Tous à table – Émission du 20/02/2025

Tous à table · Feb 20, 2025 · 21m

Escapade gourmande en Auvergne Cette semaine, Frédéric vous emmène là où les volcans sont éteints, mais où les saveurs explosent dans l'assiette. Une région où les montagnes sont aussi généreuses que les portions, et où le fromage coule à flots… Pour cette escapade gourmande, laissez-vous guider au cœur de l'Auvergne, une région où la gastronomie se mêle à des paysages volcaniques à couper le souffle. La recette de la semaine : La truffade par Rodolphe Regnauld, chef étoilé au restaurant l’Auberge du Pont Ingrédients pour 4 personnes : 50 - 200 grammes de pommes de terre. 75 - 100 grammes de…