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#207 Mejores suplementos para el deportista de resistencia. Con Arnau Robiró · Hijos de la Resistencia

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Speaker 1: Muy buenas a todos. Soy Rubén Espinosa, y esto es Hijos de la Resistencia, el podcast. Un programa en el que ahondamos en este tipo de deportes, y en el que abrimos las puertas a que deportistas, entrenadores e investigadores nos aporten Todo lo que saben. Para que entrenemos más y mejor. Y mejor.
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Muy buenas, amigos, amigas, ¿cómo estamos? Bienvenidos a un nuevo episodio del podcast de Hijos de la Resistencia, un episodio en el que vamos a dar respuesta a una pregunta o a muchas preguntas que me habéis formulado en muchas ocasiones acerca del mundo de la suplementación. La verdad es que es un tema que es cierto, que hemos tocado en el podcast, pero lo hemos hecho de una forma un tanto discreta, ¿no? Cuando hemos creado algún episodio, bueno, pues hemos hablado de la creatina, hemos hablado del bicarbonato, hemos hablado de la cafeína, hemos hablado de algunas opciones que sabemos que pueden funcionar más o menos,
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Speaker 2: y hemos dado, pues, por supuesto,
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Speaker 1: evidencia científica, aplicaciones prácticas y luego lo que es mi humilde opinión. Pero es cierto que hacía falta hacer un episodio en el que se tocase el tema de la suplementación de una forma mucho más concreta, Y hoy es el día, hoy vas a salir de aquí teniendo muy claro qué tipos de suplementos existen en el mundo de los deportes de resistencia que puedes utilizar a tu favor, vas a saber en qué contextos y en qué casos tiene sentido utilizar este de suplementos o cuándo es una absoluta tontería invertir dinero en ellos, y luego, por supuesto, vamos a ir desgranando cada 1 de ellos explicándote qué pueden generar o qué no pueden hacer, y a partir de ahí, pues dándote algunas indicaciones prácticas para que puedas usarlos a tu favor. Antes de nada y antes de dar paso al invitado del cual nos vamos a apoyar para desarrollar todo este interesante tema, por supuesto, 2 cosas. La 1º, animarte a lo que ya te hemos comentado en muchas ocasiones y que nunca me cansaré de decirte, porque es el motor que nos permite seguir creando estos programas, que es tu feedback, tus reseñas, el hecho de que compartas este programa cada vez que nos compartes, cada vez que le dices a alguien, hey, aquí hay un episodio de estos chicos que te puede resultar interesante.
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Estás introduciendo un voto en una urna imaginaria que nos ayuda a seguir creando contenido, a seguir generando este programa, y es ese el único motivo que nos mueve a seguir continuando. Así que, por favor, si te parece interesante este episodio, te invitamos y te pido por favor que o bien lo compartas o bien nos dejes alguna reseña y algún comentario acerca de qué te ha parecido. Y en 2º lugar, por supuesto, si lo que te contamos hoy aquí te resuena y quieres dar un pasito más y quieres que seamos nosotros las personas que te echemos un cable en el día a día y que te indiquemos qué tienes que hacer, cómo lo tienes que hacer, cuándo lo tienes que hacer para llegar a ese objetivo que tienes en mente, Pues ya sabes lo que tienes que hacer. En la descripción del episodio, como ya es costumbre y ya es tradición, te vamos a dejar algunas preguntas muy sencillitas que en el momento en el que respondas, pues nos van a dar información acerca del punto en el que estás y el punto al que quieres llegar, Y en cuanto veamos que podemos ayudarte, que tenemos la misma filosofía y que estás en el punto que nosotros necesitamos para poder impulsarte, para poder acompañarte, para poder guiarte y para poder poner el equipo a tu disposición, nos pondremos en contacto contigo y te contaremos directamente cómo podemos empezar.
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Y ahora sí que sí, voy a presentarte a nuestro invitado de hoy, 2º participación en este programa. A mí me gusta presentarle como lo que es, como un auténtico friki y apasionado de la del ciclismo, un apasionado de la, un 1 amante del entrenamiento que lleva muchísimo tiempo ya en la familia de Hijos de la Resistencia, nos conoce a la perfección, y fíjate lo que son las cosas. A día de hoy es nuestro nutricionista y la persona que se encarga de ordenar los platos de aquellos deportistas que quieren dar un pasito más en el apartado de la nutrición, o incluso de aquellas personas que se han puesto en contacto con nosotros y nos han dicho, oye, que yo quiero que me llevéis única y exclusivamente la nutrición porque me encantó el episodio en el que en el que ya entrevistasteis a a esta persona. Fantástico, pues vamos, vamos a por ello, vamos a ayudarte. Y la verdad es que la experiencia está siendo genial, los resultados están siendo fantásticos y no quería perder la oportunidad de grabar este episodio de nuevo con él.
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Él es técnico superior en dietética, tiene la certificación de entrenamiento personal por la NCCA, además especialista universitario en nutrición deportiva y un máster en entrenamiento personal y nutrición deportiva también por la Universidad Europea de Madrid. Sin duda que hoy aquí con él vamos a dar respuesta a muchas preguntas que nos hemos planteado en muchísimas ocasiones, y descubriremos qué tipos de suplementos son interesantes para el deportista de resistencia, tanto si eres corredor, si eres triatleta o si sueñas con llegar a serlo algún día, y por supuesto, cuáles podríamos plantearnos utilizar en el caso de querer hacerlo. Démosle una calurosa bienvenida por 2º vez en el programa a Arnau Robiró.
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Speaker 2: Bueno, pues tenemos hoy otra vez, se ha vuelto a meter en mi casa después de la que te cayó el último día, porque yo no sé cómo tienes los cataplines de volver a sentarte a ti, aquí conmigo.
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Speaker 3: Me gusta, me gusta.
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Speaker 1: Ajústate esto ahí, perfecto.
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Speaker 2: Arnau, tío, muy, muy alegre, muy contento de tenerte otra vez aquí, con 2 cataplines, como digo, porque la última vez dimos un poquito de cera. Pero bueno, yo creo que yo creo que gusto.
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Speaker 3: Eso espero.
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Speaker 2: Y hoy, de lo que venimos a hablar es, pues, sobre todo, vengo a quitarme un marrón de encima, porque a mí me preguntan muchísimo, muchísimas, mucho y muchas veces. Y esto no es como cuando el influencer de turno sale diciendo, ¿me habéis preguntado? Me he dicho... No, no, esto es la puñetera realidad. Me preguntan mucho y muchas veces, Rubén habla sobre este suplemento, Rubén habla sobre este otro, y yo ya he hecho episodios del bicarbonato, yo he hecho episodios de la proteína, yo he hecho episodios de la no sé qué.
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Y como yo no soy de tomar mucho suplemento, pues no son, no es una temática que disfruto, yo lo reconozco. Vale. Así que he dicho, delego el marrón, Arnau, ven, y hablamos de suplementos, así que para eso estamos hoy aquí.
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Speaker 3: Vamos a ello.
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Speaker 2: Vamos al lío. Lo 1º, a ver, vamos a empezar por el final. Suplementos sí, ¿Suplementos no o suplementos no? Ahora dime que suplementos no, y cortamos el episodio.
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Speaker 3: Cortamos ya.
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Speaker 2: Nos queda 1 de... ¿Cuánto llevamos? Nos queda 1 de 2 minutos, el episodio más corto del programa. Cuéntanos, suplementos sí o suplementos no. Ojo, ojo, importante, en deportistas de resistencia.
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No estamos hablando a nivel general. ¿Cuál es tu tu cuál es tu opinión?
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Speaker 3: A tu pregunta es suplementos sí. ¿Y ahora?
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Speaker 2: ¿Y ahora qué? Porque me lo estabas diciendo... ¿Y ahora qué, ahora qué, ahora qué hago yo?
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Speaker 3: ¿Y ahora qué? A ver, a mí los suplementos, me me gusta hablar de ellos, me gusta utilizarlos, pero sé que para muchas personas hablar de suplementos implica quitar el foco de lo realmente importante. La mayoría de los suplementos que que que existen aportan algo, aportan nutrientes que ya están en en la dieta de de las personas, y que, en casos muy puntuales, al igual y a lo mejor, nos podemos beneficiar de de ese aporte extra de de forma aislada. ¿Qué sucede? Que para que nos podamos beneficiar de de estos suplementos tenemos que tener un trabajo de base, una dieta de base, unos ritmos de base, unos hábitos que sean correctos.
