Latest / Surra de Lúpulo / A Deusa Ninkasi | Surra #231
Transcript
- 0:11Hipacondríaca apresenta surra de lúpulo.
- 0:16Oi pessoal, bom dia, boa tarde, boa noite.
- 0:19Eu sou Ludmila mais conhecida no Instagram.
- 0:21Come hipacondriaca e no. Programa de hoje, meus amigos,
- 0:25nós teremos mais um episódio da série documental, na qual
- 0:28falaremos de situações e personalidades históricas que
- 0:32marcaram o universo da cerveja. Essa cerveja contou com a
- 0:36colaboração do Sérgio barra, que é sua mulher, historiador que
- 0:39foi responsável por toda a pesquisa para o tema
- 0:41selecionado. Nessa edição, traremos as
- 0:44histórias da nikase e as deusas cervejeiras.
- 0:51A gente quer muito passar um recado importantíssimo, o clube
- 0:55da coza linda está de volta com força total.
- 0:58Para fazer parte da cozarada, você pode escolher por 3 planos
- 1:02diferentes. Para assinar, acesse o site coza
- 1:05linda de lojinha ponto virtual nuvem.com.br e escolha o plano
- 1:11certo para você. O melhor de tudo que quem é
- 1:14mecenas tem condições especiais e um super desconto na escolha
- 1:17de qualquer um dos planos. Você não pode ficar fora dessa.
- 1:20Vamos deixar na descrição do episódio o site e também no
- 1:25nosso blog para você poder acessar a lojinha e comprar o
- 1:27seu plano. Olá, lud, muito bom estar em
- 1:34mais um episódio histórico como eu amo esses episódios e eu sou
- 1:38o Leandro, mas hoje vocês podem me chamar do cultista de ninkas.
- 1:43Amém. E a gente vai contar essa
- 1:45história aqui, fazer o storytelling.
- 1:48Bebendo ou algo para molhar a garganta.
- 1:50Luigi, o que que você vai beber? Bom, eu estou monotemática aqui,
- 1:54estou com a minha aguinha dessa vez, não é minalba, não fica com
- 1:57ciúme. Eu estou de Petrópolis e você,
- 2:01meu evangélico cultista da nikase, está bebendo o quê?
- 2:06Eu vou de água da casa. Pois vocês já sabem, programa
- 2:11histórico, a gente fala muito mais do que o normal e isso.
- 2:15Seca agora? Boa.
- 2:25E se você não puder apoiar a gente agora com aquela graninha,
- 2:29com aquele apoio? Sem problemas.
- 2:31Ajude a gente a chegar mais longe.
- 2:34Basta enviar o link desse episódio para o amigo que gosta
- 2:38de cerveja artesanal ou compartilhar nas redes sociais
- 2:41marcando a gente. Estamos em diversas plataformas
- 2:44de streaming, mas o coração enche de amor quando rolam
- 2:47aquelas 5 estrelinhas no Spotify.
- 2:50Agora, se fechar o combo 5 estrelas, mais comentários
- 2:54sussurrado no Apple podcast, a gente pira de Alegria.
- 2:58As avaliações ajudam as plataformas a entenderem que o
- 3:01nosso conteúdo é relevante, melhora muito a distribuição dos
- 3:04episódios. Nos ajude.
- 3:41Ludi, vamos lá, vamos iniciar esse assunto sobre linkasa e as
- 3:45deusas das cervejas, porque assim, essa relação entre
- 3:49cerveja e religiosidade é antiga e assim, um dos fatos que pode
- 3:56comprovar isso é a existência de deusas da cerveja em diversas
- 3:59civilizações antigas, como na África, Oriente médio e Europa.
- 4:03Sítios arqueológicos mostram que o consumo religioso da cerveja
- 4:08remete a períodos anteriores a sedentalização, sendo antes de
- 4:13suas funções recreativas, sociais e alimentares.
- 4:17Não é novidade a ideia que as bebidas alcoólicas têm
- 4:21propriedades sobrenaturais. Seriam aqueles brilhos, aquela
- 4:24magia, que alteram o estado de consciência dos homens, ajudando
- 4:27os a entrar em contato com os deuses.
