Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Dra. Érika Rosendo de Sena Gandra: Soluções para a avicultura moderna | Ep. 106
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- 0:00Havendo um objetivo de utilização mais amplo, isso
- 0:06também seria um estímulo para que a gente fizesse a
- 0:09preservação e também a produção. Então, também é uma forma de
- 0:15preservar o que a gente tem aqui na natureza.
- 0:21Bem-vindos ao podcast O Aviário, as mentes mais brilhantes da
- 0:25avicultura no seu bolso. O podcast O Aviário só é
- 0:30possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
- 0:34a educação continuada na avicultura brasileira.
- 0:37Pegasus Science, a solução inteligente e em tempo real para
- 0:39a interpretação de micotoxinas. Olá pessoal, bem-vindos e
- 1:04bem-vindas. Nós vamos dar início a mais um
- 1:07episódio do Aviário. Eu sou Catarina Stetanello e
- 1:10hoje eu converso com a doutora Erika Adicena Gandra.
- 1:14A Erika é médica veterinária, formada pela UFV, tem mestrado
- 1:17em medicina veterinária pela Faculdade de Medicina
- 1:21Veterinária e Isotecnia da USP, doutorado em isotecnia pela Nesp
- 1:25de Botucatu e pós-doutorado pela UFGD.
- 1:28Atualmente a doutora Erika é professora na Universidade
- 1:31Federal do Sul e Sudeste do Pará, campus de Xinguara.
- 1:37Muito prazer, professora Erika, muito obrigada por aceitar o
- 1:41nosso convite, por contribuir conosco, queria dizer que é uma
- 1:44satisfação te conhecer e conversar com você e te agradeço
- 1:47por participar. Muito obrigada, Catarina, é um
- 1:51prazer estar aqui com você hoje, para a gente ter essa conversa e
- 1:56falar um pouquinho mais aqui sobre o trabalho que eu tenho
- 1:59desenvolvido. Que bom.
- 2:01A gente vai fazer de novo uma conexão, de fato, sul-norte,
- 2:07nesse nosso país tão grande que tem avicultura em todas as
- 2:11regiões. Eu queria começar te
- 2:15perguntando, primeiro, como é a produção de aves na sua região,
- 2:21como é o agronegócio, principalmente quais as
- 2:23perspectivas de crescimento da produção de não ruminantes na
- 2:28sua região, até para que o pessoal que está em uma região
- 2:31bem distante, como aqui no sul ou em outras regiões, passe a
- 2:36conhecer melhor, caso ainda não conheça.
- 2:39Então, aqui é uma região de transição do cerrado para o
- 2:45bioma amazônico, e tradicionalmente aqui é de
- 2:51pecuária de corte, então o agronegócio aqui é bastante
- 2:56aquecido, está em franco crescimento, aqui na região já
- 3:02está tendo produção de grãos de milho e soja, E mais ao centro
- 3:11do estado, que é a região de Paragominas, aí a gente já tem
- 3:14essa produção mais intensiva, inclusive com produção de suínos
- 3:21e de aves, apesar de que aves a gente observa que é mais na
- 3:25região de Belém. então mais ao norte.
- 3:29Então aqui tem tudo para crescer muito a produção de aves e
- 3:35suínos, principalmente agora que em Paragominas tem a previsão de
- 3:43ocorrer, fazer a, desculpa, Na região de Paragominas deve vir
- 3:50uma esmagadora de soja, então com isso a disponibilidade de
- 3:55farelo de soja vai estar mais acessível, porque tudo vem de
- 4:01Mato Grosso, de Goiás, então isso acaba encarecendo bastante,
- 4:06então o frete também faz com que fique bastante caro, apesar de
- 4:10que tem essa produção aqui na região.
- 4:13E eu vejo que é uma perspectiva bem interessante para a
- 4:16avicultura, principalmente porque tem muitas famílias de
- 4:20assentados. Então, a avicultura dá para ser
- 4:23desenvolvida nessas pequenas propriedades e sendo uma forma
- 4:28de obtenção de renda interessante.
- 4:31E claro que também tem consumidor.
