Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / AVANÇOS EM ADITIVOS NA AVICULTURA - Dra. Maria Fernanda de Castro Burbarelli | Ep. 148

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AVANÇOS EM ADITIVOS NA AVICULTURA - Dra. Maria Fernanda de Castro Burbarelli | Ep. 148 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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Bom, bens de aditivos não é um assunto bastante amplo, né?
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Até pensando que hoje a gente não, praticamente não temos mais
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nenhuma ração, né, pra diversas espécies, né, sem nenhum tipo de
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aditivo. Hoje os aditivos são utilizados
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aí em quantidades, né, grandes e também em tipos diferentes.
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Mas pensando nesse nessa linha de raciocínio, né, dos bens de
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aditivos, né, a gente pensa em combinações de substâncias, né?
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Que principalmente vão ter OAAA função de melhorar o desempenho
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dos animais, né? Podendo é ser utilizados.
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Como é a função ali de aumentar esse desempenho, de substituir
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ou de complementar a ação de um melhorador de desempenho
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clássico, né antimicrobiano? Analisando os dados do canal.
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Percebemos que cerca de 97% de vocês que assistem aos nossos
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episódios com frequência ainda não estão inscritos.
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A sua inscrição é muito importante, ela ajuda o canal a
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crescer e permite que a gente continue produzindo episódios
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cada vez mais relevantes e interessantes para você.
1:11
Então, se você gosta do nosso conteúdo, inscreva.
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Se agora no canal isso faz uma grande diferença para o nosso
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trabalho, muito obrigado pelo apoio e um ótimo episódio.
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Olá pessoal, bem vindos e bem vindas.
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Novamente mais uma edição do aviário podcast.
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Eu sou a Catarina stefanello sou host desse programa.
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Hoje eu recebo novamente a médica veterinária e doutora em
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ciência animal, Maria Fernanda burbarelli.
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Maria Fernanda, obrigada de novo por aceitar o nosso convite.
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Que bom conversar contigo novamente.
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Olá, Catarina, tudo bem? É um prazer estar com vocês aqui
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novamente, né? É.
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E falar um pouquinho, né? Do do que a gente vem
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trabalhando. Assuntos aí bastante
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interessantes, né, que eu sempre também acompanho o podcast, né?
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Quando posso ali coloco pra escutar no carro a gente vai vai
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aproveitando os tempos ali que a gente tem livre e vai sempre
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acompanhando também. Muito obrigado aí pelo convite,
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é um prazer estar aqui com vocês.
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Que bom. Eu acho que é uma das ideias
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também, né? Que o pessoal possa sempre estar
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em contato com assuntos novos. A gente também falou antes
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sobre. Lembro que a gente conversou no
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passado sobre Colina vegetal, uso de aditivos, ingredientes,
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aditivos naturais. Você falou de resultados de
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muitas pesquisas que vocês fizeram, né?
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Então quero aproveitar para recomendar para o pessoal.
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Caso não acompanharam, a gente já tem um episódio gravado com a
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Maria Fernanda e então acessem lá as plataformas.
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Aproveitem. É hoje você vai falar sobre um
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assunto um pouco relacionado, mas diferente daquele que?
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Que você abordou da outra vez e que trata bastante de uso de
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blend de aditivos. Acho que é algo que é sempre
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está em alta, né? E a gente acaba nas nossas
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rações, né? Na nossa produção, trabalhando
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com diferentes tipos de aditivo. É, e eu acho que eu vou começar
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Maria Fernanda, talvez pelo mais simples assim que é pensar Na Na
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definição, né? Quando eu falo do grande, de, de
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aditivos assim, que forma que eu poderia definir melhor aqui que
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a gente está se referindo? E sobre o que que a gente vai
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falar hoje nessa nossa conversa? Bom, bem de aditivos não é um
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assunto bastante amplo, né? Até pensando que hoje a gente
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não. Praticamente não temos mais
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nenhuma ração, né? Pra diversas espécies, né?
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Sem nenhum tipo de aditivo. Hoje os aditivos são utilizados
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aí em quantidades, né, grandes e também em tipos diferentes.
3:38
Mas pensando nesse nessa linha de raciocínio, né, dos bens de
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aditivos, né, a gente pensa em combinações de substâncias, né,
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que principalmente vão ter OAAA função de melhorar o desempenho
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dos animais, né? Podendo é ser utilizados como?