- 4:30Abre aspas. Para os bebedores, neolíticos, a
- 4:34capacidade da cerveja de embriagar e induzir a um estado
- 4:37de consciência alterada parecia algo mágico.
- 4:40O mesmo valia para o misterioso processo de fermentação que
- 4:44transformava mingau em cerveja. Para aqueles homens e mulheres,
- 4:50a cerveja era um presente dos deuses.
- 4:52Como era o meio para as pessoas entrarem em contato com os
- 4:56deuses, era consumida em cerimônias religiosas, funerais
- 4:59e rituais de fertilidade. Mesmo que não tenham comprovação
- 5:03documental sobre isso, não exageramos em dizer que quem
- 5:07descobriu a cerveja foi uma mulher, afinal, era atribuído a
- 5:11ela o papel de preparação e serviço da bebida.
- 5:15Ainda sobre esse tema, o conceito do descobrimento da
- 5:18cerveja, ele é um pouco controverso, mas melhor do que
- 5:21falar descobrimento é falar de fermentação, as sociedades do
- 5:25antigo Oriente. Próximo como os sumérios e
- 5:28babilônios eram sociedades patriarcais e, portanto,
- 5:32machistas, nem sempre o papel social das mulheres nessas
- 5:36sociedades era de total submissão ao homem.
- 5:38Na mesopotâmia, mulheres pertencentes à elite podiam
- 5:42assumir o poder no papel de rainha ou de esposas do rei e
- 5:46influenciar as decisões de governo.
- 5:48Algumas administravam seus próprios negócios, usufruindo de
- 5:52certo grau de Independência jurídica.
- 5:55Na sociedade babilônica, elas podiam fechar contratos,
- 5:58apresentar se aos tribunais e ocupar cargos administrativos.
- 6:03Enquanto as mulheres que não pertenciam à elite tinham papéis
- 6:07atribuídos mais ligados ao matrimônio, tal qual a
- 6:11manutenção da casa e reprodução da mão de obra, ou seja, a
- 6:15maternidade. Vamos ter filho para botar eles
- 6:18para trabalharem? Que tristeza.
- 6:20Em uma sociedade patriarcal e machista, o homem podia manter
- 6:24uma concubina ou uma escrava que não tinham a mesma posição
- 6:29social que a esposa legítima, o marido podia entregar a sua
- 6:33mulher a um credor como fiança para pagar uma dívida com seu
- 6:38trabalho. Eu estou na dúvida, lud, se é é
- 6:41hater ou lover, sacou? Não é?
- 6:43Certamente é hater, certamente. Ridículo.
- 6:48As mulheres eram responsáveis pela fabricação do alimento,
- 6:52pelo cuidado da casa e dos filhos, logo responsáveis pela
- 6:56produção do pão e, consequentemente, da cerveja,
- 6:59bebida bastante consumida e valorizada pelas pessoas da
- 7:02antiguidade. Elas também eram responsáveis
- 7:05pela comercialização que ficava a cargo da cervergeira
- 7:09taberneira na mesopotâmia. Na vida religiosa, as mulheres
- 7:13também podiam ter lugar de destaque, sobretudo como
- 7:16sacerdotisas nos templos das divindades femininas na
- 7:20mesopotâmia, sacerdotisas proviam de posições sociais
- 7:23elevadas. Nos templos dos deuses
- 7:25principais, elas poderiam vir da família real, ou seja, tinha um
- 7:29alto grau de parentesco com o rei, muitas vezes suas filhas.
- 7:33Uma vez que os templos não eram apenas locais de culto, mas
- 7:37administradores dos tributos pago em formas de grãos e outras
- 7:40mercadorias, a sua função era não apenas religiosa, mas também
- 7:45econômica e política, o que exigia que essas mulheres fossem
- 7:49alfabetizadas, afirma. Mesmo Simone, dupla que abre
- 7:54aspas. Um dos maiores orgulhos dos
- 7:57mesopotâmicos era o fato de haver sacerdócio feminino.
- 8:01A ponto de colocarem como sinal de selvageria ou de primitivismo
- 8:06que os povos estrangeiros não tivessem um clero feminino.