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Porque si estamos haciendo el tonto con con dieta y etcétera, invertir el dinero en suplementos va suponer una pérdida de de dinero y una pérdida de foco. Entonces, con con eso, claro, suplemento sí, pero huyendo del marketing, porque de esto hay bastante y y tú también lo lo sabes bien, y sabiendo lo que lo que se utiliza y en qué dosis y en qué contextos y en qué momentos. Te he respondido, ¿bien?
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Speaker 2: Te compro la respuesta, te compro la respuesta, y, estoy de acuerdo, pues no la voy a editar y no la voy a cortar. Vale. Dicho esto, vamos a hacer,
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Speaker 1: a ver qué te parece la idea.
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Speaker 2: Voy a hacer como si fuera mi, es que es que me voy a reír mucho, tío, me voy a reír mucho, mejor. O sea, creo que va a ser un episodio de vacile, absoluto, absoluto. ¿Te parece bien? Claro, perfecto. Maravilloso.
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Speaker 3: En tu casa, además.
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Speaker 2: Venga, pues la idea, que ha sido mía, la de categorizarlos en las 3 cosas que tú ya sabes. Sí. Venga, vamos a hacerlo así.
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Speaker 3: Pues lo has hecho muy bien, Rubén, de verdad.
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Speaker 2: Sí, ¿verdad?
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Speaker 3: Un 10 para ti.
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Speaker 2: Sea, que vas a acabar buena nota en nutrición. A ver, ¿por qué queremos hacer esto? Pues, sobre todo, para que tú que nos estás escuchando te lleves una idea muy clara de cómo puedes ordenar la información que te llegue,
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Speaker 1: y que cada vez que vayas a la web que sea o a la tienda que sea, o cada vez
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Speaker 2: que te llegue información nueva de un nuevo suplemento, sepas a qué grupo pertenece, qué función tiene y dónde lo puedes ordenar, porque si no, al final acabas teniendo un batiburrío de información muy difícil de gestionar. Entonces, Arnau nos ha traído una clasificación supersencillita de entender, que, por favor, compártenosla ya, porque la gente estará diciendo, Rubén, cállate y deja de hablar, ¿no?
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Speaker 3: Y déjame hablar, eso es. A ver, de de entrada, dejar claro que estamos hablando de suplementos para la mejora del rendimiento deportivo para deportistas de resistencia. Esto ya podría ser una clasificación en sí de todo el abanico de suplementos que existen., dentro de de este apartado de suplementos para mejorar el rendimiento, vamos a hacer una subclasificación de 3 puntos de 3 tipos distintos, que creemos que son los que más beneficio nos van a nos van a aportar en cuanto al rendimiento. Vamos con el el 1º punto, si te parece.
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Speaker 2: Creo que puede ser buena idea mencionar los 3
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Speaker 3: Vale, ok.
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Speaker 2: Que la gente ya tenga en esos 3 cajones, y luego vemos qué suplementos hay en cada 1, ¿te parece?
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Speaker 3: Perfecto. Mira Vamos a ello. 1º clasificación, los suplementos que nos sirven como vasodilatadores. Y y ahora me vas a preguntar,
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Speaker 2: ¿la Viagra?
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Speaker 3: No. Buena.
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Speaker 2: Te te he dicho que iba a ser vacile total. Yo
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Speaker 3: esperaba, yo esperaba un... ¿Y qué es un vasodilatador? Para dar un poco de conversación.
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Speaker 2: Nada, nada, aquí la gente tiene superclaro lo que hacen las venas, un vasodilatador.
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Speaker 3: Vale. Entonces, son estos suplementos que nos ayudan a dilatar las las venas, pero más que esto, es importante entender que los nutrientes van a llegar de forma mucho más eficiente a a las células, el agua también y demás, y y esto, pues, nos va nos va a generar un mayor flujo de también de de oxígeno, y se ha visto que que mejora rendimiento. Este es un punto. El siguiente son los tamponadores de lactato, de de acidez, que no has sentido nunca ese quemazón tremendo en las piernas o entrenando de fuerza en el gimnasio de no poder más porque te están quemando los los bíceps, por ejemplo, ¿no? Entonces, vamos a ver qué podemos utilizar para reciclar ese ese lactato.
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Ajá. Y en 3º punto, el que, y, en principio, o creo que todo todo el mundo le gusta más, que es el tema de aportar energía. Y aquí, pues vamos a hablar de de 3 en concreto. Creo que 1 va a ser novedoso para para tu para tu para nuestra audiencia, y nada.
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Speaker 2: Vale, perfecto., los que nos ponen las venas como la m 30
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Speaker 3: Eso es.
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Speaker 2: Los que nos hacen no colapsar y tamponan situaciones comprometidas de de lactato, y los que nos dan un chute de energía
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Speaker 3: de la es, la puta m 30, tío. Qué asco,
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Speaker 2: macho. Eso es, eso es, eso es. Para los que somos de Madrid, entendemos esto que estábamos diciendo. Bueno, entonces, teniendo estos 3 grupos clasificatorios, vamos con el 1º. Cuéntanos, no no vamos AAA dar muchos ejemplos de cada de cada tipo, tampoco es necesario, ¿verdad?
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Revés. Perfecto. O igual 1. Perfecto. Pues venga,
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Speaker 1: el de la el vasodilatador por excelencia después de de
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Speaker 3: la Viagra, por supuesto. Exactamente. Pues mira, aquí tenemos la citrulina malato. La podemos encontrar en el jugo de remolacha, que antes fuera fuera de micros, me lo me lo comentabas Ajá. Que que nos nos aportan nitratos, pero estas 2 sustancias son precursoras de otra, que es el óxido nítrico, y de la arginina también, pero principalmente el óxido nítrico, que es el que finalmente se va a ir al endotelio, adentro de los vasos sanguíneos, y le va a dar esa señal al al al organismo de expandir los vasos sanguíneos., es un suplemento, pues, que realmente, pues oye, si quieres invertir en algo para mejorar tu tu rendimiento, pues puede ser una buena opción.
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Speaker 2: Yo quiero saber, sobre todo, sea, nos has explicado cómo funciona, nos has dejado claro que mejora el rendimiento. Sí. Pero, claro, el rendimiento, un plato de macarrones también mejora el rendimiento. Vamos a definir un poquito más a fondo qué adaptación tiene o, sobre todo, ya que esta es la parte interesante, qué tipos de modalidades o de esfuerzos o de estímulos se van a ver beneficiados a través de un vasodilatador y cuándo tendría sentido utilizarlo, ¿no?
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Speaker 3: ¿Cuándo tendría sentido utilizarlo? Es de forma aguda, es decir, antes de empezar tu entrenamiento, tu competición, tu tu esfuerzo, ¿vale? Porque es es algo que que no no actúa como otro otros suplementos que son de forma crónica, sino que nos va a dar el mayor beneficio de forma puntual. O sea que, pues, en un preentreno, por ejemplo, sería una buena opción, un pequeño zumo de de remolacha, que esto se ve en en competiciones, en en alguna de de ciclismo lo lo he visto, desde estos pequeños chupitos que se que se toma la gente. Así que sería sería eso.
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Speaker 2: Y en ¿Cuánto tiempo aproximadamente puede tardar en efecto?
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Speaker 3: En mi experiencia, unos 20 minutos, media hora, en mi experiencia, ¿vale? Y también en la la de de los deportistas que llevamos, pero tampoco es algo que sea a ciencia 100 por 100 de decir, oye, a todo el mundo le pasa esto y y
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Speaker 2: la este, está ahí, lo lo lo te lo preguntaba por si alguien le pasa una hora y sigue esperando el efecto, bueno, tan engañado. No.
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Speaker 3: Sí, sí, sí. Es una tontería. Que la dosis no no ha sido suficiente
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Speaker 2: vale.
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Speaker 3: O o, bueno, o que ha habido otros problemas que te han vasoconstringido, que, pues, aquí tendríamos que ver más en profundidad, ¿no?
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Speaker 2: Vale.
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Speaker 3: Pero pero sí, los deportes que más se benefician son los deportes más aeróbicos, los que requieren de un aporte de oxígeno mayor y más continuado en el tiempo, como pueden ser, pues, los nuestros, los deportes de resistencia.
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Speaker 2: Hostia, y, entonces, ¿por qué es tan habitual ver que en el mundo del fitness se utiliza tanto vasodilatador y tanto preentreno? Es una cuestión... ¿Estética la foto, es una cuestión de que, realmente, en en, bueno, al final, la la acidez metabólica que que despiertan ahí es es bastante elevada, ¿no?