- 4:34E além desse fator de ter essas famílias, que é uma mão de obra
- 4:39interessante, de ter a disponibilidade dos grãos, aqui
- 4:42também é um corredor de escoamento de produtos
- 4:46agropecuários. Então muitos dos produtos que
- 4:51estão sendo produzidos em Mato Grosso, em Goiás, eles passam
- 4:55por aqui para poderem ser exportados através do Porto de
- 4:59Parcarena. Então já tem essa logística
- 5:04fazendo com que também o escoamento desses produtos de
- 5:07aves, pensando em aves de corte também, acabe sendo viável.
- 5:15Através de soluções em coleta e análise inteligente de dados, o
- 5:18ISE auxilia indústrias do setor avícola a anteciparem problemas
- 5:22sanitários e a tomarem melhores decisões.
- 5:25Uma avicultura eficiente, colaborativa e sustentável é o
- 5:29foco da ISE Institute. É um estado super grande, né?
- 5:36Então ele tem todas essas distintas situações acontecendo
- 5:42ao mesmo tempo, né? A gente fala muito que todas as
- 5:47regiões do país, as nossas ações de extensão, elas são muito
- 5:53necessárias, principalmente a gente tem universidades, essa
- 5:56nossa relação com ações de extensão.
- 6:01E um projeto que vocês fazem é um projeto de mapeamento e
- 6:04divulgação de trabalho de mulheres do agro.
- 6:09Eu queria pedir para você comentar sobre esse trabalho,
- 6:13principalmente como ele muda a vida das pessoas, porque é tão
- 6:16necessário a gente trabalhar com isso.
- 6:19Sim, esse trabalho foi proposto por duas alunas, uma aluna que
- 6:25na época estava prestes a se formar em agronomia e uma aluna
- 6:30que atualmente está no curso de zootecnia, a Ana Ruth, que já
- 6:34está no mercado de trabalho. e a Maiana Tenha, que é minha aluna
- 6:39de zootecnia. E elas pediram apoio para que a
- 6:45gente fizesse essa iniciativa, porque inclusive foi uma época
- 6:51que a gente também estava começando a mandar as turmas, as
- 6:55primeiras turmas estavam sendo formadas, a gente começou a
- 6:58formar as primeiras turmas no ano passado, Então a gente
- 7:03percebeu que as meninas, as mulheres, elas estavam tendo
- 7:06muita dificuldade em inclusive fazer o próprio estágio
- 7:10obrigatório. Então era aqui na nossa região,
- 7:14tem ainda muito bloqueio e era uma situação assim de falar,
- 7:20não, eu só quero homem, eu não aceito mulheres.
- 7:24Então, a gente viu que era necessário, até mesmo como uma
- 7:29forma de estímulo às alunas, ao pessoal que está encontrando
- 7:35dificuldade no mercado de trabalho, divulgar mulheres que
- 7:38estão atuando, mulheres que já estão, que têm às vezes alguma
- 7:45empresa e que poderiam aceitar essas atividades, essas alunas
- 7:48ou outras mulheres que estão procurando emprego, então é uma
- 7:51forma de criar uma rede de contatos e de divulgação também
- 7:57e de inspiração, porque aquela mulher que às vezes está num
- 8:02posto alto de uma empresa ou num local de pesquisa ou até mesmo
- 8:08professoras na universidade, todas tiveram a sua trajetória,
- 8:13a sua história. Então, até mesmo para dizer que,
- 8:16olha, isso não é só você que está passando.
- 8:20Nós passamos, a gente venceu esses desafios, como que a gente
- 8:23venceu esses desafios. E tem sido muito interessante
- 8:27que eu já recebi convidadas de diversas áreas do Brasil, de
- 8:33norte a sul, literalmente, de diversas etnias.
- 8:37Então, indígenas, preta, misturada, miscigenada, bem a
- 8:45cara do nosso país. Produtoras, mulheres que estão
- 8:51na iniciativa pública, seja em pesquisa, seja na docência,
- 8:58mulheres que participaram de multinacional, que participaram
- 9:03de situações grandes, como, por exemplo, a Melissa, ela
- 9:11organizou o processo de compra da Bayer, de compra da Monsanto
- 9:17pela Bayer. Então, assim...
- 9:21Até mesmo ela que estava num cargo altíssimo, ela também
- 9:25enfrentou certos, vários desafios, e por ser mulher.
