ele não acreditava nisso e tá certo, ele, enfim, mas cara, é
45:22
genial. Entendeu?
45:24
É o gênio, o bicho demais, miserável, Hein?
45:27
É gênio. Entendeu?
45:29
Então a gente precisa de discursos diferentes para
45:32
públicos diferentes. E a gente artesanal é
45:34
independente. Ela agarrou num discurso único,
45:37
eu acho. Mundial, inclusive, um discurso
45:39
único. Mundial, enfim.
45:40
É, a vida é muito. A vida é muito curta para beber
45:43
cerveja ruim, né? Assim que a gente tem que.
45:45
Essa essa é a forma de elitizar, pois é o discurso, é o discurso
45:48
elitista, sem dúvida nenhuma, para pensar na base da pirâmide
45:51
e para pensar No No no consumidor geral.
45:54
Agora, se a será que eles será que esse é o motivo?
45:56
Porque eles não estão fazendo isso gera, isso gera impacto,
45:59
isso você acha? Vocês acham que isso gera algum
46:01
tipo de é até aversão ao mercado.
46:04
Eu acho que esse essa mensagem nem chegou lá do jeito que a
46:07
gente imaginou, mas eu acho quando quando eu falo
46:09
substituição de pack lá no na hepacondríaco, eu tomo muita
46:13
pedrada. Ô, está trocando sei quantos ml
46:16
de cerveja por 4 garrafinha, enfim, mas faz parte.
46:19
Ao mesmo tempo eu estou incutindo na cabeça das pessoas.
46:22
Não conta gotas a importância de provar outras coisas, mas você
46:25
quer ver outra frase que a gente pega a garra no marketing, no só
46:29
nele e vai, e que eu não sei se é viável, é beba local.
46:34
Será que ser de fato viável para cervejaria independente se
46:37
manter? Por quê?
46:38
A gente já teve esse papo, se não me engano, no braçagem há
46:41
algum tempo atrás. Há há algum tempo que eu digo
46:44
muito tempo, temporadas passadas, que era do tipo, se eu
46:47
vender só local, será que eu vou conseguir me sustentar?
46:51
Será que eu vou conseguir me manter?
46:52
Porque vai abrir um outro amigo aqui do lado, uma cervejaria,
46:55
vai estar todo mundo vendendo para o mesmo local, então, tipo
46:58
o beba local. Será que a gente também não
46:59
amarrou uma bola de ferro no pé então?
47:01
Vamos lá, vamos analisar. É interessante que tudo que a
47:04
gente está falando está meio que se amarrando e se conectando
47:07
aqui em todas as falas. É, pai, a gente fez a pauta, pô.
47:12
Não, mas, mas a mas AO sabe o que que é incrível?
47:15
Ludmila. Ludmila.
47:16
Funcionou. Porra, mas a gente está fazendo
47:20
isso há muito tempo. É verdade, mas enfim, a questão
47:23
da cultura, tá? O beba local.
47:26
Para mim, ele é muito relacionado à cultura e
47:28
identificação da pessoa. Com o seu bar local, vou falar
47:33
sobre a Alemanha, mas a lud poderia falar da Bélgica, porque
47:35
recente Ela Foi lá e eu sou paga pau de cervejaria alemã.
47:39
Mas a grande questão é que tu vai numa cidade, numa dorfia
47:43
alemã, numa cidade pequenininha. Tem uma cervejaria, as pessoas
47:46
vão naquela cervejaria. Ah, mas as pessoas não consomem
47:49
cervejas do supermercado, consomem, mas elas vão na
47:52
cervejaria da sua cidade. Existe uma identificação, o
47:55
voia. A vó IA, o pai vai, a mãe vai, o
47:59
filho vai junto com o pai e com a mãe.
48:01
Então existe uma identificação e principalmente, e isso também, ó
48:06
de novo, está relacionada à cultura.
