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Pesche grigliate con burrata e basilico, l'antipasto estivo che sorprende tutti, pronto in 15 minuti · La nostra politica in cucina

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Speaker 2: Un antipasto estivo, facile, elegante e sorprendente. Le pesche grigliate
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Speaker 2: incontrano la cremosità della burrata e il profumo del basilico.
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Speaker 2: Per 4 persone. Preparazione 5 minuti. Cottura 5 minuti. Ingredienti. 4 pesche nettarine
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Speaker 2: sode ma mature. Una burrata da 250 grammi. Oppure 4 burratine. Basilico,
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Speaker 2: quanto basta. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Sale, in fiocchi,
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Speaker 2: quanto basta. Pepe nero macinato al momento, quanto basta. Qualche
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Speaker 2: goccia di miele. Granella di pistacchi o mandorle. Lavate le pesche,
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Speaker 2: tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo. Scaldate una griglia
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Speaker 2: oppure una padella in ghisa ben calda. Grigliate le pesche
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Speaker 2: per circa 2 o 3 minuti per lato, finché compaiono le classiche
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Speaker 2: righe della griglia. Lasciatele intiepidire. Disponete la burrata su un
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Speaker 2: piatto da portata e apritela delicatamente. Aggiungete le pesche grigliate.
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Speaker 2: Completate con foglie di basilico spezzettate con le mani. Condite
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Speaker 2: con olio extravergine d'oliva, sale e una macinata di pepe.
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Speaker 2: Se desiderate, aggiungete qualche goccia di miele oppure della granella
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Speaker 2: di pistacchi. Servite subito.