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#171 SUPLEMENTOS y PROBIÓTICOS ¿si o no?, con María Puntí. · Hijos de la Resistencia

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  Speaker 1: Muy buenas a todos. Soy Rubén Espinosa, y esto es Hijos de la Resistencia, el podcast. Un programa en el que ahondamos en este tipo de deportes, y en el que abrimos las puertas a que deportistas, entrenadores e investigadores nos aporten Todo lo que saben. Para que entrenemos más y mejor. Y mejor.
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  Muy buenas. ¿Qué tal? ¿Cómo estás? Bueno, no puedo estar más contento de abrir contigo el mes de diciembre. Para muchos, el mes más bonito del año.
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  Para otros, bueno, pues un mes normal, un mes más. Para mí, te soy honesto, sin duda alguna, suele ser siempre un mes de reflexión y de hacer balance, tanto a nivel deportivo como a nivel profesional como personal. A mí en diciembre me gusta cogerme esa lista que escribo en enero con los objetivos del año y decir, a ver, respecto a donde yo quería estar, a finales de año, ¿dónde estoy realmente? ¿Cuánto he avanzado? ¿Qué he hecho bien?
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  ¿Qué podría mejorar? Sin duda, es una pregunta que muchos de forma indirecta nos hemos hecho, ¿verdad? Alguno quizá me diga, oye Rubén, pues yo te soy honesto, yo no hago balance, yo no me hago ese tipo de preguntas. Bueno, pues fíjate, seguro que seguro que algún propósito de año nuevo has tenido alguna vez, ¿verdad? Bueno, pues eso realmente es una forma de hacer balance y una forma de querer mejorar.
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  Cada 1 ahí tendrá sus objetivos y sus propósitos, que si hablar con tu jefe para renegociar vuestras condiciones, que si pedir presupuesto para la última avería que tuviste en casa, que llevas diciendo que la vas a arreglar un montón de tiempo y todavía no has hecho nada, que si hacerte un poquito de caso a ti mismo y empezar a cuidarte y quitarte, por ejemplo, ese dolor que te lleva machacando desde hace meses, Que si ponerte serio o seria con ese 10 k que dijiste que ibas a hacer en la última carrera de de tu ciudad y que, pues, tanto tú como yo sabemos que no hiciste. ¿O por qué no? Pues mejorar esa marca que sabes que ya es exigente y que requiere, oye, pues una estructura y un orden, en fin, todas esas cosas que quieres hacer y que son importantes, pero que siempre sustituimos por lo urgente y por lo inmediato. El correo que te acaba de entrar o el último tweet sobre cualquier tema de acero importante que te acaban de colgar. ¿Qué te voy a decir yo que no sepas?
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  Bueno, pues, a ver, seamos honestos, a negociar con tu jefe yo no te puedo ayudar. A arreglar las goteras de casa tampoco, ni quiero, las cosas como son. Pero oye, si una de las cosas que vas a hacer a partir de ahora es tratarte mejor a ti mismo y darte la importancia que te mereces, tanto a nivel de salud como de rendimiento, ahí sí puedo ayudarte y puedo decirte qué tienes que hacer, cómo lo tienes que hacer y cuándo lo tienes que hacer, para que tú te limites a seguir el proceso, pues con confianza y con la seguridad de tener detrás un equipo entero a tu disposición. Qué bonito suena, Qué bien suena. Bueno, esta es la parte bonita, pero hay una parte fea que es, obviamente, pues que no puedo ayudar a todo el mundo.
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  Ojalá, ¿no? Más quisiera yo, pero no nos vamos a engañar. De hecho, estás al corriente seguramente que desde septiembre, pues, las plazas de para trabajar con nosotros, para entrenar con nosotros, han estado cerradas, y solo ahora, durante el mes de diciembre, vamos a volver a abrirlas para que, una vez que arranque enero, pues ya podamos tenerlo todo listo y empezar a entrenar juntos, ¿vale? Así que, ¿que lo tienes claro? Perfecto.
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  Vete al link que te voy a dejar en la descripción, contesta un par de preguntitas que te hemos preparado y nosotros nos pondremos en contacto contigo. ¿Que no lo tienes claro? No me escribas, no me rellenes el cuestionario, no me respondas a las preguntas. Esto es como una relación de novios. Imagínate que tu pareja te coge un día y te dice, oye, que es que no lo tengo claro.
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  Pues oye, búscate a otra o búscate a otro, pero conmigo no cuentes. Así que, bueno, dicho esto, vamos a darle cañita. Fíjate, hoy te traigo una persona que durante los últimos años la ha liado muchísimo, muchísimo en el mundo de la medicina integrativa. Yo la descubrí hace un tiempo y he de reconocer que en cuanto vi el contenido que ofrecía y los temas que trataba, supe que quería grabar un podcast con ella, lo tuve clarísimo. Es decir, o sea, de hecho, lo 1º que hice fue escribirla y a partir de ahí coincidimos, ahora verás dónde, es un sitio espectacular, y nos hemos puesto manos a la obra.
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  Su historia y cómo ha creado una solución integral para todas las personas que en algún momento han sentido síntomas inespecíficos o extraños, a mí, personalmente, me parece espectacular. Sin duda tiene una visión diferente a lo que seguramente, pues, estemos acostumbrados, ¿no? A nivel tradicional, y mostrártela y traerla aquí al programa creo que te puede ayudar a entender muchas cosas sobre ti mismo, sobre ti misma, y a llevarla, sobre todo, mucho mejor y afrontar mejor algunos problemas. Vamos a hablar de suplementos, vamos a hablar de probióticos, vamos a hablar de cómo atajar un síntoma que te pueda aparecer y de cómo mejorar, por ejemplo, tu sistema inmune. Vamos a hablar de muchas cosas, así que te invito a que te quedes hasta el final, porque son temas que no hemos tocado anteriormente, mea culpa, y que creo que te van a a ayudar muchísimo.
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  Así que no nos vamos a dilatar más, vamos a darle una calurosa bienvenida al programa de hoy a María Puntí. María, muchas gracias por abrirme las puertas de tu casa. Me he tenido que venir a, esto sí que no me ha pasado nunca. Es la 1º vez que viajo al al extranjero a grabar una entrevista.
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  Speaker 2: ¿Has visto yo la pena? Nada, muchas gracias a ti por la oportunidad, con muchas ganas de de la entrevista.
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  Speaker 1: Vamos a vamos a darle caña. Yo creo que hoy es un es un día en el que vamos a hablar, para ti, es tu día a día, pero para los oyentes de este podcast, deportistas de Resistencia, el hablar de cosas, ¿podemos llamarlo alternativas? Seguramente sea un 1 operativo que no te guste, pero yo creo que define bien, en cuanto a que se sale de la norma, ¿no? Se sale de lo de lo habitual, el enfoque que que tanto tú como tu equipo tenéis de del del mundo de la salud. Esto tiene una parte positiva, y es que vamos a romper muchos paradigmas.
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  Estoy convencido de que la gente que nos escuche va a decir, guau, en más de una ocasión. Y me gustaría, antes de nada, lanzar un mensaje, y es, si hay algo de lo que María te vaya a contar, oye, aquí te chirríe, investígalo por tu cuenta. O sea, invito a la gente a que sea escéptica y a que sea crítica, y a la vez que que digan, hostia, esto me interesa más, esto me interesa menos, voy a profundizar un poquito. Luego, por supuesto, daremos paso al a todas las plataformas en las que divulgáis y todo lo que hoy vemos alguna que otra pinceladita, pues pues la gente pueda profundizar. Vamos a arrancar, María.
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  En en la carta de presentación que que tú, junto a a tu equipo, tenéis a la hora de de de presentaros, ¿no? Al al público, tenéis una frase que me llama mucho la atención, y es que decís que ayudáis a recuperar la vitalidad de las personas y a tratar los síntomas que puedan presentar
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  Speaker 2: Ajá.
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  Speaker 1: Cada 1 desde la raíz. ¿Cuál dirías que puede ser o que suele ser la raíz del problema, y que la medicina tradicional, o que las corrientes tradicionales no no contemplan?
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  Speaker 2: Vale, esto da ya para montón, A ver, yo pienso que tenemos el problema de que tanto quizás de la medicina convencional y quizás de nosotros mismos, ¿no? Como entendemos la salud, lo vemos como un conjunto de diferentes, pues órganos, ¿no? Y se estudian como cada 1 por su cuenta, ¿no? O sea, nunca te imaginarías que un problema de estrés te causa un problema dermatológico, un problema intestinal te puede causar un problema neurológico, ¿no? Porque está todo compartimentado, ¿no?
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  Con medicina, sobre todo con digestivo, traumatólogo, ¿no? Es como que para cada sistema, para cada órgano, vas a un médico diferente, entonces tú tienes el concepto de que de que somos diferentes sistemas, ¿no? Entonces, nosotros lo que creemos es que, al final, no es lo que creemos, es lo que es, ¿no? Que el cuerpo es un 1 conjunto de sistemas, órganos, o sea, están todos comunicándose constantemente. Entonces, que no se puede entender el cuerpo como un conjunto de sistemas aislados, sino son un conjunto de sistemas que actúan, pues en sinergia, ¿no?
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  Entonces, un poco lo que vemos tanto en medicamentos como en suplementos, ¿no? Que te viene mucha gente diciendo, oye, escucha, tengo migraña, ¿qué suplemento tengo que tomar? Y es que no es qué suplemento, sino por qué te tienes esta neuroinflamación o de dónde viene esa migraña. O sea, el cuerpo, yo soy partidaria de que el cuerpo no no expresa un síntoma, porque, bueno, hoy me apetece que te duela el dedo. O si te duele el dedo, no hay que pensar si te doy cúrcuma o si te doy un antiinflamatorio, sino por qué, o sea, qué lo ha causado, ¿no?
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  Y normalmente esos puede ser multitud de factores, pero es lo que intentamos un poco encontrar. Y la lo que me preguntabas de de la cuál creo que sea la raíz, pues lo que más, más, más, el estrés. O sea, es que nos damos cuenta que vivimos una sociedad que no promueve, pienso yo, el autoconocimiento o el reconocimiento de tus propias emociones. O sea, sí, de veces me he encontrado de que de ver a la persona con una ansiedad tremenda, que le está alterando todo el sistema hormonal, el cortisol al final, altos niveles de cortisol sostenidos en el tiempo, pues claro, te provocan depresión del sistema inmunitario, alteraciones hormonales, incluso ausencia de regla. Pero claro, tú lo ves como que por separado, ¿no?
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  No sé si, no, mucha gente dice, ¿pero cómo eso va a influenciar? Pues sí impacta. Entonces, estrés es lo que más, más veo. Hay gente, eso, que viene con esa ansiedad que tú lo ves, y le dices, pero sientes ansiedad y te dice, ¿qué es la ansiedad? Claro, pum, me explota la mente en el sentido de que estamos muy desconectados.
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  Y claro, pues con trabajos que no gustan, con, no sé, gente que no está, que que que no está feliz con su vida, que necesita un cambio, que es como que la gente tiene muy preestablecido que ellos, es es así, que es normal sentir ese miedo, ese estrés, esa ansiedad constante y que es normal vivir así, ¿no? Cuando cuando no lo es. Entonces, para mí el estrés es de los problemas más bestias, y lógicamente, claro, una dieta, pues pues inadecuada, porque tampoco nos enseñan a comer, a comer bien, ¿no? Bueno.