- 9:29Então, isso acaba sendo interessante para a gente criar
- 9:32uma sororidade e até mesmo se fortalecer.
- 9:37Então, até mesmo perceber como que a gente pode lidar, como que
- 9:43a gente pode enfrentar. Então, até mesmo demonstrar que
- 9:47a agressividade ou... algumas posições tão drásticas nem
- 9:54sempre são interessantes, e com isso a gente tem conseguido
- 10:00propiciar parcerias, aproximações, alguns negócios
- 10:06mesmo, que aí uma conhece a outra e sabe do trabalho da
- 10:11outra, então tem sido bem interessante.
- 10:14A gente começou esse trabalho no início desse ano, E agora a
- 10:19gente tem, nós fechamos a agenda de convidadas até próxima do
- 10:22Natal, vamos dar um tempinho aí de folga, mesmo porque janeiro a
- 10:27maioria das pessoas viajam, né, e depois, a partir de fevereiro
- 10:32ou depois do carnaval a gente retorna.
- 10:35Mas começou como algo que eu falei, vou ver no que isso vai
- 10:39dar. E atualmente está se tornando
- 10:41uma grande paixão. Inclusive eu fui no Congresso
- 10:44Nacional de Mulheres do Agro, que aconteceu em outubro,
- 10:48finalzinho de outubro. Foi interessantíssimo,
- 10:51interessantíssimo até mesmo para ampliar a visão do que as
- 10:57mulheres do segmento observam, o que elas passam, o que elas
- 11:04vislumbram, é bem interessante, é um universo à parte.
- 11:09Que legal, às vezes a gente tem muitas dessas conversas, né,
- 11:12entre nós e com as que vieram antes, com os desafios das que
- 11:17estão agora começando e acho que ter um projeto sobre isso é
- 11:22muito significativo e acho que é um vai além das nossas pautas,
- 11:27que às vezes nós, entre nós, vamos falando dessas
- 11:29dificuldades que aparecem. Eu torço para que o projeto
- 11:33cresça e que se espalhe pelo Brasil, porque é algo que a
- 11:36gente precisa sempre na nossa área e também valorizar bastante
- 11:42isso. Sim, com certeza.
- 11:44E eu tenho algumas amigas que estão no exterior, estão
- 11:49vivenciando outras experiências dentro do agro, e aí agora a
- 11:54gente está com o desafio de ajustar fuso horário, como que a
- 11:59gente consegue fazer uma live, igual eu tenho uma amiga que
- 12:02está na Alemanha, outra que está na Jordânia, e elas querem
- 12:06também participar, e aí uma vai indicando outra, que vai
- 12:09indicando outra, então o negócio está crescendo.
- 12:13Que bom, que bom que está crescendo.
- 12:16Nós conversamos, primeiro, parabéns pelo projeto, a gente
- 12:20foi se empolgando aqui falando e queria te parabenizar pelos
- 12:24resultados e principalmente pela iniciativa e a ideia, acho que
- 12:27não podia deixar de mencionar esse agradecimento também, além
- 12:33de parabenizar, porque acho que ajuda muita gente.
- 12:38A gente conversava, professora Erika, sobre os projetos que
- 12:41você desenvolve na universidade. Você me falava um pouquinho do
- 12:46que você faz. E você trabalha bastante com o
- 12:50uso de óleos da região amazônica, como aditivos
- 12:54melhoradores de desempenho. Então, acho que eu tenho várias
- 12:57perguntas para te fazer. Talvez eu queria começar
- 13:00perguntando quais são esses principais, as principais
- 13:03fontes, a importância... desse trabalho, desenvolvimento
- 13:07regional, depois nacional, e assim por diante.
- 13:11Sim. Então, esse trabalho, eu comecei
- 13:17ele, eu tive essa iniciativa, porque a partir do momento que
- 13:20eu passei no concurso aqui no Pará.
- 13:24Até então, eu estava no Mato Grosso do Sul, fazendo pós-doc
- 13:27com o professor Rodrigo Garofalo, também fiz alguns
- 13:31trabalhos com a professora Cláudia Peixoto, Ela até já foi
- 13:34uma das convidadas aqui do aviário.
- 13:38E lá, gente... Lá também eu trabalhei em
- 13:43paralelo com outros professores. E ali a gente tinha testado o
- 13:47Copaíba, só que era para carneiros, né?