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Speaker 3: Exactamente. Obviamente, también te beneficias de de ello, pero igual, en un preentreno de alguien que se dedique al fitness, igual tiene más sentido poner algún estimulante, ¿no? Por el tipo de por el tipo de esfuerzo. Pero, obviamente, también se van a beneficiar del del flujo sanguíneo, pero, en este caso, el el nutriente que más se van a beneficiar de de esta gran autopista, pues sería ya más la la la glucosa, por ejemplo, o el lactato, para su equipo de de esfuerzo.
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Speaker 2: Tengo una pregunta un tanto friki, y es, ¿el vasodilatador lo que hace es simplemente aumentar la velocidad y la irrigación de aquello que tus tejidos necesiten, ¿no? Me explico, si yo me tomo un vasodilatador con estimulantes, voy a estimular mucho más rápido, porque las vías que que que transmite la sangre están vasodilatadas, pero si, en cambio, me tomo un vasodilatador y me enchufo un gel, es el gel el que se va a aprovechar del efecto vasodilatador y va a llegar antes a la a los tejidos. ¿Es cierto?
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Speaker 3: Sí. Una cosa se va a beneficiar de de la otra también. Es es decir, que este gel que te estás tomando va a llegar más más rápido y también a más células, que igual sin ese vasodilatador, que, ojo, también tenemos vasodilatadores naturales, el óxido nítrico lo genera el cuerpo también. Pero que, sí, exactamente. Y, además, sucede algo también con el con el con ese tema de la vasodilatación, y es que en nuestro cuerpo no tenemos todo el tiempo todos todos los capilares activos.
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Es decir, yo ahora mismo, tengo mi mi brazo relajado, no por todos los capilares está circulando sangre. Si me si la pongo a activar, ya sí, pues ya ya va a llegar sangre, ¿no? Pero pero utilizando este tipo de de estrategias, vamos como a amplificar esa red de de capilares, de venas y de capilares, para que haya un 1 acceso más más fácil y más y más óptimo.
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Speaker 2: ¿En qué casos puede ser contraproducente o cuándo no sería recomendable utilizar vasodilatadores?
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Speaker 3: Yo te diría que en casos que que haya alguna contraindicación de de tensión y no, y, pero aparte de esto, ¿qué lo haría desde un punto de vista de de ética profesional? Porque no no he visto estudios que que realmente digas, ostras, para ese tipo de personas no le vayas a dar esto porque no le va a a beneficiar, precisamente por el principio que antes te comentaba, que el óxido nítrico es algo que el propio cuerpo ya de por sí genera. Por ejemplo, si nosotros respiramos por la nariz, también estamos generando óxido nítrico, que tiene muchísimas funciones, aparte de la de vasodilatación. Yo tampoco soy experto en esto, o sea, que no, yo no podía hacerte un podcast del óxido nítrico.
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Speaker 2: En el episodio que, del poder de la respiración con José Antonio Acosta, hablamos precisamente esto, de cómo los pelitos de la nariz transforman el el aire frío en aire caliente y ayudan a la producción de de óxido nítrico. Lo lo tratamos y es es tal cual.
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Speaker 3: Pues mira, genial, excelente. También lo lo genera la radiación solar, por ejemplo. Si hay, si has experimentado, si te has dado cuenta de que cuando vas a la playa, cuando te da el sol, se notan más las venas, entonces, el otro, una de las 1000000 de de funciones que tiene la la radiación solar también es es ese aporte de de óxido nítrico. Por eso, por ejemplo, también soy tan pesado en antes de una competición, oye, levantarte un poquito pronto e ir a tomar el sol un poco, que te dé sol en los ojos, en la piel, para ya ir ayudando a este proceso de de activación.
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Speaker 2: ¿Cómo se consume, cómo se toma un 1 vasodilatador ya a nivel de la práctica? Como va en polvo, en polvo, pastillas, líquidos, una chuchería ¿qué se puede encontrar la gente?
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Speaker 3: La forma más más fácil y que yo también recomendaría es en en forma de zumo de remolacha, que es directamente un 1 pequeño bote en forma de de chupito, simplemente.
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Speaker 2: Me apunto, ese es un chupito bastante.
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Speaker 3: Sí, sí. Y, nada, pues te te tomas eso antes de de tu competición. Los los gramajes ya lo vienen vienen marcados en en el bote, y suele coincidir siempre con con lo que con con 1.1 con 1.1 shot, con un chupito de estos Ajá. Que suelen ir desde los 5 a a los 10 gramos como mucho, lo último que que he visto. Después, la la citrulina malato, que también es precursora de de óxido nítrico, esta sí que se puede tomar en polvo.
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Y y, por ejemplo, se puede se puede utilizar en una dosis de, pues, por ejemplo, unos 5 gramos. Ya la podríamos utilizar. Yo yo sí que lo lo lo utilizo. Personalmente, es, por ejemplo, dentro de de un del bidón de agua, y poder ir tomándola a lo largo de tu competición si tu competición es muy es muy larga, sí, que también lo tenemos en en formato polvo.
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Speaker 2: Vale. ¿Hay que combinarlo con algo más? El vasodilatador per se, ¿ya es beneficioso para el deportista resistencia o hay que combinarlo con o funciona mejor combinado con con algo más?
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Speaker 3: No hace falta combinarlo con con nada. Si lo quieres combinar, pues, un poco de cafeína porque tu tu prueba lo requiere, luego tu entrenamiento, pues genial. Si lo quieres combinar con con minerales, por ejemplo, pues ayudarán más, pero de por sí mismo ya ya es ya es efectivo.
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Speaker 2: Vale, perfecto, perfecto. ¿Lo has probado? Sí. ¿Y qué tal? ¿Cuál ha sido la sensación?
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Speaker 3: He probado de probar lo los nitratos en formato chupito, pero no en no en entrenamiento ni en competición. He probado de
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Speaker 2: En ferias de estas de, ¿no?
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Speaker 3: En clase, en máster y demás, que que, bueno, es bien al típica de la marca,
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Speaker 2: o tal. En clase ahí todos.
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Speaker 3: Y y después lo los los bros se iban al gimnasio AAA pensarse que lo iban a apretar más. Bueno.
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Speaker 2: La tenía en la 1º. Bueno, Arnau, Arnau, de Arnau es que le en algunas suelta suelta algunas, así como quien no quiere la cosa. Lo vas echar al final. No, no, yo no, yo vamos, van a venir los bros a canearte. Bueno.
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Ay, madre mía.
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Speaker 3: Y y, bueno, hay hay distintas marcas, y y aquí se tiene que encontrar un poco el el sabor, ¿no? Hay hay algunos que son más dulces, otros otros que no que no quiero tanto, pero, bueno, es un suplemento que es que es agradable de de de tomar. Y después hay la citrulina malato, que esta sí que sí que la la consumo en en competiciones, y yo hago eso, o mezclo entre 5, 10 10 gramos, como mucho, pero porque yo sé que tengo buena tolerancia. Si no, yo empezaría por por 5 por 5 gramos, mezclada con con agua, el bidón que que lleves tus sales y tu poco de de carbohidratos en polvo, si si es que lo los utilizas. Y y sí, y, personalmente, la la experiencia que tengo es que me siento mejor.
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Tengo la, o sea, la sensación personal, es decir, hostia, voy bien, noto que mis piernas fluyen.
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Speaker 2: ¿Cuánto tiempo dura el efecto aproximadamente? Depende de la dosis, obviamente, pero
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Speaker 3: Sí, depende de la dosis. Y si si te dijera una hora, te te estaría engañando. O sea, por lo que, esto te lo puedo decir por mi experiencia propia, y es de, oye, 45 minutos, igual, ahí vamos bien, porque al final también es poquita cantidad. Ajá. Y y también, pues pues se va
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Speaker 2: Y y en pruebas que ya se están yendo a 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 horas, ¿tiene sentido estar cada hora tomándose un chupito de de un vasodilatador? Ahí, a lo mejor, empezamos a liarla, ¿no?
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Speaker 3: Claro. Yo creo que en estas pruebas también es cierto que la la intensidad es menor. Nosotros vamos a a unas pulsaciones que que no estaríamos en una prueba de una hora. Entonces, yo no tanto por por dar prioridad a a este tipo de de de suplementos, porque, bueno, o sea, al final, la vasodilatación la vas a a obtener igualmente. Esto, pues, es un, pues, un pequeño aporte extra, por si quieres dar un dar un plus, ¿no?
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Pero en en este tipo de de pruebas lo puedes usar, pero tampoco volverte loco en estar ingiriendo 5 gramos cada cada hora. Sí, oye, si lo pruebas, si haces tu tus cálculos en tu prueba de 5 horas y te metes, pues, lo la cantidad que te toca en en un bidón, que sabes que lo vas a a utilizar durante toda la competición, pues pruébalo, porque no, pues igual te viene bien.
