Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Vacinação Subcutânea ou In Ovo? - Dr. Eduardo Muniz | Ep. 124

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Vacinação Subcutânea ou In Ovo? - Dr. Eduardo Muniz | Ep. 124 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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Toda a tecnologia, quando ela é implantada, ela passa por por
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uma série de desafios, né? E essa tecnologia hoje, né?
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É uma tecnologia implementada. Você falou sobre a participação
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da vacinação em ovo. Nos Estados Unidos, 100% do do
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frango de corte produzido já é produzido com vacinação em ovo.
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Não é, então, a maior avicultura do mundo?
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No Brasil, nós temos índices altíssimos também.
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A gente tem aí, é nos últimos levantamentos que a gente fez.
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A gente tem algo ao redor de 84% de toda a produção é feita, né?
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Com a vacinação em ovo, que é 11 percentual muito alto.
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Bem vindos ao podcast ou aviário as mentes mais brilhantes da
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avicultura no seu bolso. O podcast o aviário só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
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a educação continuada na avicultura brasileira.
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Zoeties, líder global de soluções para incubatórios,
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aquece ambiência ideal para a sua produção pegas do Science a
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solução inteligente e em tempo real para a interpretação de
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microtoxinas easy Institute. Transformação digital e
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inteligência artificial na produção agrícola.
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Alga Prime DHA da corbium enriquecer ovos com Omega 3
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sustentável novos líder em soluções de nutrição inteligente
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para o crescimento dos negócios na produção de proteína animal.
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Bom dia, boa tarde. Boa noite pra todo mundo que
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está nos seguindo aqui no podcast o aviário.
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É sempre um prazer estar aqui com vocês.
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E hoje a gente tem como nosso convidado especial o Eduardo
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Muniz, por quem eu tenho um carinho super especial.
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A gente já trabalhou junto em várias ocasiões e é mais um
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prazer aqui. Tá conversando contigo?
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Como é que você tá, Eduardo? Conta um pouquinho aí de você.
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Olá, Beth, tudo bem? É?
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Eu estou super feliz de estar participando novamente aí do
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podcast o aviário. Eu escuto bastante e gosto
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também de me atualizar através dessa dessa ferramenta e mais
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especial ainda por ter você aí como entrevistadora.
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Então sou super feliz aí com essa oportunidade.
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E bom, meu nome é Eduardo Muniz, como foi dito, e eu sou gerente
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de serviços técnicos da zoetes, trabalhei.
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É toda toda vida aí com com avicultura e tô super feliz da
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gente, tá falando de um assunto tão importante que é AA história
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da da vacinação em ovo. Na avicultura Moderna, cada
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detalhe faz a diferença e quando o assunto é incubatório, a
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zoetes é a líder global em soluções inovadoras com o
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portfólio mais completo de vacinas para frangos de corte,
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matrizes, poedeiras e Perus. Garantimos proteção, desempenho
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e resultados superiores, zoeties inovação e confiança para o
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futuro da sua produção. É, isso é bem legal, é, Eduardo,
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você tem uma experiência bem única, porque você teve em todos
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os lados da cadeia, né? E consegue entender.
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É de forma bastante completa a importância da vacinação de
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maneira geral. E especificamente hoje aqui a
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gente vai falar da vacinação em ovo, né?
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Eu lembro já um tempo atrás, quando existia essa essa ideia
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de não só vacinar, mas também no trive ao ovo.
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Mas assim, o que realmente funciona e é bem aplicado é a
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vacinação em ovo. E me conta um pouquinho como é
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que começou isso? EEE.
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Como que tá a situação da vacinação em ovo hoje no Brasil
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e no mundo? Perfeito.
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Beth é bom, é uma história longa, é uma história super
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bonita, né? É, é um caso de sucesso.
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A vacinação em ovo hoje, hoje é uma.
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É uma tecnologia que está consolidada, né?
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Mas é sempre bom a gente olhar um pouquinho pra trás, entender
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como é que foi que aconteceu, lembrar um pouquinho da
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história, né? E eu eu tenho um prazer aí de
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falar sobre essa história, porque é eu quando comecei a
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trabalhar é, não existia vacinação em ovo, não é?
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Então a gente vacinava todos os pintinhos no incubatório
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processo manual subcutâneo, né, que exigia aí 11 mão de obra e
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11 trabalho intenso existe ainda, né?
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Alguns incubatórios hoje ainda usam a.
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A vacinação subcutânea, mas hoje é a maior parte da dos
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incubatórios industriais é implementou a vacinação em ovo
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com muito êxito e o objetivo dessa implementação foi melhorar
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AO processo de imunização. A eficiência do processo de
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imunização, né? Trazendo aí a vacinação é pra
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pra um embrião, né? Então tem uma.
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Uma toda uma complexidade de se fazer isso.