- 13:51E também o óleo de rícino extraído da mamona.
- 13:56E aí a gente fez algum teste com cavalo, fez algum teste... até
- 14:01mesmo com bovino, meu esposo também é professor
- 14:03universitário, então alguns trabalhos a gente faz em
- 14:06parceria. E quando eu vim para cá, não
- 14:10tinha universidade nova, o curso estava sendo implementado, aqui
- 14:15no campus a gente tem a medicina veterinária, a zootecnia dos
- 14:19cursos de agrárias, história e geografia, então são só esses
- 14:22quatro cursos no campus, E eu estava iniciando, sim.
- 14:27Então, não tinha setor, o laboratório a gente ainda estava
- 14:32planejando e eu precisava, eu tinha uma vontade de falar
- 14:39assim, não, eu preciso fazer alguma coisa que traga algo da
- 14:44região, né? apesar de não ter o setor, então
- 14:49eu falei assim, vou pesquisar algo que tem aqui, e por ser um
- 14:55bioma amazônico, é riquíssimo, né?
- 14:58Então, eu fui verificar, falei assim, vamos ver se tem algum
- 15:03óleo, algum fitoterápico, já que até mesmo o uso de
- 15:05antimicrobianos, a gente tem acompanhado cada vez um novo, um
- 15:11antigo antimicrobiano está sendo proibido, então está cada vez
- 15:16mais fechando esse cerco. Então eu fui verificar primeiro
- 15:24uma empresa que tivesse uma padronização em relação a isso,
- 15:28porque tem produções, todo mundo aqui pega as sementes, pegam as
- 15:33plantas e produzem óleo e eles utilizam de forma corriqueira,
- 15:37popular, para fins medicinais, mas eu queria uma padronização.
- 15:44Fiquei pensando na indústria, então queria uma padronização.
- 15:49Então encontrei uma empresa próxima de Belém que faz a
- 15:53produção desses óleos, mas voltado para a indústria
- 15:56cosmética, para a produção de produtos, então de cremes,
- 16:00sabonetes e tal. Então eu peguei o rol de óleos
- 16:06que eles produziam e fui verificando os princípios que
- 16:11eles descreviam que havia naqueles óleos e os usos
- 16:16populares. Então eu achei um artigo de
- 16:19antropologia que trazia usos medicinais de diversos produtos
- 16:25de origem amazônica. tanto por ribeirinhas ou povos
- 16:29tradicionais, e eu pincei os olhos, e dentre os olhos eu vi
- 16:35que o Copaíba, que eu já sabia, já tinha feito pesquisa com
- 16:38relação a ele, mas eu ainda não tinha testado com aves e nem
- 16:44suínos, e aí eu descobri outros dois olhos, que é o pracaxi e o
- 16:50tucumã, que eu nunca tinha ouvido falar.
- 16:53Nunca. E eu vi lá no artigo que o
- 16:57pessoal usava para cura de doenças, para quando estava com
- 17:01o corpo ruim, tomava, diluído em água, algumas gotas.
- 17:04Então eu falei assim, eu acho que isso é interessante, eu
- 17:07pensei comigo, eu acho que isso é interessante de pesquisar.
- 17:11E a empresa tinha esses óleos. Então eu entrei em contato com a
- 17:16empresa, inicialmente, como isso foi antes da pandemia, então
- 17:21eles me doaram esses olhos, e em parceria com o professor Rodrigo
- 17:29Garofalo lá em Dourados, que ele tem o setor, aí a gente começou.
- 17:35Eu sugeri, passei o projeto, cheguei a escrever o projeto.
- 17:39Inicialmente era voltado para suínos, porque a minha cadeira
- 17:42aqui em Xinguara é na área de suinocultura, mas a gente sabe
- 17:45que aves e suínos a gente trabalha em conjunto.
- 17:49E ele falou que achou interessantíssimo, eu enviei os
- 17:54olhos para ele, e aí a gente começou a fazer esse trabalho.
- 17:59inicialmente com o óleo de pracaxi para verificar questão
- 18:03de toxidez, qual seria a melhor dose, na época a gente optou por
- 18:09trabalhar com codornas por ser uma ave menor, né, mais
- 18:13tranquila de trabalhar, precisaria de menos ração mesmo
- 18:17porque a gente não tinha financiamento, né.