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É a função ali de aumentar esse desempenho, de substituir ou de
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complementar a ação de um melhorador de desempenho
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clássico, né? Antimicrobiano e aí esses
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blinds, eles podem ser. É tanto de produtos de origens
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ali diferentes, com com finalidades diferentes, né?
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Mas também podem ser dentro de um mesmo produto, né?
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A ações complementares de uma mesma gama de produtos, aí a
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gente teria, por exemplo, né? Ah, ácidos orgânicos.
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Aí a gente tem no mesmo produto vários ácidos orgânicos compondo
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ali um produto composto com ações é sinérgicas entre eles.
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Ou ainda um outro produto ou produtos separados numa dieta,
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né? Sendo adicionados a essa dieta
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de forma a complementar, por exemplo, então um ácido orgânico
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juntamente com fitoterápico com óleo essencial é somados, né,
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esses, esses, esses princípios ativos.
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E com essa finalidade sempre de melhorar Oo desempenho, né?
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Dos animais, melhorar também a saúde, né?
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Melhorar aí é características até da qualidade da carne, né?
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Dos dos animais. O podcast o aviário só é
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possível através de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na avicultura brasileira.
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PPG vet o programa de pós graduações que prepara você para
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ser um profissional disputado no mercado veterinário all tech.
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Soluções nutricionais eficientes e sustentáveis para fortalecer a
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avicultura pegasus Science, a solução inteligente e em tempo
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real para a interpretação de micotoxinas grupo BR render
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fazemos juntos o produto para atender você cliente novos,
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líder em soluções de nutrição inteligente para o crescimento
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dos negócios na produção de proteína animal.
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Sim, você falava dessas respostas, né?
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É, quais são as razões, né? As vantagens que levam a gente a
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poder utilizar aditivos combinados?
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Então se a gente pensar que é desde né das restrições aos
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antimicrobianos né é vem se buscando alternativas né pra pra
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substituí Los né com pensando em que os animais?
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Cheguem né, com com desempenho, com qualidade da carne, com
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saúde intestinal, similares né aos antimicrobianos que ainda
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né, continuam sendo assim vamos dizer os nossos norteadores pra
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essas respostas, mas com as pesquisas atuais né, a gente
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pode notar né, fazendo uma aí 11 vasta investigação na
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literatura, que mesmo a gente tendo diversos substitutos, a
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gente tem uma dificuldade de encontrar um único produto, né?
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Uma algo assim, um princípio ativo único.
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Que consiga se igualar 100% a ação de um de um melhorador de
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desempenho. Clássico, né?
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Então essa seria 11 das grandes indicações.
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Você conseguir é preencher lacunas, né?
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Que esses produtos individualizados, esses
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princípios ativos é, não consigam atender, né?
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Em relação a esse antimicrobiano além disso, né?
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Se a gente pensar ainda nessas combinações, seria é importante
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a gente pensar na questão econômica, né?
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Então, quando você muitas vezes tem que usar um produto único, a
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sua inclusão, muitas vezes ela precisa ser maior, né?
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Então isso acaba encarecendo, né?
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Aumentando o custo dessa dessa dieta, né?
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Na, na, na sua utilização quando você usa produtos combinados,
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né? Princípios ativos melhor falar
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em princípios ativos, mas não não só produtos, mas o princípio
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ativo, Combinado? A gente consegue.
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Diminuir essa inclusão, né, pensando nessa sinergia, nesse
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aumento da da força, né, de, de de melhoria que ele vai trazer.
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Então você tem uma menor, né, inclusão.
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E aí você se torna mais economicamente viável nessas
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dietas com uma viabilidade econômica maior.
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E um terceiro ponto, né, importante, né, que também seria
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complementar a esse é que hoje se a gente for pensar, né, não
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só na nutrição, mas a gente pensar.
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É de uma forma mais global, na forma ali do ecossistema que
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compõe, né? Um aviário.
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Não basta só a gente investir na nutrição e nos efeitos dos
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produtos ali dos para melhorar o desempenho, a gente também tem
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que trabalhar muitas vezes Combinado com o pacote
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tecnológico. O que que é esse pacote
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tecnológico? Atuar em várias frentes ali,
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proporcionando uma melhor. Resposta do animal então,
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diminuir os desafios sanitários, melhorar a imunidade desses
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animais e, Combinado a isso, usar uma nutrição, usar uma
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dieta ou estratégias nutricionais.