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Hoje a gente olha para o processo de vacinação como ele
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está implantado, o pessoal que começa a trabalhar, ele não tem
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noção do do do quanto foi difícil, né, quanto no começo
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foi. É inclusive desafiado, né,
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porque como é que IA ser a questão do da, dos ovos mesmo?
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Quebra de ovos é funciona, não funciona.
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Então é todo o processo, toda a tecnologia.
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Quando ela é implantada, ela passa por por uma série de
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desafios, né? E essa tecnologia hoje, né?
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É uma tecnologia implementada. Você falou sobre a participação
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da vacinação em ovo. Nos Estados Unidos, 100% do do
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frango de corte produzido já é produzido com vacinação em ovo.
6:31
Não é, então? A maior agricultura do mundo.
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No Brasil, nós temos índices altíssimos também.
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A gente tem aí, é nos últimos levantamentos que a gente fez.
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A gente tem algo ao redor de 84% de toda a produção é feita, né?
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Com a vacinação em ovo, que é 11 percentual.
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Muito alto, né? E as empresas que ainda não
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fazem? É, pensam em fazer.
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A gente percebe que existe um interesse, às vezes tem alguma
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limitação estrutural no próprio incubatório a questões de
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tamanho, do, do, das salas, enfim, é questões que às vezes
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são impeditivas. Mas é de qualquer forma, é uma
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já é uma realidade EE, é uma tecnologia que está implantada
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com êxito na avicultura. E no Brasil, desde quando que o
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pessoal já utiliza de forma? É de forma mais, digamos,
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aplicada essa vacinação em ovo. Quando que começou aí a
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história? Então, AA vacinação em ovo, ela
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iniciou nos Estados Unidos, né? É, mas no Brasil, ano passado
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nós fizemos é 25 anos, né? AA vacinação em ovo, ela começou
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em 1999. É EE aí ela se disseminou por
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por várias empresas, né? Hoje está na maioria da da
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vicultura brasileira, nos Estados Unidos já tem mais de 30
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anos, então é um é uma tecnologia, já é, vamos dizer
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assim, antiga, né? É e interessante que nasceu
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assim de um de um sonho, né? Oo professor charma, né?
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Um indiano. Professor de uma universidade
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ali dos Estados Unidos, ele ele demonstrou experimentalmente que
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era possível vacinar o embrião antes dele nascer, mesmo antes
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dele nascer. E isso é foi extremamente útil
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porque os Estados Unidos naquela época estava passando por um
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surto terrível de Marek. Não é EEA, doença de Marek, que
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causou um prejuízo. Dizem que se não não houvesse
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sido. É desenvolvido a vacina de
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Marek, né? Que é OHVT, né?
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O herpes vírus, que é um vírus de Peru que é usado em galinhas,
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é a gente, talvez não, não teria nem a grandiosidade da
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avicultura que a gente tem hoje. E aí a vacinação em ovo é veio
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para ajudar, porque naquela época a vacinação era feita toda
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ela manual, e não eram nem as máquinas pneumáticas, eram
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pistolas. Individuais?
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E eu acho incrível que imagina a gente pegar pintinho por
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pintinho com uma pistola e fazer inoculação no pescoço, né?
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Ou no subcutâneo do pintinho e isso, do ponto de vista assim de
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escala na avicultura é seria inviável, né?
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Então, precisávamos mesmo desenvolver uma tecnologia
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automatizada? E é interessante, fascinante
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pensar que a vacinação em ovo. Ela é uma tecnologia aonde nós
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temos uma automação, mas o processo é individual.
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A gente inocula, né? É a vacina ovo por ovo, né?
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Na bandeja, obviamente diferentes configurações, mas é
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um processo automatizado e com o grande benefício também de
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imunizar indivíduo por indivíduo.
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Então é um é uma. É uma tecnologia realmente
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fascinante. É super legal, né?
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Porque no começo até tem muita gente que escutou a viária, que
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não é, né? Da avicultura.
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Então a gente faz assim os esclarecimentos, quando antes
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eles vacinavam, né? Eu peguei ainda nos meus
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estágios, quando eu fazia estágio, eu eu fui e vi eles
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vacinando ali com com a pistola e no pescoço.
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Dava muito problema, até dava problema nos pintinhos depois.
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E aí assim, cada vez que você vacina, né, você tem um período
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de tempo pra aquela vacina reagir e começar a funcionar,
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né? Então, se você vacina no
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primeiro dia, você tem assim um tempo até a vacina você reagir e
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começar a ter quantidade de anticorpos ou imunidade
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suficiente pra isso, né? E aí quando começa a vacinação
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em ovo, você ganha esse tempo, né?
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Você não precisa esperar o pintinho nascer pra você
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vacinar. Mas uma coisa que também intriga
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bastante Eduardo, é que assim não é qualquer idade, a gente
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não pode sair vacinando ovo já no primeiro dia, né?