- 18:20Foi mesmo com a cara e a coragem.
- 18:22Eu cheguei a tentar um financiamento nas agências, tipo
- 18:25o Universal do CNPq, essas agências de fomento, mas acabei
- 18:31não sendo contemplada. E o argumento, eu achei muito
- 18:34interessante, é que não há pesquisas demonstrando a
- 18:39eficiência disso. Mas, meu filho, eu disse que não
- 18:42tinha. Eu quero descobrir.
- 18:44Então, está precisando, não é? Não.
- 18:47Mas enfim, eu falei assim, não quer ajudar a gente, a gente vai
- 18:52fazer mesmo assim. E o teste de toxidez demonstrou
- 18:57que a gente realmente não pode usar doses muito altas, as doses
- 19:03altas começam a levar a danos, alguns problemas hepáticos e
- 19:08renal, mas dose baixa, o que é a dose baixa?
- 19:12De zero vírgula zero cinco por cento, na matéria seca é uma
- 19:17dose bem baixinha e a gente fez a análise do óleo também a gente
- 19:22observou que ele tem cinco vezes mais potencial antioxidante do
- 19:28que o padrão então isso também foi extremamente interessante
- 19:35portanto deu uma segurança para que a gente adicionasse na ração
- 19:42E os primeiros resultados com esse óleo de pracaxi demonstrou
- 19:45pra gente que a gente teve aumento de digestibilidade da
- 19:50matéria seca conforme foi aumentando os níveis do óleo.
- 19:57A gente teve aumento da concentração de ácido graxo
- 20:00ômega três na gema dos ovos. Não teve alteração no perfil
- 20:05bioquímico plasmático das aves e a gente também teve uma ação,
- 20:11quando a gente adicionou o Copaíba na mesma dosagem, a
- 20:16gente teve um sinergismo em relação a esses resultados,
- 20:20demonstrando que a gente pode inclusive trabalhar com blends
- 20:24desses óleos. A gente também observou um
- 20:29efeito interessante na produção de ovos, quando a gente aumentou
- 20:35até zero vírgula zero cinco por cento.
- 20:39E além disso, desse trabalho com o pracaxi, a gente testou também
- 20:46a copaíba. E a copaíba aumentou a produção
- 20:50de ovos até zero vírgula zero nove por cento.
- 20:54Também aumentou a intensidade de coloração amarela da gema na
- 20:59dose a zero vírgula zero cinco por cento. porque o copaíba tem
- 21:03uma coloração amarelada, então ele passou, transferiu de certa
- 21:09forma essa coloração também para a gema.
- 21:12E também a gente teve um aumento de absorção de cálcio, quando a
- 21:17gente teve uma dose de zero vírgula dezoito por cento na
- 21:20matéria seca. Então assim, esses óleos também
- 21:24teve efeito benéfico na na mucosa intestinal então a gente
- 21:33observou que realmente eles são bastante promissores o óleo de
- 21:38Tucumã a gente está ainda com trabalho em está ainda
- 21:44conduzindo o trabalho e isso abriu uma porta de curiosidade
- 21:52que aí já virou os outros colegas eu quero testar esses
- 21:57óleos A gente tentou, o meu esposo, o Jefferson, da área de
- 22:02bovinos, e aí ele testou em forragem, testou em bezerras,
- 22:09mas o interessante é que na forragem, que é muito visual, a
- 22:13gente sempre teve problema de fungos.
- 22:16Onde adicionou óleo não teve crescimento de fungos.
- 22:20E nos bezerros, a gente não fez isso nas aves, mas ele fez nos
- 22:25bezerros uma pesquisa em relação a salmonela, clostridium, nas
- 22:30fezes. E os animais que receberam o
- 22:34óleo de pracaxi, os bezerros, quase zerou a contaminação por
- 22:38salmonelose. Então, eu vejo que para as aves,
- 22:42que a gente tem muito, a gente enfrenta esse problema em
- 22:45relação à salmonela, também pode ser interessante, até mesmo do
- 22:48ponto de vista sanitário. E é uma origem natural.
- 22:55Bom, aí tem vários óleos, aí a gente agora está testando... e
- 23:02buscando mais conhecimento em relação a isso.
