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ご 飯 と 味 噌 汁 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は。
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今 日 は 今 木 曜 日 の 夜 に 収 録 を 始 め ま し た。
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え え、 今 日 の ね、 配 信 は 金 曜 日 で す け れ ど も、 今 週 は 金 曜 日 の ラ イ ブ 配 信 は
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お 休 み で す。 え え、 木 曜 日 ね、 え え、 今、 収 録 し て い
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る の 木 曜 日 な の で、 今 日 ね、 午 前 中 に ラ イ ブ さ せ て い た だ き ま し た け ど、 今
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回 は き っ ち ゃ り を ね、 作 っ た ん で す け ど、 き っ ち ゃ り も 作 り 方 い ろ い ろ あ る
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の で、 私 が ね、 今 日 作 っ た の は あ あ、 ま あ そ う い う 作 り 方 も あ る よ ね ぐ ら い
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な 感 じ で ね、 見 て い た だ け れ ば。 か な っ て 思 う ん で す け ど。
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あ の た く さ ん の 方 に ね、 見 て い た だ い た り、 ラ イ ブ の 中 で も ね、 言 っ て た ん
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で す け ど、 最 近 ち ょ っ と 私、 頭 が ポ ケ ッ と し て て、 言 葉 が 出 て き に く い っ て
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い う こ と が あ る の で、 皆 さ ん が コ メ ン ト で た く さ ん フ ォ ロ ー し て く れ た っ
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て い う こ と で、 空 白 の 時 間 が で き る こ と な く、 な ん と か ね、 楽 し く。
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最 初 か ら 最 後 ま で ね、 お 話 を さ せ て い た だ き ま し た。
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リ ア ル タ イ ム で 見 て く だ さ っ た 皆 さ ん ね、 あ り が と う ご ざ い ま し た で、 コ
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メ ン ト を ね、 た く さ ん 入 れ て く だ さ っ た 方 も い て、 本 当 に ね、 嬉 し か っ た で
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す。 あ り が と う ご ざ い ま す。
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な ん か、 あ れ で す ね、 や っ ぱ り ラ イ ブ の 楽 し み っ て、 そ の 場 で コ メ ン ト い た
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だ い て、 そ こ に ね、 お 話 を 振 っ て い く っ て い う の が す ご く。
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今 回 の ラ イ ブ で そ の 面 白 さ が わ か っ た の で、 あ、 ラ イ ブ の 良 さ っ て こ れ な
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ん だ な っ て こ と、 ち ょ っ と つ か み ま し た ね。
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え え、 何 回 か ね、 や っ て き て、 よ う や く つ か ん だ か な っ て い う 感 じ が す る の
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で。 ま た 来 週 の ラ イ ブ も ね、 楽 し く や り た
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い と 思 っ て ま す。 だ か ら あ れ で す ね、 事 前 に ト ー ク テ ー
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マ 募 集 し と く の も い い け ど、 う ん、 な ん か ラ イ ブ 中 に ね、 コ メ ン ト を ち ょ っ
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と お ね だ り し て。 そ こ に 対 し て お 話 し し て い く っ て い
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う の も、 す ご く 楽 し い か も し れ な い で す ね。
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な ん か オ ー デ ィ エ ン ス の 方 と の 一 体 感 が 出 て と て も 良 か っ た な と 思 っ て
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ま す。 は い。
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そ し て ア ー カ イ ブ で ね、 見 て く だ さ っ て い る 方 も た く さ ん い ら っ し ゃ る み
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た い な の で、 ぜ ひ ぜ ひ 皆 さ ん 楽 し ん で 作 っ て み て く だ さ い。
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私 は 初 め て キ ッ チ ャ リ を ね。 知 っ た の は ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の 先 生
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が や っ ぱ り オ ン ラ イ ン の。 ラ イ ブ み た い な 感 じ で 作 り 方 を 教 え
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て く だ さ っ た ん で す よ。 で、 え え、 先 生 が す ご く 楽 し そ う に 作
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っ て た ん で す よ ね。 で、 そ の 楽 し い 気 持 ち と 一 緒 に 作 り 方
