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Sciroppo al basilico: perfetto per bibite estive, granite, cocktail e aperitivi analcolici · La nostra politica in cucina

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Speaker 2: Uno sciroppo al basilico fresco e sorprendente, perfetto per bibite estive, granite,
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Speaker 2: cocktail e aperitivi analcolici. Ha un aroma intenso ma delicato,
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Speaker 2: che richiama subito l'estate. Una bottiglia. Preparazione 10 minuti. Cottura 10 minuti.
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Speaker 2: Riposo 720 minuti. Ingredienti. 100 g di foglie di basilico fresco.
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Speaker 2: 500 ml di acqua. 500 g di zucchero. 10 g
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Speaker 2: di acido citrico. Lavate delicatamente le foglie di basilico e
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Speaker 2: asciugatele senza schiacciarle. Portate a ebollizione l'acqua. Spegnete il fuoco
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Speaker 2: e aggiungete subito il basilico. Coprite con un coperchio e
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Speaker 2: lasciate in infusione per circa 12 ore, oppure per tutta la notte.
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Speaker 2: Trascorso il riposo, filtrate il liquido ed eliminate le foglie.
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Speaker 2: Aggiungete lo zucchero e l'acido citrico. Mescolate bene e rimettete
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Speaker 2: sul fuoco. Scaldate dolcemente fino a sciogliere completamente lo zucchero,
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Speaker 2: senza prolungare inutilmente la bollitura. Versate lo sciroppo ancora caldo
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Speaker 2: nelle bottiglie sterilizzate. Chiudete immediatamente e lasciate raffreddare. Conservate in
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Speaker 2: frigorifero dopo l'apertura. Usatelo diluito in acqua fresca, oppure per
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Speaker 2: preparare granite, cocktail e aperitivi analcolici.