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Tem uma questão de desenvolvimento de imunidade.
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Será que você pode conversar um pouquinho com a gente, explicar
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para o pessoal que tá em casa? É essa questão assim, da
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importância do desenvolvimento da imunidade, a época certa e o
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tempo que se ganha, né, com essa vacinação em ovo, além de todos
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os outros. É as outras vantagens que você
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apontou? Acho que esse tempo também é
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super importante para um pintinho que às vezes vai vai
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viver só 30 dias, né? Perfeito.
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Beth na verdade, AA imunidade precoce é o grande.
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É o grande benefício desse processo, né?
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Mas você tocou num ponto importante, nós precisamos
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executar o processo no momento onde o embrião esteja.
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Pronto, esteja preparado. E aí existe uma janela, é
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cronológica, né? Que a gente mede a partir do
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momento que a gente faz a incubação, aonde uma janela
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ideal, do ponto de vista cronológico, pra se fazer a
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vacinação é entre 18 dias e 12 horas e 19 dias e 6 horas.
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Então, nesse momento é o embrião.
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Teoricamente ele estaria é posicionado, é de uma forma
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adequada para receber a vacina. E aí quando a gente fala de
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posicionado é pra receber a vacina, ele já estaria.
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É com a cabeça embaixo da asa direita, né, que é um é um dos
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sinais, é importantes desse, dessa janela, desse momento.
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Ele estaria com a gema também. Num nível de bastante absorção,
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né? Então a gente teria que estar é
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com a gema, é bem absorvida e ele estaria prestes a fazer a
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bicagem também da casca do ovo. E aí ele vai fazer a virada, né?
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Da respiração sistêmica pra respiração pulmonar.
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Então neste momento que é essa janela aí é que eu comentei,
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desse, desse, desse período. A gente está é com a situação da
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transferência, né? Então isso se associa ao momento
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da transferência, aonde é? Nas máquinas de estágio, é
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múltiplo. A gente estaria passando o ovo,
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é da incubadora para o nascedouro.
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Então a gente aproveita, associa essas 2 coisas e faz a vacinação
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neste momento. Agora, uma coisa importante
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também a gente comentar muitas vezes.
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O desenvolvimento fisiológico ele não está totalmente é, ele
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não é compatível com a idade cronológica, por por diversos
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motivos, o pintinho pode adiantar ou atrasar o
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desenvolvimento embrionado, então é.
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É muito importante que a gente faça a vacinação nessa janela,
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porque essa é a janela aonde a maior parte dos embriões vão
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estar nesse posicionamento. E vão estar preparados para para
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o embrião. Mas é importante também, no dia
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a dia, as equipes técnicas fazerem a avaliação.
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Se não existe uma des uniformidade muito grande no
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desenvolvimento desses embriões. E aí é.
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Isso se faz através de uma verificação mesmo na
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transferência, quebrando alguns ovos e observando o estágio
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fisiológico desse embrião. Então, se esse embrião, por
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exemplo, estiver ainda com a cabeça.
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Entre as pernas, ou seja, ainda não está com a cabeça sobre a
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asa direita, A gema ainda estiver muito mal absorvida, ele
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não está pronto ainda, ele não está ainda na No No momento
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ideal para receber a vacina. Então isso, esse ponto que você
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colocou aí é da da idade, é muito importante e isso merece
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uma atenção muito grande das equipes, porque isso também
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interfere com a eficácia da imunização.
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É, e a vacina em ovo? Ela vem assim?
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Ela traz tanto benefício, né? Que a gente tá falando aqui.
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Você podia numerar eles assim pra ficar fácil pra quem tá em
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casa lembrar assim. Quais são os benefícios da da
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vacinação em ovo? Olha, Beth, eu eu diria assim
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que a bom, o principal é o que nós comentamos e é o que talvez
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seja o mais óbvio. Que é a precocidade da
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imunização, né? Então é, nós estamos aí
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imunizando um animal antes dele nascer, aí isso não existe
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nenhuma espécie, né? Eu, eu sempre digo isso, que a
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avicultura é fantástica, assim, ela é um é uma área que a gente
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tem que se orgulhar muito, porque existe um desenvolvimento
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tecnológico, um baseado em ciência que muitas vezes não se
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encontra até em outras espécies, né?
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Então. Quando a gente tá imunizando
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esse animal antes dele nascer, a gente tá ganhando tempo, né?
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E isso é tão importante, porque quando a gente envia os nossos
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pintinhos para as granjas, invariavelmente esses pintinhos
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vão encontrar. Desafio é as granjas.
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Infelizmente a gente não tem o Controle Absoluto,
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principalmente quando a gente tá falando de frango de corte.
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De de ter 11 ambiente estéril, a gente não tem isso, é isso é
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utópico, né? Então esse esse animal, ele vai
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encontrar desafio viral, desafio bacteriano, né?