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を い た だ い た っ て い う こ と が あ っ て。 だ か ら 私 が ま あ 自 己 流 に ち ょ っ と ア
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レ ン ジ も し て ま す け ど、 キ ッ チ ャ リ を 作 る 時 に は、 そ の 時 の 先 生 の 楽 し い 気
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持 ち も 一 緒 に 入 っ て る ん で す よ ね。 な ん で ね、 今 回、 私 が ラ イ ブ で 楽 し そ
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う に 作 っ て た か ど う か は ち ょ っ と わ か ん な い ん で す け ど、 で も、 と っ て も
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大 好 き な ぴ っ ち ゃ り な の で、 み ん な に も 楽 し く 作 っ て も ら い た い な っ て 思
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い な が ら ね。 配 信 を し て お り ま し た。
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は い。 で、 今 日 は あ の、 そ う そ う。
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今 日 ね、 こ れ か ら ち ゃ ん ご は ん の 収 録 じ ゃ な い 編 集 を し た い の で、 早 め に 切
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り 上 げ よ う か な っ て 思 っ て る か ら。 ま あ、 あ の ラ イ ブ の 後 に ね。
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お 粥 に つ い て ね、 ち ょ っ と 考 え た り と か も し て た の で、 今 日 お 粥 の 話 を ね、
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し て い こ う か な っ て 思 っ て る ん で す け ど。
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あ の、 ま ず ぴ っ ち ゃ り は。 私 は ね、 一 人 分 を お 米 計 っ て、 お 豆 計
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っ て ラ イ ブ の 中 で 作 っ た ん で す け ど、 よ く よ く 思 い 返 し て み た ら、 私、 お 粥
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も と も と す ご い 大 好 き で。 お 粥 と い う か、 お 雑 炊 ね。
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お 雑 炊 が ね、 と っ て も と っ て も 大 好 き で、 一 人 分 の ね。
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お 雑 炊 を し ょ っ ち ゅ う 作 り た い か ら と 思 っ て、 ご 飯 炊 い と い た や つ を お 雑
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炊 用 に 小 分 け に し て 冷 凍 し て お い て。 で、 仕 事 か ら 帰 っ て き た ら、 そ の 冷 凍
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の ご 飯 を 一 人 分 取 り 出 し て ス ー プ 作 っ て、 そ こ に ご 飯。
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入 れ て お 雑 炊 に し て 食 べ る っ て い う の を よ く や っ て た ん で す よ ね。
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だ か ら キ ッ チ ャ リ も そ の 作 り 方 で 作 っ て も い い と 思 い ま す。
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あ の、 あ ら か じ め 炊 飯 器 で お 豆 と お 米 を 一 緒 に 炊 い と い て。
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で、 小 分 け に ね、 一 人 分 ず つ。 ま あ お 一 人 様 の 方 は ね、 一 人 分 ず つ 作
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り た い な っ て い う 方 は、 一 人 分 ず つ の 小 分 け に し た お 米 と 豆 が 混 ざ っ た も
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の を 冷 凍 し て お い て。 で、 切 っ ち ゃ り を 作 る の で あ れ ば、 お
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水 を ね、 ち ょ っ と お 湯 を 沸 か し て、 そ こ に お 米 と お 豆、 冷 凍 し た や つ 入 れ
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て。 で、 柔 ら か く な っ て き た ら タ ー メ リ ッ
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ク 入 れ て、 銀 入 れ て 岩 塩 と、 あ と ヒ ン グ 入 れ て ね。
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あ と は ま あ、 お 好 み の ス パ イ ス と か 味 付 け を し て、 そ れ で 食 べ る っ て い う の
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も ね、 あ り か な っ て 思 い ま し た ね。 そ う、 な ん か 世 界 の お 粥 っ て ど ん な の
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が あ る の か な っ て ち ょ っ と 調 べ て。 て み て。
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で、 そ う、 お 粥 す ご い 大 好 き だ か ら、 レ シ ピ 本 と か 買 っ て み よ う か な っ て 思
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っ て、 レ シ ピ 本 と か も 調 べ た ん で す け ど、 な ん か も う あ り す ぎ て。
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そ う あ り す ぎ ち ゃ っ て、 ど れ 買 っ て い い か わ か ん な い っ て い う 感 じ だ っ た
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か ら、 1回 ち ょ っ と 原 点 に 戻 っ て、 炊 い て お い た も の を 一 人 分 ず つ 冷 凍 し て、