- 8:10Assim, para os habitantes da Terra entre os 2 rios, a
- 8:13existência de grupos femininos no serviço dos deuses era sinal
- 8:18de civilidade e servia como parâmetro para medir outras
- 8:21sociedades cujas culturas as mulheres não participavam do
- 8:26ofício Divino. A importância da cerveja na
- 8:30sociedade e na religiosidade suméria e o papel das mulheres
- 8:33no seu preparo está representado pelo hino adeus aninkase.
- 8:38Por isso, nesse episódio iremos nos concentrar nos atributos e
- 8:41representações da deusa suméria da cerveja, talvez a deusa da
- 8:46cerveja mais conhecida no meio cervejeiro devido à divulgação
- 8:49do hino em sua homenagem, que nada mais é.
- 8:52Do que uma receita de cerveja, meus amigos, discutiremos também
- 8:56as tentativas de reprodução dessa receita em tempos
- 8:59recentes. Então vamos falar da niinkase, a
- 9:12deusa suméria da cerveja, que há aproximadamente 10000 anos na
- 9:16mesopotâmia, povos nômades começaram a se sedentarizar.
- 9:21E a cultivar cereais na região do crescente fértil que é ali
- 9:25nos vales dos rios Nilo, tigre e Eufrates, como?
- 9:30Explica tom. The stage ao fim da última era
- 9:33do gelo, as terras altas da região forneciam o ambiente
- 9:36ideal para carneiros selvagens, Bodes, gados e porcos, assim
- 9:42como plataformas densas de trigo e cevadas selvagens.
- 9:47Isso significava que o crescente fértil oferecia certos locais
- 9:51específicos extraordinariamente ricos para bandos ambulantes de
- 9:56caçadores coletores humanos. Eles não só caçavam animais e
- 10:00colhiam plantas comestíveis, mas também juntavam os cereais
- 10:04abundantes que cresciam de forma selvagem na região.
- 10:09Standard. Trata que, embora inadequados
- 10:12para o consumo, quando estão Cruz, estes grãos podem se
- 10:16tornar comestíveis, sendo esmagados ou comprimidos e
- 10:19depois mergulhados na água. O autor chama atenção para 2
- 10:24propriedades importantes desses grãos, primeiro, o fato de que
- 10:28eles podiam ser armazenados durante meses ou mesmo anos até
- 10:33o momento do consumo, bastando para isso que fossem mantidos
- 10:36secos, em lugar seguro e em segundo lugar.
- 10:39A descoberta de que, quando embebidos em água, eles começam
- 10:43a brotar com um gosto doce. Deixados parados por alguns
- 10:47dias, esses grãos umedecidos passavam por uma transformação,
- 10:51tornando se ligeiramente efervescentes e agradavelmente
- 10:55embriagantes, ou seja, transformavam se em cerveja.
- 11:00Vestígios encontrados no sítio arqueológico de godintep, posto
- 11:03comercial avançado nas primeiras redes comerciais da mesopotâmia,
- 11:07localizado nas Montanhas agros, no Oeste do atual Irã, datados
- 11:12de 3100 a 2900 antes de Cristo, foram considerados durante muito
- 11:19tempo a prova mais antiga da história de produção de cerveja
- 11:22e vinho. Outra descoberta importante são
- 11:25os chamados Bloom monument. Um Par de tabuletas em Pedra,
- 11:29também datado de cerca de 3000, e CentOS de Cristo, que registra
- 11:34transações econômicas e passagem de propriedades de terrenos.
- 11:38Apesar das práticas e crenças religiosas dos sumérios terem
- 11:41variado muito ao longo do tempo, a religião está na base da
- 11:45organização social da sociedade suméria.
- 11:48Os sumérios viviam em cidades, estados erguidas em torno do
- 11:52templo ou templos dedicados ao seu Deus protetor.
- 11:57Por isso, também eram denominadas de cidades templo.
- 12:00Os sumérios acreditavam que os deuses as haviam fundado para
- 12:04que fossem centros de culto dedicados a eles.
- 12:08A importância religiosa de cada Deus variava de acordo com o
- 12:12poder político da cidade ao qual ele estava associado.
- 12:15As cidades eram governadas por um líder local, os a tesis, o
- 12:20rei, o lugal ou o supremo sacerdote.
- 12:24Os templos estavam ligados ao poder estatal.
