Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / REAPROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS NA AVICULTURA - Dr. Murilo Oliveira | Ep. 170
Transcript
- 0:00O abatedor de árvores é igual Fórmula 1 0,01 de segundo faz
- 0:03diferença entre o primeiro e o segundo colocado e na
- 0:05avicultura, um dia de aviário a mais.
- 0:08É a diferença entre você ser o líder de mercado ou simplesmente
- 0:11não dá conta. De concorrer lá com com o
- 0:15biocombustível, com higiene da limpeza, é exatamente igual.
- 0:17Então nós nós fomos obrigados a evoluir no Brasil, no mundo nos
- 0:21últimos 30 anos, no Brasil nos últimos 15, por uma questão
- 0:24mercadológica, os clientes começaram a exigir qualidade
- 0:28cada vez maior. Tu não pode ter peróxido.
- 0:30Quantidade de proteína tem que ser perfeita, é avicultura de
- 0:33postura, por exemplo. Proteína não importa tanto, o
- 0:35que importa é o matéria mineral por conta casca do ovo, para ela
- 0:38poder ser mais resistente, EE você minimizar as perdas tanto
- 0:42na produção quanto no transporte.
- 0:43Essas exigências começaram a chegar a nós e nós precisamos
- 0:47aprimorar os nossos processos com novas tecnologias, com novos
- 0:50é novas pessoas, com novos conhecimentos e com isso a gente
- 0:53evoluiu um degrau. Analisando os dados do canal,
- 1:06percebemos que cerca de 97% de vocês.
- 1:10Assistem aos nossos episódios com frequência, ainda não estão
- 1:13inscritos. A sua inscrição é muito
- 1:16importante, ela ajuda o canal a crescer e permite que a gente
- 1:20continue produzindo episódios cada vez mais relevantes e
- 1:23interessantes para você. Então, se você gosta do nosso
- 1:27conteúdo, inscreva. Se agora no canal isso faz uma
- 1:30grande diferença para o nosso trabalho, muito obrigado pelo
- 1:33apoio. Um ótimo episódio.
- 1:36Oi pessoal, bom dia, boa tarde. Boa noite pra todo mundo.
- 1:41Estamos com mais um episódio do nosso podcast, o aviário.
- 1:45Meu nome é Marcos Caffé e hoje nós vamos ter um assunto bem
- 1:49interessante, uma pessoa extremamente qualificada para
- 1:52falar sobre coprodutos e subprodutos das cadeias
- 1:55produtivas, como reaproveitar ou como aproveitar isso, uma
- 1:59economia circular. E para isso a gente convidou
- 2:01aqui o doutor Murilo Oliveira, certo, que é engenheiro de
- 2:05alimentos. Que trabalha na empresa BR
- 2:07render e vai contar pra gente todas as histórias, toda a
- 2:10importância, né? De ter esse ELO da cadeia pra
- 2:14fazer essa reaproveitamento. É a gente fazer com que a
- 2:17sustentabilidade das cadeias se torne cada vez mais forte, cada
- 2:21vez mais. Presente Na Na no dia a dia das
- 2:24empresas. Murilo, muitíssimo obrigado,
- 2:27certo, por você ter aceito nosso convite.
- 2:28Muito legal ter você aqui, né? É, é.
- 2:32Eu queria que inicialmente, então você fizesse suas
- 2:34considerações inicial para depois a gente poder conversar
- 2:37um pouquinho do seu trabalho. Perfeito, Marcos.
- 2:40Marcos, primeiro, muito obrigado pelo convite, tá?
- 2:44Eu aqui pessoalmente, em nome aqui da diretoria da BR renda, a
- 2:48gente agradece muito por. Por participar, por conseguir
- 2:52demonstrar pro mercado, pro pros seus ouvintes.
- 2:56Aí é a importância do do nosso tipo de negócio, né?
- 3:00A gente costuma dizer AA aqui no Brasil.
- 3:04É uma coisa que a gente importou dos Estados Unidos, que o nosso
- 3:06tipo de indústria, ela é chamado de a indústria invisível, porque
- 3:11ninguém sabe muito bem do que se trata esse tipo de.
- 3:15De negócio, mesmo que ele tenha uma importância social e
- 3:18ambiental absurda, né? Não só em relação à sociedade e
- 3:23ao meio ambiente, mas também em relação à cadeia produtiva aí da
- 3:27da da avicultura e também de outros segmentos que nós vamos
- 3:30falar aqui ao longo ao longo do nosso bate-papo.
- 3:33Então, muito obrigado pelo pelo convite.