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Que é? Juntamente com essas, com esse,
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nesse pacote tecnológico, eles tragam aí.
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Então entreguem o melhor desempenho uma melhor saúde
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intestinal, né? Uma melhor qualidade é dessas da
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da carne, dessas carcaças. Né?
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Sim, é um tema que faz parte da nossa prática.
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Está presente aí em todas as as regiões e maioria das situações,
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né? É com escolhas, né, que vão
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depender muito, dependendo do desafio, né, que a gente tiver
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nas nossas produções, os os próprios objetivos, né?
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Diferentes que a gente tem, teria.
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Fatores a elencar que poderiam ser considerados como
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desvantagem de eu estar utilizando 11 bling de aditivos.
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Como desvantagem, né? Eu Acredito sim, que é.
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Vantagens eu já mencionei, né? Essas ações cinérgicas, mas
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desvantagens Eu Acredito, é que se você não pensar de forma
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global. Talvez os resultados que você
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tenha em situações diversas também não sejam aqueles
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esperados. Vamos só deixar mais claro, né?
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Vamos supor, em situações onde você tem um desafio ambiental
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muito grande, seja um estresse térmico, seja um desafio
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sanitário muito elevado, a escolha do produto precisa ser
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adequada, né? Aquele aquele desafio.
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Então não adianta você esperar uma resposta.
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X, né? Uma resposta a quando você usa
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esse esse aditivo numa condição também, né?
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Diferente daquilo que ele tem a proposta dele atender.
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Então acho que pensando nessa forma global, né?
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A desvantagem é que hoje a gente tem, as nossas margens são muito
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pequenas e a gente tem pouca oportunidade pra errar, então a
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gente tem que ser sempre mais assertivo nas nossas escolhas,
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né? Principalmente aí pensando, né?
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É. Que a produção de aves hoje ela
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tem a margem muito pequena que a gente tem e a gente tem uma
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produção muito grande. Então a gente precisa ser
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econômico. Então precisa é.
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Precisamos acertar, né? Nessa, nessas escolhas.
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E é. Pra a gente poder acertar nessas
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escolhas, eu acho que a gente precisa ter pesquisas, né?
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Que tragam resultados mais direcionados.
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Hoje a gente, se a gente for pesquisar, né, fizer uma
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pesquisa bem simples aí da literatura.
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É e você? Consultar qualquer base de de de
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dados ali da de pesquisa e você colocar blend, né?
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De de aditivos, você vai vai vir uma vasta literatura.
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Então é difícil a gente ter um compilado dessa literatura pra
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gente direcionar também o nosso, o nosso foco.
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Então acho que hoje, né, uma das coisas que é a gente precisaria
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melhorar pensando aí, nessas desvantagens também é nessa no
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direcionamento que as pesquisas são realizadas.
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É AA finalidade das pesquisas são que são realizadas.
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Então também trabalhar já pensando nesses no desafio
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ambiental, nas condições de campo, em sair um pouco só da
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parte mais mais acadêmica, então buscar isso também a utilização
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mais mais a campo, né? Então acho que essa seria o
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grande desafio que a gente tem hoje pra pra minimizar essas
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desvantagens relacionadas ao ao custo.
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Imagine ter à disposição uma solução que combine rapidez e
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interpretação personalizada para gerenciar os riscos das
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microtoxinas em sua empresa? A pegasus Science é a resposta.
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Realizamos a quantificação em tempo real das principais
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micotoxinas, promovendo decisões mais assertivas, resultando em
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um gerenciamento macroeconômico e sustentável.
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Isso é uma das coisas que eu IA te perguntar depois, né?
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Que desafios que a gente ainda tem?
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Porque são muitas as possibilidades, né?
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É de aditivos e mesmo quando tem as combinações também.
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Então justamente conhecer a produção pra eu saber qual que
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vai. É se encaixar melhora no meu
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objetivo e naquilo que eu quero melhorar, né?
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Pra eu poder ser mais assertiva, né?
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E acho que cada vez mais as nossas empresas, mesmas
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instituições de pesquisas, elas têm gerado dados e tem
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acompanhado, né? É onde que elas gostariam de
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melhorar, né? Com certeza.