- 23:05Então, tem ainda muita coisa para fazer.
- 23:07Então, por exemplo, essa questão do que ele pegou lá e levou para
- 23:11o laboratório, porque tinha o kit para pesquisa de salmonela,
- 23:14e falou assim, nossa, e se a gente fizer o microbioma?
- 23:16Se a gente fizer a metabolômica? Aí é aquela questão de que falta
- 23:22só o recurso, se tiver aquelas coisas, se tivesse dinheiro.
- 23:26E, infelizmente, você também é docente, sabe, a gente...
- 23:31Pesquisa é praticamente um hobby, né?
- 23:34Sim. Você falava e eu ia anotando
- 23:39algumas coisas que eu acho muito...
- 23:41Primeiro os resultados que impressionam em termos de
- 23:45funções antioxidantes, antibacterianas, cor, produção,
- 23:48saúde intestinal e tantas outras coisas que talvez a gente vai
- 23:52descobrir mais pra frente na medida que a gente for avaliando
- 23:55mais, mas o fato é que vocês estão numa região riquíssima,
- 23:58né? Tem muita riqueza de De
- 24:01compostos que, às vezes, é o zero, zero, cinco, o zero,
- 24:05dezoito por cento, que já traz um benefício muito grande.
- 24:10E é bem isso. Acho que a gente já fica feliz
- 24:12quando a gente consegue colocar as ideias em prática.
- 24:15Pena que... custa caro às vezes, mas é uma realização também, não
- 24:21tinha nada de informação, agora vocês já estão indo para os
- 24:24próximos olhos, né, e já estão conseguindo desvendar várias
- 24:28coisas importantes para a avicultura regional, nacional e
- 24:31assim vai indo, né. Sim, esse mesmo, o trabalho de
- 24:37toxicidade, a gente já fez a publicação, ela está na revista
- 24:41Tóxico, e aos poucos, conforme a gente vai finalizando os
- 24:46trabalhos, tendo os resultados interessantes, que aí também é o
- 24:51pessoal que está defendendo as dissertações de mestrado, TCC,
- 24:54doutorado, e aí a gente vai escrevendo esses artigos, e com
- 24:59isso gerando esse material para embasar as pesquisas.
- 25:06E também se alguém tiver interesse, às vezes estamos aqui
- 25:12para desenvolver. Você falou dos resultados
- 25:18interessantíssimos e eu queria te fazer uma pergunta, talvez
- 25:21pensando nas pessoas que estão acompanhando e as dúvidas que
- 25:25elas podem ter. Vamos pensar numa pesquisa que
- 25:29eu vou organizar para avaliar uma fonte de óleo para aves. o
- 25:35que eu vou buscar analisar nesses casos desses óleos, que
- 25:40componentes eu vou buscar, como que eu vou pensar nas formas de
- 25:45inclusão, porque o objetivo também é definir uma dose ideal,
- 25:50como que a gente organiza esses projetos.
- 25:53Então, como a gente está pensando no óleo, não como uma
- 25:58fonte de lipídio, mas sim como buscando os princípios ativos
- 26:03como sendo um aditivo, então a gente realmente busca uma
- 26:07dosagem baixa. Então a gente pensou aí, na
- 26:12época que a gente delineou, claro que o ensaio de toxidez
- 26:20foi o ponto de partida, que aí a gente viu até que dose a gente
- 26:26poderia trabalhar. Então, a princípio, a gente
- 26:29pensou em trabalhar no máximo até um por cento.
- 26:33Mas a gente observou que os resultados foram muito
- 26:38interessantes em doses bem mais baixas.
- 26:41Então, a zero, zero, cinco. Então, com isso, o que a gente
- 26:47busca? Além dos resultados de
- 26:50desempenho. Então, se a gente pensar em, por
- 26:55exemplo, avicultura de corte, a parte de qualidade de carne,
- 27:01obviamente a parte de saúde intestinal, e por se tratar de
- 27:06óleo que tem alguns princípios ativos, nem todos a gente
- 27:10consegue detectar, não pelas metodologias que a gente tinha
- 27:14disponível. Então, a gente também verificou
- 27:17se uma lesão hepática e renal. que era o que poderia dar alguma
- 27:23alteração, que foi inclusive uma das doses mais altas que a gente
- 27:27acabou observando no teste de toxidez.