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  Speaker 1: Sí, al final entiendo que va un poquilado, ¿no? Aquella persona que que viva con con más estímulos estresantes, que no sea capaz de gestionar, pues también le llevará a tener, probablemente, pues una 1 alteración de la alimentación 00A tener una corriente nutricional peor. En este sentido, desde vuestra experiencia, María, cuando, o sea, creo que el que el análisis es muy, muy correcto, pero es muy difícil acatar o solucionar, es como, sí, el estrés es un problema, hoy en día le perjudica a la gran mayoría de las personas, pero ¿cómo cómo le solucionas eso a una persona? Tú no le puedes decir a una persona, quítate el estrés. Es como decirle a una persona con depresión, no estés triste, o a una persona con cáncer, no tengas cáncer.
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  ¿Qué qué hacemos?
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  Speaker 2: Claro, eso está claro. A ver, te he mencionado también el estrés y la dieta, pero, por supuesto, el sedentarismo, o sea, eso imagino que tú lo sabes más que nadie, que el sedentarismo también está lincado a depresión y también a peores a peor estado de salud. Eso también es superimportante a a resaltar, que es una sociedad supersedentaria, con prácticamente nada de masa muscular, con un metabolismo muy jodido, y eso también impacta lógicamente en el intestino, en la salud emocional, etcétera. Lo que me preguntaba es tema emocional. Pues yo creo que hace falta más divulgar que ir al que ir al psicólogo es algo normal, y que hablar de tus emociones, tanto en hombres como mujeres, es completamente normal, y eso, creo que hace falta, pues, hacer conocer a la gente de que tú no eres ansioso, sino que al final el el la ansiedad es un miedo sostenido a a algo, ¿no?
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  O una situación de estrés muy, muy sostenida. Entonces, que no es normal y que se puede cambiar, o sea, que tú no eres así, que es normal vivir momentos de ansiedad y de estrés, pero que de una manera crónica y todos los días, eso no es algo normal. Entonces, un poco, nosotros, claro, en consulta o divulgando, pues yo intento un poco transmitir de qué maneras puede impactar, pues, el estrés en el cuerpo, que existen muchas terapias, que existe la terapia psicológica, de todo lo que es meditación, el yoga, sea, hay muchas vías distintas, por eso cada 1 conecta más o menos, Pero para mí, claro, siempre por eso es la importancia de los equipos multidisciplinares, desde mi punto de vista, porque en mi equipo somos, bueno, nutricionistas, psicólogas, entrenadores personales, en colaboración con otros médicos, con ginecólogos, psiquiatras, si es necesario. Por eso al final, claro, nosotros no podemos tratar todo, ¿no? Somos un poco la figura que dice, vale, esta es la situación, ¿cuál es la prioridad?
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  ¿No? Pues tú quizás necesitas una sesión de valoración con el o el con la psicóloga, nutrición, o es más prioritario para ti el entrenamiento, sea, es un poco ver cómo está la persona y ayudarlo, ¿no? Nosotros con la nutrición y suplementos, y un poco otras terapias, manipulación visceral o, ¿sabes? Un poco coordinar con otros tratamientos para que la persona, pues pueda tirar adelante, ¿no? Pero, sí, así, para mí, la terapia ha sido lo que más me ha ayudado en la vida, y lo que pienso que a mucha gente le vendría muy bien.
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  Speaker 1: ¿Nos podrías contar algún ejemplo de personas con las que hayáis trabajado, las que hayas visto claramente que la persona os llegaba haciendo o prestando atención en en síntomas, habiéndose dejado una evaluación correcta de las causas y, por lo tanto, habiendo llevado a a un diagnóstico erróneo o alguien que os haya llegado, oye, el médico me ha dicho que tengo esto, o creo que tengo esta esta sintomatología, creo que van por aquí los tiros, y que de repente hayáis dicho, no, no, no, aquí está pasando alguna otra cosa, ¿cómo habéis intervenido? ¿Nos puedes poner algún ejemplo?
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  Speaker 2: Claro, sobre todo en 2 temas, en el tema hormonal y en el tema digestivo, o sea, el problema del sistema digestivo es que, bueno, opino que no hay una buena actualización, podemos hablar mucho sobre este tema, ¿vale? Pero se suele todo etiquetar bajo etiquetas como intestino irritable o síndrome de vólei poliquístico, sobre todo el síndrome de intestino irritable o dispepsia funcional, que simplemente que se te hincha el vientre. Claro, me encuentro mucha gente que viene hipermedicada, con muy, muy joven, cuando realmente no se les abordaba ni qué tipo de dieta llevaban, ni se les ha hecho un estudio de la microbiota ni de intolerancias alimentarias. O sea, que se suele dar mucho, ¿no? El medicamento como 1º opción, cuando a veces con medicamentos o simplemente un cambio dietético podría mejorar mucho, ¿no?
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  Gente que viene con mucha omeprazol, Buscapina, etcétera, cuando con una dieta, por ejemplo, baja en en alimentos muy ácidos en alimentos irritantes, como el alcohol, el café y un poco de suplementos para ayudar a restaurar esta mucosa, podemos prescindir de la medicación y mejora mucho el reflujo, el el ardor estomacal, ¿no? Por ejemplo. O gente con eso, con diarreas constantes, diagnóstica de intestino irritable, cuando muchas veces, por ejemplo, eso me lo encuentro mucho, gente que viene con este tipo de problemas, pero eso le pasa cuando va al trabajo, y cuando está de vacaciones está bien. Eso es supercomún.
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  Speaker 1: Eso se asocia, entiendo que al estrés.
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  Speaker 2: Claro, porque está conectado a nervio vago con el cerebro, o sea, hay esta conexión intestino a cerebro. Entonces, unos niveles esos muy sostenidos de estrés, de de incomodidad, de ansiedad, pues, y acaban provocando una alteración digestiva de la microbiota y de todas las neuronas.
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  Speaker 1: Cuando se diagnostica una 1 intolerancia a un alimento, ¿qué es lo que realmente está pasando ahí para que se diga, no, no, es que este alimento está, este tipo de de cuestiones no las puedes tomar o no las asimilas bien? ¿Qué qué es qué es lo que está sucediendo ahí exactamente?
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  Speaker 2: Ojo 1º con los tests que hay, porque hay los típicos tests farmacia, los tests, bueno, hay un test que se llama A 200, que mide GGs, tests que no son realmente muy fiables. Hay tests que te los mide, te te hacen un examen de sangre, pero puedes salir positivo a los alimentos que más consumes, que no son fiables. O sea, que ojo en ese sentido. Hay, para mí, 2 tipos de intolerancias, bueno, para mí. Hay 2 tipos de intolerancias.
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  Aparte, las alergias, claro. Ajá. 1º, hay una mala absorción
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  Speaker 1: Perdóname que te corte. ¿Qué qué diferencia hay entre intolerancia y alergia?
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  Speaker 2: Claro, es que, a ver, hay diferentes tipos de de intolerancias. Vamos a ver, la alergia está mediado por un mecanismo que se llama IgE, inmunoglobulinas IgE es una reacción superinmediata, y suele ser bastante más difícil de resolver. O sea, probablemente, no, una alergia es muy difícil que realmente la llegues a resolver. Y las intolerancias suelen ser transitorias. Es decir, por ejemplo, intolerancia a la fructosa, todo lo que son hidratos de carbono, lo más común es fructosa, lactosa, gente que come leche le sienta fatal, gente que come fruta y verdura le sienta mal, esos que tienes, tu intestino no es capaz de absorber bien estos azúcares, estos hidratos.
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  Entonces, esto suele ser consecuencia, pocas veces es genético, puede ser, sobre todo con la lactosa, con la fructosa no tanto. Puede ser genético, pero lo más, más, más común es porque tienen alguna situación inflamatoria intestinal que se puede resolver, que les provoca esa inflamación del tubo digestivo, y por lo cual esa incapacidad de poder absorber esos hidratos de carbono. Vale. ¿Vale? Entonces, eso se puede resolver.
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  Hay mucha gente que me viene con el papel que da positivo, ¿no? En fructosa y le sacan la fructosa., la cosa es, no, ¿qué provoca que no absorbas esa fructosa? ¿Qué inflama el intestino? Tu, que llegan proteínas mal digeridas, te faltan enzimas digestivas, que tienes parásitos, que tienes cándidas, que tienes un sobrecrecimiento de bacterias, que consumes mucho alcohol, que consumes demasiado café. O sea, ¿qué es lo que irrita ese intestino?
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  Es el 1º punto. El problema no es la fruta, ¿sabes? En esa persona. Y luego está, pues, todo lo que es la histaminosis alimentaria, que eso da también para mucho, pero, en resumen, es que debido a un a una inflamación del tubo digestivo, tipo una gastroenteritis, o lo que te digo, un parásito, algo que esté inflamando el intestino por mucho tiempo, tu sistema inmune reacciona contra las proteínas de ese alimento. O sea, puedes tener esa mala absorción de hidratos o esa reacción de tu sistema inmunitario que reacciona contra ciertas proteínas del alimento.
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  Speaker 1: Vale. ¿De qué manera surge esto, no? Este típico caso de persona que no ha tenido nunca jamás ningún tipo de reacción de ningún tipo ni síntoma, y de repente pasa algo, como por ejemplo el COVID, que a muchas personas, antes te está enseñando la lepra que tengo por la espalda, a muchas personas nos ha nos ha cambiado o nos han o nos han sucedido cosas desde una intolerancia que antes no existía. ¿Cuáles son los mecanismos que suelen desencadenar de la noche a la mañana este tipo de de cosas?
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  Speaker 2: Eso lo podemos ver mucho, sobre todo con todo lo que son autoinmunes, y se ha visto mucho en COVID, y también con la misma vacunación. O sea, está lo que es la la epigenética, que es la posibilidad de tú expresar ciertos genes según el ambiente en el que tú te muevas. Entonces, una situación inflamatoria muy fuerte o muy sostenida en el tiempo puede provocar que expreses ciertos genes. Por ejemplo, si tú puedes tener el gen de la ciliaquía, por ejemplo, y no expresarlo. Sin embargo, tener una situación de un virus o una gastrointetis muy heavy, y ahí se exprese ese gen.
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  O sea, ciertas situaciones inflamatorias pueden desarrollar, pues eso, alteraciones, expresiones genéticas que no se expresarían en otro momento. Por eso es tan importante el, hay cosas que puedes controlar.
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  Speaker 1: Claro.
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  Speaker 2: Cosas que no, ¿no? Lógicamente, un coger el virus, coger el COVID o coger una intoxicación alimentaria, pues es bastante difícil. Pero sí es cierto, y también se relaciona con cáncer en un ambiente proinflamatorio, pues predispone más a, pues que se expresen ciertos genes que deberían de estar silenciados o que se silencian, ¿sabes? O sea, puede, es lo que se llama la hipergenética. Entonces, es superimportante para mí eso, todo lo que podamos controlar, pues, los cosméticos que usamos, la dieta que llevamos, el entrenamiento, el estrés, todo lo que podamos controlar para ayudar a nuestro cuerpo, pues va a ayudar a prevenirlo, ¿no?
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  Speaker 1: Has mencionado los cosméticos. Sí. Yo aquí, obviamente, no no estoy muy al tanto, pero me parece que es un tema superinteresante. Cuéntanos de qué manera... ¿Es una cuestión de marcas o es una cuestión de usarlos o no usarlos?