48:08
E eu já falei isso para a Lua de um zilhão de vezes, inclusive
48:10
mandando foto dos dos botecos. Aqui da minha cidade é, a gente
48:14
ainda tem a visão de que estar num boteco ou num bar é coisa de
48:19
cachaceiro, é coisa de alcoólatra, é coisa de bêbado.
48:22
Na Alemanha é um lugar familiar. Eu sei que na Bélgica também, em
48:25
muitos lugares, é um lugar para se estar, para se conviver, para
48:29
almoçar. Engagar.
48:31
Olha aí, ó, viu? Não precisa nem nem tão longe.
48:34
Então, entende? Essa questão?
48:35
É uma questão, é uma identificação.
48:37
Primeiro, eu me identifico com as minha cervejaria do bairro,
48:40
da cidade ou do bairro ou da rua.
48:43
Segundo, é a mudança da cultura de que não é a.
48:47
Então, o? O beba local, ele está
48:49
relacionado a isso e o beba local é beba local como a local.
48:53
Frequente o local uhum seja o local, sabe?
48:56
É acho que o local ele está muito e a gente, a grama do
48:59
vizinho é sempre mais verde. Né, acho que a gente, a gente
49:01
não precisa ser tão literal também, né?
49:03
Na interpretação do beba local, assim, acho que local pode ser
49:07
regional, pode ser nacional, pode ser, né?
49:09
A gente talvez seja, a gente esteja sendo um pouco literal,
49:12
mas, OOO, beba local aqui, aqui BH é a capital dos bares, né?
49:16
A gente tem 11 cidade que vive em torno dos bares, então para
49:20
nós aqui bar é um lugar de família, então o problema não é.
49:23
Não é um lugar, é agora, sabe onde que não é um lugar de
49:26
família? Em BH, em, em, em.
49:28
Assim, algumas cervejarias vão me matar por dizer isso, outras
49:31
vão me agradecer. Família não é lugar de
49:33
cervejaria, cervejaria não, não. Aqui em BH muitas das
49:37
cervejarias não tem estrutura para famílias e isso afasta
49:40
demais os consumidores, porque, cara, quem tem poder aquisitivo
49:44
para gastar e comprar, comprar caro ou cerveja, geralmente tem
49:49
família, geralmente não é um jovem universitário.
49:52
Que está começando a vida, começando o emprego e está e
49:55
está conseguindo chegar lá, fazer para esses lugares que tem
49:58
essas cervejas. Quer dizer, os bares aqui em BH
50:01
são lotados entre adolescentes, espetacular, porque aqui em BH
50:04
vocês você encontra cerveja artesanal em praticamente todos
50:08
os bares. Você vai encontrar algum, alguma
50:10
opção, isso é verdade, isso é muito BH, cara, você vai num
50:12
boteco qualquer, você provavelmente vai encontrar
50:15
alguma cerveja independente ali uhum, e isso é muito legal.
50:19
AA lud comentou sobre isso comigo uma vez.
50:22
Não se lembra qual ocasião que ela, né?
50:24
Ela teve que ir para o ISO e ela viu, foi alguns bares e tudo
50:27
mais. Cara, você vai num boteco que
50:29
tem muitas vezes tem uma cerveja independente no boteco, desse,
50:33
desse, dessa pessoa, mas tudo bem, é esse boteco.
50:36
Talvez não seja o boteco raiz aqui, que a gente chama de BH,
50:38
que não tem ambiente de família, mas a as cervejarias precisam
50:42
montar ambientes de família, porque é isso, tem que é se a se
50:46
a cultura é local, tem que estar, é recetivo para todo
50:49
mundo e muitas vezes não é. Você vai no lugar, você tem um
50:52
acento desconfortável, você não tem um espaço 15, por exemplo,
50:55
que é uma coisa que eu faço, faço super diferença é que hoje
50:57
eu tenho uma filha de 3 anos. Eu quero ir, mas minha filha
51:01
fala assim, papai, ela vai ter brinquedo.