- 27:33Além disso, se for tendo disponibilidade, então fazer um
- 27:39teste de microbioma, porque a gente já observou que há
- 27:44indícios de que ela faz, esses óleos auxiliam na modulação ali
- 27:50do microbioma intestinal e também, até mesmo para desvendar
- 27:56essas rotas, uma metabolômica. Então, juntando o microbioma com
- 28:01a metabolômica seria um trabalho de integrômico.
- 28:09Então, nesse primeiro momento, eu penso que isso já daria
- 28:15muitas respostas para a gente, porque a gente fecharia.
- 28:18Quais seriam as rotas que seriam ativadas?
- 28:21Então, consequentemente, por que melhorou uma absorção de
- 28:25minerais, por que a gente teve um aumento, eu esqueci de falar
- 28:29que também melhorou a proteína bruta, a digestibilidade de
- 28:33proteína bruta. Então, a gente conseguiria
- 28:36desvendar as rotas metabólicas que ele poderia auxiliar e
- 28:42fazendo um estudo mais molecular, até mesmo quais são
- 28:45os princípios que poderiam estar envolvidos nisso, E a questão da
- 28:51modulação microbiológica, né? Então, os animais se mostraram
- 28:56mais saudáveis, então ele teve uma função aí de modulação.
- 29:02E aí também já abriu um outro ponto de curiosidade, né?
- 29:07Que aí a gente já envolveu o professor de... parasitologia, e
- 29:12como isso aí poderia agir em relação às heimérias, numa
- 29:16coccidiose. A gente tem um outro óleo, que é
- 29:20o óleo de andiroba, que já tem os sinais de que ele é
- 29:25antiparasitário, inclusive vai ser feito um teste com ele
- 29:29também. mas, nossa, é um leque que se abre, eu lembro que
- 29:35quando eu comecei a pensar em trabalhar com isso, eu cheguei a
- 29:40organizar, escrever o meu, escrever o projeto, e aí sim,
- 29:44recém ingresso, a gente ainda fica com o pezinho na pós, aí eu
- 29:49conversei com o meu professor, meu ex-orientador, inclusive o
- 29:53professor Messias, que me orientou lá da USP, ele já
- 29:58aposentou, Daí eu falei assim, professor, o senhor acha que é
- 30:01um projeto bom? O senhor acha que isso aqui tem
- 30:04mérito, validade, vai funcionar? Ele, menina, isso aqui você vai
- 30:08estudar pelo resto da sua vida, você abriu uma porta que vai
- 30:12embora. Aí eu falei assim, ah, Deus te
- 30:14ouça então. E realmente, a gente está uma
- 30:18coisa puxando a outra e tem as parcerias de trabalho, já que
- 30:24aqui, sozinho aqui é difícil, né?
- 30:29não é favorável, mas tem muita coisa que dá para fazer.
- 30:34Eu queria te perguntar, professora, também, agora depois
- 30:37de todo esse caminho percorrido, que ainda, né, vai ter muita
- 30:41coisa pela frente, qual que é o desafio de vocês, né, nessas
- 30:45avaliações, né, para o desenho dos projetos futuros?
- 30:51Nosso principal desafio aqui no momento é a condução do trabalho
- 30:56em si, né, aprimorar essas análises, a gente tem as ideias
- 31:03do que poderia fazer para poder desvendar muitas dessas ações,
- 31:09desses olhos, mas a gente esbarra na questão financeira,
- 31:13mas o objetivo final é efetivamente ter um produto que
- 31:20seria comerciável, um produto comercial, obviamente que
- 31:24atualmente O custo é alto porque é algo que está na natureza, vai
- 31:29lá, acata, processa. Então, assim, havendo um
- 31:33objetivo de utilização mais amplo, isso também seria um
- 31:40estímulo para que a gente fizesse a preservação e também a
- 31:43produção. Então, também é uma forma de
- 31:48preservar o que a gente tem aqui na natureza, estimulando que
- 31:53aquilo a gente pode utilizar para benefício, não apenas de
- 31:59produção animal, mas eu creio que até mesmo pensando aí que
- 32:04esses benefícios são tão interessantes, por que não
- 32:07também para humanos? Então eu acho que esse uso pode
- 32:12ser bem amplo, bem amplo. E tem aí os blends, a gente
- 32:17descobrir qual que é a mistura de óleos que proporciona um
- 32:24resultado ótimo. Porque a gente viu que isolados
- 32:27eles têm bons resultados, mas quando a gente juntou,
- 32:31principalmente aqui a gente juntou o pracaxi e a copaíba,
- 32:34nossa, deu um resultado, ampliou, deu uma sinergia entre
- 32:39eles. então ver o que vai dar um sinergismo, o que vai dar um
- 32:43antagonismo, e com isso a gente conseguir produzir ou obter um
- 32:49produto que seja interessante até mesmo industrialmente.
