Avsnitt 12: Prissättning på autopilot
En krögare på Södermalm trodde köttbullen var bestseller. Daniel, F&B-controller med 18 år, visade att hon sålde den med 4 kronors förlust per portion. Stora aktörer: Squire, MIT Sloan, Caspeco, Trivec, Visita.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.