6 - Dott.ssa Ilaria Bertini: singolarità negli stili nutrizionali
La Dott.ssa Bertini in questo episodio introduce il tema dell'individualità quando si parla di nutrizione.
A partire da Linee Guida formulate sulla base di studi su una larga scala di popolazione, gli approcci e stili nutrizionali sono necessariamente differenti in funzione della singolarità della persona.
Infatti, le specifiche caratteristiche di ciascuno di noi, dettate dalle scelte personali e da fattori esterni, definiscono esigenze e tolleranze differenti che devono essere considerate nella definizione del proprio approccio nutrizionale.
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