- 12:27E os soberanos eram ao mesmo tempo, os chefes políticos e
- 12:30religiosos, ou seja, lude. Se a cidade é muito forte
- 12:35economicamente, ali, como goding Tape, que era um centro
- 12:39comercial, aquele Deus daquela cidade, templo, era um Deus bom.
- 12:44Era um Deus sinistro, porra. Era um Deus que deu tudo para
- 12:46eles, porra. Exatamente, exatamente.
- 12:50Aí fica o que que veio antes, o Deus bom é uma cidade boa que
- 12:53então alimentou Deus bom. Qual é o mistério dos deuses?
- 12:58As cerimônias religiosas e sumérias incluíam colocar uma
- 13:01refeição na mesa no templo diante de uma imagem divina
- 13:06seguida de um banquete, no qual o consumo de comidas e bebidas
- 13:09pelos sacerdotes e fiéis invocava a presença dos deuses e
- 13:13os espíritos dos mortos. As divindades sumérias eram
- 13:17antropomórficas e representavam forças ou presenças no mundo
- 13:21material. Por exemplo, inana ou ista é a
- 13:24deusa do amor, do erotismo e da fertilidade.
- 13:27Em Liu é o Deus das tempestades e as outras manifestações
- 13:32atmosféricas e apso era o Deus das águas doces e Fontes
- 13:36subterrâneas. Assim.
- 13:39Ninkase era a deusa da cerveja e da fermentação.
- 13:42O seu nome pode significar a dona da cerveja.
- 13:46Também já foi proposta a tradução do seu nome como a
- 13:49senhora que enche a boca, mas atualmente os filólogos
- 13:52descartam essa tradução ela. É uma das 8 divindades nascidas
- 13:56no final do mito enke e ninkussag.
- 13:59Essas divindades representam 8 partes do corpo em ninkase
- 14:04representa a boca k. O que teria levado à
- 14:07interpretação incorreta do seu nome.
- 14:09É possível que no primeiro milênio antes de Cristo, ela
- 14:13fosse conhecida pelo nome variante kurunintu, derivado de
- 14:18um termo que se refere a um tipo de cerveja de alta qualidade,
- 14:22kurum. Ela também poderia ser
- 14:24emparelhada com siras, uma deusa de caráter semelhante que às
- 14:28vezes era considerada sua irmã. Também é atestada uma possível
- 14:32associação entre ela e as dividades do submundo, mingau e
- 14:36las, possivelmente a referência aos efeitos negativos do consumo
- 14:40de álcool, uma vez que ela era associada à produção e consumo
- 14:44de cerveja e também às suas consequências, tanto positivas
- 14:48quanto negativas. Mas não estava ligada ao
- 14:51comércio de cerveja ou às profissões ligadas a esse
- 14:55comércio, as taberneiras ou garçonete.
- 14:58Ela era considerada a cervejeira de ekur, a morada dos deuses, o
- 15:03correspondente na religião suméria ao Olimpo da religião
- 15:07Greco romana. Em outras interpretações, ela
- 15:10pode ser também a própria cerveja, assim como nisaba era a
- 15:16deusa dos grãos e ao mesmo tempo o próprio grão.
- 15:20Era uma divindade secundária. Sem uma personalidade fortemente
- 15:24definida, simbolizando apenas o objeto ou fenômeno ao qual
- 15:28estava associado, não estava ligada a qualquer cidade, mas
- 15:32adorada com modividade universal em várias partes da mesopotâmia,
- 15:37não é conhecido um centro de culto qualquer cidade onde se
- 15:40beber cerveja podia ser considerada uma cidade de
- 15:43nikasa. Aqui a galerinha vacila, né?
- 15:46Acha que ela não é importante porque ela não tem cidade, mas
- 15:48ela está em todos os lugares. Pô, ela é muito mais onipresente
- 15:52do que aquela cidade lá de godingtep que está só em godtep.
- 15:55Era isso que eu IA falar, você falou a palavra correta,
- 15:57onipresente. Pô.
- 15:59Seu culto é atestado em documentos administrativos da
- 16:02primeira dinastia de churumpec, centro de culto do sul da
- 16:07mesopotâmia, 3000 anos antes de Cristo.
- 16:11É possível que tivesse um templo em eridu e em nipur.