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E aí a vacinação feita com a maior antecedência possível, ela
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é como se fosse uma corrida, a gente tá ganhando é tempo, né,
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pra que esse animal vá o mais preparado pra desafios de
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gumboro, por exemplo, que o gumboro.
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É um vírus que está presente no ambiente, um vírus super
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resistente, né? Então, a precocidade é um ponto
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assim que eu vejo que é é dos mais importantes.
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Quando a gente fala de benefício, é da vacinação em
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ovo, e eu me lembro também, gosto muito de falar isso.
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Quando eu comecei a trabalhar, trabalhei a minha vida inteira
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na avicultura, nós fazíamos essas vacinas que a gente faz em
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ovo, a gente fazia no campo, né? A gente fazia na água de bebida.
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E aí a gente tava perdendo tempo, né?
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Então, ao trazer para o incubatório, a gente ganhou
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muito com essa precocidade da imunização, o outro ponto que
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também é é super importante é o evitar o estresse da vacinação
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subcutânea no incubatório. Porque imagina esse pintinho
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recém nascido, né? Manuseado e com uma injeção.
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É no pescoço ali. Então isso impõe um estresse ao
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pintinho, né? É uma demora também Na Na
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produção do pintinho, enquanto antes a gente pode mandar esse
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pintinho pro campo, é melhor. Então a gente elimina essa, essa
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etapa. A gente, a gente priva o
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pintinho desse estresse e também ganha em velocidade, porque
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quanto mais rápido a gente leva esse pintinho pro campo Pra Ele
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começar a comer, começar a beber.
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Maior vai ser a produtividade. Então esse é um ponto assim.
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É também que é um benefício fantástico e isso repercute
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muito em ganhos ou técnicos. E depois o terceiro é a própria
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eficiência operacional, né? Porque aí a gente tá falando é
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de com a vacinação em ovo, a gente é lançar mão.
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Né? Não precisar de uma equipe toda
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dentro do incubatório fazendo um trabalho operacional e isso
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representa 11. Ganho muito grande para o
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processo, porque esse trabalho que antes era feito de forma
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manual, ele era um trabalho que inclusive apresentava bastante
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problema do ponto de vista de esforço.
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Repetitivo, né? Nós tínhamos.
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Aí é as pessoas, é. Que infelizmente a gente não
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consegue uma eficácia 100%, principalmente quando Oo
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trabalho é um trabalho repetitivo.
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É ele. Às vezes a gente tem perdas, né?
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E falhas na vacinação. E ao passo que você é transforma
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isso num processo automatizado, você tem um controle muito maior
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e tem uma eficácia muito maior na vacinação.
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Então a gente inclusive, existem estudos.
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É inclusive medindo a replicação da vacina de marec no folículo
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da pena. Quando nós fazemos a vacinação
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subcutânea e versus a vacinação em ovo, e apega a vacinal, né?
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A detecção do vírus vacinal no folículo da pena, ele se faz com
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muito mais um percentual muito maior quando é a vacinação em
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ovo do que quando. É feito a vacinação subcutânea,
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então a gente tem esse terceiro benefício aí, que é a
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automatização, Oo ganho operacional, o ganho do
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processo, que é algo super importante.
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Eficácia, porque quando você faz aí um por um, é diferente de
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água, é diferente de spray. E é diferente de uma pessoa, né?
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Que pode estar ali cansada, estressada, você vai se manter,
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né? O.
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Sempre o mesmo padrão. Então acho que é é bem legal
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essa vacina em ovo realmente transformou muita coisa, né,
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Eduardo? Mas assim, quais seriam as
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coisas que a gente tem que se preocupar?
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Quais seriam os pontos críticos? Assim, quando alguém decide, a
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empresa decide começar esse trabalho de vacinação em ovo,
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né? Principalmente no naquelas
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empresas no Brasil que ainda não usam algumas na América Latina.
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É quais seriam os pontos assim? Críticos na vacinação em ovo que
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tem que ficar atento. Olha, Beth, eu gostaria de
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listar um grande desafio pra vacinação em ovo, que de certa
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forma é um desafio, né? Eu eu diria que é um ponto de
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atenção. É que até certo ponto, ele ele
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até se torna benéfico, porque a um grande inimigo da vacinação
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em ovo é a contaminação fúngica. Como a gente faz um orifício no
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ovo, é a gente cria uma solução de continuidade.
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É se você não tem um bom controle ambiental do fungo, é
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principalmente por aspergilos, né, que existem incubatórios que
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tem situação é bastante crítica de aspergilose o fungo, ou vamos
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dizer assim, OOO desafio. Pela contaminação fúngica pode
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ameaçar a vacinação em ovo. A gente já teve situações, não
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são, é muito frequentes, mas aonde é?
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Alguns incubatórios tinham tanto problema com fungo.
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Não é que nós tínhamos perdas significativas, né?
