Tous à table – Émission du 01/05/2025

Tous à table · May 1, 2025 · 23m

La sole, reine des mers et des assiettes La sole, on la surnomme parfois "l’aristocrate des fonds marins", et avec son goût délicat et sa chair fine, elle a de quoi faire chavirer bien des cœurs de gastronomes. Elle ne fait pas de vagues, mais lorsqu’elle arrive dans l’assiette, c’est un raz-de-marée de saveurs ! Pourtant, derrière son allure discrète et sa silhouette plate se cache une longue histoire culinaire qui l’a fait passer au rang de star des assiettes ! Comment la choisir et la cuisiner, c’est ce que Frédéric vous propose de découvrir dans cette émission. La recette de la semaine …