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Speaker 2: Vale, pues yo creo que el el cajoncito de los vasodilatadores lo hemos dejado bastante bastante claro. ¿Qué te parece si nos vamos con los tamponadores?
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Speaker 3: Vamos a ello.
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Speaker 2: Venga, perfecto. Pues cuéntanos cuáles son los suplementos por excelencia dentro del de los tamponadores, de los eliminadores de lactato.
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Speaker 3: Vale. Principalmente, hay 2 tipos, esto ya es a modo modo teórico y vamos a pasar rápido, pero hay los que serían los tamponadores intracelulares y los extracelulares. Básicamente, unos tienen un efecto agudo y otros tienen 1 1 1 efecto más que que se da a nivel de toma crónica, formato creatina, que igual alguno de de de los oyentes seguro que lo que domina el tema de... Entonces, por por por un lado, tenemos el extracelular, que podríamos hablar del bicarbonato. En ese sentido, tenemos un podcast maravilloso hablando hablando de ello.
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Entonces, en estos casos, nos beneficiamos con la toma aguda, como tú bien lo cuentas, pues, o antes de de entrenar o durante las horas previas. En el caso de del bicarbonato, lo que tenemos que tener más en cuenta es la tolerancia, porque es muy fácil que distorsione el sistema digestivo, y hay muchos atletas que que reportan problemas, tanto por arriba como por abajo, tanto tanto a nivel de de diarreas o a nivel de de vómitos. Al final, es una sustancia que alcaliniza mucho el el pH del estómago, puede dificultar las digestiones, se absorbe poquito y, además, el beneficio que se le ha visto es a dosis bastante altas. Que se vayan al al episodio, que lo van a lo van a poder ver, pero, en este sentido, yo lo que recomendaría es ir tomando tomándolo poquito a poco a lo a lo largo de de las horas previas.
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Speaker 2: ¿Qué diferencias habría? Porque en el en el episodio del bicarbonato hay bastantes oyentes que nos han referido preguntas acerca de al de un de un suplemento bastante parecido, como es la betalanina. ¿Qué qué diferencias existen en entre 1 y otro? Cuéntanos.
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Speaker 3: La betalanina sería del otro tipo, que es que el intracelular. Entonces, la betalanina actúa dentro de la misma célula, regenerando, pues, reciclando este este lactato, pero dentro de la célula solamente. Y y, entonces, el el bicarbonato es el que actúa a nivel extracelular, 0AA nivel también, pues, de de los otros fluidos que, como la sangre, que no son el la propia célula.
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Speaker 2: Y en la práctica, a nivel de sintomatología, a nivel de sensación, a nivel de beneficio, ¿Existe alguna diferencia, más allá de de esto que nos acabas de comentar?
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Speaker 3: En mi experiencia, el funcionamiento es muy parecido o o el mismo. Tampoco puedo darte una respuesta científica 100 por 100, porque no he investigado toda la literatura científica que que hay detrás de ello, ¿no? Pero, para mí, tiene más beneficio la betalanina por el por el simple hecho de la tolerancia
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Speaker 2: A la digestión, ¿no? Que no sea tan
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Speaker 3: A la a la digestión, exactamente, porque dura más dentro de nuestro organismo Ajá. Y y no no nos no nos genera problemas de de de estomacales, influyendo en en en el pH y demás.
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Speaker 2: Vale, vale, vale, perfecto. Pues, entonces, entiendo que eres probetalanina versus al bicarbonato. Me estás queriendo decir que ese episodio que me ocurre sobre el bicarbonato lo tendría que haber hecho sobre la betalanina, ¿no? ¿Es básicamente es básicamente lo que me quieres decir?
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Speaker 3: No, no, porque yo no me echas. No, pero pero sí que sí que es cierto que... Sí, sí, si me preguntas, pues yo te diría, oye, igual, antes probar de de probar la betalanina, aunque también tiene tiene algún contra, que ahora ahora lo lo veremos, que el bicarbonato, por este por este simple hecho de que de que es muy fácil que que que cause estas esta sintomatología, ¿no? Ahora bien, el bicarbonato tiene un beneficio muy claro, que es que está en el supermercado, lo podemos encontrar en el supermercado el bicarbonato. No hace falta irnos a ninguna tienda de suplementación y es muy barato.
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Ajá. Y nada, no quiero dejarlo ahí botando. El tema de la de la betalanina, sí que es cierto que se tiene que que controlar un poco la la dosis también, porque puede ocasionar parestesia.
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Speaker 2: Cuéntanos qué es esto de la parestesia.
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Speaker 3: Es tan sencillo como un efecto de que te pica el cuerpo. Entonces, tú te tomas 10 gramos de de betalalina. Esto, supongo, imagino que, o los oyentes que nos están escuchando que hayan tomado algún preentreno y que se hayan pasado, y ahí han han experimentado este como que que pican las manos o los brazos o o las o las piernas, y es como un 1 efecto relacionado a a la toma de betalanina, pero que 1 también se va se va acostumbrando. Igual, al principio, tienes que empezar con 1 o 2 gramos, ir incrementando la la dosis en función de de esta tolerancia.
29:15
Speaker 2: ¿Lo has probado la betalanina? Sí Tus sensaciones tus sensaciones a título personal, ¿cuáles han sido?
29:20
Speaker 3: Mis sensaciones es que pica, si no estás acostumbrado, y que y que te pone las pilas. La sensación práctica, para mí, es que te pone es que te pone las pilas, estás estás activo.
29:34
Speaker 2: ¿Para qué tipo de de de de estímulos, de esfuerzos, de entrenamientos o de competiciones tendría sentido utilizar el este este cajón, ¿no? De de tamponadores.
29:44
Speaker 3: A eso a eso iba ahora también, porque, además de de de sentirte activo, pues, claro, el beneficio que tiene que tiene este tipo de de de suplementos es en esfuerzos donde no hay oxígeno, con lo cual el sistema de generación de energía genera lactato, que es un subproducto que que no es malo per se, de hecho, es nuestro sustrato energético para el cerebro, por ejemplo, espectacular, y para el corazón también. De hecho, hay quien quien habla de que lactato es como el nuevo carbohidrato. Esto lo dejo ahí y ya está, porque tampoco podría explicarte más, ¿vale? Igual No, pero lo
30:18
Speaker 2: lo que tenemos claro hoy en día es que ya no es esa sustancia de desecho Exacto. La que se hablaba antes, y muchísimo menos nada que cristalice ni cosas de estas, de las que, bueno, algunos, pues, incluso nos llegaron a decir, ¿no?
30:30
Speaker 1: En la
30:30
Speaker 2: en la la facultad.
30:31
Speaker 3: Exacto.
30:32
Speaker 2: Vale, vale, vale, perfecto.
30:33
Speaker 3: Entonces, en en este tipo de de esfuerzos, de sprints hasta el agotamiento, o de de series de repeticiones en el gimnasio al como al fallo, pues aquí, en estas en estos últimos metros del sprint o en estas últimas repeticiones, es donde tú puedes valorar este ese extra. Claro, para valorar eso, igual es bueno tener información previa, ¿no? Es decir, oye, yo me voy a a buscar un 1 segmento aquí de aquí de Morquera, por ejemplo, en en, y voy a ver cómo rindo sin tomar nada. Y otro día, pues voy bien suplementado, con con con unos días o semanas, mejor, por el tema de que se va acumulando en la célula. Ajá.
31:17
Volveré a hacer el test y probar. Oye, ¿aguanto unos metros más sin sentir quemazón? Que también hay, pues, esa parte subjetiva de decir, oye, pues, me siento bien, ¿me ayuda? Y esa parte objetiva de, oye, pues sí, si hago esto en este segmento, tal, con estos vatios, no sé qué, me ayuda. Para mí, sinceramente, es es muy muy personal.
31:38
Speaker 2: Muy bien, perfecto. Pues vamos al 3º cajón, vamos a estos suplementos que ya tienen más que ver con la aportación de de energía. Como muy bien como muy bien has comentado antes, prácticamente, podríamos decir que los que, los favoritos de los deportistas de resistencia, ¿no? Cuéntanos los los los favoritos en la práctica.
31:59
Speaker 3: Exacto.
31:59
Speaker 2: Cuéntanos cómo los podemos subclasificar o cómo los podemos analizar.
32:04
Speaker 3: Vale. Para mí, los podemos clasificar en en 3 principalmente. 1º, la creatina. 2º, todo lo que son geles, carbohidratos en general. Y y 3º, te lo cuento después.
