Latest / Jung bleiben beim Älterwerden - Der VitaMoment Podcast / Wie schädlich ist oxidativer Stress wirklich?

Transcript

Wie schädlich ist oxidativer Stress wirklich? · Jung bleiben beim Älterwerden - Der VitaMoment Podcast

• 0:00
  Speaker 0: Willkommen beim Vita Moment Podcast.
• 0:02
  Speaker 0: Ich bin Susanne und hier dreht sich alles darum, wie ihr fit Energie geladen und gesundes Leben geht – und das am besten bis ins hohe Alter!
• 0:09
  Speaker 0: In dieser Folge schauen wir uns an was oxidativer Stress genau ist, warum er für den Körper problematisch sein kann und wie ihn im Alltag gezielt beeinflussen könnt.
• 0:20
  Speaker 0: Ganz viel Freude beim Zuhören.
• 0:25
  Speaker 0: Oxidativer Stress Das klingt erstmal ziemlich technisch und gleichzeitig hört man diesen Begriff immer wieder wenn es um Themen wie Alterung, Zellgesundheit oder chronische Erkrankungen geht.
• 0:38
  Speaker 0: Oft wird oxidativer Stress dabei als etwas dargestellt, das man unbedingt vermeiden sollte.
• 0:44
  Speaker 0: Aber wieso oft im Körper ist die Realität ein bisschen komplexer?
• 0:49
  Speaker 0: Denn oxidativers Stress ist nicht nur schlecht – er gehört ganz normal zu unserem Stoffwechsel dazu!
• 0:55
  Speaker 0: Die entscheidende Frage ist also Wann wird der zum Problem?
• 0:59
  Speaker 0: Heute lohnt es sich übrigens ganz besonders, um zu bleiben.
• 1:02
  Speaker 0: Weil am Ende der Folge habe ich noch etwas für euch!
• 1:05
  Speaker 0: Wir starten ein kleines Gewinnspiel – doch erst einmal was ist oxidativer Stress?
• 1:11
  Speaker 0: Auf jeden Fall ist oxidative Stress nicht gleich der Stress den wir aus dem Alltag kennen.
• 1:16
  Speaker 0: Hier müssen wir erstmal unterscheiden.
• 1:18
  Speaker 0: Stress ist eine Reaktion auf äußere oder innere Belastung und die betrifft vor allem unser Nervensystem.
• 1:26
  Speaker 0: Oxidativer Stress hingegen ist ein Zustand auf Zellebene.
• 1:30
  Speaker 0: Und um das zu verstehen, müssen wir uns kurz anschauen was in unserem Körper passiert.
• 1:35
  Speaker 0: In jeder einzelnen Zelle laufen permanent Stoffwechselprozesse ab.
• 1:39
  Speaker 0: dabei entstehen sogenannte freie Radikale.
• 1:42
  Speaker 0: Das sind sehr reaktive Moleküle denen ein Elektron fehlt und genau deshalb sind sie so aggressiv.
• 1:49
  Speaker 0: Sie versuchen nämlich sich diese Elektroden von anderen Molekülen zu holen Und das kann dann dazu führen, dass Zellstrukturen beschädigt werden, Proteine verändert werden oder sogar unsere DNA angegriffen wird.
• 2:03
  Speaker 0: Jetzt kommt aber der wichtige Punkt!
• 2:05
  Speaker 0: Unser Körper ist nicht völlig wehrlos sondern er ist darauf vorbereitet.
• 2:10
  Speaker 0: Er hat nämlich ein Aoteiligenes Schutzsystem und von dem habt ihr bestimmt alle schon mal gehört.
• 2:15
  Speaker 0: Das sind nämlich die Antioxidantien.
• 2:19
  Speaker 0: Antioxidantinnen haben eine ganz tolle Eigenschaft.
• 2:22
  Speaker 0: Sie neutralisieren freie Radikale und sorgen dafür, dass kein Schaden entsteht.
• 2:27
  Speaker 0: Und solange das Gleichgewicht aus freien Radikalen und Antioxidanzen im Körper stimmt ist alles in Ordnung.
• 2:35
  Speaker 0: Freie Radicale entstehen, Antioxidanzien gleichen sie aus... So!
• 2:39
  Speaker 0: Jetzt haben wir aber manchmal das Problem, dass mehr freie radikale entstehen als die Antioxidankörperneutralisieren können.
• 2:47
  Speaker 0: Dann kippt das gleich Gewicht Und genau dann sprechen wir von oxidativen Stress.
• 2:52
  Speaker 0: Der kann zu Schäden im Körper führen, wenn dieser Zustand über eine längere Zeit anhält.
