Extrait #237 - Comment Sebastien Loctin (Biofuture) a fait pour remettre de la transparence dans l’alimentation ?

Comment t'as fait ?® Les entrepreneurs expliquent leur business · Aug 18, 2026 · 2m

La transparence alimentaire ne se résume pas à un seul label. Nutri-Score, bio, local, additifs, pesticides, ultra-transformation… Chaque indicateur répond à une question différente. Le Nutri-Score, par exemple, évalue avant tout la qualité nutritionnelle d’un produit, mais ne dit rien de son niveau de transformation, de son origine ou encore de la présence de pesticides.Un éclairage utile pour mieux comprendre les limites des labels alimentaires et éviter de leur demander de répondre à des enjeux pour lesquels ils n’ont pas été conçus, à découvrir dans l’épisode complet.👤 INVITÉ Sebastien…