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  ¿De componentes? ¿De qué manera los cosméticos que puedan utilizar, normalmente, quizás sea un error y, vamos, seguramente es es un error pensar que solamente las mujeres utilizan ciertos cosméticos, hombres, pues, tienen muchas cremas, etcétera, etcétera. ¿De qué manera afectan directamente a esto?
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  Speaker 2: Estar libre de tóxicos es bastante imposible donde estamos, porque el agua está contaminada, el subsuelo está contaminado, el agua, o sea, está, la los microplásticos que sueltan la ropa, pero sobre todo todo lo que está en contacto, los champús, los desodorantes. Mira de los desodorantes, casi todos llevan aluminio, y lo hacemos en el equipo test de metales pesados, una locura. O sea, la cantidad de mercurio, aluminio, incluso plomo que se ven, o arsénico que se ven los cuerpos, ¿no? Entonces, sobre todo, pues escoger ciertas marcas, por ejemplo, está Ringana, está Veleda, hay ciertas marcas que son libres de tóxicos, de las cremas solares, todo lo que está en contacto con la piel, maquillajes, desodorantes, champús. Es problemático ciertos productos, como por ejemplo el aluminio que te digo, o ciertos ciertas sustancias que, por ejemplo, mimetizan las hormonas, o sea, a nivel molecular, algunas sustancias que simulan, por ejemplo, el estrógeno.
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  Son muy, muy similares, entonces puede provocar alteraciones, porque se pueden unir a los mismos receptores que el estrógeno.
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  Speaker 1: Hostia puta, o sea, ¿un 1 desodorante puede alterar el comportamiento hormonal de una persona?
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  Speaker 2: Sí, disruptores endocrinos, que se llaman. Entonces, se pueden unir al mismo receptor que del estrógeno y provocar una reacción en esa célula como si fuera estrógeno. Entonces, gente, por ejemplo, con endometriosis, con síndrome premenstrual, que son mujeres, eso, con mucho dolor de regla, con muchos síntomas antes de la regla, con mucha inflamación, eso, pues, endometriosis, miomas, quistes, cáncer de mama, cáncer de útero, todos los cáncer relacionados con las hormonas, hormonas dependientes, cánceres hormonodependientes, vamos a decir así. Ajá. Pues hay que ir con especial cuidado.
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  Speaker 1: A mí me estás acojonando. ¿Cómo? Claro, esto, o sea, la información es poder, pero ojo, ¿hasta hasta qué 0.1 persona puede controlar todo este tipo de cosas? O sea, crema de sol sí, crema del sol no, es mejor someterse a un proceso hormético en el que el sol no te dañe, desodorante sí, desodorante no, es, hay que, o sea, hasta qué punto debe debe de preocuparnos esto. ¿Es tan serio como como realmente se ve en los casos más graves o la mayoría no tienen por qué presentar ningún tipo de problema?
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  Speaker 2: Que al final, la gente lo que quiere es como blanco y negro, ¿no? Crema de sol, sí, crema de Claro. Pero no puedes decir, vamos a encontrar una crema de sol que no tenga componentes tóxicos, porque aquí, por ejemplo, en Balid hay un montón de tiendas que los componen, por ejemplo, de de zinc, de aceite de coco, y nos funciona superbién, sin tener que utilizar otros químicos, ¿no?
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  Speaker 1: O sea, pregunta es la pregunta es en qué momento se genera 1 1 1 cosmético que que pueda tener tóxicos y que no esté, de alguna forma, regulado, sea.
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  Speaker 2: Porque, claro, a nivel legal, una mínima, o sea, una mínima exposición no va a causar problemas, pero tú estás sumando la crema de sol, la crema de noche, el perfume, el champú, o sea, son tantos tóxicos que el cuerpo está también sometido, que, claro, eso tiene un impacto, dependerá también de tu capacidad de detoxificación, de tu genética. O sea, quizá una persona con más predisposición que yo pueda influenciarle, ¿sabes? Que le afecte más o menos. Entonces, yo lo que siempre digo es, no hace falta volverse superloco si, por ejemplo, es una persona con una patología diagnosticada, por ejemplo, un cáncer, por ejemplo, de mama, pues sí te diría, sé más estricto. Yo, por ejemplo, si vas a mi baño, tengo aceites esenciales que uso de perfume, que es aceite esencial, vainilla pura nada más, y luego los perfumes.
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  Entonces, en mi día a día uso eso, si algún día me pongo un perfume, ¿sabes? O tengo el maquillaje que sé que es libre de tóxicos, y luego tengo el que no. De día a día uso ese, y en días puntuales uso el otro, porque sí es cierto que, claro, pues estas sustancias no se meten intoxicar a la gente, o sea, se ponen porque es más económico, porque la hace más líquida, por ejemplo, la crema, por facilidad, ¿sabes? O por costes económicos. Entonces, al final Ya.
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  Yo creo que es un poco dependen de la persona, y no tampoco volverse loco, porque también es un foco de estrés. Mucha gente que me viene
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  Speaker 1: Claro.
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  Speaker 2: He medido la humedad de mi casa y los champús y lo he tirado todo del, y me vengo una ansiedad que a veces es peor, ¿sabes?
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  Speaker 1: ¿Privar a una persona de este tipo de tóxicos hace que reaccione peor en el momento en el que se le presenten? No. Vale. Creo que es una pregunta importante, porque de la misma manera que hay muchos casos en los que la sobreprotección, es que aquí no no está que estemos hablando de sobreprotección, estamos hablando de intoxicación, pero sí que quería, o sea, no no no va a pasar que por el hecho de, de alguna manera, intentar desintoxicarse todo este tipo de cosas, en el momento en el que se presente un... Vale, perfecto, pues
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  Speaker 2: No, lo que sí que te puedo decir es que, por ejemplo, hay gente que normaliza mucho el estado en el que está, ¿sabes? O sea, dice, estoy bien, cuando no lo está, luego ven lo que es estar bien, por ejemplo, con el gluten. Gente que dice, estoy bien, que luego lo deja, se siente superbién, y luego lo vuelve a tomar y dice, claro, es que como no he tomado un mes el gluten, ahora reacciono. No, es que antes ya lo tenía hasta normalizado ese malestar Ajá. Que ahora te das cuenta de lo que es sentirte bien, ¿sabes?
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  Speaker 1: Sí, la resaca de hidratos de, no no es un, no es el, no lo mismo, pero la resaca de hidratos es algo que lo menciono porque los oyentes de este programa la, todos, todos y cada 1 de los que estáis ahí, pillines que os sé, no no solemos hacer cargas altas de hidratos de carbono cuando tenemos bloques importantes de competición o entrenamientos exigentes por la mañana. Y esa sensación de pesadez cerebral existe después de una noche de pizza o de o de más hidratos de la cuenta. Y cuando lo normalizas, es como que tú eres así. No, es que por las noches o por la mañana me levanto con un poco de pesadez mental, y no, realmente, que tienes es una intoxicación importante.
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  Speaker 2: Claro. Entonces, esa falta de de conciencia de gente que claramente no está bien, porque no saben, 1, porque nadie le dice que no es normal, y porque llevan tanto tiempo ahí, que que no saben lo que es estar realmente bien, bien, y sentirte con energía y sentirte con claridad, ¿sabes? Ajá. Entonces, por eso hay gente que dice, no, es que me quité ese alimento y al volver reacciono. Bueno, hay que ver, pero la mayoría de veces es por eso, porque antes tenía muy normalizado Claro.
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  Se ha sentido.
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  Speaker 1: Voy a cambiarte de tema. Vamos a hablar de de la regla en las en las chicas. Muchas personas, vamos a decir, voy a decir, pensamos por meterme en el ajo, pero bueno, no es así, pensamos que la menstruación tiene un papel reproductivo muy, muy claro en en la mujer y a nivel evolutivo. ¿Qué opinas tú? ¿Qué qué qué papel real, más allá de este, por supuesto, tiene la la menstruación en en las mujeres?
• 26:51
  ¿Cuán importante es?
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  Speaker 2: Claro, yo tampoco era consciente hasta el día que la perdí, ¿no? La perdí 2 años por una bajada muy extrema de peso, por unas competiciones que hice de culturismo, es cuando me empecé a interesar, ¿no? El la importancia del ciclo más allá de de la reproducción, ¿no? Que muchas veces no no todo el mundo es así ni todos los ginecólogos son así, ¿vale? Pero me ha pasado de ir muchas veces y decir, no tengo la regla, ¿qué puedo hacer?
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  ¿Te quieres quedar embarazada? No, vale, pues la píldora. Es como un poco que ya se le da esa importancia, ¿no? Entonces, el ciclo menstrual 1 es un signo de cómo estás cada mes, has tenido un ciclo corto, probablemente hayas pasado mucho estrés, no tengas para, tengas falta de progesterona, por ejemplo, un ciclo muy doloroso, quizá me falta omega 3, o quizá tengo algún proceso inflamatorio en el cuerpo que me está agravando esa inflamación del del endometrio. O sea, es un poco un signo de cómo de cómo estás de salud, ¿no?
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  O sea, que lo vemos un poco como una putada, pero si tienes mucho dolor, es un signo de alarma. Entonces, para mí es un como una pista cada mes de cómo estoy. Luego, en 2º lugar, claro, los estrógenos imprescindibles para para el para la salud ósea y para muchísimas otras cosas más. También esa fluctuación hormonal, ¿no? De eso que dicen, las mujeres estáis locas por las hormonas.
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  Bueno, es que te conecta mucho contigo, ¿no? El decir, fase folicular, pues estás con mucha más energía, muchas más ganas de hacer cosas. Luego viene la fase lútea, estás más para adentro, ¿no? De reflexiones, de pensar, de decir que está... No, tiene esa fluctuación hormonal que, cuando la desconoces, te piensas que estás loca, y cuando la entiendes, te ayuda más, ¿no?
• 28:20
  Yo, pues, las primeras 2 semanas del ciclo estoy como venga, va proyectos, tomando decisiones. Las segundas, un poco más pensando, ¿lo habré hecho bien? ¿Qué cambios necesito? Más introspección, ¿no? Y es una cosa que, por ejemplo, con la píldora anticonceptiva, pues no tienes, ¿no?
• 28:32
  Porque no hay esa fluctuación, eres estable, ¿no? Sí que hay muchas mujeres con problemas de libido, no todas, no tiene por qué pasarle a todas, pero gente, por ejemplo, mujeres sin, que están tomando la píldora o que tienen, están en amenorrea, que no tienen la no tienen la regla, pues esa bajada de libido, esa como más apáticas, como, ¿sabes? Para mí, la regla es eso, un 1 signo de conexión con una misma y un signo de cómo de cómo es tu estado de salud.
• 28:57
  Speaker 1: ¿En algún caso recomendarías la píldora anticonceptiva? Para, si te ha presentado alguna vez algún caso en el que digas, vale, sí, tómatela.
• 29:04
  Speaker 2: A ver, yo no puedo prescribir, obviamente, porque no soy medio como tal Recomendarla de Recomendarla. Sinceramente, no. En los casos que se suele utilizar, 1, como anticonceptivo, pienso que aquí se me va a tirar bastante gente encima, supongo, pero
• 29:18
  Speaker 1: Porque estamos acostumbrados a eso.