32:19
Speaker 2: Como tú quieras. Tú eres el jefe en este episodio, lo voy llamando yo. En en este tú dirás, pues nada, dale a la creatina. Cuéntanos, ¿por qué me pones la creatina aquí como como aportador de energía? Cuéntame.
32:31
Speaker 3: Te pongo aquí la creatina porque desde hace mucho tiempo se sabe que la creatina es muy beneficiosa para para el rendimiento en el en el sector del fitness. Se ha dicho que tiene mucho beneficio en sacar esta repetición extra, y esto viene de que es un precursor de de carnosina, si mi mi mi mente todavía está está aquí, que que ayuda a regenerar el ATP. Es decir, cuando nosotros utilizamos ATP, que es, pues, la esta moneda que que decimos energética, cuando se utiliza, pierde como una parte, ¿no? Entonces, bueno, pues bien, viene la la viene la fosfocreatina y le da, pues, ese fosfato, y volvemos a tener ATP., para esta regeneración rápida de de energía, nos ayuda la la la creatina y vamos a sacar esta esta repetición extra. Que se ha visto últimamente que, pues, oye, en deportes de resistencia también utilizamos energía, también movemos los músculos, también hay metabolismo muscular.
33:32
Y, bueno, pues es una 1 herramienta para que vayamos teniendo como una reserva ahí de ATP que nos permita, pues, un poco la misma idea que que la que los tamponadores, dar ese extra, dar ese extra en sprints, dar ese extra en repeticiones entrenando, en estos entrenos de de series, igual.
33:54
Speaker 2: Estímulos cortos e intensos.
33:55
Speaker 3: Exactamente. Y y, en este caso, el beneficio que que vemos es como indirecto, ¿no? Es decir, yo me beneficio de la suplementación con creatina porque me me permite entrenar más, y el beneficio real viene de esta parte de entrenamiento que he podido realizar gracias a esta suplementación con creatina.
34:17
Speaker 2: Vale, te lo compro. Luego te voy a hacer una pregunta para que te vayas preparando la respuesta, que es, ¿qué porcentaje de la población necesita algo de lo que estamos contando hoy aquí? Pero esto lo respondemos después. Vale, vale, vale. Vamos a por los vamos a por los derivados de de la glucosa, estos gelecitos que tanto nos gustan, 2 2 6, Crown, Morten, bueno, pues todos esos, todos sabemos lo que, esto, yo creo que si hay un tipo de suplemento que casi todo el mundo de los que estamos escuchando hoy aquí haya probado, ha sido el el famoso gel, ¿no?
34:52
¿Por qué incluimos esto aquí? ¿Qué nos aporta? ¿Cómo funciona y y para quién puede ser beneficioso?
34:57
Speaker 3: Incluimos esto aquí porque nos aporta energía directa. Al final, este tipo de productos son carbohidratos, son azúcares, que lo que van a hacer es rápidamente llegar AAA tu célula para aportar energía de forma rápida, y una energía que podemos utilizar en ausencia de oxígeno, algo que no nos nos permiten las grasas., aportar este este otro sustrato, que no son que no son las grasas, pues nos puede dar ese ese combustible, ese combustible para para seguir para seguir teniendo un rendimiento deportivo a elevadas intensidades. Es decir, es alimento, es alimento para la célula.
35:37
Speaker 2: ¿Podríamos decir que es el imprescindible de todos los que hemos hablado, teniendo en cuenta? Imprescindible, pero para el corredor de media, de, o sea, no no sé si se planta alguien en una maratón sin haber probado o sin la idea de gestionar la ingesta a través de geles o en un trialdón de media, larga distancia, es es absolutamente, está fuera de lo común. La pregunta es si es lo positivo o no. Es, ¿lo estamos haciendo bien en ese sentido?
36:05
Speaker 3: Estoy de acuerdo que está fuera de lo común, pero también creo que cada vez hay más consciencia de que depender de este tipo de de productos tampoco es bueno. Por ejemplo, en este tipo de geles o de barritas nos dan una energía rápida, fácil de de utilizar, nos dan un 1 chute de azúcar. ¿Qué sucede? Que cuando nosotros introducimos un azúcar en en nuestro organismo, hay una hormona, que es la la insulina que se tiene que elevar para repartir este este azúcar. La insulina es como el señalizador para que tu célula vaya a recibir el azúcar.
36:43
¿Se entiende bien de de esta de esta forma?
36:45
Speaker 2: Perfectamente.,
36:47
Speaker 3: de de modo general, el cuerpo no le mola mucho este exceso de azúcar, con lo cual, pues se eleva mucho la insulina para repartirlo y después debe volver a su estado natural. ¿Qué pasa? Que al, como ha sido un pico tan grande, cuando quiere volver a su estado natural, no se frena en el punto justo, sino que va un poquito más abajo, Entonces, es cuando vemos, hostia, necesito otro gel, o o eso también también podría, lo podríamos asemejar al, oye, acabo de comer, ¿por qué tengo hambre a las 3 horas? O hay hay esta respuesta que enseguida el cuerpo te dice, oye, vuelve a darme, que noto que me falta.
37:27
Speaker 2: Claro, el cuerpo no diferencia entre si te acabas de dar un atracan de chucherías y ditas tú a mujer. No. Lo que detecta es pico de insulina y lo que te va pedir es otro al rato.
37:34
Speaker 3: Exactamente. El cuerpo, lo que quiere son nutrientes y
37:39
Speaker 2: y eso. Sí, prefiero meterme a las chuches.
37:42
Speaker 3: Es que es...
37:45
Speaker 2: No, no, es que es broma, soy un adicto a las chucherías, intento, es es una de las adicciones que que tengo, y que lo mejor que puede pasar es que no las tenga en casa, si no, no mido. Yo soy de los que come chucherías hasta que le duele la tripa.
37:56
Speaker 3: Fuimos mal. No, a a ver, ahora fuera bromas, también es cierto que que los geles, tal como vienen formulados, hay, pues, hay hay minerales, por ejemplo, para que se se absorban bien.
38:05
Speaker 2: No tiene que ver.
38:06
Speaker 3: Otros, pues, algo de de aminoácidos, por ejemplo, así que no no es no es tanto como las chucherías, pero el el efecto es es el mismo. Y y lo que comentabas comentábamos también en en el 1º episodio, que es que depender de los hidratos de carbono puramente para hacer una maratón es como jugártela toda una carta. Y, si te falla esa carta, pues, joder, al igual estamos jodidos. Por eso la importancia de trabajar la reserva metabólica. Bueno, si el oyente que nos está escuchando no sabe de qué va, le derivamos
38:36
Speaker 2: Al 1º episodio que tenemos con Arnau, sí. Al 1º episodio. Aquí te me te voy a contar cómo lo cómo lo enfocamos nosotros normalmente. Ya lo sabes, porque porque porque estás al tanto de cómo lo hacemos, pero para para que puedas, bueno, dar tu consideración, ¿no? De si crees que se puede mejorar, si crees que es el enfoque correcto.
38:52
Quizá la la la solución, a nivel de gestión de de geles, sea trabajar por una parte efectivamente esa flexibilidad metabólica. Esos entrenamientos en ayunas, en ciertos momentos, para para no depender de hidratos de carbono, y, en el momento en el que se va acercando la competición, nosotros lo que sí que hacemos mucho con deportistas que buscan rendimiento, no con con un concepto finisher, sino con una persona que ya, pues se mueve cerquita de las 3 horas en maratón, por ejemplo, o que ya estamos buscando correr a un ritmo majete, ¿no? Con este tipo de perfiles, que hacemos es, a medida que se va acercando el el el momento de la prueba, pues vamos haciendo, vamos implementando un protocolo de ingesta que hemos estudiado, que hemos que hemos consensuado contigo, para garantizar que el estómago de esa persona se va adaptando, no solo a la ingesta, sino a la capacidad, va va va siendo capaz de absorber y de recoger toda esa energía, acostumbrándose en el sentido de no dar efectos negativos o efectos secundarios, no producir una sintomatología adversa, pero todo eso lo congeniamos con entrenamientos en los que intentamos mantener esa flexibilidad metabólica, es decir, no convertirnos en dependientes de.
