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健康營養師＃抗癌防癌美味吃 · Jan 11, 2026 · 16m

資料來源: 健康2.0 你是不是也聽說過「黑芝麻能讓頭髮變黑」？其實這款平民超強食物的功效遠遠不止於此！根據營養師黃淑惠的分享，黑芝麻粉簡直是天然的營養寶庫。 但你知道嗎？比起芝麻粒或芝麻醬，「黑芝麻粉」其實更容易被人體吸收營養，是日常保健的首選！ 以下整理了 4 個讓你愛上黑芝麻粉的理由，以及營養師推薦的最佳吃法： 🌟 黑芝麻粉的 4 大健康神效： 補鈣聖品： 每 100 克黑芝麻含有高達 1479 毫克的鈣質，能幫助維持骨密度，是年長者與發育中青少年的好朋友。 養護秀髮與內分泌： 富含木酚素（植物性雌激素）、鋅與鐵，有助於促進頭髮健康，還能舒緩更年期不適。 抗老與心血管健康： 擁有強效抗氧化的維生素 E 與 85% 的多元不飽和脂肪酸，幫你延緩衰老、調整血脂。 腸道好朋友： 豐富的纖維質能潤滑腸道，改善惱人的便祕問題。 ⏰ 什麼時候吃最有感？ 早上吃： 搭配燕麥或豆漿，增加飽足感並啟動新陳代謝。 運動後： 提供植物性蛋白，幫助肌肉修復。 睡前吃： 黑芝麻中的鈣與鎂有助於放鬆神經，提高深度睡眠品質，適合失眠族群。 💡 營養師的小撇步： 怎麼搭最補鈣？ 加入牛奶或豆漿。豆漿的鈣含量只有牛奶的 1/10，加入黑芝麻粉能完美補足鈣質缺口！ 如何保存？ 芝麻油脂多易氧化，開封後建議密封冷藏，若聞到「油耗味」就不要再吃了喔。 ⚠️ 溫馨提醒：…