51:02
Eu falo, não, eu vou deixar minha filha na tela enquanto eu
51:04
bebo cerveja. Pai.
51:07
É por isso que eu não tenho filho, mas enfim, AI.
51:11
Ela fica, eu não sou, eu não sou.
51:13
Você não quer dar uma cruzadinha para ela não?
51:15
Ah, não sabe ler ainda? Brinca com essa latinha aqui,
51:20
com essa garrafa de vidro? Não, cara, tipo assim, toda
51:24
sexta eu vou, eu vou ao coala, né?
51:25
Ela já fala tudo que assim, papai, hoje é dia de coala ela é
51:29
não ela quando ela vai me dar um presente, ela me dá um coalinha,
51:31
ela vai dar, papai toma um coalinho, você gosta de coala?
51:34
Porque toda sexta você vai no quarto.
51:35
Isso é um registro positivo, Thiago, isso.
51:36
A identificação no final das contas que a gente está falando.
51:38
Claro, claro, por isso que eu estou trazendo essa informação
51:41
aqui. As cervejarias, eu acho que elas
51:43
tem que ter um ambiente mais familiar, tem que ser
51:45
convidativa para a família, porque é isso que você falou,
51:47
você vai lá na cervejaria na Alemanha, é igual nos Estados
51:49
Unidos, cara, eu eu tirei foto e mandei para os grupos aqui.
51:52
Eu falei, galera, olha aqui, ó. Dentro na mesma mesa tem um
51:54
senhor de bengala, um adulto, um adolescente e um bebezinho de de
52:00
de de colo, pô, esse sensacional.
52:03
Sabe, isso nos ajuda a furar a maldita bolha, quer dizer.
52:06
Sim. É AA gente precisa transformar o
52:10
ambiente de cerveja, qualquer que seja ele, qualquer que seja
52:12
lugar, desde cerveja barata e periférica, desde cerveja cara
52:16
Extrema e tudo mais em ambientes familiares.
52:19
É porque se não é, vai ficar mais difícil de pôr essa bolha,
52:22
sem dúvida. Nenhuma.
52:23
Olha só, para complementar sobre ambiente.
52:25
E aí falando de Bélgica de novo. Tem um bar na Bélgica que ele só
52:29
abre domingo. As.
52:32
Édia Santos, porque ele só abre quando abre a igreja, que fica
52:36
na frente dele e acaba a missa. Todo mundo vai pro bar e não é
52:41
pro bom almoçar porque não tem comida, vai beber.
52:44
E aí quem sai da missa, via de regra, é família e vovôzinho
52:49
vovôzinha, entendeu? Então assim, não tem também não
52:52
tem pula pula não tá, não tem espaço aqui não, mas enfim, é
52:56
aquele ambiente que a pessoa vai lá tomar uma cerveja ou outra e
52:59
muita lambique, ou seja. Tem uma coisa de cultura que é
53:03
uma cultura, muito cultura, né, gente?
53:05
É uma cultura muito prévia, muito, muito.
53:08
Que venha a secular exatamente. E tudo bem, a gente pode criar a
53:13
nossa e a nossa, pode envolver churrasco, entendeu?
53:16
A nossa pode envolver cerveja mais leve em algumas ocasiões,
53:19
sim. A gente precisa botar as pessoas
53:21
por alguma porta para drogas mais pesadas, tais como tarinho
53:25
em coala e outras coisas, mas elas precisam entrar.
53:29
Por um, por uma, krug, puro malte premium, não sei o quê.
53:33
Elas precisam entrar de algum, de alguma maneira, entendeu?
53:36
Mas eu acho que Minas está indo num caminho maravilhoso, cara,
53:39
Minas é referência para mim, sul também, né, não sei como é que
53:42
é. Boteco no sul, mas Minas tem
53:44
verace, Minas tem krug no boteco, Minas tem, enfim, fora
53:47
que tem um bar de cervejaria, aquele, sei lá.
