Feurige Fischsuppe, Brioche-Bagels & ehrliche Ansagen

Frankfurter Geschmack · Jul 30, 2026 · 1m

Nanmei Eintopf bringt Zigongs Salzhändlerküche an die Zeil, 27Bagel eröffnet in Sachsenhausen – plus: Warum oft nicht die Küche schuld ist.

Transkript

Willkommen zu Frankfurter Geschmack, ich bin Luisa. Heute nehmen wir euch mit auf einen Abend voller Schärfe, frischem Teig und einer klaren Ansage an alle Restaurantgäste.

Fangen wir da an, wo es richtig heiß wird. Am Anfang der Zeil hat das Nanmei Eintopf eröffnet, und es bringt die Salzhändlerküche aus Zigong nach Frankfurt — einer Stadt in Szechuan, die man auch als Heimat der Dinosaurier kennt. Die Provinzküche dort spielt mit Intensität…