- 16:15E no período da terceira dinastia de ur, entre 2112 antes
- 16:20de Cristo e 2004 antes de Cristo, ela era cultuada na
- 16:24cidade de uma. A hipótese é que as suas
- 16:28sacerdotidas teriam sido as primeiras cervejeiras ou o
- 16:32contrário. Atualmente são conhecidas 3
- 16:35cópias do hino anikase, uma de guipor e 2 de locais
- 16:39desconhecidos. Devido à falta de referências a
- 16:42eventos históricos e ao estilo propositalmente arcaico dos
- 16:45textos literários, não é possível datar com precisão a
- 16:49composição do hino, mas concorda se que as taboinhas conhecidas
- 16:54vem do período do primeiro Império babilônico ou como
- 16:58Império babilônico antigo entre 1894 e 1595, antes de Cristo.
- 17:05Como ressalta Peter damero, em todas as 3 cópias, o hino vem
- 17:11acompanhado de um outro poema, uma espécie de canção de beber,
- 17:15provavelmente dedicada a uma taberneira na cerimônia de
- 17:19inauguração da sua taberna. O que se segue é reprodução
- 17:22integral do texto do hino. Nascida da água corrente.
- 17:34Delicadamente cuidada por ninh ursag, nascida da água corrente,
- 17:39delicadamente cuidada por ninh ursag, tendo fundado sua cidade
- 17:44junto ao Lago sagrado, ela rematou a com grandes muralhas
- 17:48por você nincassi, tendo fundado sua cidade junto ao Lago
- 17:53sagrado, ela rematou a com grandes muralhas por você.
- 17:57Seu pai é enke, senhor de niedmud, sua mãe é menti.
- 18:03A rainha do Lago sagrado nincassi, seu pai é enke, senhor
- 18:09nid mood, sua mãe é menti. A rainha do Lago sagrado, você é
- 18:15aquela que manuseia a massa com uma grande pá misturando em uma
- 18:20cova o bapir com ervas aromáticas doces nincazi, você é
- 18:24aquela que manuseia a massa com uma grande pá, misturando em uma
- 18:29cova o bapir com tâmaras ou mel. Você é aquela que assa o bapir
- 18:35no grande forno, coloca em ordem as pilhas de sementes
- 18:38descascadas, nincasse. Você é aquela que assa o bapir
- 18:43no grande forno. Coloca em ordem as pilhas de
- 18:46sementes descascadas. Você é aquela que rega o malte
- 18:51colocado no chão. Os Nobres cães mantêm a
- 18:54distância, até mesmo os soberanos nincasse.
- 18:58Você é aquela que rega o malte colocado no chão.
- 19:01Os Nobres cães mantêm a distância até mesmo os
- 19:04soberanos. Você é aquela que embebe o malte
- 19:08em um cantaro, as ondas sobem, as ondas caem você é aquela que
- 19:14embebe o malte em um cantaro, as ondas sobem, as ondas caem, você
- 19:20é aquela que estica o purê cozido.
- 19:23Em grandes esteiras de Junco, a frieza domina nincasse.
- 19:28Você é aquela que estica o purê cozido em grandes esteiras de
- 19:32Junco. A frieza domina.
- 19:34Você é aquela que segura com ambas as mãos o grande, doce
- 19:38mosto fermentando com mel e vinho.
- 19:42Você o grande, doce mosto para o vaso nincasse.
- 19:47Você, o grande doce mosto para o vaso a Cuba filtrante, que emite
- 19:52um som agradável, você coloca apropriadamente no topo de um
- 19:56grande barril coletor. Ninkase Cuba filtrante que emite
- 20:00um som agradável. Você coloca apropriadamente no
- 20:04topo de um grande barril coletor quando você despeja a cerveja
- 20:08filtrada do barril coletor, é como os barulhos dos cursos do
- 20:12tigre e do Eufrates ninkase você é aquela que despeja a cerveja
- 20:19filtrada do barril coletor. É como os barulhos dos cursos do
- 20:23tigre e do Eufrates. Isso que você acabou de ouvir o
- 20:37hino, apesar de ser uma descrição de um processo de
- 20:39fabricação de cerveja, estudos recentes conduzidos pela
- 20:43arqueóloga a del raid Otto e é especialista em Oriente próximo
- 20:48da universidade Ludwig Maximilian de Munique e pelo
- 20:52técnico cervejeiro Martin zarkhof.