40:01
El resultado, si se hace bien, ¿cuál es? Pues que llegamos a la semana previa de la competición, en la que, si hacemos un buen táperin nutricional, pues podemos tener AAA nuestro cuerpo con una capacidad de captación y absorción enorme de hidrato de carbono derivado de un gel, pero a la vez con una captación, con una capacidad alta de utilizar el el suministro de las grasas como fuente de energía. Si nosotros llegamos a la competición, al día d, con esas 2 habilidades, con la habilidad de consumir, de utilizar el las grasas como sustrato energético y, a la vez, la de sacar mucha energía de un gel, hostia, como planteemos una 1 estrategia en la que aportemos geles de manera constante y no y no colapsemos, pues ahí el hecatombe a nivel de rendimiento puede ser puede ser muy buena. Esa es la filosofía que que llevamos con deportistas, insisto, que buscan rendimiento, no con todo el mundo, y luego esto te tiene que salir.
40:52
Speaker 3: Ah, sí.
40:52
Speaker 2: Porque el papel lo aguanta todo, luego esto te tiene que salir, ¿no? Hay hay situaciones en las que, bueno, pues, como en cualquier tipo de proceso, pasan cosas. Pero tú así, a grosso modo, como enfoque, ¿qué qué te parece?
41:03
Speaker 3: Me parece que lo has explicado de puta madre.
41:05
Speaker 2: Porque no me lo sé. Entonces, como no me lo sé, solo lo puedo explicar de una manera en la que lo yo la entienda.
41:10
Speaker 3: Oye, yo yo es como estudio nutrición, que que te lo digo así de fácil. Las cosas se tienen que explicar cómo se entienden, y ya está. Es exactamente esto. En este tipo de deportistas, de de los que hablas, hemos venido trabajando, pues, todas las estrategias de flexibilidad metabólica. Sabemos que son eficientes quemando grasa, sabemos que pueden hacer ayunos, sabemos que pueden hacer entrenamientos, o en ayunas, o bien habiendo desayunado solamente grasas, todo esto que que contamos en el en el 1º episodio.
41:41
Entonces, ¿qué sucede? Pues, oye, no nos vamos a poner una venda en los ojos y vamos a ser, pues, honestos, y y decir, oye, es que si consumo carbohidratos, mi rendimiento va va va a mejorar inevitablemente, porque estoy aportando un sustrato extra, por muy buenas reservas que pueda tener. Entonces, lo lo que hacemos es programar estos protocolos. ¿Por qué? Porque cuando llevamos una nutrición evolutiva baja en carbohidratos, los receptores y los transportadores de glucosa del intestino se se ven mermados, se ven disminuidos, porque somos muy muy ahorradores, lo que no se utiliza se se elimina., por eso ya hemos sacado protocolos de de de ingesta para que el cuerpo, el intestino, vaya tolerando bien estos hidratos de carbono y podamos llegar al día de la prueba, beneficiándonos de una, de un buen uso de grasas y también de un buen estado inicial de los depósitos de glucógeno, del aporte paulatino de de glucosa durante nuestra prueba.
42:49
Pero es que jojo, porque aquí viene para mí lo que es más interesante, es que con todo este trabajo vamos a poder obtener el el mismo beneficio o o más con cantidades de carbohidratos menores a las cantidades que utilizábamos antes. Es decir, que si yo rendía x con 60 gramos de carbohidratos la hora, si yo me sensibilizo a los carbohidratos, voy a necesitar menos cantidad para el mismo rendimiento, con con lo que esto puede suponer a nivel de ahorro de digestión, por ejemplo, de ahorro de picos de de insulina que que igual me me pueden joder a a media carrera, ¿no?, para mí, este punto de la sensibilización al carbohidrato, creo que es algo de lo cual, de de lo que que no se habla, que creo que se va hablar más, que se va a estudiar más, y creo que es algo que un deportista de resistencia tiene tiene que buscar.
43:46
Speaker 2: Te voy hacer una pregunta difícil, que implica que te mojes.
43:49
Speaker 3: Vale.
43:49
Speaker 2: Bueno, para el que nos está escuchando, Arnau no lleva la parte del entrenamiento como tal, ¿vale? Esta pregunta, a lo mejor, no le toca responderla a él, pero yo te la voy a hacer igual. Vale. Y luego, yo, si quieres, te doy mi opinión, y es, ¿qué distancia o qué tiempo? Mejor tiempo que distancia.
44:04
¿Qué tiempo crees que una persona debería de ser capaz de correr a un ritmo competitivo sin necesidad necesidad de suministrar un gel. O sea, para un 10 k, ¿ves normal, o o cuándo sí o cuándo no, suministrar un gel en una media maratón? Y de ahí para arriba, pues ya entendemos que la respuesta es obvia, ¿no? Pero pero, bueno, ¿tú qué opinas con respecto a esto?
44:26
Speaker 3: Creo que, si en el 10 k estamos por debajo de la hora, es totalmente prescindible, porque, es que nuestra estrategia previa ha sido eficiente en en cuanto a que lleguemos al al a la prueba con los depósitos de glucógeno llenos. Con un 1 10 k, esto sería, tiene que ser suficiente, y el cuerpo tiene que saber que que saber usarlo. Creo que en el capítulo 1 contábamos lo de los depósitos de de de energía, y decíamos que los carbohidratos suelen rondar a unas 4500 calorías depositadas en el en el músculo y y en el hígado. Entonces, si yo ya tengo de partida esta esta energía, pues me lo puedo ahorrar. ¿Qué pasa?
45:14
Que, ostras, si tú vas a hacer un 10 k y dices, oye, para asegurarme o por me siento mejor, me voy a tomar un gel a la mitad, pues oye, ¿por qué no? Después hay otro factor, que es que, si estamos, tienen en preparados para ello, porque estoy, pues, ya lleva un 1 proceso de de mejora de la afección metabólica, como como antes decíamos, y es que el el hígado tiene una capacidad que es espectacular, que es la de ir creando glucosa, ir creando carbohidratos a partir de glicerol y también de aminoácidos. El el glicerol son, pues, una parte de las grasas., cuando nosotros estamos haciendo ejercicio, si estamos preparados para ello, si nos quedamos sin carbohidratos
45:57
Speaker 2: Esto es la ostia lo que acabo de decir, esta, es que es como es como que somos una fábrica de, o sea, somos una máquina de hacer dinero o de hacer energía hasta cuando no la tenemos.
46:05
Speaker 3: Exactamente, es tal cual, es tal cual, porque, si no, no podríamos mantener la glucosa estable en un ayuno, por ejemplo.
46:10
Speaker 2: Qué brutal.
46:11
Speaker 3: Y esto es algo que que se
46:12
Speaker 2: Se pierde si no lo entrenas.
46:14
Speaker 3: Se pierde si no, exactamente, si no das el entorno correcto a tu cuerpo para que genere las enzimas correctas en el hígado, que gestionan todo toda esa producción, esto se pierde. Por eso mismo podemos ir a hacer una ruta, una carrera de de 3 horas con varios puertos sin consumir carbohidratos. Ahora bien, tenemos que estar preparados para ello, porque nuestro hígado, pues, poco a poco va generando esta esta glucosa
46:42
Speaker 2: No, me vas a me me vas a llevar la nutrición. Estoy pensando, tío, tengo aquí Arnau y no lo y no lo utilizo como como recurso, pero me me la vas a llevar a partir de ahora porque esto es algo que yo nunca he conseguido. Mira que he conseguido hacer correr 90.90 kilómetros iba a decir? Ay, mira, qué horror. Correr 90 minutos a ritmos intensitos para mí, para mí, que luego viene Infante y me riñe.
47:02
Pero sin desayunar, sin aporte de geles, nunca he tenido ningún problema, pero, por ejemplo, lo de la, en sí que a partir de las 2 horas y media, ese es el timing que yo tengo controlado de, a partir de las 2 horas y media, la sensación de vacío empieza a ser de vete vete ya para casa, que si no, no llegas.
47:21
Speaker 3: Esta es la
47:22
Speaker 2: y me, y esto que me acabas de decir, fíjate, hay cosas que tenemos tan integradas que no nos paramos a analizar y no nos somos conscientes de cómo funciona realmente el cuerpo. Y aquí has dado con una que para mí ha sido clave, que es con la frase que esa que has dicho de, cuando no tienes energía, tu cuerpo la se la inventa. Exacto. Es que es brutal. Es como cuando cuando vas corriendo y no tienes energía, tu cuerpo se come a sí mismo para generar esa energía, se destruye a sí mismo para generar esa energía.
47:49
Eso es lo que al final es el la pérdida de peso como tal, ¿no?
47:52
Speaker 3: Exacto.
47:53
Speaker 2: Es increíble. Y, hostia, pensar que me puedes optimizar esto me ha generado, o sea, iba iba a te iba a decir a la gente, bueno, si quieres trabajar con nosotros, no, pero ya no lo digo, ahora voy a ser yo directamente el que te llame.