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É justamente vai muito dentro do do objetivo, né, que eu do
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desafio perdão, que eu iria te perguntar.
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Pensando em em mecanismos de ação?
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Maria Fernanda acho que sempre quando a gente vai falar sobre é
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um aditivo ou aditivos combinados.
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Eu preciso ter esse conhecimento sobre mecanismos de ação.
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Quando eu eu utilizo eles na forma de blend, é Oo que que
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muda? O que que eu preciso saber em
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relação aos mecanismos de ação deles?
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Bom, a gente tem aí diversos mecanismos de ação, né?
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Mas principalmente a gente precisa se atentar a algumas
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alguns pontos, vamos dizer chave, né?
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Primeira coisa é que a gente precisa conhecer o produto que a
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gente tá utilizando, né? E conhecer essa composição
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bastante a fundo, né? Então vamos citar um exemplo,
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né? Tem muitos produtos de blend de
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ácidos, blend, ácidos no mercado.
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Que trabalham ali com ácidos orgânicos e ácidos inorgânicos.
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Basicamente, os ácidos orgânicos conseguem ter uma ação
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bactericida, uma ação bacteriostática, né?
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Aí variando entre os diferentes ácidos, né?
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E aí a gente consegue, né, ter uma ação bastante positiva, né?
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Quanto à à diminuição desses desafios sanitários.
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Ao passo que se a gente tem um produto que tem ácidos
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inorgânicos na sua composição, os inorgânicos eles têm uma
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menor capacidade de é atuar de forma bacteriostática e
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bactericida, eles têm mais uma função de reduzir esse PH, né?
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Do dentro da ali do Lumia intestinal, né?
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A gente vai ter ações ali mais pontuais.
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Então quando a gente tem, né, conhece melhor esse essa
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composição a gente consegue identificar.
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Né, as situações que a gente é, vai conseguir utilizar, né?
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Pra complementar um outro exemplo, né?
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A gente precisa também ter em mente é quais os desafios
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sanitários que compõem aquela aquela situação.
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Por exemplo, se você tem uma bactéria, Gran é positiva, né?
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Os ácidos orgânicos, né? Eles conseguem aumentar a
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permeabilidade da membrana, né? E aí você se você combinar isso,
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por exemplo, com óleo essencial ou com outro produto ali que
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você queira que entre nessa membrana, é uma excelente
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combinação, porque enquanto o ácido orgânico aumenta, essa
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permeabilidade promove uma melhor absorção, uma melhor
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entrada desse produto, Combinado?
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Então vamos dar o exemplo de um óleo essencial quando ele faz
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essa entrada, esse influxo, né? Na Na célula ali bacteriana,
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você tem uma melhor capacidade da eliminação dessa bactéria, é
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indesejada. Né?
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Agora, quando você vai, pensa em bactérias grande negativas, né?
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As grande negativas, elas são mais menos permeáveis, né?
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AA aos aos ácidos orgânicos, elas são bem mais resistentes.
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Elas tem lá numa na sua, na sua camada mais externa, o LPs, né,
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que é 111 sistema ali vamos chamar assim de proteção.
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E os ácidos orgânicos tem uma dificuldade em em romper essa
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Barreira, né? Então, nesse caso, os os ácidos
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orgânicos são menos eficientes ao ultrapassar essa Barreira.
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Então a gente precisa pensar, né, que cada situação, né, cada
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cada situação a gente tem um desafio diferente, né?
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Então é saber identificar as diferenças, né?
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Nos nos mecanismos de ação é importante, né?
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Pra gente poder é como a gente tava falando, ser mais
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assertivo. Né?
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Naquilo que a gente vai escolher se a gente pegar ali, por
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exemplo, microtoxinas, né? Absorventes, né?
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Hoje também super utilizados, muito importantes.
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Se você tem uma microtoxina ali. É se.
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Você tem 11 única microtoxina. Se a gente pegar os resultados
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in vitro, sempre são resultados muito bons, né?
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Os produtos ali os os silicatos, né?
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Uma gama ali de produtos é bastante é é bastante eficiente
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em absorver essas toxinas. Mas quando você vai para os
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desafios de campo, é muito raro você ter só uma microtoxina.
