EP457-1｜碳水循環（上集）：澱粉不是你的敵人，吃對碳水才能真正瘦 ft. 蕭捷健醫師

劉軒的How to人生學 · Feb 23, 2026 · 24m

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每次減肥，是否總在痛苦地戒澱粉？ 明明節食又運動，體重卻一動也不動，甚至越動越糟？ 還是你努力做到168斷食，卻不知道自己吃飯的時間點根本就錯了？

這一集《How to人生學》，我們邀請到在網路上擁有廣大粉絲的減重醫師——蕭捷健（Dr. JJ），來聊聊他的新書《碳水循環》，拆解那些讓你越減越累的飲食迷思。

Dr. JJ 不只是臨床醫師，他同時也是美國運動醫學會的訓練講師與專業營養師，曾任職新竹台大分院、國泰醫院急診科、台北榮總毒藥物諮詢。

而他也在節目上坦言，自己最初也是因為外貌焦慮而踏入體重管理的領域 。但在診間裡，他看到許多人因為採用吃藥、完全不吃澱粉等極端方式，反而把身體的代謝搞壞了 。

在上集中，Dr. JJ 將與大家分享，如何將身體想像成一台「油電混合車」：只要透過「碳水循環」根據活動量聰明吃澱粉，就能找回代謝的靈活度 。…