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あ と は ス ー プ 作 っ て、 そ れ を。 そ こ に お 米 を 入 れ る っ て い う 感 じ で
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ね。 お 粥 を し ば ら く 楽 し ん で み た い な な
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ん て 思 っ て た ん で す よ ね。 で、 ま あ、 世 界 の お 粥 っ て ね、 い ろ い ろ
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あ り ま す け ど、 私 が 思 い 出 と し て 残 っ て る の が、 韓 国 に 行 っ た 時 に ね、 朝 ご
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は ん に お 粥 を 食 べ て た ん で す よ。 で、 韓 国 の お 粥 で 美 味 し か っ た の が、
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な ん か ポ ピ ュ ラ ー な の が、 か ぼ ち ゃ が 入 っ て る ね、 お 粥 が。
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ま あ 有 名 だ よ っ て い う こ と だ っ た ん で、 も う か ぼ ち ゃ の お 粥 も 食 べ た し。
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あ と、 甘 い お 粥 も 確 か あ っ た 気 が す る。
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コ コ ナ ッ ツ 入 っ て た か な。 な ん か ね、 甘 い お 粥 も 食 べ ま し た。
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あ と ね、 ホ タ テ の 出 汁 の お 粥 が す っ ご い 美 味 し か っ た ん で、 そ れ は 韓 国 か ら
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帰 っ て き て、 し ば ら く 自 分 で 作 っ て 食 べ て ま し た ね。
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そ う そ う と か、 あ と は も う ち ょ っ と 前 の。
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十 代 と か 20 代 前 半 の ダ イ エ ッ ト と か し て た 時 ね、 そ こ の ダ イ エ ッ ト も ね、
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別 に 痩 せ る 必 要 な い の に ダ イ エ ッ ト し て た っ て い う 時 が あ る ん で す け ど、
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そ の 時 は あ の リ ゾ ッ ト が す ご い 大 好 き だ っ た の で、 え っ と ね、 お 湯 沸 か し
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て、 そ こ に コ ン ソ メ と、 あ と。 ト マ ト 缶 だ っ た か な。
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ト マ ト 缶 を 入 れ て、 ト マ ト ス ー プ み た い な の を 作 っ て、 で、 そ こ に ご 飯 入 れ
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て、 ち ょ っ と グ ツ グ ツ 煮 込 む み た い な 感 じ で。
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そ れ で リ ゾ ッ ト を 作 っ て 食 べ て た と か。
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そ う、 ト マ ト 系 の や つ が 好 き な ん で ね。
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ト マ ト リ ゾ ッ ト 作 っ た り と か し て ま し た ね。
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あ と、 他 に も な ん か い ろ ん な お 粥 が あ る み た い で。
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あ あ、 そ う、 お 粥 と い え ば ね、 薬 膳 も な ん か ね。
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お 粥 っ て い う イ メ ー ジ あ り ま す よ ね。 だ か ら 世 界 中 に や っ ぱ り え え、 消 化 に
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い い も の と い え ば お 粥 だ よ ね み た い な 共 通 な 認 識 が ね。
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あ り そ う な 気 が し ま し た ね。 も う ち ょ っ と ね、 ネ ッ ト で 検 索 し て も
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イ ン ド の キ チ ュ リ。 中 国 の 発 泡 粥 え え、 カ ン ボ ジ ア の ボ ボ
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ー モ ア ン？ え え、 タ イ の カ オ ト ム え え、 韓 国 の ソ
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ル ロ ン タ ン。 う ん、 い ろ い ろ あ り ま す ね。
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ま あ、 そ れ と さ っ き の ね、 リ ゾ ッ ト ね。 う ん、 あ の チ ー ズ 系 の リ ゾ ッ ト も ね、
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美 味 し い で す け ど。 ま あ ち ょ っ と チ ー ズ 系 の や つ は ね、 消
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化 に は あ ん ま り え え 優 し く は な い か な と は 思 う ん で す け ど。
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え え ね え、 本 当 な ん か 色 々 あ り ま す ね。
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ブ ブ ル、 マ レ ー シ ア、 イ ン ド ネ シ ア。 う ん、 そ う そ う。
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ち ょ っ と ね。 調 べ て み る と た く さ ん あ り ま す ね。
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だ か ら 海 外 旅 行 に 行 っ た 時 に、 そ の 国 に は お 粥 み た い な も の っ て な い の か