• 2:57
  Speaker 0: Zu diesen Schädern gehören zum Beispiel eine beschleunigte Zelleiterung Entzündungsprozesse, Schäde an den Gefäßen und auch das Immunsystem kann darunter leiden.
• 3:07
  Speaker 0: Aus diesem Grund steht oxidativer Stress auch im Zusammenhang mit vielen Erkrankungen.
• 3:12
  Speaker 0: Wie zum Beispiel Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, neurodegenerative Krankheiten und auch Hautalterung.
• 3:20
  Speaker 0: Man kann sich das ein bisschen vorstellen wie einen inneren Verschleiß der mit der Zeit zunimmt.
• 3:26
  Speaker 0: Aber jetzt kommen wir zu einer wichtigen Sache weil oxidatiber Stress ist nicht nur schlecht auch wenn es erst mal so klingt.
• 3:33
  Speaker 0: Freie Radikale haben auch wichtige Funktionen im Körper.
• 3:36
  Speaker 0: Zum Beispiel nutzt sie unser Immunsystem, um Krankheitserreger zu bekämpfen und auch für Signalprozesse in den Zellen.
• 3:43
  Speaker 0: Und Sie sind sogar an Trainingsanpassungen beteiligt!
• 3:47
  Speaker 0: Das mit der Trainingsantassung erkläre ich euch noch mal genauer.
• 3:50
  Speaker 0: Es ist nämlich ganz spannend.
• 3:51
  Speaker 0: wenn wir Sport machen entsteht im Körper ja ein erhöhter Energieumsatz – und unsere Zellen arbeiten auf Hochtouren.
• 3:58
  Speaker 0: Dabei entstehen automatisch mehr freie Radikale.
• 4:02
  Speaker 0: Und jetzt kommt der spannende Punkt.
• 4:03
  Speaker 0: Diese freien Radikale sind ein Signal an den Körper, sie sagen ihm nämlich hier passiert gerade Belastung.
• 4:11
  Speaker 0: wir müssen uns anpassen!
• 4:12
  Speaker 0: Der Körper reagiert darauf indem er seine Abwehrsysteme stärkt mehr Antioxidanz hinbildet und die Zellen widerstandsfähiger macht und genau dadurch entsteht dann eben dieser Trainingseffekt.
• 4:25
  Speaker 0: Ganz einfach gesagt ein bisschen Stress durch freie Radikale sorgt dafür, dass euer Körper stärker und belastbarer wird.
• 4:32
  Speaker 0: Das bedeutet für uns es geht nicht darum freie radikale komplett zu vermeiden sondern es geht eben darum das Gleichgewicht zu halten.
• 4:40
  Speaker 0: Und das können wir damit tun, dass wir vermeiden zu viel oxidativen Stress im Körper zu erzeugen.
• 4:45
  Speaker 0: Im Alltag gibt es eine ganze Menge an Faktoren, die oxidativen Stress verstärken können.
• 4:50
  Speaker 0: Dazu gehören in erster Linie Rauchen, Alkohol-, Luftverschmutzung, UV-Strahlung, chronischer Stress, Schlafmangel oder eine stark verarbeitete Ernährung, zu viel Zucker und auch Bewegungsmangel.
• 5:04
  Speaker 0: Das heißt, oxidativer Stress ist ganz, ganz stark mit unserem Lebensstil verbunden – was aber auch bedeutet, dass wir selber ganz viel dafür tun können, oxidative Stress zu reduzieren!
• 5:15
  Speaker 0: Eine der wichtigsten Steilschrauben ist die Ernährung.
• 5:18
  Speaker 0: Und hier ist es ganz spannend, weil wir mit der Ernährungen sowohl Antioxidantien von außen aufnehmen können als auch die körpereigene Produktion unterstützen können.
• 5:27
  Speaker 0: Es gibt eben die direkten Quellen, die direkt gegen den oxidativen Stress im Körper wirken – zum Beispiel Vitamin C oder Polyphenole in Beeren, grünem Tee und Gemüse.
• 5:38
  Speaker 0: Ein gutes Beispiel ist z.B.
• 5:40
  Speaker 0: der Brokkoli.
• 5:40
  Speaker 0: Der enthält sogenannte Sulphorafan, was körpereigene Entgiftungs- und Schutzsysteme aktiviert.
• 5:48
  Speaker 0: Knoblauch und Zwiebeln liefern Schwefelverbindungen, die der Körper für die Bildung von Glutathion braucht – was wiederum eines unserer stärksten Antioxidanzern im Körper ist.
• 5:58
  Speaker 0: Spannend sind auch eilweißreiche Lebensmittel, weil sie darin enthalten Aminosäuren eben auch notwendig sind, damit der Körper Antioxidantzent bauen kann!