- 20:54Da universidade técnica de Munique, né Bird Stefan e pelo
- 20:58assiriologista Walter sallberger, também da
- 21:02universidade de Ludwig Maximilian de Munique, indicam
- 21:05que as instruções dadas no hino, conforme normalmente traduzido,
- 21:09não se alinham totalmente com as informações conhecidas sobre a
- 21:13produção de cerveja na antiga mesopotâmia.
- 21:17O que cria a necessidade de análises adicionais e uma
- 21:20atualização da tradução de fragmentos da composição, de
- 21:24acordo com descobertas mais recentes.
- 21:26Salamberger argumenta que as referências ao mel, por exemplo,
- 21:31podem ser um artifício puramente literário, com a intenção de
- 21:35realçar a qualidade e o aroma da cerveja preparada por nicase,
- 21:40uma vez que o mel era. Um bem de luxo caro de mar na
- 21:44mesopotâmia, tipo azeite e como tal, não servia para preparar
- 21:49bebidas comuns. Tom standard explica que o
- 21:52bhappir citado no hino alienkaze pode ser chamado também de.
- 21:57Pão de cerveja, e era feito moldando se os brotos de cevada
- 22:01em torrões, que eram cozidos 2 vezes para produzir um pão
- 22:05marrom escuro crocante sem levedura, que podia ser
- 22:08armazenado por anos antes de ser esfarelado no barril do
- 22:12fermentador. Não era o ingrediente
- 22:14alimentício, mas uma forma conveniente de se armazenar a
- 22:19matéria prima para o preparo da cerveja.
- 22:21Era guardado em armazéns do governo e comido somente durante
- 22:25períodos de escassez. O matemático, filósofo e
- 22:29historiador da ciência Peter damero, que viveu entre 1939 e
- 22:332011, por outro lado, com base no seu conhecimento da linguagem
- 22:36cuneiforme. Discorda dessa interpretação
- 22:43dada por standard ao significado de bappir?
- 22:46Segundo ele, não seria uma espécie de pão de cerveja, mas
- 22:49sim cevada ou outro grão moído de forma específica.
- 22:55O ingrediente bappir da antiga suméria nunca foi contado, como
- 22:58seria de esperar se fosse de fato uma espécie de pão.
- 23:02Em vez disso, foi registrado utilizando medidas de
- 23:05capacidade. Tal como a cevada moída
- 23:07grosseiramente nos documentos prótoneiformes anteriores, que
- 23:11foi agora substituída por bappir.
- 23:14Demeron questiona, mesmo que o hino anikase possa ser
- 23:18interpretado como uma receita de cerveja, ele aponta que a
- 23:22sequência de passos da produção da cerveja descrita no poema é
- 23:26incompleta, com muitas passagens implícitas.
- 23:30Que nós apenas podemos supor que ocorreram a partir daquilo que
- 23:33nós sabemos sobre a produção de cerveja.
- 23:35Hoje não se informa, por exemplo, como o processo de
- 23:39germinação foi interrompido no Ponto Certo.
- 23:42Assim, ele argumenta que a interpretação do hino como uma
- 23:45receita seria fruto da projeção anacrônica de nossos
- 23:49conhecimentos atuais, ou seja, daquilo que a gente espera e
- 23:53gostaria que fosse, não necessariamente que realmente
- 23:56foi. Tal interpretação do hino a
- 23:59nincace como representando os passos do processo de fazer
- 24:02cerveja dificilmente é possível sem aplicar o conhecimento
- 24:06moderno da química da fabricação da cerveja, dado que muitas
- 24:09passagens do texto são obscuras. A tradução é influenciada em
- 24:13grau considerável pelo conhecimento da tecnologia
- 24:16cervejeira Moderna. Tentativas contemporâneas de
- 24:20produção de uma cerveja a partir das instruções dadas pelo hino.
- 24:24Não tem sido bem sucedidas em gerar um produto comercialmente
- 24:28atrativo, como por exemplo, a feita pela cervejaria great
- 24:32lakes de Ohio em 2013, com a ajuda de arqueólogos da
- 24:36universidade de cago. Os cervejeiros utilizaram
- 24:39recipientes de cerâmica, pais de madeira e recrutaram um padeiro
- 24:43de Cleveland para tentar reproduzir o bappir.