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Não é só um tipo de microtoxina. Normalmente é se desenvolvem ali
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comunidades, né? Fúngicas e essas, essas, essas,
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essa microbiota acaba produzindo uma gama também variada dessas
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microtoxinas. Então se você usar 11
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absorvente, muito eficiente, né? Pra um pra um tipo lá de de de
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absorção, muitas vezes você não consegue cobrir as outras
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microtoxinas e esse alimento vai continuar carregando essas
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microtoxinas. Então muitas vezes seria
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importante, além de você usar um absorvente, você utilizar 11,
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algum outro é algum outro aditivo que tivesse também 111
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função hepatoprotetora, né? Que melhorasse.
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AAA excreção, né, dessas toxinas ou possibilitasse o melhor
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metabolismo ali hepático. Então só alguns exemplos, né, da
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de mecanismos de ação. Aí que a gente precisa buscar
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essa combinação, porque como eu mencionei anteriormente, é
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difícil a gente conseguir atender tudo, né?
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Todas as demandas, né? Sanitárias, né, que o animal tem
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para chegar em patamares mais elevados de desempenho.
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Claro que a gente tem, né? A expressão.
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Muito boa aí do do desempenho dos animais.
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A gente sabe que tem é outras Vertentes aí pra diminuir
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desafios sanitários, mas a gente tá pensando sempre Na Na parte
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econômica, né? Então trazer sempre a prevenção,
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né, pra pra melhoria da da saúde dos animais.
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É, tem. A gente tem justamente muito
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daquilo que a gente falou, né? Esse conhecimento que do nosso
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problema e dos avanços todos que nós tivemos em em análises e em
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acompanhamento de tudo, né? Pra pra definir que qual é Oo
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melhor aditivo, né, que a gente tá precisando de um determinado
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momento na nossa situação é, você falava dos efeitos do
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mecanismo de ação, é como que os aditivos atuam.
19:01
É que outros fatores, né, que não são os aditivos, mas que
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também podem estar afetando esses nossos resultados, né?
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De saúde intestinal, do desempenho.
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Bom, bom, a gente tem diversos fatores, né, que a gente tem
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fatores ambientais. Vamos dar um exemplo aí, por
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exemplo, o estrestermico, né? AA minha região aqui, né, é a
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região do centro Oeste, né? Do do Brasil.
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Então a gente está sujeito muitas vezes a.
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Há desafios ambientais em relação a estresse térmico?
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Ah, mas a gente trabalha muito com ambientes climatizados, mas
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muitas vezes aqui nem no ambiente climatizado a gente tem
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um pouco de dificuldade, né, principalmente com amplitude
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térmica, né? Aqui Na Na minha região, eu acho
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que não é uma exclusividade aqui da minha, da minha região, mas
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eu acho que isso é atinge, né, boa parte aí do do Brasil, dado
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que a gente tem tido, né, épocas aí, muito secas, né, de
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dificuldades, aí bastante grande, né, com seca, com altas
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temperaturas. Então acho que o estresse
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térmico, né, é um grande desafio.
20:00
Porque quando AA ave tem estresse, né?
20:02
Ela a gente tem. Já tem pesquisas que mostram né,
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que o as porções intestinais são são afetadas de forma diferente,
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né? Então, por exemplo, a gente tem
20:14
que o jejum no estresse térmico é a área mais afetada e esse o
20:18
estresse térmico, ele vai causar um estresse oxidativo bastante
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intenso e isso pode afetar a. O intestino localmente, mas
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também o metabolismo dos nutrientes.
20:30
Então, quando a gente tem situações de estresse térmico,
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né? Eu vou.
20:35
Eu posso ter respostas diferentes na utilização de
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diferentes aditivos. Então, nesse caso, por exemplo,
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Ah, eu sabendo que o animal tá em estresse térmico, né?
20:45
Eu consigo me precaver disso e usar, por exemplo, um
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antioxidante. Porque é?
20:51
Em situações de estresse térmico, eu posso ter ações
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desde a ração. Né, a ração ser é afetada, o
20:58
alimento ser afetado, mas também o metabolismo do animal ser
21:01
afetado. Então é no caso, né?
21:04
Trabalhar com é aditivos que tenham essa essa essa condição
21:09
de diminuir esse estresse oxidativo, de fornecer, por
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exemplo, moléculas ali e antioxidantes que vão atuar a no
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nível ali. É intestinal, local para as
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células intestinais, mesmo pros enterócitos.