- 3:36A gente fica muito feliz. É em meu nome e o nome da BRN.
- 3:40Espero que a gente consiga esclarecer bastante aí pra pros
- 3:43seus ouvintes. Um pouquinho sobre o nosso
- 3:45negócio aqui, o podcast o aviário só é possível através de
- 3:49empresas inovadoras e que apoiam a educação continuada na
- 3:53avicultura brasileira. Grupo BR render fazemos juntos o
- 3:58produto para atender você cliente.
- 4:01Alga Prime DHA da corbium enriquecer ovos com Omega 3
- 4:06sustentável. Novos líder em soluções de
- 4:10nutrição inteligente para o crescimento dos negócios na
- 4:13produção de proteína animal. Pegasus Science a solução
- 4:17inteligente e em tempo real para a interpretação de micotoxinas
- 4:22PPG vet o programa de pós graduações que prepara você para
- 4:27ser um profissional disputado no mercado veterinário.
- 4:30All tech soluções nutricionais eficientes e sustentáveis para
- 4:35fortalecer a avicultura. Com certeza a gente vai fazer
- 4:40vários esclarecimentos aqui, vai ser bem legal.
- 4:42O Murilo eu não gosto de ler, né, o currículo do nosso
- 4:45convidado eu gosto de dar oportunidade Pra Ele de contar a
- 4:49história, né, a trajetória profissional é que né, que a
- 4:54vida foi te dado, as oportunidades, então conta pra
- 4:57gente um pouquinho quem que é o Murilo, né?
- 4:58De onde ele veio, o que que ele fez, o que que ele faz, por onde
- 5:01ele passou, resume isso aí pra gente, pra gente se conhecer um
- 5:04pouco melhor. Tá bom, claro, foi um prazer o
- 5:07Marcos, bom, meu nome é Murilo, é, eu sou nascido e criado em em
- 5:13Goiás, né? Nos últimos anos a gente vê que
- 5:16o centro Oeste brasileiro, no interior do Brasil como um todo,
- 5:19ele tem, ele tem tido uma importância cada vez maior no
- 5:22agronegócio. Então quando eu quando eu defini
- 5:25a minha carreira alguns anos atrás, isso pra mim já tava, já
- 5:29tava bem claro, né, que é a minha participação.
- 5:34Aí como num bate-papo, a gente tava antes aqui, né?
- 5:36Como eu poderia crescer na minha carreira e como eu, como eu,
- 5:41poderia participar ativamente aí no desenvolvimento do nosso, do
- 5:45nosso agronegócio no Brasil? Eu estava no lugar certo, que
- 5:47era que era em Goiás, e acabei me direcionando pra pra cadeia
- 5:52do agronegócio. Eu tenho informação, eu sou
- 5:54engenheiro de alimentos. Eu eu me formei aí pela gloriosa
- 5:59Universidade Federal de Goiás, né Marcos?
- 6:01Você tá aí Na Na Na nossa casa. É consumo.
- 6:05Um MBA em gestão empresarial pela pela fundação Getúlio
- 6:09Vargas. É, e desde o começo, quando eu
- 6:13é, optei por essa profissão. É, pra mim estava muito claro
- 6:17que era era fundamental não só conhecer questões relacionadas a
- 6:22processos produtivos. É pra poder melhorar os nossos,
- 6:27os nossos negócios e aprimorar números.
- 6:30Melhorar aí o que nós temos de mais importante nesse país, que
- 6:34é a geração de Riqueza através do agronegócio.
- 6:37Mas para além da engenharia de alimentos, para mim ficou muito
- 6:41claro que era muito importante a gente entender é de de geração
- 6:46de valor dentro de uma cadeia produtiva.
- 6:49Isso exige conhecimento também em outras áreas que a engenharia
- 6:52não dá para gente. Aí é óbvio que a gente precisa
- 6:55procurar formação e conhecimento, não só na.
- 6:59Na, na academia, mas também na nossa vida profissional.
- 7:02Então hoje é eu consegui adquirir conhecimento para a
- 7:07gente conduzir é equipes para a gente conseguir.
- 7:11É avaliar negócios na forma de de de melhorias, de processo,
- 7:17para a gente aprimorar valor, agregar valor na forma de
- 7:21automação e com isso a gente conseguir.
- 7:23É se equiparar mais aos grandes players do mundo aí que já
- 7:27estão, que estão um pouco à frente.
- 7:29Nós, mas a gente ainda chega lá. Eu tive uma carreira que que já
- 7:34passou por vários tipos de de empresas.