- 24:46Temperada com cardamomo e coentro, a cerveja parece ter
- 24:51ficado excessivamente azeda para os paladares modernos.
- 24:55Anteriormente, ainda na década de 1990, outra tentativa já
- 24:59havia sido feita pela ancobrewing de São Francisco,
- 25:02com a ajuda de Salomão cats, professor do departamento de
- 25:06ortodontia da universidade da Pensilvânia e um defensor da
- 25:09tese da cerveja antes do pão. Foi usar uma mistura de mel e
- 25:15farinha de cevada para produzir o bappir, o que já estaria em
- 25:19desacordo com os estudos posteriores de demero citados
- 25:22anteriormente. Foram adicionadas tâmaras na
- 25:25fase de fermentação. A cerveja foi pasteurizada para
- 25:29garantir a sua preservação, processo pelo qual, obviamente,
- 25:33as cervejas sumérias não passaram.
- 25:35A cerveja foi servida na reunião da brios Association ao estilo
- 25:38suméreo em grande jarras e bebidas através de canudos
- 25:42longos. A cerveja da âncora, segundo
- 25:45Greg glazer. Tinha um sabor seco, nada amargo
- 25:50e tinha gosto semelhante ao de uma cidra de maçã forte.
- 25:53Com uma. Fragrância pronunciada de
- 25:55tâmaras ao contrário da tentativa feita na great lakes,
- 26:00nesse caso, Fritz maytag, proprietário da âncora, e
- 26:04salomon cats pareciam estar mais preocupados com a drincability
- 26:08da cerveja do que com a exatidão histórica da sua recriação.
- 26:13Nem em casa é citado também no mito sumério lugalbanda e o
- 26:17pássaro anzud, que se acredita que tenha sido escrito no
- 26:21período da terceira dinastia de ur, entre 2112 e 2004, antes de
- 26:27Cristo, mais antigo, portanto, do que o próprio hino a ninkase.
- 26:32Nele, o protagonista, o herói mitológico lugalbanda, descreve
- 26:37em detalhes a atividade ninkase enquanto planeja um banquete.
- 26:41Ele se refere a ela como uma mulher especialista que rende
- 26:45crédito à mãe e afirma que seu tanque de fermentação é feito de
- 26:50lápis lazule, enquanto o seu barril é feito de prata e ouro.
- 26:56Segundo o assiologista e superiologista britânico Jeremy
- 27:00Allen black. Que viveu entre 1951 até 2004.
- 27:03A passagem sobre a deusa deve ser entendida como parte de uma
- 27:06elaborada descrição metafórica da cerveja que luga ao banda
- 27:09planeja e de servir no banquete. A deusa não é uma participante
- 27:14dos eventos do mito e em casa também é citada em uma passagem
- 27:19onde ela coloca o herói para dormir, o que provavelmente é
- 27:22outra metáfora ao consumo de cerveja.
- 27:29Nincace a especialista que rende crédito a sua mãe.
- 27:33Nincace a especialista que rende crédito a sua mãe.
- 27:36Seu tanque de fermentação é de lápis lazul e verde.
- 27:40Seu barril de cerveja é de prata refinada e ouro.
- 27:44Se ela ficar ao lado da cerveja, a Alegria.
- 27:48Se ela sentar ao lado da cerveja, a Alegria como copeira,
- 27:54ela prepara a cerveja. Sem se cansar ao andar de um
- 27:58lado para o outro, nem cá, se o barril ao lado, na cintura, que
- 28:03ela torne meu serviço de cerveja perfeito.
- 28:08Todas essas representações de nem case são modernas.
- 28:12Do século 20 em diante, se conhece apenas uma estatueta que
- 28:15é atribuída à deusa, é possível que fosse representada segurando
- 28:19uma xícara. Além disso, ela pode estar entre
- 28:22as divindades mostradas em cenas de banquetes, em itens como
- 28:26tabuleiros de jogos e fragmentos de instrumentos musicais.
- 28:29Em algumas Fontes posteriores, ela poderia até mesmo aparecer
- 28:32como a dignidade masculina, fenômeno que se repete no caso
- 28:36de outras deusas nimo e a ninshubur.
