Pourquoi faut-il limiter sa consommation de sel ?

Maintenant Vous Savez Santé · May 16, 2026 · 5m

Soyons honnêtes : on a tous la main un peu lourde sur la salière... et encore plus sur les plats tout prêts. Le problème, c’est que le sel est déjà partout dans notre alimentation, parfois en quantité astronomique. Alors avant même de goûter, on en rajoute une couche… sans forcément se douter des risques pour notre santé. Et pourtant, le sel consommé en excès, ce n’est pas anodin : il est lié à des centaines de milliers de morts chaque année dans le monde. Hypertension, maladies cardiovasculaires, cancers… la liste est longue. La bonne nouvelle ? Il est tout à fait possible de réduire sa…