- 7:36Então eu já trabalhei em indústria de bebidas, já
- 7:39trabalhei em laticínios, trabalhei em frigoríficos,
- 7:43abatedouros. É.
- 7:45E por todos esses lugares por onde eu passei é.
- 7:49A gente percebe que. AAO objetivo é um só, produzir
- 7:54mais com menos? Vejo, é.
- 7:56Graças a Deus a gente teve condição de conhecer outras
- 7:59cadeias produtivas dentro e fora do Brasil.
- 8:02É o que a gente percebe é que cada vez mais há uma demanda por
- 8:08por alimentos, por alimentos seguros.
- 8:11Por produtos que sejam de qualidade superior.
- 8:14Não só pra gente ter uma cadeia produtiva adequada, mas
- 8:18principalmente uma cadeia produtiva que consiga ter um
- 8:21custo também adequado, né? Isso exige, obviamente,
- 8:24investimento. Então não existe milagre.
- 8:27O que a gente costuma dizer aqui Na Na BR render é que aqui no
- 8:32Brasil. Eu eu ouvi uma analogia dia
- 8:34desses, que o Brasil é como se fosse você empreender no Brasil
- 8:38é como se você pilotasse um kart, né?
- 8:40Pra quem não sabe como é que pilota um kart, você tem que
- 8:42pilotar ele com a marcha, com o acelerador pisado lá no fundo, e
- 8:46quando vem o acordo, você não pode desacelerar não, você tem
- 8:48que dar uma pisada no frio, mas com o giro lá no alto.
- 8:52Então a gente precisa aqui fazer mais com menos, tá?
- 8:56É é desenvolvendo novas técnicas, novas tecnologias,
- 9:00importando aquilo que é bom. Para dentro do nosso processo e
- 9:05com isso a gente gerar uma cadeia de valor um pouco melhor.
- 9:08É, nos últimos 10 anos eu assumi uma a posição de diretoria
- 9:14industrial aqui na BR renda. Então, toda toda essa, essa,
- 9:19essa carreira que eu tive nessas empresas me deu possibilidade de
- 9:23agregar conhecimento para a gente poder construir na BR
- 9:27renda um ambiente em que a gente tivesse um planejamento
- 9:30estratégico focado. E melhoria de processos.
- 9:34Então hoje é possuo essa posição aqui de diretor industrial
- 9:39comigo é, estão as as, os guarda chuvas, né?
- 9:43A gente costuma dizer que assim, de produção, manutenção,
- 9:47qualidade e meio ambiente, todos os subsistemas que estão
- 9:51vinculados a essas áreas. É desde que a gente assumiu.
- 9:57Não só é claro que são um trabalho de um time gigantesco,
- 10:00né? É, a gente tem resultados
- 10:02extraordinários tanto tanto em termos de de resultados
- 10:07financeiros, mas principalmente de qualidade de processo e
- 10:10qualidade de produto, tá? É muito importante a gente dizer
- 10:14isso, porque a gente hoje compete com grandes players, não
- 10:18só dentro do Brasil, mas também fora do Brasil, que tem aí
- 10:23tecnologias muito avançadas, processos muito avançados, e a
- 10:27gente consegue competir. É para a par com eles, para que
- 10:31a gente consiga, no fim da história, ter um bom resultado.
- 10:35Há quase 40 anos, o grupo BR render atua no setor de
- 10:40subproduto animal. Para gerar valor para você,
- 10:43nosso cliente. Nossa missão é fortalecer toda a
- 10:47cadeia produtiva, entregando produtos de qualidade
- 10:51comprovada, que geram produtividade, sustentabilidade
- 10:55e resultados consistentes. Seja em nutrição animal, energia
- 11:00renovável ou soluções ambientais, estamos sempre ao
- 11:04seu lado, conte com a gente. Ótimo.
- 11:09Parabéns, Murilo. Uma trajetória bem legal, legal
- 11:12quando, né? O profissional passa por várias
- 11:14cadeias, né? Porque dá aí, como você mesmo
- 11:16também colocou nessa região geral de tudo o Murilo.
- 11:20Vamos dividir o nosso episódio aqui em 2 grandes momentos.
- 11:22Primeiro, eu queria que você falasse um pouco do modelo de
- 11:25negócio. Né que vocês fazem, né?
- 11:28Pegando aí conceitos gerais e mostrando aqui para as pessoas
- 11:32que estão nos acompanhando que que é exatamente o trabalho
- 11:34certo de vocês aí que que é uma, como você falou, um negócio, né,
- 11:38que no passado era considerado invisível, né?
