# 19 • Kaspar Stange • Creme Eis : Warum er sein Eiswissen nicht für sich behält

FREAKS ZU TISCH · Oct 3, 2026 · 59m

Was bleibt von einem Menschen, wenn sein Handwerk irgendwann von anderen weitergetragen wird? Ich bin nach Wuppertal gegangen, in die Heimat von Creme Eis, um genau darüber mit Kaspar Stange zu sprechen. Kaspar ist Koch, Gründer und der kreative Kopf hinter Creme Eis. Seine Geschichte beginnt in der Gastronomie und führt über internationale Stationen schließlich zurück nach Wuppertal, wo 2015 die Geschichte von Creme Eis begann. Aber dieses Gespräch handelt nicht nur von Eis. Wir sprechen über den Anspruch, Dinge kompromisslos gut machen zu wollen. Über die Krise und den Neuanfang. Über die…