- 32:56Muito bom, eu desejo sucesso, espero que daqui a um tempo a
- 32:59gente possa conversar de novo e já ter mais resultados ainda.
- 33:06dessas avaliações tão interessantes que vocês fazem.
- 33:11Eu queria te fazer uma pergunta menos técnica, que comumente a
- 33:16gente faz para finalizar o nosso podcast, que é, na sua opinião,
- 33:21o que diferencia um profissional de sucesso na avicultura?
- 33:25O que você fala para o seu pessoal?
- 33:26Que características interessantes ajudam as pessoas
- 33:31a ter sucesso na avicultura? O profissional de agricultura
- 33:35tem que ser dinâmico, ele tem que verificar, enxergar
- 33:42oportunidades, enxergar possibilidades, tem que estar
- 33:46antenado com o mercado. A agricultura é a produção mais
- 33:52tecnológica de todas. Então, tudo que é feito na
- 33:59agricultura, a gente vê que que atualmente a gente já tem um
- 34:04processo de automação, um processo de acurácia muito
- 34:09refinado. Então, a busca pelo
- 34:12conhecimento, a busca pelo... por compartilhar ideias também.
- 34:23Então, a gente vê que as pessoas que se destacam na avicultura,
- 34:27elas têm como denominador comum essa busca pelo conhecimento,
- 34:36esse engajamento em tudo que que há de novo.
- 34:44E claro que a base de conhecimento é importantíssima.
- 34:54Eu admiro muitos profissionais que atuam nesse segmento.
- 35:02É basicamente isso. Muito bom, professora Erika.
- 35:07Obrigada por ter encontrado um tempo para conversar comigo, por
- 35:11todas essas explicações de olhos, que bom conhecer melhor a
- 35:15região de vocês, o trabalho de vocês.
- 35:19Obrigada pela contribuição também.
- 35:21Eu queria te deixar à vontade para deixar uma mensagem final
- 35:24para quem nos acompanhou até agora.
- 35:27Muito obrigada. Eu agradeço grandemente a
- 35:30oportunidade de trazer essas informações, de divulgar. estou
- 35:38aberta a trocar de ideias, parcerias, às vezes alguma
- 35:44empresa fala assim, putz, eu gostaria de incentivar, né, de
- 35:48investir nessa linha de pesquisa, então a gente, nós
- 35:54estamos abertos aí a conversar, né.
- 35:58Fiquem à vontade. E você também, Catarina.
- 36:00Se quiser alguma coisa, estamos à disposição.
- 36:05Vamos pensar em algo. Muito obrigada.
- 36:10A gente agradece, quero agradecer também as pessoas que
- 36:13nos acompanharam até agora, espero que tenham aproveitado e
- 36:16a gente se vê em breve. Nós gostaríamos de reforçar um
- 36:19convite a todos vocês que têm nos acompanhado e que se
- 36:21interessam pelos temas do Aviário Podcast, para que nos
- 36:25enviem sugestões de convidados para participar dos nossos
- 36:28episódios, indiquem pessoas que tenham relação com qualquer área
- 36:32da agricultura e uma das formas que nós temos de receber essas
- 36:36indicações é através do e-mail O e-mail vai passar na tela para
- 36:40vocês, se chama hello.wisenetics.com.br.
- 36:45Fiquem à vontade para indicar profissionais que vocês
- 36:48gostariam de ver por aqui, para que nós possamos ampliar o nosso
- 36:52material e também a nossa rede de contatos.
- 36:54Nós ficaremos muito felizes com as indicações de vocês.
- 36:58Muito obrigada!