21:22
Mas também né? Pra o estresse oxidativo
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metabólico do animal no metabolismo animal, então doando
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ali espécies. É.
21:31
Pra serem como antioxidantes, né?
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Pra evitar esse estresse. E aí evitar complicações, né,
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que a gente tem aí das questões do estresse, né?
21:40
Diminuição de desempenho, aumento da ocorrência de.
21:44
De doenças metabólicas, né? É aumento da ocorrência de morte
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súbita, é aumento das das biopatias peitorais, né, que
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estão que estão relacionadas com essa, com o estresse térmico.
21:55
Esse seria um exemplo, né, que a gente poderia dar mais.
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São vários outros, né? Como eu falei, se a gente tiver,
22:01
por exemplo, a presença de diferentes, é desafios
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sanitários, né? A gente também teria que
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trabalhar com outras. É com com aditivos que vão
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trazer maior eficiência para bactérias do tipo negativo ou
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Gran positivo. Então a gente tem que sempre
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alinhar isso, né? Com com a com questões
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ambientais. Bom, eu eu vou fazer igual a
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gente fez da outra vez que a gente gravou, né?
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Que eu pedi pra você trazer os resultados de pesquisa é sempre
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bom quando a gente fala sobre algum tema, algum assunto, e
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depois tem a oportunidade também de atualizar as pesquisas que a
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gente fez e trazer um pouco dos resultados.
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Então. De novo, vou te perguntar, Maria
22:40
Fernanda, pra que você nos conte o que que vocês têm de resultado
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de pesquisa, fazendo avaliações, né, nesse tema que a gente está
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conversando hoje? Então a gente AA linha de
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pesquisa de aditivos, né? 11 linha aí, muito ampla, né?
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É 11 vasta área, né? E.
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E acho que. Nem se a gente ficar uma vida
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inteira ali pesquisando a respeito, a gente vai conseguir
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responder todas as nossas questões, né?
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Porque cada vez que a gente começa 11 pesquisa, surgem mais
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várias perguntas, né? E aqui a gente tem, né?
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Essa essa linha de pesquisa é juntamente com o professor
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Rodrigo, né, a professora Cláudia também, a gente vem
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desenvolvendo e aí uma das uma das coisas interessantes que a
23:23
gente vem trabalhando bastante é na linha das miopatias
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peitorais, né? É em estratégias, né?
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Pra diminuir a ocorrência dessas biopatias peitorais.
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E a gente já testou algumas estratégias, né?
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A gente vem estudando desde é como se instala, né, essa essas
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biopatias peitorais, mas também até como diminui las, né?
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Então pra gente poder criar, chegar numa solução, acho que a
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gente precisava conhecer bem, né?
23:50
O problema, né? Então, buscando na literatura e
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também fazendo as nossas pesquisas aqui a gente
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relacionou isso muito com a parte de estresse oxidativo, né?
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Então buscou se aqui na pesquisa de vários alunos, né, do do
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mestrado, do doutorado, né, trazer aí essas essas respostas
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pra essas perguntas. Então a gente conseguiu
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trabalhar com alguns é aditivos, né?
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E aí a última dessas pesquisas que a gente tem realizado aqui.
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Foram 2 experimentos que a gente fez.
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É com. Um blend, né?
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De óleos essenciais, de extratos, na verdade, de alho e
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canela, né? Já é um produto composto que a
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gente testou, né? Mas visando aí a as os
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benefícios, né? É.
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Do alho e da canela, sendo a gente sabe até desde os
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primórdios, aí que são são produtos, né, especiarias?
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Que. Foram muito utilizadas como
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fatores ali de conservação de alimentos antimicrobianos, né?
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E vendo, né, isso, né. A gente resolveu trabalhar com
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esse, com esse, com esse produto, né, e a gente testou
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isso em condições, vamos dizer assim, sem desafio, né?
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E a gente também testou isso com um desafio, vamos dizer assim,
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um desafio de estratégia nutricional, né?
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A gente testou com dietas comuns, né?
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E dietas adensadas nutricionalmente, porque dietas
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adensadas. Dietas adensadas são importantes
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quando a gente trabalha com animais e em época de estresse
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térmico, né? A gente quer que o animal
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continue comendo, né? Ingerindo aquela quantidade de
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nutriente que a gente preconiza pra eles, né?
