Tous à table 11-04-2024

Tous à table · Apr 11, 2024 · 17m

L'oseille Tombée en désuétude, elle revient timidement sur nos tables et c'est tant mieux. Frédéric vous propose cette semaine de découvrir l'histoire de l'oseille, ses bienfaits et des idées de recettes. Son côté acidulé apportera du peps à vos préparations. Et si l'argent n'a pas d'odeur, l'oseille en cuisine a une sacré saveur ! La recette de la semaine : Saint-Jacques parfumées vanille-oseille du chef Jean Sulpice Ingrédients pour 6 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 100 g d’oseille fraîche 50 g d’épinards frais 200 g de beurre 1 gousse de vanille d’Ouganda Sel de Guérande Poivre de…