• 29:20
  Speaker 2: Pienso que hay muchos otros métodos, puedes fácilmente, 1, utilizar el preservativo, eso está claro, y luego, si tienes pareja estable, hay otros métodos, como el método cintotérmico, que tú puedes hacer un calendario de ovulación midiendo la temperatura y el flujo y la posición del cérvix, y puedes saber en qué momentos tú eres fértil y cuándo no, y en función de eso, pues tomar tus precauciones en depende del ciclo en el el momento del ciclo en el que estés. Sinceramente, yo no lo tomaría ni lo recomendaría como tal como anticonceptivo por eso, porque al final estás cortando esa relación cerebro ovario, o sea, lo que no te explican es que lógicamente es un anticonceptivo porque no hay ovulación, o sea, porque no hay una conexión cerebro ovarios. Ajá. Entonces, eso puede provocar, cada mujer es un mundo, obviamente, pero me he encontrado mucha gente que se ha roto esa conexión y ha tardado luego 2, 3 años en volver a recuperar esa conexión, ¿no? O que ha costado más quedarse embarazada, o que gente con problemas digestivos, gente con más retención de líquido, con un alivio por los suelos, que eso es lo que me suelo encontrar en muchas mujeres que toman la píldora y que quizá no se les explica que podría ser por eso, ¿no?
• 30:22
  Claro. Entonces, y luego como a veces se da la píldora también en casos de síndrome de ovario poliquístico, gente que, pues, tiene problemas en la ovulación o acné, por ejemplo, o tiene mucho dolor menstrual. Claro, yo lo entiendo que se dé como último recurso después de haberlo intentado todo, ¿no? Pero no como 1º opción, porque puede ser que, por ejemplo, tengas problemas de ovular porque te falte zinc, porque te falte ácido fólico, porque te falte vitamina D, porque estés muy estresada, porque, ¿no? O porque tengas alguna infección bacteriana, por ejemplo, un 1 infección de intestino, un parásito, eso también puede provocar problemas en la ovulación, o que seas síndrome de Valley Policístico puede venir por una resistencia a la insulina, porque tengas una mala gestión de la glucosa, por sedentarismo, por mala dieta, entonces, o si te dan las pastillas porque te duele la regla, pues claro, antes ver por qué.
• 31:10
  O sea, antes de dar el fármaco y suprimir el período, que al final es parcharlo, porque cuando lo dejes volverás a estar en lo mismo, no es una solución. Entonces, intentar antes, a través del estilo de vida, de suplementación, de cambios, de ejercicio físico, lo que la causa que le esté provocando ese ese ese problema de salud hormonal, si se ha intentado todo, entonces ahí lo entiendo, pero no como 1º opción, ¿sabes?
• 31:31
  Speaker 1: Tema del del dolor durante la menstruación, porque estoy convencido de que una gran cantidad de mujeres que nos escuchan le habrán hecho así los oídos cuando cuando lo has comentado. La regla no tiene por qué ser dolorosa. Ajá. Cuéntanos más sobre esto. ¿Qué significa el hecho de que de tener una 1 menstruación con dolor y de qué manera se puede acatar o qué pueden hacer las las chicas que nos están escuchando y que se sienten identificadas.
• 31:57
  Speaker 2: Claro, si hay cierto malestar y un poco más de fatiga y pocas ganas de hacer cosas, eso, pues, normal el 1º día. Pero 1º yo creo que sería bien entender lo que es un ciclo sano, ¿no? Que eso tampoco hay muchos que no lo saben, que dura entre 25 y 35 días, no tiene por qué durar siempre 28, un sangrado normal, o sea, por ejemplo, no, ahora no tengo los datos delante, yo creo que es no más de 10 tampones en un día, creo que eran... Luego os paso los datos, pero exactamente no sé, pero un sangrado, por ejemplo, de más de 5 o 7 días excesivamente abundante, esas mujeres que gastan 10, 15, 20 tampones o vacía hasta 10 copas al día, es una barbaridad, ¿no? No debería de doler de llegarte a tener que tomar un antiinflamatorio La cantidad
• 32:43
  Speaker 1: de, vamos, yo pienso en personas que conozco y que sé el tipo de dolor que tienen, y es que yo te diría que la mayoría recurren a al clásico ibuprofeno, porque
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  Speaker 2: Claro, claro, porque es es que en sí, cuando cuando hay ese desprendimiento del endometrio, pues al final hay una producción de prostaglandinas, o sea, mensajeros inflamatorios, y estas son inespecíficas. Entonces, ¿qué pasa? Que si hay algún otro proceso inflamatorio en el cuerpo, sea el que sea, va a agravar esa inflamación, porque esas prostaglandinas son inespecíficas, o sea, van circulando y se unen donde donde hay algún proceso inflamatorio. Entonces, yo me encuentro mucho gente con, claro, que trato la mayoría de problemas digestivos, ¿no? Pero ponte que tiene una infección, por ejemplo, bacteriana o vaginal o intestinal, mucho estrés oxidativo, es decir, un foco, hay un foco inflamatorio que les agrava mucho la regleta.
• 33:29
  Al retirar esto, por ejemplo, tienen una intolerancia alimentaria no detectada, les saco esta intolerancia y el dolor menstrual desaparece, por ejemplo, ¿no? O falta magnesio, que intervienen las contracciones, le meto magnesio y se mejora también mucho más esa ese ese dolor, ¿no? Entonces, eso por un lado, y por otro también está el síndrome de dominancia estrogénica, es decir, tener un exceso de estrógenos, que puede ser porque o haya mucho estrógeno o porque falta mucha progesterona. O sea, el estrógeno se produce en la 1º parte del ciclo, luego hay la ovulación, el estrógeno baja y sube la progesterona. Entonces, esa progesterona compensa ese exceso de estrógenos ¿Qué pasa?
• 34:06
  Muchos niveles de estrés sostenido de, digamos que ese cortisol se forma a partir de progesterona, el cortisol es la hormona del estrés. Resumen, mucho estrés, baja progesterona, descompensación estrógeno o progesterona, eso provoca esa clínica de exceso de estrógenos como, pues, muchos altibajos emocionales, excesivo sangrado, alteraciones en el humor, alteraciones en la duración del ciclo, más retención de líquidos, más dolor de mamas, da todo un poco esa clínica, ¿no?
• 34:33
  Speaker 1: Ajá.
• 34:34
  Speaker 2: Entonces, o, por ejemplo, intoxicación por metalespes, hay por disruptores endocrinos, que también mimetizan el estrógeno., el dolor menstrual suele venir por esas 2, por un exceso de estrógenos, sea por las razones que sea, o porque hay otro foco inflamatorio. También pueden haber problemas de adherencias, miomas, etcétera, pero
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  Speaker 1: En líneas en líneas generales, ¿es es sencillo quitarle el el dolor a una a una mujer que tiene dolor menstrual?
• 34:58
  Speaker 2: En la mayoría de casos, sí. Luego hay casos, pues, endometriosis, por ejemplo, miomas, que son Más complejo, digamos. Un tejido crece en otras partes del cuerpo. Pero sí, la mayoría, si se hacen bien las cosas, sí. Lo que pasa que, claro, depende también de cada caso, ¿no?
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  Hay casos, depende de de de cuál sea, pero sí, yo sé, en la mayoría de de casos, al bajar un poquito niveles de estrés con algo de gestión emocional, cambiar la dieta un poco, hacerla un poco más saludable y moverte, hacer más ejercicio, yo te diría que si todas las mujeres del mundo hicieran esto, en el 80 por 190, se les iría o se les reduciría muchísimo ese dolor menstrual.
• 35:38
  Speaker 1: Ahora es cuando echo de menos que los hombres tuvieran la regla para tener un aliciente más para entrenar, porque hay muchos que, los cabrones, como no tienen ese dolor mensual, pues ahora, pues, no hago nada. Estas son mis ideas de olla, vez en cuando. Te voy a cambiar de tema otra vez. Probióticos, probióticos. Tema fascinante.
• 35:56
  Cuéntanos, ¿qué son y qué papel tienen en en nuestra salud?
• 36:01
  Speaker 2: Vale. Pues los probióticos son ciertos suplementos de bacterias que, digamos, te ofrecen en las cantidades adecuadas un beneficio para la salud. Eso es lo que sería un probiótico
• 36:13
  Speaker 1: O sea, ¿es una bacteria básicamente?
• 36:15
  Speaker 2: Sí, debe ser entre 10 elevado a la 8 o a la 9, sí que era el mínimo por la regulación. Y, digamos, para poderle llamarle un probiótico y ponerle sus beneficios, tiene que haber tenido ciertos estudios detrás de que esa cepa realmente te vaya a provocar beneficios.
• 36:29
  Speaker 1: ¿Cómo cómo se explica? Para para el que no ha estudiado nunca este tipo de cosas, ¿cómo se explica que una bacteria en tu cuerpo? Porque bacteria suena como a virus, o no como algo negativo, ¿no? Como, sí, como a un bicho, ¿no? Es como, ¿cómo es posible que un bicho en mi en mi intestino haga cosas bonitas y buenas por mí?
• 36:46
  ¿Cómo cómo se explica esto?
• 36:48
  Speaker 2: Pero al final, o sea, no estamos solos, ¿no? De hecho, hay más bichos prácticamente en nuestro cuerpo que que células, ¿no? O sea, tenemos bichos en todas partes, tenemos 1000000 y 1000000 de bacterias en la nariz, en la boca, en el intestino, y eso es normal, es bueno. O sea, de hecho de hecho, las mitocondrias, la la mitocondria, una bacteria, se fusionó con la célula y nos ayuda ahora a darnos esa energía, y no podemos vivir sin ella, ¿no? Esa simbiosis que se llama trabajo común.
• 37:13
  Entonces, que es normal, ¿no? Que que que tengamos bichos, especialmente la comunidad más grande de bichos la tenemos en el intestino, concretamente en el colon, y nos ayudan un montón de cosas, pues también producen sustancias antimicrobianas para protegernos, entrenan al sistema inmunitario, sobre todo de pequeños, para luchar contra otros microorganismos o para tolerar, ¿no? Esa esa inmunotolerancia a tolerar ciertos alimentos. Nos ayudan a digerir también alimentos, o sea, tienen muchas funciones beneficiosas. También ayudan a extraer ciertas vitaminas y minerales de los alimentos,, en ellas, en ratones, por ejemplo, que se les ha, digamos, quitado o reducido mucho la cantidad de microbioma, ¿no?
• 37:53
  Que tienen un 1 tubo digestivo prácticamente estéril, tenían muchos más problemas que los otros ratones, de problemas de neurológicos, se tiene un 1 impacto muy negativo en el cuerpo, ¿no? Es normal y es necesitamos ese equilibrio de bichos. ¿Qué pasa? Que el problema viene cuando hay un desequilibrio, cuando sobrecrecen ciertos bichos que deberían estar controlados. O sea, por ejemplo, si tú haces un examen de heces, verás que te salen 15 parásitos, te salen hongos, salen bacterias, cierta cantidad de hongos es normal, pero si, por ejemplo, damos antibiótico, nos cargamos a los bichos buenos, lactobacillus, bífidobacterias, que son los que nos dan beneficios, es la comunidad más grande, claro, ¿qué pasa?