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E isso é um desafio que precisa ser muito bem avaliado, tanto
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que antes de de fazer a implementação da vacinação em
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ovo. É é importante que a equipe
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técnica faça uma avaliação microbiológica.
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É principalmente desses, dessa desses locais aonde a gente
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trabalha com a máquina, né? É com plaqueamento, com
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levantamento da contaminação, a gente faz bacteriana e fúngica,
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mas principalmente da fúngica, pra que a gente não tenha aí o
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problema, porque o é interessante, o furo, ele
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permite com com que a. A gente pode.
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Se você tiver uma contaminação ambiental ali, você pode estar
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ameaçando o desenvolvimento do embrião.
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Pode estar causando um problema aí Sério.
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Mas muitas vezes eu também já vi situações aonde a vacinação em
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ovo não foi implantada por um problema de contaminação.
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Fúngica até que se resolvesse o problema, até que se fizesse um
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combate. É.
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E muitas vezes a contaminação fúngica É Ela.
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Ela é um problema que está relacionado muito a limpeza
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mesmo, a questão de limpeza. E aí sim, depois de resolver
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esse problema, aí sim foi implantado a vacinação em ovo,
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teve êxito, não teve problema nenhum.
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É, então não é não é chegar e já começar, né?
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Tem que primeiro ver se está apto a fazer isso.
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E assim, é uma das coisas que se preocupava lá no começo era
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muito assim, a mortalidade do embrião, né?
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Você está falando aqui da contaminação, provavelmente
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aumenta essa mortalidade, mas assim, só como curiosidade, você
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teria esse número assim, quanto que é a mortalidade máxima
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admitida por conta da vacina? OA vacinação em ovo, ela é uma
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intervenção? Não é, nós estamos, é é
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intervindo ali. Nós estamos fazendo um furo na
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casca do ovo, né? É pra fazer a inoculação da
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vacina, então é essa essa mortalidade.
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Beth ela vai depender muito, é das condições e do processo
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operacional, né? Existe uma variação e, por
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incrível que pareça, pode haver perda.
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É até por uma questão assim. Como eu comentei da idade do
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embrião ou desenvolvimento do embrião não estar adequado para
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o momento da vacinação. Mas, por outro lado, também a
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gente tem alguns relatos de que a implementação da vacinação em
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ovo repercutiu em melhores eclosões.
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Por quê? Porque, por incrível que pareça,
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é o furo. Como eu comentei, ele é uma
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solução de continuidade que pode ameaçar.
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É o embrião, se tiver uma contaminação fúngica.
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Mas olha que interessante, o furo também permite uma troca de
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gases mais eficaz, né? E no momento aonde o embrião
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justamente está virando a respiração para respiração
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pulmonar. Então, quando você faz o furo,
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você também ajuda na respiração do embrião e essa respiração
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facilitada. Né?
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Que antes era feita pelos poros dos ovos.
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Ela também pode repercutir num melhor, numa melhoria na
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produtividade, porque o embrião, ao final da vida dele, 1819
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dias, 23 dias antes dele nascer, ele vai precisar muito desse
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aporte de oxigênio. Então a perda ela pode existir,
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mas você pode, de acordo com isso.
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É muito variável. Você tem 11 série de situações.
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Que podem repercutir. Você pode ter ganho, a gente
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teve. É situações aonde a
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implementação da vacinação em ovo repercutiu, em melhoria Na
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Na, na eclosão, porque a janela da transferência não estava
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sendo feita no momento adequado, foi percebido isso, foi mudado
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um pouco a janela de transferência, momento da
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transferência e isso repercutiu em melhor eclosão.
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É, vai dando o melhor manejo, né, porque tem mais cuidado.
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E uma pergunta que eu tenho é, e só é só em No No frango, né?
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Na, no galo, os galos domésticos que a gente faz isso, ou também
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se pode fazer em Perus, em patos, em outras espécies, assim
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que que as são produzidas também, às vezes em escala
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industrial. Nós podemos a vacinação em ovo.
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Ela é? É possível?
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É também em outras espécies. Perus, é.
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É um é uma espécie que que, inclusive, do ponto de vista
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industrial, em alguns locais, em algumas empresas, é é feita a
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vacinação em ovo também, não é? Então é uma tecnologia que ela
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se aplica, sim, a diferentes espécies, né?
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É interessante pensar que é uma variação, né?
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As vacinas são feitas. Pela inoculação em ovo, né?
28:00
Então todas as pra. Basicamente, a maior parte das
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vacinas que a gente faz é que a gente produz.
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Elas são feitas pela inoculação do embrião em diferentes idades.
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Então é uma técnica que ela é aplicável a vários, a várias
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circunstâncias, a vários a várias situações.
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E aí pegando OOO link aí dessa dessas vacinas, né, que são
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produzidas no ovo. E realmente essa é uma técnica
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super antiga de fabricava as vacinas.