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Porque nós o estresse térmico, a tendência é eles diminuírem AA
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ingestão de alimento. Porém, quando ele ele ingere
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mais alimentos, né? Essa grande quantidade em época
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de estresse, ele acaba tendo um maior incremento calórico e esse
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animal acaba. Aumentando o seu estresse
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térmico, né? Então, quando você oferece uma
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dieta mais adensada, o volume que ele tem que comer é menor e
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também esse incremento calórico também ele vai ser menor.
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Então a gente testou frente a essas situações, né?
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Oo esse esse produto, né? E a gente teve uns resultados
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bastante interessantes, até resultados inesperados, vamos
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dizer assim, a gente pensava em desempenho, né?
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A gente pensava bastante também. É.
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Em na parte de de ocorrência de biopatias.
26:05
Mas a gente também conseguiu observar que a gente teve uma
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melhoria, né, Na Na saúde intestinal desses animais, né?
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O foco ali a gente não é não. Não posso dizer que o resultado
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é inesperado, mas vamos dizer assim, são resultados até
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complementares, né? Que ajudam a embasar, né?
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As respostas positivas da utilização desses produtos.
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Então, acho que as pesquisas que a gente tem tem realizado, elas
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elas vêm, né? Mais nesse sentido de trabalhar
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OOAOA ave, né? A situação na avicultura, de uma
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forma um pouco mais global, né? Não trabalhar tanto só ali com
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desempenho, com resultados ali de rendimento, de carcaça, mas
26:43
também trabalhar de uma forma a conhecer o metabolismo dessa ave
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e como que isso pode ser incrementado, porque muitas
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vezes é um mecanismo de ação. Ele pode ser aplicado não só
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para aqueles produtos específico, né?
26:54
Ele pode ajudar a responder é em outras situações, com outros
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produtos. Por que que aquele produto teve
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uma melhor resposta, aquele princípio ativo teve uma melhor
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resposta do que aquele outro produto princípio ativo que não
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teve essa tão boa resposta, né? Então, acho que isso é uma das
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das, vamos dizer assim, inovações que a gente vem vem
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trabalhando. Né?
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E. Pra tentar, né?
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Adicionar, né? Colocar esse conhecimento aí AAA
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mão do público, né? Não só o público acadêmico, mas
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trazer isso também. As aplicações é pra indústria,
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né? E outras outras pesquisas que a
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gente tem realizado, né? Aqui que a gente vai vai
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iniciar, são a relação principalmente a.
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A conhecer as respostas dos animais.
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Agora a gente vai começar um trabalho com animais de vida
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longa, né? Aves de postura com esses
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produtos também. E pra ver as diferenças, porque
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uma coisa é você trabalhar com o frango de corte, né, que se você
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tem 42 dias, o ambiente é mais controlado.
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Termicamente, né? A gente tem uma padronização
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maior nos nos aviários aí, né, pensando que os darkhouse hoje
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são estão, vamos dizer assim. Em maior evidência, né?
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Em maiores números, né, os convencionais vem diminuindo,
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né? Vem sendo substituídos dados
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integradoras, mas se a gente pensar nas poedeiras, a gente
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ainda tem uma grande quantidade de de granjas que ainda tem
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aviários mais tradicionais, né? E essas aves, né, elas têm um
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empenamento maior, elas têm é condições diferentes, a gaiola
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menor, climatização, né. Então a gente tem situações ali.
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Que são de maior estresse, né? E também os animais, além do
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estresse térmico, o estresse de permanecer naquela instalação é
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por um tempo mais prolongado, né?
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Então a gente vem buscando, né, trabalhar também com esses
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blins, né? Não só em frangos de corte, mas
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também em animais de de postura, né, em aves de postura.
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E a gente já notou, né, que as respostas são diferentes, então.
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Assim a gente vislumbra, né? Que talvez, né?
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Essa adaptação que eu falei do do do ambiente, né, também
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esteja relacionada à característica do animal, né?
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Então, até as questões do melhoramento genético, o padrão
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de crescimento, a curva de crescimento de um frango de
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corte, uma curva extremamente acelerada e isso faz com que ele
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tenha um metabolismo, respostas metabólicas muito diferentes.
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E a poedeira, não, a gente tem um animal mais estável, vamos
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falar assim, ela passa por um período mais longo, então ela
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tem uma estabilidade maior, então a gente acaba tendo outras
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respostas e é isso que eu acho que a gente quer trazer aí pro
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pra ciência, nossa contribuição, né?