• 38:34
  Que hay una competición, ¿no? Hay desequilibrio, que para si tú reduces mucho unos, pum, le das la oportunidad a parásitos y cándidas de subir, ¿no? De reproducirse, les dejas más espacio. Entonces, el problema de salud viene cuando en desequilibrio entre esos bichos, así como
• 38:50
  Speaker 1: Lo has explicado, me ha encantado, me ha encantado. Aquí la pregunta yo me pongo en la en la cabeza siempre del del oyente, ¿no? Y ahora la pregunta que yo me haría es, has mencionado diferentes tipos de de de bichitos, de bacterias, entiendo que esto se relaciona directamente con diferentes tipos de probióticos. Y, por supuesto, la pregunta clave es, ¿hasta qué punto es necesario? O si lo es, si es simplemente recomendable, cuándo sí, cuándo no, en base a qué nos podemos basar para decirle a una persona, oye, ¿has probado tomar probióticos?
• 39:26
  Speaker 2: Vale. A ver, yo lo 1º que siempre digo es que hay como unas expectativas muy grandes, ¿no? Venga, te tomas el probiótico y ya te mejora el intestino. Pretender que un sobrecito de unos 1000000 de bacterias tenga un impacto en toda la cachocomunidad que hay en el intestino, claro, ojo, ¿no? Porque tú tienes un estudio hecho de esa de ese bicho en concreto, de esa cepa en concreto, es decir, que no en todo el mundo va a tener el mismo impacto ni salva de un montón de cosas.
• 39:56
  Yo diría, yo uso probióticos cuando se toman antibióticos, por ejemplo, Saccharamyces vullardi, el típico ultralegura, que ayuda a prevenir la diarrea y conservar la flora, o posta antibióticos, por ejemplo, el el género Lactobacillus rhamnosus también ha mostrado en algunos estudios que ayuda a preservar la flora y mejorar en casos de diarrea, o, por ejemplo, viajando. Estos 2 que he mencionado, son superútiles para prevenir la diarrea. O sea, los utilizo no todos los días, los utilizo en situaciones concretas.
• 40:24
  Speaker 1: Un deportista de resistencia, ¿en qué momento? Entiendo que, por por por lo que me has comentado, la lectura que yo hago, corrígeme si me equivoco, es que en el momento en el que el sistema inmunológico se puede ver más retado, más estresado, es cuando quizá pueda venir bien el el el uso de, este, de de probióticos. ¿Tendría sentido esto, de cara a un deportista resistencia, en semanas en las que tiene que acumular, o bien más volumen de entrenamiento, más intensidad, semanas de competiciones, de viajes? ¿Tiene sentido lo que estoy diciendo?
• 40:50
  Speaker 2: Sí, tendría sentido, porque al final cualquier proceso inflamatorio también afecta la microbiota, con lo cual sí que, y también hay veces que no sé si te ha pasado a ti, pero sí me he encontrado algunos deportistas que con situaciones tan extenuantes, pues casos de diarrea, y también, claro, al final, lo que tenéis vosotros es que también hacéis un aporte bastante heavy de hidratos de carbono, que a veces, a nivel intestinal, bueno, y no no de hidratos, sino en sí de calorías muy heavy, que al final también digestivamente Sí,
• 41:16
  Speaker 1: tú piensa que en un en una en un ironman, por ejemplo, un deportista medio puede estar entre las 11 y las 12 horas, en las cuales, probablemente, sin tener en cuenta lo que come e ingiere antes de la prueba y lo que come e ingiere después, solamente en esas 11, 12 horas efectivas estemos entre los 60 y los 70, 80 gramos de hidrato por hora. Claro. Y todo en formato gel, en formato polvos diluidos en agua, en formato, o sea, que no son sándwiches, o sea Claro. Entonces esto, de alguna manera, claro, por eso tú te vas al kilómetro 30 de una maratón en un Iron Man, y tienes a mucha gente que no ha hecho un buen protocolo de adaptación gastrointestinal a este tipo de de de protocolos, y o bien o se cagan o vomitan Claro. O o llega un momento en el que el estómago se les cierra y no asimilan nada más, es es es es algo superhabitual, o sea, te diría 7 de cada 10, es una cifra que me invento, pero es que está ahí, básicamente.
• 42:13
  Speaker 2: No, me imagino, me imagino. Pues claro, para vosotros, especialmente, tener una salud digestiva, porque, claro, tú te piensas que todo lo que comes, lo absorbes, pero si tú cada vez que lo comes tienes diarrea, quizás estás absorbiendo el 30 por 100 o 50 por 100 de lo que estás comiendo. Que eso también me ha pasado, que llevo algún ciclista también alguna vez con problema digestivo, que es una putada, porque el el rendimiento digestivo baja, la energía baja
• 42:31
  Speaker 1: Claro.
• 42:32
  Speaker 2: Y notarse inflamado con la barriga todo el rato es un coñazo. Entonces, yo os diría, como suplemento así de mantenimiento, todo lo que ayuda a mantener la integridad de la de la barrera intestinal, que, lógicamente, el intestino tiene que ser permeable para que entren nutrientes, pero sí que situaciones de mucho estrés o inflamación pueden provocar permeabilidad. Entonces, algunos suplementos que me gusta usar, pues, lo que es glutamina es genial, también, además, interviene en la recuperación, o sea, que que es superbién a nivel muscular. Todo lo que es, por ejemplo, espino amarillo, el omega 7, tienes, por ejemplo, el butide de Kovas, sí, todo lo es omega 3, espino, sí, oleovita, ciertas marcas, esto también ayuda con la permeabilidad, y el zinc, el zinc también va y la cúrcuma. Eso, por un lado, eso sí que lo haría, sobre todo, alrededor de las competiciones, tanto sobre
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  Speaker 1: todo como después en la recuperación.
• 43:15
  Speaker 2: En la recuperación. Y eso, los probióticos mismos que he mencionado, pues, multicepas tipo, bueno, no sé si puedo decir marcas
• 43:21
  Speaker 1: Puedes decir lo que te de gana. Sí, lo que quieras.
• 43:23
  Speaker 2: Mucho la marca N PRO, porque trabajan mucho preguntándonos a los profesionales qué necesitamos, en vez de qué lo que venden, que eso es lo que suelen hacer muchas marcas. Entonces, les tengo mucha confianza por eso.
• 43:33
  Speaker 1: ¿Cómo has dicho que se llaman?
• 43:34
  Speaker 2: N PRO.
• 43:35
  Speaker 1: N PRO.
• 43:35
  Speaker 2: N PRO, me gusta mucho. Laboratorio Cobas también tiene muy buenas muy buenos probióticos. También me gusta bastante Lactoflora, tienen también muy buenos muy buenos productos., yo diría, pues, después de una competición, un Lactobacillus rhamnosus y, por ejemplo, un butibifidus, sí, un butibifidus biota, que lleva también almidón resistente.
• 43:55
  Speaker 1: Ajá.
• 43:55
  Speaker 2: Que eso, pues, todo lo que es fibra, tipo almidón resistente, fosgos, que viene en la en la verdura, en la en la fruta, en todo lo que son cereales o tubérculos que han sido cocinados y se han dejado un tiempo, unas 24 horas en nevera, bueno, 8, 24 horas, también con dinamidón resistente, que es alimento para las bacterias buenas, en resumen. Entonces, combinar estos supreses de la permeabilidad con un probiótico de los mencionados y algún tipo de fibra, yo lo vería beneficioso.
• 44:22
  Speaker 1: Hay un período para el deportista resistencia que busca rendimiento ya de verdad, que suele ser entre una y 2, 3 semanas antes de la competición, que es el momento en el que, bueno, entre una y 2 semanas, sobre todo, el momento en el que se termina el proceso de de carga e impacto a nivel de entrenamiento, y es cuando empieza el descanso previo a la competición. En ese momento, hay muchísima gente que se pone mala. Es como, oye, ya el el cuerpo te ha te ha estado permitiendo que le metas caña, en el momento en el que le relajas un poquito, pum, pues la gente se pone mala. Y muchos incluso han llegado a normalizarlo, decir, no, no, yo sé que antes de un Iron Man las, a los 10 días antes estoy malo. ¿Aquí podríamos hacer algo que que pudiera ayudar a a que esa bajada de de de carga y ese esa esas vacaciones para el sistema inmune no no derivasen en en un catarro o en una infección o en cualquier cosita de estas?
• 45:22
  Speaker 2: Claro, es que al final estás sometiendo al cuerpo a un nivel
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  Speaker 1: Pero eso no lo podemos
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  Speaker 2: estrés. No, no, un poco para llegar, es para... No, no, si yo, si soy aquí la más, la que he hecho más locuras también con el deporte, o sea, ya no no es justificación. Es un poco para llegar al punto, ¿no? Que sabes que estás sometiendo al cuerpo a mucho estrés, muchas horas de entreno, mucho gasto de vitaminas y minerales, mucho sudor, mucha pérdida de electrolitos, y mucho estrés también psicológico, ¿no?
• 45:48
  Pensando en la preparación. Yo pienso, puede ser interesante, lógicamente, pues tener algunos suplementos del del tipo, o sea, asegurarte que no te falte ninguna vitamina ni ningún mineral en concreto, todo lo que sea vitamina D, por ejemplo, que la mayoría población tiene déficit, magnesio, que también te intervienen un montón de de funciones. Para el estrés, el sistema inmune va muy bien también todo lo que son los adaptógenos, que ayudan también a regular el sistema nervioso, el tipo la ashwagandha, glicina,, que ayudan también a fortalecer el sistema inmunitario. También, ojo, que la, claro, todo lo que son estos deportes de tanto gasto energético, también es una fuente de estrés oxidativo, o sea, una inflamación
• 46:29
  Speaker 1: Absolutamente. Heavy. Sí.
• 46:31
  Speaker 2: Y que he visto, bueno, claro, no soy especialista en en deportistas, pero sí que en masterskit, nutrición deportiva, pues he visto casos, ¿no? De de gente con unas dentaduras hechas polvo, de gente muy deportista por todo ese estrés oxidativo. Pienso interesante que, sobre todo, todo lo que son niveles de omega 3, superimportantes para compensar esta respuesta inflamatoria, 2 gramos, de 2 a 4 gramos al día, depende... Hay algún un examen que se llama eritrocitos, ácidos grasos eritrocitarios, que puedes medir en las membranas celulares qué cantidad de omega 3 o ácido araquidónico tienen, Poco para medir tu capacidad de resolver esa inflamación. En todas las células, en las membranas tienes, pues, o ácido, ácido araquidónico y omega 3.
• 47:11
  Pues todo lo que es el ácido araquidónico se usa para producir todo lo que son sustancias inflamatorias, que son necesarias, y luego el el lepa y el DHA ayudan a producir maresina, resolvinas, sustancias para resolver esa inflamación. Ajá. ¿Qué pasa? Que si no tenemos suficiente omega 3 o consumimos muchos alimentos altos en ácido araquidónico, el tipo, pues carne, que está bien, en cierta cantidad, pero muchos productos procesados o muchísima carne roja, muchísimo huevo, que no digo que son malos, que yo los tomo todos los días, pero sobre todo tiene que estar compensado, ¿no? O hay mucha inflamación, hay mucho desgaste también de ese omega 3.