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Mas hoje a gente também tem outras vacinas, né?
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Acho que a vacinação em ovo, ela é um grande Marco, é do no
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processo de imunização de da navicultura, mas também aí a
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gente tem essas vacinas novas, recombinantes, né?
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Que elas apareceram. É mais recentemente.
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E como que essa vacinação em ovo auxilia no desenvolvimento
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dessas novas tecnologias de vacina?
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Ajuda, atrapalha? Como é que?
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Olha, Beth, eu gosto de pensar nisso.
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É como uma coevolução, sabe? Eu entendo que primeiro veio a
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vacinação em ovo, não é que trouxe aquelas vacinas que antes
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eram feitas no campo? Para dentro do incubatório,
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permitiu que a gente conseguisse fazer a imunização do embrião.
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E aí até como 11 efeito é sinérgico, a indústria é
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veterinária. Começou a desenvolver essas
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vacinas que antes eram feitas no campo, não é?
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Você pega as vacinas de gumboro. Antigamente é não existiam
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vacinas de incubatório. A gente não tinha a tecnologia.
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Pra fazer a vacina de gumboro dentro do incubatório, porque
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existia interferência com anticorpo maternal, tinha toda
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aquela, aquele aquela dificuldade técnica, né?
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E aí uma coisa muito legal, foi justamente isso que houve 111
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coevolução, porque o processo de vacinação em ovo é deu
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oportunidade pra indústria, é desenvolver as vacinas de
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imunocomplexo, né? Que foram.
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Depois desenvolvidas e foram usadas no incubatório, as
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vacinas recombinantes mesmo, como você citou.
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E aí a gente tem cada vez mais possibilidades.
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Vírus é desenvolvidos geneticamente, né?
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Com com de um vírus. E aí de novo a Marek, né?
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Como a Marek é importante pra avicultura?
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OHVT, ele é o é o principal vetor, né?
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Então a gente incorporando é diferentes incertos dentro do
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genoma do do HVT, que é um vírus grande que permite isso.
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A gente tá falando aí de uma cepa imunizar 3 doenças já, né?
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A gente tem aí vacina várias vacinas recombinantes que tem
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você com um vírus, você imuniza pra 3 doenças diferentes.
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E isso não para, né? Beth isso vai, isso vai evoluir.
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Eu Acredito que cada vez mais vão surgindo.
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É tecnologias que que vão nesse sentido, que vão melhorar o
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processo, né? E fazer com que a gente consiga
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cada vez mais é ganhar eficácia, né?
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E a vacinação em ovo tem tudo a ver com isso, tem tudo a ver com
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essas vacinas novas, esse novo desenvolvimento, porque É Ela.
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Trouxe praticidade? Vacinas que antes eram feitas no
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campo passaram a ser feitas no embrião.
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É de uma forma muito mais controlada, muito mais
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concentrada e de forma automática.
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E ganhando velocidade e tempo aí pra essa imunidade de estar mais
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efetiva quanto esse animal chegar lá no campo, acho que
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esse é são são muitos benefícios e quando a gente a gente pensa
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no futuro, no futuro da vacinação.
32:11
É utilizando a vacinação em ovo ou não é?
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Você trabalhando aí na zoet, numa grande empresa, que faz
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todo esse trabalho, né? De inovação Na Na, na parte de
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de vacina. O que que a gente pode esperar
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de novo? Assim que que tá chegando, que
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tá na fase ainda de desenvolvimento, é ainda muito,
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muito precoce. Tem alguma coisa que você pode
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falar pra gente aí esperar no futuro?
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Olha, eu Eu Acredito que é a vacinação em ovo, até pelo
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tempo, né? Que ela que ela tenha ela.
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Ela já chegou num numa maturidade, né?
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É um processo já Maduro, mas a evolução não para.
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A evolução ela continua, é as máquinas vacinadoras elas.
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Elas têm, assim, o desafio de que cada vez mais elas serem
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velozes. É sem perder, é eficácia, né,
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porque isso é inegociável. Quando a gente fala de
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vacinação, a gente tá falando de um processo que é é sagrado.
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A gente não pode perder, é eficácia, não é?
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Então a questão do do truput, né, que é a velocidade de
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produção. É um ponto que sempre vai ser
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desafiado. É desenvolvimento de sistemas
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biosseguros cada vez mais seguros.
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É. Por exemplo, existem hoje
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sistemas que substituem as ventosas.
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Não que as ventosas sejam inseguras, né?
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Hoje, todo o sistema de apreensão dos ovos, ele é feito
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através de ventosas por sucção por pressão, né?
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Existem tecnologias agora mais recentes aonde a gente tem é
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fios, né? É de de um material é que é um
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material que é nitinol, né? Uma é uma liga aonde você tem 11
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processo mais higiênico, vamos dizer assim.