53:51
Ah, como é que é o nome daquele da da octopos, a green House?
53:54
O green House. Não tem pula pula, mas é um
53:56
ambiente bonito. Uhum, né?
53:59
Legal e tal. Eu sempre acho que poderia me
54:01
investir melhor em em cadeiras e mesas.
54:04
Por favor, gente. Porque eu estou com 45 anos e é
54:06
o que você falou, a gente não está ficando mais.
54:09
Novo? É só só um comentário, lud é
54:11
indeverzekerrie. Pegan de grotedors é o bar da da
54:16
Bélgica. O nome significa.
54:18
É pá, puta, eu peguei só uma informação.
54:23
Não, porque você. Eu achei que você tivesse.
54:24
Aí é. É um negócio do tipo assim, para
54:26
matar minha sede infinita. É um negócio.
54:28
É uma coisa assim, tipo não in, they's shoring in the Grace
54:32
contra o seguro, contra a grande.
54:34
Sente tipo, isso é isso? Entendeu?
54:36
Tipo, bom, mas ó outra coisa, furar a bolha.
54:40
Cadeira, gente. Cadeira que fica criando uma
54:44
hérnia de disco nas tuas costas, não é cadeira.
54:46
E outra coisa, 40 plus, a gente precisa de encosto.
54:49
Eu não vou ficar sentado na porra de um cepo 3 horas bebendo
54:52
cerveja. Eu preciso de uma cadeira,
54:54
gente. Enfim.
54:55
É isso? Gente, se a conversa, a gente
55:10
podia continuar aqui, mas a gente precisa se encaminhar pra
55:12
pra pro final, né, dessa, desse programa maravilhoso que está
55:16
sendo, mas assim é, será que sobrou para as cervejarias
55:20
independentes o papel de educar o paladar dos bebedores e
55:23
bebedoras em novos aromas? Eu, eu fico, eu fico me
55:26
perguntando isso muitas vezes, tá?
55:28
Mas principalmente se se isso sobrou, se essa foi foi o que
55:32
restou para para essas cervejarias.
55:35
É como fazer isso sem grana para marketing ou sem investimento de
55:39
tempo? Ou esse investimento de pessoa,
55:41
enfim, que é, no final das contas, é dinheiro, né?
55:43
Como fazer isso? E aí, Tiago?
55:46
Eu, eu não tenho resposta para isso.
55:47
Que moleza. Nossa pergunta final é
55:50
maravilhosa. Drop do Mike o.
55:54
As cervejarias, assim como eu falei, os bares, as cervejarias,
55:58
o século rooms e tudo mais a ponta lá na ponta do contato
56:02
consumidor. É onde eu acho que tá o ponto
56:06
principal, eu sempre sou hiperbólico nas minhas, nas
56:08
minhas falas, nas minhas, eu peço desculpa, já falo de
56:11
antemão, eu sou uma pessoa hiperbólica, eu falo às vezes
56:14
que é o melhor do mundo, que é o pior do mundo, mas eu só tô
56:17
querendo chamar atenção para aqueles fatos, né?
56:20
É o mais importante da cadeia. Quem tá lá na ponta é quem tá
56:23
direto com os consumidor e que o cara, a pessoa pede uma pilsen e
56:28
ele pergunta, mas você gosta de alguma coisa diferente, cara,
56:30
uma pergunta tão simples. E isso vai educando isso vai é
56:34
mostrando para a pessoa que ela tem mais coisas para
56:37
experimentar, que ela tem mais, mais é oportunidades dentro
56:41
daquele bar, dentro daquela cervejaria.
56:43
Ou seja, é furar a bolha. De fato, começa na ponta.
56:48
E eu acho que a cervejaria tem esse papel.
56:52
Mas é, não é só dela, né? A gente tem toda uma cadeia de
56:54
mercado, a gente tem pessoas que fazem um cursos.