• 47:43
  Medirlos, yo, deportistas, yo lo mediría, y luego suplementaría acorde a ello, ¿no? Pero un consumo de omega 3 de 2 gramos diarios debería de ser imprescindible, porque interviene mucho tanto en el sistema inmunitario como en la recuperación
• 47:54
  Speaker 1: Claro, todo esto entiendo que cumpliendo los los los básicos, que es que luego me veo a la gente, gente que entrena un día a la semana, que no toma el sol, que come como el culo, yéndose a comprar omega 3. Claro. Que es que de esos hay muchos. Sí, sí, que seguro que me estás escuchando también. Es que es que luego, claro, o sea, mí, todo lo que me estás contando me encanta, pero me encaja en personas que lo básico lo hacen bien.
• 48:16
  Speaker 2: Claro. A ver, yo entiendo que cuando estamos hablando de deportes profesionales
• 48:20
  Speaker 1: Sí, sí, sí, claro, pero
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  Speaker 2: gente que esto lo lleva muchas personas,
• 48:24
  Speaker 1: hay muchas personas en en en el mundo de los deportes de resistencia, y ahí, incluso, me puedo incluir yo también, cuando cuando tenemos una prueba concreta, entrenamos muy bien, o o la parte de de que corresponda al entrenamiento va planificada, va estructurada, ejecutamos de puta madre, pero luego dormimos 5 horas porque 1 tiene hijos, porque otro tiene trabajo, 1 trabaja en una oficina y no le da el sol en todo el día y luego entrena encinta y tampoco le da el sol durante 3 días seguidos, estrés por un tubo. Entonces, claro, está el perfil de personas que que todo y luego está el perfil de personas que hacemos lo que podemos, ¿no? Entonces, y luego está, por supuesto, el que el al que al que le acabo de mandar este mensaje de, tío, si ni entrenas, si ni comes bien, si ni descansas bien, no te vayas a comprar omega 3, porque tienes muchos problemas más graves.
• 49:15
  Speaker 2: Claro, claro. Yo hablaba en situación del deportista profesional, que yo entiendo que tiene, pues, su rutina, que está acometida a ello. Claro, sí que es cierto que, inclusive, imagino que también habrá profesionales, porque eso en el fútbol pasa mucho, hablando con ciertos otros profesionales, como Antonio Hernández, Ndica, así
• 49:29
  Speaker 1: Ndica, sí.
• 49:30
  Speaker 2: Sí, ciertos, que también llevan a deportistas, claro, se han encontrado muchas veces hablando con ellos de decir, es que estamos hablando de deportistas profesionales que comen fatal, ¿no? Entonces, ¿cómo puedes esperar que esa persona tenga un buen rendimiento si no tiene las vitaminas, minerales ni proteínas ni grasas ni hidratos? Bueno, hidratos seguramente sí, porque, sobre todo en ciclistas, sí que veo que el tema de los genes
• 49:52
  Speaker 1: lo más ¿no?
• 49:53
  Speaker 2: Es lo lo que más hacen. Pero claro, si luego tú no cuidas el resto del día, tu cuerpo no tiene la capacidad de regenerar y de producir suficiente energía y todos los procesos que requiere para rendir, ¿no? Entonces, lógicamente, una dieta, pues, no hace falta pesar ni en gramos, ¿no? Pero bien estructurada, que, lógicamente, el problema, por ejemplo, con gente que gasta mucho es que dice, bueno, como gasto tanto, puedo comer lo que me salga de las pelotas
• 50:16
  Speaker 1: Ah, sí, un poco de eso tenemos. Nada. De eso, yo soy 1 de esos incluso,
• 50:20
  Speaker 2: Claro, que que, a ver, que de vez en cuando, par de veces, o que no pasa nada, pero
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  Speaker 1: Entrenar para comer más. Claro. Mucha gente que que le da ese enfoque, que es mejor que el de no entreno, pero
• 50:31
  Speaker 2: Claro, claro, mucha, me recuerdo una chica que me decía, pero, o sea, yo dije, eso es es absurdo ir a entrenar para gastar calorías. Y me dice, entonces, ¿cómo mides si has sido un buen entreno? Digo, porque en buen entreno no lo mides con las calorías que has que has gastado, lo mides en, pues, tu capacidad de fuerza, tu capacidad de resistencia, tu, si ha mejorado tu equilibrio, si o no, hay muchos otros factores que no. Y con la comida pasa lo mismo, la comida no son solo calorías, tú le estás aportar información a tu cuerpo. O sea, si yo me como todos los días procesados y procesados, por mucho gasto calórico, tú le estás metiendo esas grasas hidrogenadas, ese exceso de ácido araquidónico, todos estos edulcorantes, todos esos, o sea, le estás metiendo información a tu cuerpo inflamatoria, ¿no?
• 51:12
  Y eso tiene un impacto
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  Speaker 1: Absolutamente.
• 51:15
  Speaker 2: Celular. Entonces, está bien que de vez en cuando lo tomes, pero que si eres un deportista que quieres tener resultados, debes tener una alimentación correcta en proteínas, grasas, hidratos, y que cumplas todas todos esos gastos de electrolitos, que a veces tampoco se da con esta exceder de sudoración, gastas mucho mineral también, que cubras esos minerales y esas y esas vitaminas que estás gastando.
• 51:34
  Speaker 1: Sistema inmune, que ha salido por, ha salido en bastantes ocasiones en esta pregunta, ¿qué hábitos podemos tener que que beneficien o que potencien o que nos hagan tener un sistema inmunológico más más fuerte?
• 51:48
  Speaker 2: Sistema inmunológico más fuerte. Pues hay muchos estudios que, porque ha habido un 1 incremento de lo que son alergias, alteraciones del sistema inmunitario exponencial, ¿no? Y una de las teorías es la teoría de la higiene, y es que estamos, son medidas de excesiva higiene. Entonces, para futuros padres, dejar que los niños se ensucien, estén en contactos con mascotas, que se pongan las manos en la boca, o sea, que hay una excesiva higiene y eso provoca, puede provocar un sistema inmunitario débil. Entonces, en niños desde pequeños ya dejarlos jugar con la arena, con con el suelo, con los animales, con con otros niños, ¿no?
• 52:19
  Que no nos preocupemos de ese exceso de suciedad, porque nos ayudan las bacterias a entrenar nuestro sistema inmunitario. ¿Qué más la vitamina D? O sea, tenerla a menos, al menos, menos, menos a 50 en analítica, entre 50 hasta 70, al menos es lo que que hay un montón de estudios relacionando, pues, los niveles de vitamina D con un mejor sistema inmunitario y una mejor reacción, pues eso, frente frente a infecciones. Y, lógicamente, el magnesio, que es un cofactor que se utiliza, tiene, creo que se usa más de 300 enzimas.
• 52:49
  Speaker 1: Hábitos que que no vayan, o sea, más allá de suplementos, O sea, que, por ejemplo, has has comentado vitaminas, magnesio. ¿Hay alguna forma de generarlo de de forma endógena, con hábitos que vayan, insisto, más allá de de los suplementos?
• 53:04
  Speaker 2: Claro, o sea, yo no sé de tomar mucha suplementación, tengo que decir, pero claro, aquí tengo el sol, o sea, me puedo exponer todos los días.
• 53:09
  Speaker 1: Mentira, yo he venido aquí y está todo el, puñetera, lloviendo.
• 53:12
  Speaker 2: Yo, mi vitamina D está a 70, No me suplemento me habéis a
• 53:15
  Speaker 1: mí me habéis engañado, me habéis dicho vete a Indonesia. De Indonesia mis cojones, está todo el día lloviendo.
• 53:19
  Speaker 2: Porque ha sido ya época de lluvias. Es que, en teoría, tendría que venir en enero, y no se ha venido antes, no se ha venido antes, pero sí, suele haber mucho sol. Hábitos, lógicamente, mira, por ejemplo, lógicamente, el exceso estrés, es que no me quiero repetir lo mismo, pero mucho estrés lleva una 1 inmunodepresión. Entonces, ¿qué cosas podemos hacer? Lógicamente, el entrenamiento, pero todo lo que es, a mí me ayuda mucho los baños de agua fría, por ejemplo, me calman muchísimo y también ayudan a mejorar el sistema inmunitario, y en un mayor aumento de natural killers, que son, bueno, células que intervienen en la reacción inicial de esa infección., baños de agua fría me van superbién.
• 53:56
  Si no, se puede hacer en la bañera con hielos o duchas de de agua fría. ¿Qué más cosas podemos? Sí, todo lo que es, por ejemplo, respiraciones guiadas, el breakwork, también ayuda muchísimo a calmar el sistema nervioso y, por supuesto, pues va a impactar en el sistema inmunitario. La dieta, ya lo hemos hablado un montón de veces, que eso, pues es fundamental, y abordar abordar, por supuesto, la salud digestiva, o sea, recordar otra vez, ya sé, claro, y no lo digo porque lo digo tanto por redes que
• 54:21
  Speaker 1: que hasta
• 54:21
  Speaker 2: me olvido, pero que no normalicemos las el malestar digestivo, o sea, el hinchazón, la diarrea, el estreñimiento, hay que ir todos los días al baño de manera consistente, sin dolor, sin problemas para ir, que eso hay mucha gente que normaliza el tener gases y estar hinchado, y que no es algo normal, y que pensar que el 70 por 100 de células del sistema inmunitario están alrededor del intestino, protegiendo que no entren
• 54:42
  Speaker 1: Ajá.
• 54:43
  Speaker 2: Bichos., una buena salud digestiva va a impactar totalmente en el sistema inmunitario., un poco resumen Vale. Me gusta,
• 54:51
  Speaker 1: no, no, me gusta, me gusta. Yo, al final, que quería era dar como ciertos tips, ¿no? Para los pequeños. Ha quedado superclaro que que jueguen y se expongan a al barro, al barro y al y a la suciedad, me parece fundamental, incluso también en adultos, oye, que no pasa nada porque tienes suciedad en las manos, vez en cuando, y y los tips que has dado como como hábitos, como acciones prácticas, me parecen súper, súper, superinteresantes. Hablando de sistemas inmunes débiles, no sé si tiene que ver o no, pero me encuentro mucha gente, que no sé por qué me preguntan a mí, porque no soy especialista de eso, así yo te transmito la pregunta.
• 55:25
  Vale. Personas que que viven de forma ya, o creen que se les ha se les ha, pues, ya se han autoimpuesto la etiqueta de migraña crónica, por ejemplo, ¿no? Gente que vive constantemente con cefaleas, con dolores de cabeza, gente que superpredispuesta a ponerse mala, un entrenamiento más exigente de la cuenta y ya ya están malos, o una noche dormir con un poquito del aire acondicionado y ya están malos 3 días. Esto, ¿por qué pasa?
• 55:54
  Speaker 2: Claro
• 55:55
  Speaker 1: A ver, puede pasar por muchas cosas, puede pasar por muchas
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  Speaker 2: cosas. Complejo.
• 55:58
  Speaker 1: Pero va siempre asociado a un, oye, es que tienes el sistema inmune por los suelos, o o no tiene por qué, puede haber otras, puede ser multifactorial.