48:04
Speaker 3: Bueno Me
48:04
Speaker 2: parece brutal, me parece brutal esa parte, No lo digo totalmente en serio, No, sí, sí. Sobre todo, por el proceso, tiene que ser tiene que ser bonito vivir el proceso de cómo vas sintiendo eso, ¿no? Esa desapegarte a la dependencia de
48:16
Speaker 3: Es totalmente eso, es la dependencia, o como lo llamamos también en el en el sector, es la glucodependencia, o sea, el depender constantemente del del carbohidrato. Y esto no no es culpa de de nadie, sí, sino que, bueno, culpa de nadie, igual sí, pero es culpa de todo lo que hemos ido haciendo desde desde que nos quitan la teta de que somos niños. Ya ya nos dan papilas con con cereales, y ya empezamos el el el bucle ahí, ¿no? Fíjate que cuando somos niños y estamos adquiriendo la alimentación que la naturaleza ha pensado para nosotros, que es la de la leche materna, estamos obteniendo un alimento que, principalmente, es rico en grasas saturadas y proteínas, y una pequeña cantidad de de azúcar en forma de lactosa. Y y hoy y hoy me me pregunto, joder, o sea, si alguien ahí más inteligente, imagino que es la la propia evolución.
49:07
Si nos está dando este alimento, ya desde el inicio, oye, alguna pista nos puede dar que esto debe ser importante, ¿no? Entonces, bueno, nos hemos desviado de la pregunta del 10 k.
49:19
Speaker 2: Pero me flipa el el la desviación que ha sufrido el tema. Y estábamos hablando de suplementos, y es que no se lo puede dejar solos. Bueno, para para concluir, vamos a hablar ese ese 3º Vale. Suplemento que me habías dicho. Te lo cuento al final.
49:32
Venga, cuéntanos, cuéntanoslo, ¿a qué te referías?
49:34
Speaker 3: Me refiero a a un ácido graso, que no es una que no es la glucosa, obviamente, es un ácido graso, pero que nos va a aportar una energía de forma más parecida a la glucosa que a la grasa. Me explico, las grasas, por su composición, son, pues, lentas de de digerir. El proceso de digestión y de obtención de energía es lento, porque suelen ser unos una unas cadenas de carbono largas. Ajá. Pero si nosotros utilizamos un 1 tipo de ácidos grasos, que se llaman ácidos grasos de cadena media, este proceso de absorción y de obtención de energía es mucho más rápido, porque no pasan por el sistema linfático, sino que se van a la sangre directamente, ya los tenemos como energía.
50:16
Y, además, se usan como energía, no se pueden ir a almacenar como grasa. Entonces, ojo, porque también es un arma de de doble filo, ¿no? Que lo lo lo estás consumiendo, pero también estás dejando de consumir tus grasas, en el caso de que sea lo que te interese. Pero en cuanto AAA un aporte extra que no sea glucosa en nuestras competiciones, o en nuestros entrenamientos, en ayunas, por ejemplo, es una forma muy muy válida de de no aportar, pues, azúcar, o de combinarlo. Y es, bueno, pues, un 1 sistema de decir, oye, pues vamos a hacer un mix y que no todo sea azúcar, y que el cuerpo también aprenda a utilizar otros otros sustratos energéticos.
50:58
Speaker 2: ¿En qué en qué contextos, pruebas, modalidades, un poco la pregunta que hemos estado analizando o haciendo en cada en cada tipo de suplemento, cuáles tendría sentido recurrir a esta vía?
51:08
Speaker 3: Yo lo recomendaría en en deportes de larga duración, donde la grasa va a ser un sustrato importante. Por ejemplo, es un buen suplemento para tomar antes de un entrenamiento en ayunas, porque te va a dar energía rápida, no te va a mover la la insulina, te la va a dejar quieta, que, pues, también todos los beneficios que esto que esto conlleva, te va a dar energía, y, además, sucede que también estos ácidos grasos activan los procesos de quema de grasa, con lo cual, después de tomarlo, también va a ser más fácil de que nuestro organismo vaya utilizando sus propias reservas de grasa. Entonces, yo yo lo recomendaría eso para para deportes que son que son más más de larga duración, y y, bueno, ojo, porque tampoco actúa como un gel propiamente, No no podemos decir, oye, ah, pues vamos a sustituirlo y
52:01
Speaker 2: ya está. Sí, pero, bueno, hay pruebas, por ejemplo, como como el trail de larga, los ultras, en los que la las duraciones son muy extensas y las intensidades, claro, es es tan largo que no se puede no puede, o sea, es que, claro, aquí aquí está, a nivel de de nutrición y y suplementación, surge la siguiente disyuntiva, lo que lo que para nosotros es larga distancia, o sea, un ironman es larga distancia, y un UTMV también, pero es que un ironman, un Bloommenfeld, o un john frodeno, o un tipo de estos, te lo está corriendo prácticamente justo antes de su 2º umbral. Entonces, baja intensidad mis cojones, media intensidad mis cojones, que te corren la maratón en 3 poco, 2 y pico, 3, vamos, tranquilamente, 2 40. Entonces, hay que diferenciar muy bien entre la larga distancia a alta intensidad, como es un Iron Man a nivel competitivo, y la larga distancia a nivel profesional, pero en en pruebas que son, pues, con mucho desnivel y demás, donde, pues, la intensidad al final es es más bajita. Ahí yo creo que esto que acabas de comentar puede encajar muy bien, no sé tú cómo lo ves.
53:07
Speaker 3: Sí, sí, 100 por 100, 100 por 100. Y podía encajar todavía mejor en aquellas personas que son más amateurs, que entrenan 3 veces por semana, por poner un 1 ejemplo, y que ahora mismo están usando geles Ajá. Pues decir, oye, voy a probar a ver qué tal. De hecho, ya hay y hay marcas que que están creando el mismo formato gel, pero con con este tipo de aceites de de de cadena media. Y cada vez más marcas, El otro, el otro día vi, creo que vi la los twenty sixers.
53:38
Speaker 2: El problema de las marcas es que cuando hacen algo, cuando hay demanda, ¿no? Cuando funciona. Pero si tú me dices que funciona, yo ya me callo y yo voy, Pero pero que que, en ese sentido, la la referencia... ¿Tienes alguna? Por esto, dejar muy claro que ni cobramos ni tenemos ningún tipo de conflicto de intereses.
53:55
Entonces, como es así, pues sí que te voy a hacer la pregunta, ¿recomiendas tú personalmente algún tipo de marca, de de, pues mira, yo suelo ser usuario de esto, de esto, por el motivo que sea, me da exactamente igual lo lo que digas, pero sobre todo para que la gente, porque ahora yo creo que habrá muchas personas que nos estén escuchando que digan, vale, pues a mí me cuadra la betalanina, a mí me cuadra la creatina, Pero ¿dónde voy ahora? Porque, claro, esto es como, recomiéndame tomate, luego hay tomate del bueno y del malo, ¿no? Entonces, ¿podríamos hacer 1 1 1 especie de bagaje de lo que Arnau recomienda? Sin códigos de descuento, sin Arnau 10 y Arnau 30 y sin hijos de la Resistencia 250. Insisto, y quiero ser muy claro con esto, aquí esto ha salido, pues, Arnau, ¿tú qué tomas?
54:37
Speaker 3: Vale. Déjame, por por aclarar una pequeña cosa del de
54:41
Speaker 2: Of course.
54:41
Speaker 3: Del MCT. Es que también requiere tolerancia, ¿vale? Es decir, si si nos pasamos con con las dosis, puede generar diarrea también, que, por contrapartida, para alguien que tenga
54:52
Speaker 2: estreñimiento, decirlo. Sí, importante.
54:55
Speaker 3: Y y eso, ¿no? Por alguien que alguien que tenga estreñimiento, pues, al igual, le viene bien antes de que antes de medicarse, porque sucede un poco como con lo que hemos comentado antes de los hidratos de carbono, que es que los transportadores se tienen que crear. Entonces, bueno, empezar poquito a poco y, nada, ir controlando la la tolerancia. Vale. Dicho esto, ¿qué?
55:13
¿Marcas? Preguntas por marcas.
55:15
Speaker 2: Marcas, sí, para que la gente tenga, o marcas 0000 webs en las que tú te fíes, de, 0000 directamente darles un recurso para que puedan elegir. O a lo mejor, no decirles, oye, mira, yo, esta es una buena opción, sino decir, oye, mira, mira esto en el etiquetado, o mira que tenga este sello, alguna herramienta para que la gente, pues, no acabe comprando mierda a partir de una buena indicación, como creo que es la que las que estamos haciendo hoy.