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Do nosso grupo aqui de pesquisa, né, é meu professor Rodrigo,
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professora Cláudia, e também os outros componentes aí do grupo.
29:47
Acho que o que a gente quer contribuir, né, é é trabalhar em
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situações diferentes, né? Trabalhar em situações
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diferentes. E aproveitar, né?
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O nosso ambiente aqui é da região central, ali do Brasil,
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que favorece um clima, vamos dizer assim, até extremo muitas
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vezes, né? Então, trabalhar com essas essas
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situações. Muito bem.
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Eu sou suspeita, né? Porque eu gosto bastante desse
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mundo, né? Que é avaliar e trabalhar com
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aditivos. E acho que a gente está sempre
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buscando explicações e ao mesmo tempo, além de encontrar talvez
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explicações. Para que tudo isso tenha
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aplicabilidade prática, né? Que eu acho que é o que resume
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muitas coisas. Então eu também passaria o dia
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inteiro falando sobre esse assunto, né?
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É muito bem. Eu queria te agradecer
30:35
novamente. Obrigada, Maria Fernanda, por
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por todas as informações, por estar disponível para conversar
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conosco e queria te deixar à vontade para deixar uma mensagem
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final para quem nos acompanhou até agora.
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Bom, é. Acho que uma mensagem final, né?
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Eu acho que. Bom, assim, uma mensagem final
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acho que seria bacana, né, que acho que a avicultura hoje, né,
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se a gente pegar em relação à nutrição, né, é acho que a área
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mais dentre as produções, né, a que tem o maior avanço assim,
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né. A que tem mais estudos é, a
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gente tem uma, vamos falar assim, uma vantagem que os
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nossos animais, eles crescem muito rápido, né?
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E a gente consegue ter ter respostas.
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Mas isso não quer dizer que a gente tenha desafios menores,
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né? Eu acho que a gente tem desafios
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cada vez maiores, né? Eu acho que os aditivos, eles
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são uma realidade, né? E a gente tem aí uma gama muito
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grande de de de princípios ativos, de produtos disponíveis
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aí no mercado, mas a gente realmente ainda não tem uma.
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Se a gente for pegar a literatura, a gente não tem
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muitas assim, digamos. É.
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Compilados aí de dados. É.
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Que possam, né, ser facilmente aplicáveis pra indústria, né?
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Eu acho que é isso, eu acho 111 mensagem assim é que é
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importante a gente trabalhar pra atender as respostas que a gente
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tem das perguntas de campo e que se fosse possível, né, se eu
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pudesse falar 111 dica assim do que eu gostaria, né?
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É de sempre estreitar o laço da universidade, né?
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Com a com a indústria. Né, estreitar o laço entre a
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academia e a indústria. Porque quando a gente responde
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essas perguntas, né, do da indústria, né, da produção,
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aquelas perguntas de campo, eu acho que essa é a maior
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devolutiva que a gente tem, né? Como universidade, falando aí da
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pesquisa, é a melhor e maior devolutiva daquilo que é
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investido na universidade, né? Daquilo que é captado e
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depositado de confiança, né? Na formação do médico
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veterinário, do zootecnista, de um agrônomo, né, de todos os
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profissionais aí que vão estar relacionados com a com a área da
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da avicultura, né? Então, acho que essa é uma das
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grandes, um dos grandes desafios, né?
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A gente é unir, né, AA academia, né, AAA indústria, e buscar
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resolver esses problemas juntos, né, que eu acho que essa é a
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chave aí pra gente. Melhorar, vamos dizer assim.
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Ainda mais, né? Os resultados aí que a gente tem
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Na Na agricultura, né? Então acho que essa é uma forma
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de fortalecimento. E.
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Que a universidade, na maioria das vezes, está de portas
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abertas, né? Para as perguntas a gente está
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aqui para se a gente não souber, a gente vai buscar, quem sabe.
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E se a gente não não conseguir buscar, quem sabe a gente vai
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trabalhar em cima das respostas. Acho que essa é a grande
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mensagem. Muito bem, muito obrigada, mais
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uma vez. Eu que agradeço, é, foi um
33:38
prazer estar aqui. Quero agradecer também o pessoal
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que que nos acompanha até agora e até um próximo a quiser.