• 6:07
  Speaker 0: Was ihr hier vielleicht schon sehen könnt, es geht gar nicht unbedingt um einzelne Superfoods sondern um das Gesamtbild eurer Ernährung.
• 6:14
  Speaker 0: Also es reicht jetzt nicht dass ich esse jetzt einmal die Woche Brokkoli und dann passt das schon, sondern eher täglich immer wieder kleine Bausteine einbauen, die eben euren Körper unterstützen.
• 6:26
  Speaker 0: Das gelingt uns vor allem durch eine möglichst bunt gemischte Ernährungen weil ihr dadurch die verschiedensten antioxidativen Stoffe aufnimmt.
• 6:34
  Speaker 0: Und jetzt kommt ein Punkt den viele unterschätzen Selbst wenn man sich grundsätzlich gesund ernährt, ist es im Alltag ja oft gar nicht so einfach wirklich ausreichend von all diesen antioxidativen Stoffen aufzunehmen.
• 6:45
  Speaker 0: Gerade dann, wenn das mal schnell gehen muss und die Ernährung mal nicht optimal läuft oder wir viel Stress haben und dadurch vielleicht auch einen erhöhten Bedarf in Antioxidantien haben.
• 6:56
  Speaker 0: Und genau für solche Fälle gibt es gute Nahrungsergänzungsmittel mit denen ihr euren Körper unterstützen könnt!
• 7:01
  Speaker 0: Hier gibt es eine ganze Menge an Wirkstoffen, unter denen ihr wählen könnt.
• 7:05
  Speaker 0: Und da kann man sich natürlich schon mal die Frage stellen, welche Antioxidantien da jetzt wirklich sinnvoll sind und welche man überhaupt wirklich braucht?
• 7:15
  Speaker 0: Zuerst einmal – Es geht nicht um so viel wie möglich sondern um eine sinnvolle Auswahl!
• 7:20
  Speaker 0: Man kann Antioxidanzien so grob in zwei Gruppen einteilen.
• 7:24
  Speaker 0: wir haben zum Beispiel die Basis-Antioxidanzin und wir haben etwas mehr spezialisiertere Antioxidanzen.
• 7:31
  Speaker 0: Zur Basis gehören beispielsweise Vitamin C oder OPC aus Traubenkernextrakt.
• 7:37
  Speaker 0: Beide wirken im Körper relativ breit und unterstützen euren Schutz vor oxidativen Stress an vielen Stellen gleichzeitig, damit bieten sie eben für viele Menschen eine solide Grundlage.
• 7:47
  Speaker 0: Daneben gibt es aber auch Antioxidantien die etwas gezielter wirken – zum Beispiel Kucen- oder Asterxanthin.
• 7:53
  Speaker 0: Das sind eher so die Spezialisten!
• 7:56
  Speaker 0: Sie wirken gezielt in bestimmten Bereichen und ergänzen die Basis, wenn ihr noch einen Schritt weitergehen möchtet.
• 8:02
  Speaker 0: Nehmen wir beispielsweise mal Q-Xen.
• 8:04
  Speaker 0: Das Koenzymen spielt eine zentrale Rolle im Mitochondrien also bei der Energieproduktion.
• 8:10
  Speaker 0: Das macht es besonders dann interessant, wenn man häufig müde ist – bei hoher Belastung am Alltag oder auch bei zunehmendem Alltag!
• 8:18
  Speaker 0: Asaxantin ist eines der stärksten natürlichen Antioxidantien und seine Spezialisierung liegt darin, Zellmembran besonders gut zu schützen.
• 8:26
  Speaker 0: Das macht es spannend für die Haut oder auch die Augen.
• 8:29
  Speaker 0: Wenn ihr euch jetzt fragt, okay und was davon brauche ich jetzt wirklich?
• 8:33
  Speaker 0: Dann ist die einfache Antwort.
• 8:34
  Speaker 0: Für die meisten reicht eine gute Basis völlig aus also zum Beispiel Vitamin C plus OPC Und wenn man gezielt in bestimmten Bereichen unterstützen möchte dann kann man je nach Bedarf noch ergänzen Zum Beispiel QC'en für mehr Energie Oder Astaxantin für den Hautschutz.
• 8:51
  Speaker 0: Vor allem gilt aber auch, wir müssen damit nicht übertreiben und zum Beispiel nach dem Sport jetzt mehrere Kapseln anti-Oxidanzien schlucken.
• 8:59
  Speaker 0: Weil zu viel davon können nämlich auch wieder kontraproduktiv sein und wir wollen den oxidativen Stress ja auch nicht komplett vermeiden sondern ihn einfach in einem gesunden Gleichgewicht halten.