55:36
Speaker 3: Número 1, para tema de hidratación, y también si alguien quiere experimentar con los gelos MCT, geles MCT ardio. Para mí, muy bien, de forma muy honesta, anteponiendo la fisiología y la y la salud. Todo tema de aguas de mar, agua de María preparada para con con la mezcla que que comentábamos en en el anterior episodio. Es una de la de mis marcas de de referencia en cuanto a a hidratación y en cuanto a a estas nuevas tendencias de de geles. Siguiente, para tema de tema de de barritas, igual.
56:13
Artio tiene unas barritas que son bastante bien pensadas a base de carbohidratos, pero de de alimentos naturales, dátiles, por ejemplo, orejones. Hay otras que llevan también cacao.
56:25
Speaker 2: ¿Crees que no me gustan nada ni los orejones ni los dátiles? Me lo creo, me lo creo. No me gustan nada, no me gusta
56:31
Speaker 3: nada. Te doy otra otra opción en en un momento. Y y, además, estas barritas, pues también vienen formuladas con sal marina, pues con este ese aporte extra que es que es necesario para para la absorción. Otra marca con que que también tengo confianza con con ellos, no no me pagan nada, obviamente, tampoco, pero es es Chronsport Nutrition. Estos sí que tienen tienen la sus sus barritas son a base, espero no no equivocarme, de avena.
56:59
Son más debo en comer que que las otras, y y, bueno, pues tienen tienen el la una 1 composición adecuada, ¿vale? Aunque aunque, bueno, siempre decimos, que, oye, no estamos recomendando esto como opción a priorizar, sino que hay hay muchas otras cosas, pero pero sí. Y en Chrome también podríamos recurrir a la creatina, que hemos hablado antes, y Nos
57:25
Speaker 2: quedaría la la betalanina, ¿no? Si quisiésemos, esa es la única que creo que no hemos comentado nada, a nivel de dónde poder conseguirlo.
57:31
Speaker 3: La betalanina, te los voy a matar los que quedan, betalanina, citrulina malato y los nitratos, yo los que he probado y me han sentado bien y me me han funcionado bien, son los de scientific nutrition.
57:42
Speaker 2: Perfecto. Mira, esa esa marca no la no la he probado, las otras sí, esa no.
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Speaker 3: Una última cosa, porque no podemos, o yo no puedo hablar de marcas de suplementación sin hablar de belevels, no me pagan nada, pero creo que es la mejor marca de suplementación que hay en cuanto a honestidad y en cuanto a calidad de sus productos.
58:02
Speaker 2: Belevels.
58:03
Speaker 3: Belevels.
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Speaker 2: ¿Por
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Speaker 3: qué? Porque las formulaciones son lo que tienen que hacer, con la científica en mano y procurando por la salud de las personas, y que estén consumiendo las dosis que les van AAA beneficiar, y sin marketing, sin historias extrañas.
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Speaker 2: Pero ¿te refieres en cuanto a otro tipo de suplementaciones o? Porque porque, como no me lo has recomendado en estas 3, digo
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Speaker 3: porque porque justo no hemos hablado de ningún suplemento de que mejore el rendimiento de per se, sino que yo lo lo... Aunque hay, hay hay formulaciones. Por ejemplo, hay 2 suplementos que yo recomiendo muchísimo en en nuestros deportistas, que 1 es el Ketosport y el otro es el Energy 3. El Energy 3 es carbohidratos en polvo, que todos utilizamos Ajá. Pero viene en con 3 formas de carbohidratos de distinta velocidad de de absorción, viene con minerales, viene con con aminoácidos, viene con un poquito de de betalanina.
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Entonces, creo que... Vale, esto, por por un lado, y el y el keto sport, que son aminoácidos esenciales, minerales que vienen muy bien para hacer tus entrenamientos en ayunas sin que te falte, digamos, nada. Entonces, por ese tipo de cosas, por este tipo de de formulaciones, por esta honestidad de que los productos que compras están formulados en la dosis adecuada, que me genera mucha confianza. No son suplementos baratos, porque, obviamente, si quieres lo mejor, pues vas a tener que que que pagar por lo por lo que es, pero, joder, yo creo que, si me compro un suplemento, qué menos que tener la seguridad de que estoy tomando lo que tengo que tomar. Pues sí, si quieres, en en otro episodio podemos hablar de de otros suplementos que que sí que están, como magnesios, otros, por por ejemplo, para para dormir, para la mejora del sueño, mejora del del rendimiento cognitivo.
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Por ejemplo, por ejemplo, tienen también estos MCT, pero en polvo, para, por ejemplo, mezclar con con tu café por la mañana, pero bien formulados de verdad. Por eso, bueno, quería comentarlo, porque es una marca que recomiendo mucho a, o recomendamos a a nuestros deportistas, y, al igual sale alguien, algún deportista por aquí y dice, oye, pero si a mí me hablas siempre de esto.
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Speaker 2: ¿Y a quién no lo has dicho?
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Speaker 3: Y quién no lo has dicho.
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Speaker 2: Perfecto, perfecto. Bueno, no te escapas de la pregunta que te comentaba antes, cortita y al pie, cortita y al pie, si no nos vamos de tiempo, pero te la quiero hacer, que es, de todo lo que hemos contado, ¿qué porcentaje de la gente necesita invertir dinero en esto?
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Speaker 3: Muy poco, para mí, muy poco, porque la la el mayor porcentaje de de la gente no lleva una 1 alimentación óptima para el ser humano, una nutrición evolutiva, y no tienen un estado metabólico idóneo.
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Speaker 2: Pues ya está, lo has dejado clarísimo, estoy totalmente de acuerdo contigo. Quería cerrar el episodio así, no para tirar por tierra todo lo que se ha comentado
1:00:48
Speaker 3: casi lo parecido,
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Speaker 2: No, no, no, no, no, no, no, ni muchísimo menos. Sí que es cierto que, lo hemos comentado antes, este episodio nace de la, no de la necesidad, sino de la demanda, ¿no? De, Rubén, habla de esto, Rubén, habla de esto, habla de esto. Vale, okay, hablemos de esto, vamos a dar la información. Pero esto es como en muchas ocasiones cuando se habla de ciertas cosas que no tienen por qué ser malas, pero pueden ni buenas, simplemente si es necesario o no.
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Y, en este sentido, lo que hay muchas más personas suplementándose sin necesidad, de las que se suplementan con necesidad. Entonces, yo creo que al final es más importante tener toda la información, y, a partir de ahí, pues recurrir a profesionales que puedan hacer una recomendación idónea que te lleve a buen puerto.
1:01:25
Speaker 3: Exactamente.
1:01:26
Speaker 2: Arnau, muchas gracias. Como siempre.
1:01:28
Speaker 3: Gracias a ti, un placer. Pues bueno, aquí
1:01:31
Speaker 1: lo tenéis, espero que te haya gustado, espero que hayas disfrutado, que hayas aprendido algo o al menos que hayas descubierto algún detalle si ya estabas bastante puesto en este mundillo, y si no es así, pues espero que haya sido lo suficientemente sencillo como para que te hayas podido llevar toda la información al bolsillo. Para mí ha sido un auténtico honor y una alegría como siempre grabar con nuestro querido Arnau, aquí lo tenemos disponible junto a todo el equipo para ayudarte y para guiarte en la consecución de aquello que te propongas, así que una vez más te invito a que si quieres ponerte en nuestras manos, si quieres arrancar este verano con nosotros, tienes la oportunidad ahora de irte corriendo al link de la descripción y empezar ahí el 1º paso del que puede ser toda una experiencia y toda una aventura juntos. Y no me enrollo más, la semana que viene nos seguimos escuchando, todavía nos quedan varios episodios antes de cerrar la temporada ahí de irnos de vacaciones en el mes de agosto, aunque ya te adelanto que en agosto se vienen sorpresitas, no quiero indagar mucho más. Es cierto que en el podcast Vamos a descansar, no habrá programa funcionando durante el mes de agosto, no te preocupes, porque Hijos de la Resistencia no para, el contenido que te vamos a volcar no para, y te vamos a poder seguir acompañando tanto en tus vacaciones como como en el mes favorito de muchos.
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Así que no te preocupes en ese sentido, ya te iré dando más pistas de momento. Quedamos tú y yo aquí el próximo jueves por la mañana, nos escuchamos atento a las sorpresitas que tenemos para ti. Venga, ahora sí que sí, espero como siempre que pases, ya lo sabes, una semana fabulosa, fantástica, repleta de salud, kilómetros y aprendizajes. Un fuerte abrazo, Hijos de la Resistencia.