56:57
É um dos resultado do ISO colocar na semana do ISO mais
57:01
cursos de formação, tanto de bebedores quanto de cervejeiros.
57:06
É colocar mais pessoas, mais bares envolvidos no festival,
57:09
para ter mais pessoas dentro da comunidade.
57:12
Então assim é com certeza. Nós temos uma questão com
57:16
formação nas cervejarias e um papel deles de de incentivar
57:20
novos. Novos aromas, novos sabores.
57:24
É, eu acho que a gente, sim, sobrou para mim.
57:27
E o bagaço da laranja? A gente tem esse papel de, de,
57:31
de de educar, sim, como você falou, é, é a ponta lá do bar
57:35
que que vai começar a seduzir o consumidor.
57:38
E aí é, na verdade é a ponta do bar, mas é, é tudo uma cadeia
57:42
para mim, são, é um pega, uma corrente com zelos, está tudo
57:45
interligado, a pessoa vai lá. Faz uma cerveja muito boa, tem
57:49
um cuidado, um aceio, produz um chopp não pasteurizado, procura
57:54
PDVs, que trabalham da mesma maneira que que ele Lava o copo.
57:58
Tudo certo, nã nã nã papa PA π pipi bota um atendente legal
58:02
para explicar sobre a cerveja para incentivar a próxima.
58:05
E aí no Instagram da do filha da puta, não tem o endereço do Bal,
58:09
horário de funcionamento correto, cara, não bota o nome
58:13
da cidade, bota o nome da rua, rua.
58:16
Tira na número 39, isso é aonde? Sem nárnia, sem Marte, como é
58:21
que eu chego? Aí eu vou, entendeu?
58:24
Então, tipo assim, as pessoas têm que entender que que é 11
58:28
corrente, você precisa fazer tudo, não é possível, você aí é
58:32
e é só o Instagram que existe nessa vida.
58:33
Agora, infelizmente, as pessoas não estão pensando em pontos
58:37
novos, pontos de contato com seus consumidores, a hora que o
58:41
Mark. Brigar de novo com Xandão?
58:43
Cabou Instagram então assim, Jesus, vamos, como é que eu
58:48
alcanço o meu consumidor? Eu tenho, sei lá, 116000
58:52
seguidores, não são meus, são do Mark.
58:55
Se ele um dia acordar de mal vou, ele pega bichuta para
58:58
debaixo da cama e não adiantou eu ter trabalhado naquele perfil
59:00
8 anos, por exemplo. Então assim, tem coisa
59:03
rudimentar que é feito errado, entendeu?
59:06
Então isso também, se fosse entre aspas, só aroma e sabor,
59:09
dava para levar. Começa a dar uma cerveja aqui,
59:12
ali faz um uns cursinhos, enfim, dá pra ir pra você pelo menos
59:16
trabalhar o seu local, que é isso, né?
59:17
Beba local. Agora você entra no Instagram,
59:20
não tem nenhuma informação, último posto tem 2 anos.
59:23
AI gente, vocês querem acabar comigo?
59:25
Aí não dá pra defender. É é o tosco fantasiado de
59:29
artesanal, né? Tosco, fantasiado de artesanal.
59:32
E a desculpa vai ser porque é eu sou uma euquipe, é só eu faço
59:36
tudo. Se a gente mostrasse, né, lud, o
59:38
que a gente faz em 2 pessoas? Pois é.
59:45
Meus amigos, a gente conseguiu pelo menos deixar um Monte de
59:48
pulgas atrás das orelhas de quem vai ter paciência para nos
59:51
ouvir, concordam? Certamente.
59:54
Que fazer? Isso eu eu acho, na verdade, que
59:56
a proposta desse programa é, vamos continuar essa conversa,
59:59
seja nas redes sociais, seja no WhatsApp, nos grupos mecenas do
1:00:03
apoiador, passagem no grupo do ISO, que eu tenho certeza que
1:00:05
tem. Então vamos conversar porque de
1:00:08
repente a gente conversando, alguém tem uma ideia boa?