• 9:10
  Speaker 0: Neben der Ernährung haben wir noch mehr Faktoren die eine ganz wichtige Rolle spielen.
• 9:14
  Speaker 0: Die haben ja vorhin schon mal über diese Trainingsanpassung gesprochen also dass beim Sport kurzfristig mehr freie Radikale entstehen.
• 9:21
  Speaker 0: Aber, und das ist der entscheidende Punkt diesen Reiz können wir uns total gut zu Nutze machen.
• 9:26
  Speaker 0: Er sorgt nämlich dafür dass unser Körper seine eigenen Schutzsystem hoch fährt.
• 9:30
  Speaker 0: er bildet dann auch mehr körpereigene Antioxidantien.
• 9:34
  Speaker 0: die Zellen können sich besser anpassen und werden widerstandsfähiger.
• 9:37
  Speaker 0: Das bedeutet regelmäßige Bewegungen macht euren Körper langfristig robuster gegenüber oxidativen Stress.
• 9:45
  Speaker 0: Wichtig ist hier vor allem die Regelmäßigkeit und nicht die Perfektion.
• 9:49
  Speaker 0: Also lieber regelmäßig moderate Bewegung statt selten und dann extrem intensive Belastungen.
• 9:55
  Speaker 0: Und dann kommen wir noch zu zwei Faktoren, die oft unterschätzt werden – und das sind Schlaf- und Stress!
• 10:00
  Speaker 0: Beides hat einen enormen Einfluss auf den oxidativen Stress, den ihr im Körper habt.
• 10:04
  Speaker 0: Wenn ihr dauerhaft vielleicht schlaft oder unter chronischem Stress steht, dann steigt die Belastung durch freie Radikade deutlich an.
• 10:12
  Speaker 0: Euer Körper kommt nämlich gar nicht mehr richtig hinterher diese auszugleichen….
• 10:17
  Speaker 0: Und deshalb ist es so wichtig, auch hier anzusetzen und zwar mit regelmäßigem und ausreichendem Schlaf.
• 10:23
  Speaker 0: Vielen Erholungsphasen und auch kleinen Pausen im Alltag.
• 10:27
  Speaker 0: Das müssten alles gar keine riesigen Veränderungen sein – oft reichen nämlich schon bewusste Atempausen, kurze Spaziergänge oder einfach Routinen zum Runterkommen!
• 10:36
  Speaker 0: Wir können uns für heute also merken, oxidativer Stress ist ein ganz natürlicher Teil unseres Körpers.
• 10:42
  Speaker 0: Problematisch wird er erst dann wenn das Gleichgewicht kippt….
• 10:45
  Speaker 0: Das heißt zu viele freie Radikale und zu wenig Schutz durch Antioxidantien.
• 10:51
  Speaker 0: Durch euren Lebensstil könnt ihr aber viel beeinflussen, sei es eine bunte Ernährung, regelmäßige Bewegungen, guten Schlaf oder wenig Stress.
• 10:59
  Speaker 0: Und bevor wir gleich zum Ende kommen habe ich noch etwas ganz schönes für euch!
• 11:04
  Speaker 0: Wir möchten euch nämlich noch stärker an den Podcast einbinden und deswegen starten wir heute mal wieder ein kleines Gewinnspiel.
• 11:11
  Speaker 0: Was ihr dafür tun müsst ist ganz einfach... Schreibt uns bis zum zehnten Mai eine E-Mail an podcastatvitamoment.de mit auch dem Feedback zur Folge oder auch einfach Themen, die euch aktuell beschäftigen und die ihr gerne hier mal im Podcast hören wollt!
• 11:27
  Speaker 0: Unter allen Einsinnungen verlosen wir zehn Gutscheine im Wert von jeweils fünfzig Euro für unseren Vitamomentshop.
• 11:34
  Speaker 0: also nutzt die Gelegenheit und wir freuen uns wirklich von euch zu hören.
• 11:38
  Speaker 0: Danke, dass ihr heute wieder mit dabei wart.
• 11:40
  Speaker 0: Wenn euch diese Folge gefallen hat dann teilt sie doch gerne mit Freunden und der Familie!
• 11:45
  Speaker 0: Und wir freuen uns natürlich auch immer generell auf euer Feedback bei WhatsApp, Instagram oder als Kommentar bei Spotify – und denkt dran wenn ihr beim Gewinnspiel mitmachen wollt, schreibt uns gerne bis spätestens zehnten Mai eine E-Mail an podcastadvitamoment.de.
• 12:01
  Speaker 0: Wir hören uns nächsten Sonntag und denkt daran.
• 12:04
  Speaker 0: es ist nie zu spät sichung zu fühlen.
• 12:06
  Speaker 0: Macht's gut.