• 56:06
  Speaker 2: A ver, con el tema de las migrañas, claro, hay de tantos tipos que es un tema bastante complejo, o sea, puede venir por falta de magnesio, puede venir por falta de descanso, por, me lo veo mucho con intolerantes alimentarias también, por vasoconstricción, al final también, o neuroinflamación, incluso también. Claro, hay es hay muchos, muchísimos factores a tener en cuenta. Ajá. O sea, es difícil de responderte con una
• 56:31
  Speaker 1: Mejor, la, hacemos la más sencilla todavía. Si te duele constantemente la cabeza o te pones malo cada 2 por 3, escribe a María, y a mí me dejas en paz. Te lo digo en serio, porque me hacen unas preguntas, yo digo, chupa, pues... Es que yo no sé qué, no tengo ni idea, o sea, no
• 56:45
  Speaker 2: Claro, o sea, lo que yo sí quiero es que no hay un suplemento para, o sea, que si os intentan vender el, ese suplemento te ayuda con la fatiga, Por ejemplo, ese suplemento te ayuda con el dolor de cabeza. Pero es que es imposible que vendan ese mensaje. Frenadón. Claro, porque puede haber muchas cosas que causen una inflamación.
• 57:02
  Speaker 1: Claro, claro, sí, ya estás poniendo el parche que no, es sin atender a la causa, ¿no?
• 57:06
  Speaker 2: Claro.
• 57:06
  Speaker 1: Lo de siempre, lo de siempre. 2 productos que a mí me han chirriado desde siempre, por diferentes cosas, y no te voy a contar la peli entera, porque llevamos ya casi una hora, así que directamente te los voy decir. El Actimel y el Danacol. Cuéntame, ¿qué opinas tú sobre el actimel 1º?
• 57:24
  Speaker 2: Claro, sobre el actimel, mejora tus defensas. De hecho, 2 posts sobre esto, precisamente. En 1º punto, ¿qué pasa? Que tú haces un estudio, por ejemplo, con ratones, ¿vale? Y le pones ciertos ciertas cepas de bacterias, ¿no?
• 57:38
  Porque lo que lleva el actimel es azúcar, leche y probióticos, pero en unas cantidades irrisorias. Entonces, lo, te cuento, por ejemplo, actimel, Tú pones ciertas cepas, ¿no? Haces un estudio y ves la reacción que tienen esos ratones. 1, los resultados en ratones no se pueden extrapolar siempre a persona, en 1º punto. Y luego, también va a depender de la cantidad de bacterias que que haya en ese producto, el impacto en tu intestino va a ser diferente.
• 58:02
  Actimel, ¿qué tiene? Algunas cepas que han mostrado en ratones que tienen algún efecto beneficioso Ajá. En cantidades irrisorias, muy, muy, muy pequeñas, como para que puedan tener algún tipo de efecto. Es en, pero claro, tú ya puedes poner el mensaje, que como esa cepa en ese ratón mejoraba las defensas, en humanos va a ser lo mismo, aunque no sea en la misma cantidad. O sea, hay ese juego, y estudio marketing, al final sé hasta qué punto se pueden poner las etiquetas y vendiendo qué, ¿sabes?
• 58:25
  Ajá. Entonces, se juega mucho con el marketing en ese sentido, a nivel alimentario.
• 58:29
  Speaker 1: Entonces, ¿es una es una cuestión tan solo de que no cumple con la promesa, o es que además existe la posibilidad de que tenga un efecto secundario negativo? O simplemente, bueno, además del chute de azúcar que te metes, por supuesto.
• 58:43
  Speaker 2: Claro. O sea, el el excesivo exceso de azúcar, 1, en los niños es aún peor, porque hiperactiva y provoca peores, digamos, a nivel de trastornos de la, por ejemplo, niños con TDA o niños autistas, el excesivo exceso de azúcar puede empeorarlo, y también es inflamatorio el excesivo, los picos de glucosa constantes a saco, ¿no? Entonces, claro, tienes un producto que encima miente, porque es, porque no es cierto que mejore las defensas, con leche, pero claro, ¿la leche qué lleva? Pues vitamina A, ¿no? Pues ya puedes poner que como como la leche tiene vitamina A, ¿y qué hace la vitamina A?
• 59:15
  Mejora las defensas, mejora la piel, ya, Active, mejora las defensas, mejora la piel, ¿sabes? Entonces, claro, ojo con el marketing, porque al final ese producto son 4, 1 poquito de de bacterias, que lo mismo con yogur, ¿sabes? Te lo cobran a precio de mucho más caro que un yogur cualquiera, y además está petado de azúcar, o sea, no hay por dónde cogerlo. El que el active mejore tus defensas. Expón a tu niño al sol, que toque las vacas y los perros, y dale comida de verdad.
• 59:42
  O sea, al final nos complicamos tanto la vida en comer, sea, come alimentos, no productos, ¿no? Cuando me, la gente me dice, es que no sé comer, me lío, tal, todo lo que no venga envasado, huevos, la leche normal de toda la vida, si es que te gusta, si no, no es indispensable, verdura, carne, pescado, todo lo que, lo más cercano a la tierra, siempre digo lo mismo, por ahí es, todo lo que se ha consumido
• 1:00:03
  Speaker 1: desde siempre. Todo lo más cercano a la tierra, por ahí es, me ha gustado.
• 1:00:07
  Speaker 2: Es que al final nos complicamos mucho la vida y dices, ¿qué se ha comido siempre? ¿Sabes? ¿Y qué no es lo que se ha comido? Pues toda esa cantidad industrial de productos absurdos
• 1:00:18
  Speaker 1: innecesarios. Vale, bueno, pues de lastimé la has dejado, claro. Ahora vamos a dar un poquito a Carlos Sobera presentando Dannacall. Cuéntanos qué qué pasa, qué qué qué hace el Danacol cuando tenemos colesterol. ¿Nos ayuda, no nos ayuda?
• 1:00:31
  Speaker 2: Claro, empiezo con el tema del colesterol, que es muy controvertido. O sea, realmente no hay evidencia de decir que para decir que el colesterol es el único marcador de riesgo cardiovascular, porque el colesterol se puede elevar por múltiples razones, y el colesterol que vemos a nivel sanguíneo no corresponde realmente al colesterol ingerido de la dieta. O sea, que un alimento, cuando tenemos una persona con triglicéridos elevados, con un LDL, oxidado muy alto, signos de inflamación, aquí la cosa no está en retirar el colesterol de la dieta, porque no tiene nada que ver con ese colesterol, sino cambiar todos los hábitos de vida y bajar el estado inflamatorio de la persona., en resumen, que el colesterol esté alto no tiene por qué ser un riesgo. O yo me hice un examen, ahora hace 2 días, preoperatorio, salió el colesterol total a 300. Era anestesista, tienes que comer mejor, y digo, ya, si soy dietista, sí, ya, como bien, tienes que entrenar ya, si yo entreno fuerza todos los días.
• 1:01:23
  Entonces, ya como que cruce de cables, ¿no?
• 1:01:25
  Speaker 1: No me estás contando toda la verdad.
• 1:01:27
  Speaker 2: Claro. Para mí, colesterol, bueno, aquí me podría liar hablar, pero no, en resumen, no es indicador de de de peligro como tal.
• 1:01:35
  Speaker 1: Pregunta es, ¿puede sí serlo?
• 1:01:37
  Speaker 2: Puede serlo, pero hay que tener en cuenta muchos otros marcadores. O sea, el decir, tienes el colesterol de 250, te voy a dar estatinas, o tienes que bajar ese colesterol. O sea, ojo, hay marcadores de inflamación en cómo está el del oxidado, cómo está la homocisteína
• 1:01:50
  Speaker 1: ¿Qué puede hacer una persona cuando hace una analítica y la lectura es, qué tal el análisis de sangre? ¿Va todo bien? Bueno, colesterol un poquito alto. Esa persona, ¿qué puede hacer para saber si en ese caso concreto eso no es un marcador de riesgo?
• 1:02:04
  Speaker 2: Yo miraría homocisteína, miraría HEDLLDLY, sobre todo, el EDL, el APO a y el APO b, el e d de oxidado, que son las partículas más pequeñitas, las que pueden ser más problemáticos. Miraría marcadores de inflamación, como proteína C reactiva, velocidad de sedimentación o fibrinógeno, que son 3 marcadores que uso mucho de inflamación, y luego todo lo que es, por ejemplo, la fructosamina, glucosa, insulina, hemoglobina glicosilada, para ver cómo esa persona... Y triglicéridos, que es un poco lo que miraría más allá, para ver si hay un problema realmente metabólico de inflamación y de riesgo cardiovascular como tal, pero el colesterol como tal, como único marcador y estresarse por eso, lo veo absurdo.
• 1:02:43
  Speaker 1: Vale. Y en el caso de en el que efectivamente tengamos ese caso, ¿no? De de que de que hay una respuesta inflamatoria, de que hacer algo, Danacol. Que no me que no que no me has puesto a parir el Danacol, y yo quiero quiero escucharte que me ponga
• 1:02:59
  Speaker 2: a parir, vale. Mira, de hecho, tengo
• 1:03:00
  Speaker 1: el post
• 1:03:01
  Speaker 2: con los ingredientes, que te los puedo hasta leer ahora mismo, si lo quieres, pero al final lleva esteroles, que en algunos estudios ha demostrado que ese consumo de esteroles, en más cantidad de lo que hay en un Danacol Ajá. Baja el colesterol, pero baja un poquito el colesterol como tal. Es
• 1:03:17
  Speaker 1: Lo suficiente para que se pueda poner.
• 1:03:19
  Speaker 2: Porque inhibe la absorción en sí de ese colesterol alimentario, pero luego te están chutando todo el azúcar, que es lo que lleva, básicamente.
• 1:03:26
  Speaker 1: Para que te dé el chute y te Mira, te voy
• 1:03:27
  Speaker 2: a leer lo que lleva exactamente el Danacol, porque lo tengo además aquí en destacados.
• 1:03:31
  Speaker 1: Por favor, dale dale caña, si quieres.
• 1:03:34
  Speaker 2: Justo lo vi en mis abuelos y, claro, yo empecé. Ya, ya, digo, tírame eso ya mismo.
• 1:03:40
  Speaker 1: Claro, y luego, esta esta es otra pregunta que te voy hacer, luego, el cómo gestionas tú a título personal la información que reciben las personas que tienes cerca de de las instituciones, pues, más tradicionales en ese sentido, y y cómo entras tú ahí sin sin que te llevan a palos. Cuéntame, a ver, ¿qué tiene el colesterol? El colesterol, pero el el
• 1:03:57
  Speaker 2: DANACOL. DANACOL, mira.
• 1:03:59
  Speaker 1: Este episodio está protagonizado y Me van a matar ya. Está patrocinado por DANACOL y Astineth.
• 1:04:05
  Speaker 2: Leche desnatada, concentrado de sólidos lácteos deshidratados, 1 coma 6 gramos de esteroles, la cual cosa, estos esteroles los puedes conseguir con un consumo habitual de legumbres, fruta, verdura, porque estuve haciendo la búsqueda exactamente de la cantidad. Leche en polvo desnatada, aromas, ace sulfamo y sucralosa. Eso es lo que lleva el DANACOL, y es lo que publicaba yo en el post, que puedes conseguir ese 1 coma 6 de esteroles, ¿sabes?
• 1:04:28
  Speaker 1: Vamos, que lo único bueno que te puedo aportar el DANACOL lo tienes que meterte 4 espárragos y
• 1:04:31
  Speaker 2: Claro, ya.
• 1:04:32
  Speaker 1: De lechuga.
• 1:04:33
  Speaker 2: Y esos esteroles que puedes conseguir de cualquier fruta y verdura impiden que absorbes, creo que era el 50 por 100 de colesterol alimentario. Pero lo mismo, que no te estás yendo al problema
• 1:04:40
  Speaker 1: Ya, ya.