1:00:11
E que implementa nas bolhas para ir estourando ou reforçando as
1:00:14
bolhas, é isso? É isso?
1:00:17
Vamos aumentar nesse plástico-bolha, né?
1:00:19
E fazer ele maior, né? É isso.
1:00:21
E se você ouviu a gente até aqui, lembre se de participar
1:00:24
conosco nas nossas redes sociais arroba surra de lúpulo no
1:00:27
Instagram quantum de Tok e tenha uma sugestão de pauta ou
1:00:30
convidados e-mail para contato arroba surra de lupulo.com.br.
1:00:34
Tiago, muito obrigada, foi um prazer ter você aqui conosco,
1:00:36
Hein? Prazer é todo meu.
1:00:38
Por favor, espero vocês no ISO 2020 e. 6.
1:00:41
Já temos data. OPA, vamos soltar.
1:00:43
Eu acho que quando vocês soltarem que a gente já deve
1:00:46
estar com a data definida, é, vai ser no final de maio mesmo,
1:00:49
é o ISO sempre vai tentar ser o final de maio, é, acho que isso
1:00:52
é uma, é um objetivo nosso para exatamente ter e é o calendário
1:00:55
das pessoas já está pré programado no último fim de
1:00:58
semana de maio, é o festival ISO, né?
1:01:00
Legal, então provavelmente vai ser o último fim de semana de
1:01:02
maio mesmos, mas com certeza quando vocês soltarem a gente já
1:01:04
vai ter com a data, a gente já está negociando isso, já está
1:01:06
fechando a data show, vai ser o mesmo modelo da mesma forma.
1:01:11
Com o mesmo número de pessoas, a gente esse ano não vai ter como
1:01:13
crescer mais, porque a casa não cabe mais pessoas e a gente
1:01:15
gosta muito daquele lugar. Uhum, eu acho que um dos
1:01:17
espíritos do festival é aquele lugar, então a gente ainda vai
1:01:20
manter lá, por enquanto, várias cervejarias, né?
1:01:23
Esse ano foram mais de foram os mais de 50 cervejarias, mais de
1:01:27
160 cervejas, mais de 3000 l, mais de 1200 pessoas e 10% de
1:01:30
álcool. Em média, 10% de álcool.
1:01:36
Que beleza, Brasil é? Então já fica aqui a provocação
1:01:39
que logo menos eles vão ter que virar mecenas de novo para poder
1:01:43
divulgar aqui pra gente dar desconto a mecenas, então a
1:01:46
gente aguarda vocês aqui novamente também também.
1:01:48
Sem dúvida nenhuma, a gente quer incentivar sempre o mercado.
1:01:53
EE aí quem produz conteúdo, cara?
1:01:55
E parabéns para vocês, parabéns pelo tanto ambos pelos
1:01:58
conteúdos, que eu acho que assim muito obrigado é vocês, vocês
1:02:02
estão sobrevivendo numa era. Numa era de escassez, e eu acho
1:02:05
que são muito na frente do mercado e tomara que eu torço
1:02:09
pessoalmente para que dê certo. Show de bola, obrigada, Tiago.
1:02:12
Então, Henrique, o que que a gente fala nesse final?
1:02:14
Até a próxima. Até semana que vem
1:02:31
beba local, beba com moderação. Este podcast é produzido pela
1:02:35
back produções e comunicação e está disponível no Spotify,
1:02:38
YouTube ou na sua plataforma de áudio preferida.
1:02:41
Na nossa equipe, contamos com a colaboração de Henrique
1:02:44
Boaventura, Ludmila Almeida, Gabriel Gurian, apresentação,
1:02:48
redação blog e Rubem reis na edição.
1:02:59
Este podcast foi editado por play áudios.