- 28:51Lud, vamos trazer uma conclusão desse episódio sobre a ni em
- 28:54casa e algumas outras deusas, né?
- 28:56Em outras culturas politeístas também podemos encontrar deusas
- 29:00da cerveja. É o caso, por exemplo, de
- 29:03hathor. Também conhecida como exat no
- 29:06Egito antigo, em homenagem à qual se realizava anualmente o
- 29:10festival da bebedeira ou séries na cultura Greco romana, que
- 29:15acabou por batizar a cerveja, ainda que a bebida não assumisse
- 29:19na Grécia e em Roma a mesma importância que assumia na
- 29:22mesopotâmia ou no Egito, e por fim, podemos falar das deusas
- 29:27celtas da intoxicação. Como braciaca, a deusa da
- 29:31intoxicação pela cevada, ou seja, a cerveja?
- 29:35Em sua maioria, essas deusas são associadas a atributos
- 29:38considerados femininos, sempre ligados à fertilidade da Terra e
- 29:42das mulheres, como agricultura, o parto e a nutrição.
- 29:45Exceções podem ser encontradas em deusas celtas ligadas à
- 29:49guerra, como por exemplo, inscrições que relacionam a
- 29:52braciaca ao Deus Romano da guerra, Marte, e é em referência
- 29:57a intoxicação. Ritual dos guerreiros celtas
- 30:00antes das batalhas mostra como a guerra e a morte também poderiam
- 30:05ser considerados atributos femininos em sociedades menos
- 30:08patriarcais e machistas, como é o caso das sociedades celtas.
- 30:12Comparativamente, num caso ocupa um lugar no panteão mesopotâmico
- 30:16inferior ao lugar de rathor, ocupa no panteão egípcio ou que
- 30:20seres ocupa no panteão Greco Romano.
- 30:23É curioso que ela tenha vindo a se tornar a deusa da cerveja
- 30:26mais conhecida, o que certamente foi fruto da reprodução do hino
- 30:30em sua homenagem e das discussões em torno da
- 30:33possibilidade de se produzir uma cerveja a partir das instruções
- 30:37deste hino, recriando assim a cerveja mesopotâmica.
- 30:42A minha conclusão daqui é, por que que ela ficou tão famosa, o
- 30:45marketing dela foi melhor? Ela era uma one hitchband.
- 30:49Ela fez uma música que foi sucesso e acabou.
- 30:52O nome disso é qual era o nome daquela música, daquela banda
- 30:55dos anos 80? Gente?
- 30:56Ih. Teve tanta.
- 30:58Aí aquela que só tocou uma? Ah, Leandro, mas pensa comigo,
- 31:01ó, Ela Foi lá, fez um hino, vamos pensar naquele?
- 31:06Publicitário fez muito sucesso fazendo a propaganda do
- 31:08parmalat, aham e os anguanaes. Foi lá, fez um hino para ela,
- 31:12porra, pegou na propaganda, grudou na cabeça de geral, todo
- 31:16mundo conhece em casa, em casa é a dona da parada da cerveja, mas
- 31:19porra grande mesmo era rata grande mesmo é abraciar, mas
- 31:23não. Quem ficou grudado na cabeça ali
- 31:25em casa que tem hino, que tem música, é o digo, é o digo da
- 31:29cerveja, meus amigos. É isso?
- 31:31Exato, bom. Terminando o programa do jeito
- 31:38que a gente gosta, agradecendo aos nossos mecenas que nos
- 31:40ajudam a manter a Independência criativa e muito conteúdo bacana
- 31:44toda semana. Guilherme Castro, Henrique
- 31:46Boaventura, Ana Carolina patros, Douglas spec e Eric domiciano.
- 31:52Vocês vão encontrar as referências bibliográficas de
- 31:55toda pesquisa feita para esse episódio no nosso blog.
- 31:58Consultem e nos critiquem, nos ajudem.
- 32:00E Leandro, o que que a gente fala pra essa cambada quando
- 32:02acaba o programa? Até semana que vem.
- 32:05Até semana que vem. Beba local, beba com moderação.
- 32:26Este podcast foi. Editado por play áudios.