• 1:04:41
  Speaker 2: Y estás pagando una pasta por un producto, eso cómete un yogur y un plato de espinacas, ¿sabes?
• 1:04:47
  Speaker 1: Qué interesante saber, qué miedo da el el el ver que al final los los que lo recomiendan lo tienen que saber esto.
• 1:04:56
  Speaker 2: Claro que lo saben.
• 1:04:57
  Speaker 1: Es que lo tienen que saber, es que es una cuestión, no es una cuestión de ignorancia, es que, es, lo decíamos antes, no sé si no sé si queremos saber realmente el motivo por el que al final se hacen estas cosas, porque es que es es muy heavy, es muy heavy. María, ¿por qué crees que la medicina tradicional, tal y como está instaurada y reglada en España, y las terapias alternativas están, a día de hoy, tan tan enfrentadas? ¿Qué está pasando?
• 1:05:20
  Speaker 2: Pues yo creo que, a ver, yo soy partidaria, sobre todo, de trabajar en equipo, ¿no? Por eso tengo un médico endocrino en el equipo con el que trabajo, y hay pacientes que requieren, pues, cierta medicación, pero lo he acompañado, ¿no? Con esa dieta, esos suplementos y esos cambios de vida, ¿no? Eso, medicina alternativa que le llaman a la nutrición
• 1:05:36
  Speaker 1: Sí, bueno, medicina alternativa, le llamo alternativa porque no, insisto, no está arreglado, es como si hablar de osteopatía en España, hoy en día, y digo en España, porque en otros países sí que está perfectamente reglado, pero hablar de osteopatía, hay muchas personas que siguen pensando que que es incluso homeopatía o o, bueno, que que algo incluso homeopático no significa que no funcione, significa que no hay evidencia de que funcione tampoco de que no funcione. O sea, es que es, al final es es complicado, es complicado. Pero de la misma manera que que tú puedes encerrar a una persona entre 4 paredes y no dejarle ver la luz del sol durante una semana, todos estamos de acuerdo en que es un tipo de tortura. Ajá. Recomendar lo contrario es medicina alternativa, y estamos todos de acuerdo en que tiene sentido, ¿no?
• 1:06:16
  Speaker 2: Claro. O sea, por eso la gente lo ve como, sí, esa medicina alternativa, pero si es que eres lo que comes. Entonces, ¿cómo no va a afectar lo que comes y lo que ingiere en tu salud? Pues es que es de cajones, que no hace falta creerlo, si es que además un porrón de estudios, ¿sabes? Que no...
• 1:06:29
  Escuchaba el otro día al a este, haciendo ahora un máster de nutrición. Bueno, ella, que decía, es que no es cuestión de creer, no es una, la nutrición es una ciencia, no es una religión, o sea, que hay un montón de evidencia en que impacta, ¿no? Entonces, yo creo que hay esa lucha, porque cada vez la gente se está dando más cuenta de que no, de que las enfermedades crónicas cada vez van a más, y de que el, y se están cansando, ¿no? De esa falta de de atención y de esa hipermedicación, que, de hecho, la hiatrogenia es la 3º causa de muerte en Estados Unidos. O sea, se está dando cuenta, ¿no?
• 1:07:02
  Entonces, yo creo que la medicina tradicional se ve un poco, por 1º vez se le está como poniendo en cuestión, ¿no? De que, lógicamente, hacen un papel brutal, YYY son buenísimos para un montón de cosas, pero que en todo lo que son enfermedades crónicas este tipo de de de de de problemas, no no no no está respondiendo como debería, ¿no? Entonces, que pasa es que son los profesionales sanitarios los que se sienten atacados, que a veces eso pasa, pero es que también es culpa de todo un sistema, que 1 no deja el tiempo para el paciente, ni el tiempo para actualizarse al profesional, ni tampoco en los programas de estudio se les da la importancia de todo lo que hemos hablado, de la salud emocional que impacta en la salud, de la nutrición que impacta en la salud. Entonces, si tú no estudias sobre eso, ¿cómo vas a saberlo? ¿No?
• 1:07:40
  Y has visto lo que he publicado el otro día de las dietas de los hospitales, que es vergonzoso. Joyería, zumos, claro, entonces, si ya de la, desde el principio no se tiene claro, se ven, yo creo que se ven como
• 1:07:50
  Speaker 1: Sí, aquí yo creo que lo que acabas de decir cuestión. Que acabas de decir es absolutamente claro. Aquí la guerra no es contra el profesional sanitario, ni muchísimo menos, que lo que hace es su trabajo, de la misma manera que yo hago el mío, y no tengo ni puñetera idea de psicología, para eso está la figura del psicólogo, ¿no? La la guerra no está contra el profesional sanitario, la guerra está contra contra un sistema en el que la nutrición, la psicología, lo comentamos antes, y la y el entrenamiento no, la salud pública, la sanidad pública, qué tan buena es, no no no incluye 3 variables tan, tan, tan, tan, tan importantes, ¿no? Entonces, bueno, yo, en ese sentido, pues lo único que puedo hacerte hacer es darte las gracias a ti por, YAYA tu equipo, por supuesto, por la parte tan importante que que que hacéis, por el valor que aportáis a la gente y por la salida, que en muchas ocasiones es la única que la gente puede encontrar cuando tiene un problema que viene ya, pues, arraigado desde hace tanto mucho tiempo y no y no saben qué hacer.
• 1:08:41
  Te voy a hacer una última pregunta, María. Venga. En relación AAA cómo a cómo gestionas al equipo, porque sois, lo has mencionado ya antes, pero es que he estado investigándolo y era, me ha parecido alucinante la cantidad de nutricionistas que había, cada 1 con su especialidad, endocrinos, entrenadores, psicólogos, sexólogo, había una sexóloga experta en en ciclo premenstrual, estás tú. Esto ya, este, la respuesta que me des me la guardo para mí. ¿Cuál es la clave para que un equipo tan heterogéneo y a la vez con 1.1 propósito en común funcione como si fuera una orquesta y que no vaya cada 1 dando su opinión?
• 1:09:20
  Que eso al final al al al paciente o al cliente que tengáis, pues, supongo que no le ayuda mucho, ¿no? ¿Cuál es la clave para que funcionen todos a una?
• 1:09:26
  Speaker 2: Pues para mí es tener en cuenta la organización horizontal de la empresa y no vertical, es decir, que yo no estoy aquí para mandar, que es lo que hay que hacer, sino que estamos todos juntos y que vosotros vais 1º. O sea, muchas empresas, yo creo que es 1º 1º el paciente, luego el luego el trabajador, ¿no? Ajá., ideológicamente, que quiero que el paciente esté bien, pero si el terapeuta en 1º no está bien, no va a hacer un buen trabajo, porque para atender a estas personas a nivel sanitario, nivel emocional, tienes que estar muy bien. Entonces, darles la libertad de que se organicen ellos en su tiempo, que me digan a mí lo que necesita, o sea, yo estoy ahí por debajo, o sea, de qué necesitas, ¿sabes? No, yo te mando, porque al final son ellos los que están en contacto con la mayoría de pacientes., esa organización para mí horizontal, de escuchar, de hacer los cambios que ellos me digan, porque al final, si tú te sientes que eres parte de una empresa, pues colaboras y y te haz mejoras, ¿no?
• 1:10:11
  No solo, bueno, yo estoy aquí trabajando y no me implico, sino que promover, pues tenemos un grupo en el que hablamos, pues casi todos los días, reuniones mensuales, y que se siente, ¿no? Que que que yo respondo por ellos y que intento, pues escucharlos y y que estén bien, ¿no? Y esa libertad, no es, para ella no es crítica, ¿no? Pero sí es cierto que en algunas otras empresas, pues quizá hay esa obligación, tienes que hacer tantos pacientes al día, de esta manera tienes que trabajar pidiendo cosas fuera de lo que se ha acordado, ¿no? Entonces, yo intento tener bastante respeto con esto y y hacer, ahora nos vamos todo un fin de semana juntos en una casa rural.
• 1:10:48
  Es intentar hacer ese, ¿no? Esa, ese, que se sientan parte del del equipo, y cada 1 con su espacio.
• 1:10:54
  Speaker 1: Seguro que se lo transmitís a a las personas que al final, pues, confían en vosotros para para salir de un problema. ¿Dónde te puede encontrar la gente, María? Cuéntanos.
• 1:11:02
  Speaker 2: Pues está la web, que es m Punti punto es, o en Instagram, que es donde publico más contenido, m punto Punti.
• 1:11:10
  Speaker 1: Vale.
• 1:11:10
  Speaker 2: Y, de momento, son las 2 partes donde publico más. Ahora trabajando en YouTube y en TikTok, pero no lo voy a dar, porque realmente aún no hay mucho contenido, sobre todo Instagram.
• 1:11:21
  Speaker 1: Pues entonces dejaremos en la descripción del episodio tanto la dirección de la web como tu cuenta personal de Instagram. Y cualquier persona que quiera contactar con contigo, con vosotros, con tu equipo, ¿cómo lo puedo hacer? ¿Directamente que te escriba a ti? ¿Tienes algún formulario al que te gustaría redirigirlos?
• 1:11:35
  Speaker 2: Sí, bueno, podéis, en la web mismo hay un formulario, la homepage, si no podéis escribir a info arroba M Puntí punto es, que ahí os podemos mandar toda toda la información.
• 1:11:44
  Speaker 1: Vale, perfecto. Pues yo lo dejo todo por ahí, ¿vale?
• 1:11:47
  Speaker 2: Muchas gracias.
• 1:11:48
  Speaker 1: A ti, muchas gracias.
• 1:11:50
  Speaker 2: A ti.
• 1:11:53
  Speaker 1: Bueno, ¿qué te ha parecido? Espectacular, ¿verdad que sí? O sea, lo que sabe María y el cómo es capaz de ver un poquito más allá en cada 1 de los problemas que se ha podido encontrar en sus pacientes. A mí, personalmente, de verdad, admiración. No he hecho más que aprender en esta entrevista, y espero que para ti haya sido un ratito agradable, que hayas disfrutado, que te lo hayas pasado bien con nosotros y, sobre todo, pues que hayas aprendido algo nuevo.
• 1:12:17
  Si ha sido así, ya sabes, déjanoslo en un comentario. Si nos escuchas desde Spotify, danos 5 estrellas y síguenos. Que nos escuchas desde Apple Podcast, reseñita al canto para ayudar a estos chicos que tanto se lo curran. Y por mi parte, pues nada más, desearte una semana fantástica, nos escuchamos el próximo jueves ya metidos de lleno en diciembre, caminito de Navidad. Déjame anticiparte, déjame anticiparte.
• 1:12:41
  Esto estoy pensando en voz alta, lo mejor, según lo diga, me da por grabarlo otra vez y me arrepienta, pero oye, voy a hacer un poquito de spoiler. Tenemos una sorpresa preparada para ti, para los oyentes del podcast, del programa, para finales de diciembre. Os va a encantar, no digo nada más, que la cago y luego los chicos del equipo me riñen y me echan la bronca. No me enrollo más, mi querido amigo, mi querida amiga, muchísimas gracias por estar aquí una semanita más. Nos escuchamos el jueves que viene.
• 1:13:04
  Te deseo una semana fantástica, repleta de salud, kilómetros y aprendizajes. Un fuerte abrazo, Hijos de la Resistencia.