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な？ っ て い う 視 点 で 探 し て み る と 結 構。
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あ り そ う で す よ ね。 で、 旅 行 先 で 食 べ た も の っ て す っ ご く
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思 い 出 に 残 る か ら、 お 家 で も や っ て み よ う か な と か っ て ね。
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な る の で、 私 も ち ょ っ と 海 外 旅 行 に 行 く こ と が あ っ た ら お 粥 を ね。
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探 し て 食 べ て み よ う か な。 今 ち ょ っ と イ ン タ ー ネ ッ ト で お 粥 の
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一 覧 み た い な の を 見 て る ん で す け ど、 ス ペ イ ン に は ア ロ ス コ ン レ チ ェ。
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っ て い う お 米 と ミ ル ク で 作 っ た デ ザ ー ト 感 覚 の お 粥 が あ る そ う で す ね。
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な る ほ ど ね。 そ う、 私、 ダ イ エ ッ ト し て た 時 は ね、 す
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ご く ね、 お 得 な 気 が し て た ん で す よ。 お か ゆ と か お 雑 炊 と か っ て、 水 分 が ね
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多 い か ら カ ロ リ ー 低 い。 け ど、 で も 満 腹 感 も あ っ て 美 味 し い か
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ら 最 高 じ ゃ ん。 っ て 思 い な が ら ね、 食 べ て た か ら。
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ま あ 実 際 多 分 そ の 時 は か な り 体 が 軽 か っ た 気 が し て ま す ね。
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う ん、 だ か ら き っ ち ゃ り も 美 味 し い け ど、 ま あ、 ず っ と き っ ち ゃ り だ と 飽 き
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ち ゃ う か ら ね。 世 界 の お 粥 を ね、 色 々 試 し て み た い な
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な ん て 思 っ て お り ま し た。 は い。
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と い う こ と で、 今 日 は お 粥 ね、 い ろ い ろ あ る よ ね っ て お 話 を さ せ て い た だ
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い た ん で す け ど、 ま あ ま あ、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で は や っ ぱ り。
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え え、 消 化 に い い も の を 食 べ よ う ね っ て い う の が 消 化 に い い も の と い う か、
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自 分 が 消 化 で き る も の を 食 べ よ う ね っ て こ と で す ね。
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あ の 消 化 力 が す ご い 高 い 人 の 場 合 に は、 お 粥 だ と ち ょ っ と こ う 消 化 に 優 し
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す ぎ ち ゃ っ て、 す ぐ お 腹 減 っ ち ゃ う み た い な ね こ と が あ っ た り も す る か ら。
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ま あ、 そ れ は そ れ で 何 か と 一 緒 に 食 べ る と か っ て い う 工 夫 を し た り す る 必
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要 は あ る の か な と 思 う の で。 私 み た い な 消 化 力 が そ ん な に も と も
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と 高 い 高 く な い 人 は、 お 粥 は す ご く 合 っ て る よ ね っ て い う こ と な の で ね。
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そ う、 だ か ら ね。 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で は 自 分 の 消 化 力
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に 合 っ た も の を 食 べ る っ て い う こ と が、 ま あ 健 康 の ベ ー ス に な る っ て こ と
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な ん で す よ ね。 消 化 に 良 い 食 べ 物 を 食 べ て た 方 が ぐ
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っ す り 眠 れ る し、 消 化 に 良 い 食 べ 物 を 食 べ て た 方 が 日 中 の 活 動 っ て い う と
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こ ろ も 邪 魔 し な い し っ て い う ね。 こ と ず く め な ん で す よ ね。
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そ う、 だ か ら ち ょ っ と お 粥 を ね、 見 直 し て 色 々 と 作 っ て み よ う か な と 思 い
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ま す。 は い、 今 日 は お 粥 の お 話 し し ま し た。
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そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日 を お 過 ご し く だ さ い。
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今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が と う ご ざ い ま す。