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Então você teria a menor possibilidade de de, inclusive
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de de contaminação, né? Então existem vários pontos
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assim, a própria identificação dos ovos inférteis.
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Um ponto muito importante dentro do processo de vacinação.
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E aconteceu no meio do caminho, né?
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Desses 3025 anos, aí foi o fato da gente conseguir, com o
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processo, identificar os embriões vivos e os embriões
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mortos. Então, hoje a gente não vacina
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mais os embriões mortos. A gente inclusive remove, né?
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Existe uma forma de remover a máquina.
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Ela consegue ler isso e consegue remover.
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E não vacinar aquele alvéolo aonde está o ovo que não tem o
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embrião, né? Então isso é fantástico, porque
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a gente. Super é uma economia de de doses
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de vacina. É uma eficiência super bom?
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Exatamente. E eles detectam como é pelo pela
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função vital desse ovo que eles conseguem detetar essa
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diferença. Então existem várias formas de
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fazer detecção. Hoje é Na Na no mercado, né,
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existe por luminiscência, né, que é a forma mais é fácil.
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Quando o ovo é ele não foi, ele não é fértil, ele ele é muito
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facilmente detectável por por luz mesmo, né?
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É, existem tecnologias de infravermelho, né?
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Essa essa é tecnologia é outra coisa que também.
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Tem muito a evoluir, são coisas que enquanto mais acurado, mais
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eficaz, a gente consegue fazer essa detecção, né?
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É, existem ultrassons também, né?
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É tentando medir, é o batimento cardíaco do embrião.
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Então tudo isso são tecnologias que estão estão sendo usadas aí
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estão sendo desenvolvidas, que você vê com AA evolução não
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para, né? É impressionante, é um processo
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que. Que tem 111 chão ainda pra pra
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pra ser desenvolvido. Não, isso é super legal.
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E assim, Eduardo, a gente fala muito de vacinação, mas teve no
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passado uma tentativa de usar isso como nutrição também.
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É, você tem alguma coisa? Eu sei que não é tua área, mas
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assim, você tem alguma coisa pra nos contar se porque isso acabou
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não evoluindo da forma que a gente esperava, que que IA
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evoluir, né? Você acha que isso vai acontecer
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ou realmente isso já ficou como um capítulo atrás e a gente
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agora vai usar mesmo essa tecnologia mais pra vacina?
37:00
E realmente a nutrição não não vai é não vai realmente
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coparticipar nesse processo. Então, Beth, essa é uma
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excelente pergunta. É uma coisa que também eu eu me
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me pergunto porque eu sou aquele otimista assim.
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Eu sempre acredito que. Que existe espaço, né?
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E existe como, como fazer as coisas acontecerem, né?
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Mas realmente, como você falou a nutrição, ela teve a nutrição em
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ovo, né? Existe muita pesquisa e olha que
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interessante, é muitas vezes AA idade no qual você deve
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administrar 111 ingrediente nutricional.
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Seja ele uma vitamina, seja ele um eletrólito ou mesmo glicose,
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alguma algum componente, aí uma macromolécula, né?
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Para alimentação, parece que AA idade que nós fazemos, a vacina
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não é a idade ideal para que a gente administre.
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Os estudos mostram que deveria ser administrado antes, então
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isso traz uma dificuldade. Operacional, porque você fazer o
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processo 2 vezes, pegar esse esse ovo, tirar da máquina é
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fazer a administração é de um componente nutricional e depois
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vacinar. É um processo que é AAA
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indústria, ela tem muita dificuldade.
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Teria que ser alguma coisa muito realmente vantajosa pra que a
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gente conseguisse. É viabilizar e é interessante
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que tem muitas pesquisas. É que quando você administra,
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por exemplo, glicose no animal, você interfere no
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desenvolvimento do embrião, ou ou você atrasa, ou você adianta
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e isso também interfere também em questões é de de
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produtividade. Enfim, eu estou dizendo tudo
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isso porque realmente é. Não se conseguiu, é a
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implementar, né? A nutrição em ovo até hoje, né?
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Não digo que isso não é possível, porque meu a gente tem
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é pesquisa pra isso, né? Mas o fato é que hoje a
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vacinação em ovo é um processo que é relacionado à imunização.
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Ela tá muito relacionado à imunização e um ponto muito
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importante, né, é que também não que seja impeditivo, mas que ser
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que é uma coisa que tem que sempre ser levado em
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consideração. Nós estamos inoculando um
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embrião antes dele nascer, então é, nós precisamos usar, é, é
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produtos estéreis, né? A gente precisa usar.
39:54
É a imunização, a vacina, ela tem essa pegada.
39:57
Então sempre que a gente coloca outros componentes, é dentro
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desse contexto. Não que isso seja impeditivo,
40:05
mas é uma complexidade a mais, tanto que quando a gente faz.
