Proa Cervejaria: há quase 10 anos no mercado baiano (com Débora Lehnen) | Surra#317
O mercado de cerveja artesanal no Brasil não chega a 1% do consumo nacional. Ainda assim, a Proa Cervejaria sobrevive há quase 10 anos competindo com gigantes que travam contratos de exclusividade em praticamente todos os bares da Bahia.
Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Débora Lehnen, fundadora, mestre cervejeira e responsável técnica da Proa, uma das principais referências da cerveja artesanal no Nordeste.
Débora relembra sua trajetória do Rio Grande do Sul à Bahia, conta como transformou um hobby em negócio e compartilha os desafios de abrir uma cervejaria em…
The skinny
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