40:10
A os treinamentos pra preparação da vacina.
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Esse é um ponto crítico. Imagina a gente quando faz a
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preparação da vacina, a gente tem que fazer 11.
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Processo tão rigoroso é com com passo a passo, tão bem
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estabelecido, que a gente não pode de forma alguma inocular.
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É um embrião com qualquer carga microbiana, porque a gente tá.
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Imagina, a gente está levando aí um risco biológico muito
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importante. Então esse também é outro ponto
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que também entra um pouquinho nesse contexto.
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Mas eu não duvido. Beth eu não duvido.
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Acho que é uma coisa que pode se desenvolver, só que nós não
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chegamos ainda nesse ponto. É eu.
40:54
Eu já participei de pesquisa com isso.
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K único ferqt. E realmente a gente não vê esse
41:00
desenvolvimento EEA situação é? É essa, né?
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Muita traz contaminação. Agora é isso pra outra história,
41:08
mas eu vou te outro dia eu estava numa empresa que utiliza
41:12
aquele nascedouro que come dentro, sabe que eles comem, que
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cai a comidinha e eles já comem ali dentro do do nascedouro.
41:20
E aí assim, eles também com problema de contaminação, porque
41:24
você tem que colocar comida e tem que pôr água ali e você tem
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uma temperatura em uma umidade alta que é o.
41:30
O que é óbvio, que que é o que o embrião necessita, que o que o
41:33
pintinho necessita nesse primeiro dia.
41:36
Então, assim, é sempre uma interferência bastante complexa,
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mas isso é assunto pra outra história.
41:41
Só pra chamar atenção aqui que a incubação ainda tem muito o que
41:44
falar, né? Tem muito pra pra falar, pra se
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aprender, porque a gente focou muito na produção em si.
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O incubatório acabou? É é tem muita pesquisa, mas eu
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acho que ele ainda tem muita coisa pra nos trazer de de
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novidades, né? A parte de incubação e não só de
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vacina, mas de todo o processo. Com certeza, Beth, com certeza.
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Oi, Eduardo. A gente ficou conversando aqui,
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passa rápido o tempo. Foi um prazer conversar com
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você. Agradecemos a tua, o teu tempo,
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a tua disponibilidade para estar com a gente aqui No No podcast
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aviário. E como é de de praxe, no final,
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sempre eu peço para os nossos convidados de deixar uma
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mensagem para quem está nos escutando aí, seja do assunto
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que a gente falou, ou mesmo uma mensagem geral para quem está
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nessa carreira de produzir frango, seja como produtor, seja
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como técnico, como extensionista, como pesquisador
42:42
ou mesmo um curioso. Qual que é a mensagem que você
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quer deixar para os nossos? Para os nossos seguidores hoje.
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Ah, legal. Então a mensagem que que me vem
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à cabeça assim é que é a avicultura.
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Ela, ela não desafia muito, né? É uma área aonde nós nos
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desafiamos a todo momento. E eu acho que a gente não pode
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nunca deixar de aprender, né? Eu acho que é um ponto assim que
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é, eu vou para 30 anos de de carreira, aí estou próxima dos
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30 anos. EE, me sinto assim mesmo agora,
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aprendendo muito e a gente aprende de diversas formas,
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sabe? Isso é tão legal porque é eu, eu
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adoro ler, vocês estão vendo aqui atrás, né?
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Eu adoro os livros, mas como tem formas da gente aprender, né?
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Hoje estamos fazendo um podcast aqui é aonde é um, é uma forma
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de aprender, né? Também tem usado bastante.
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É essa, essa essa ferramenta EAA relação que a gente tem com os
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profissionais, né? Fico super feliz de estar
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fazendo uma entrevista com a Beth aí, que foi a minha.
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É orientadora do doutorado, né? Então a vicultura, ela tem essa
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característica. A gente aprende uns com os os
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outros, né? A gente vai encontrando as
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pessoas, a gente vai trocando informação, mas a gente nunca
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para de aprender, então é. E essa é a mensagem que eu
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queria deixar pro pessoal, principalmente pro pessoal mais
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novo, né? Pro pessoal ter essa, essa
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preocupação. EEE buscar isso, sabe?
44:24
Porque é eu acho que não tem como ter ter pra ter sucesso,
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tem que ter essa pegada. É isso mesmo, aprender sempre.
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Esse é meu lema diário também. Todo dia tem que aprender alguma
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coisa. Então, mais uma vez, obrigada
44:40
Eduardo pelo seu tempo e eu me despeço também de todos vocês
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que estão nos seguindo. Por favor, continuem com a
44:47
gente, façam as suas as suas perguntas, envie mais, é mais
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títulos, né de de de podcast que a gente pode fazer no futuro.
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E um abraço forte para vocês, aonde vocês estejam nesse mundão
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de Deus. Bom dia, boa tarde, boa noite a
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todos vocês.