- 11:41Então vamos dar visibilidade para eles, explicar e no segundo
- 11:45momento a gente foca um pouquinho a agricultura, que que
- 11:47né, o modelo de vocês contribui na agricultura, que que você
- 11:50acha que são os gargalos, né, para esses produtos e com
- 11:53produtos dentro da agricultura, como você enxerga inclusive?
- 11:56Que às vezes o futuro na agricultura, se novas
- 11:58tecnologias estão vindo por aí, se podem nos agregar ainda algum
- 12:02tipo de valor nesses produtos. Vamos então iniciar você
- 12:07contando pra gente explicando exatamente o que que é
- 12:09exatamente o seu modelo de negócio, da onde vem a matéria
- 12:12prima, o que que vocês fazem muito rapidamente na indústria,
- 12:14o que que vocês colocam na ponta?
- 12:16Que isso que você falou, né? É Murilo, é muito importante que
- 12:21é esse negócio da é viabilidade econômica que sem isso nenhuma
- 12:24empresa sobrevive. A questão da ambiental, que hoje
- 12:27tá, né? Na Na pauta de todas as
- 12:30empresas, tá todo mundo preocupado com isso.
- 12:32E o agronegócio, infelizmente, por uma questão de informação ou
- 12:35má informação, é considerada às vezes, em alguns casos, se é
- 12:39como poluidor, como inimigo do meio ambiente, coisa que é
- 12:42absolutamente inverítica. Pelo contrário, se tem uma parte
- 12:46certo dos negócios que cuidam do meio ambiente, são exatamente
- 12:49nós. Mas infelizmente, muitas vezes a
- 12:51gente é taxado, né? De, vamos dizer, de poluidor ou
- 12:54de ou de. Conta um pouquinho pra gente
- 12:58sobre o modelo de negócio de vocês?
- 13:01Tá ótimo, é um prazer. Marcos, eu vou começar pela sua
- 13:06última fala. É que Oo nosso segmento, né?
- 13:10O agronegócio, de uma maneira geral, ele é tratado como vilão
- 13:14em termos de questões ambientais.
- 13:15Vira e mexe tem um filho de Deus que resolve tirar esse argumento
- 13:20da Manga pra. Para poder vender uma ideia que
- 13:23muitas vezes ou ela é política ou ela é ideológica, EEO, nosso
- 13:28objetivo aqui é desmistificar um pouco disso aí é a Dr render,
- 13:33ela é uma empresa, é, fala primeiro, deixa eu falar um
- 13:36pouquinho sobre a Dr render para contextualizar, Dr render, ela é
- 13:40uma empresa que este ano fará 40 anos de idade, é eu, a gente
- 13:45pode dizer com muita tranquilidade com uma empresa
- 13:48com 40 anos. Muito mais acertou do que errou,
- 13:51não é? É só.
- 13:52A gente vê aí os impactos que a gente traz aí pra pro, pra onde
- 13:57a gente está localizado, né? Tanto do ponto de vista social,
- 14:00ambiental, econômico e financeiro.
- 14:03É, nós temos hoje é 12 operações industriais no Brasil, é
- 14:08espalhados. Nós somos provavelmente a
- 14:10empresa hoje com maior capilaridade no Brasil em termos
- 14:13de de operação. É, temos diversos tipos de
- 14:17negócios. É dentro dessas operações que
- 14:21vão desde a alimentação animal, que é o foco da nossa conversa
- 14:24aqui aqui hoje. Mas a gente também tem uma
- 14:26atuação muito forte em outros segmentos, como, por exemplo, a
- 14:29gente fabrica gorduras que hoje são direcionados para mercado de
- 14:33de biocombustíveis, né? Então, pensando em termos
- 14:36ambientais, como a gente falou, o programa é de combustível, é,
- 14:42é ambiental mais. O mais é valioso do mundo hoje é
- 14:50o RenovaBio brasileiro, né? Que que fabrica biodiesel a
- 14:55partir de de olhos, inclusive. São sebos ou gorduras que a
- 14:58gente coleta. E ele é um sucesso tão
- 15:01estrondoso que países como os Estados Unidos, a Holanda, a
- 15:04própria China praticamente copiaram esse projeto e estão
- 15:08desenvolvendo fortemente os seus programas de biocombustível.
- 15:11Então nós somos. 11 ELO fundamental dessa cadeia de
- 15:14biocombustíveis. Temos também uma atuação muito
- 15:18preponderante na cadeia de higiene.
- 15:20Limpeza é pra fabricação de saneantes, tá de sabão,
- 15:24principalmente Na Na fabricação de gorduras e também na
- 15:27agricultura, como fabricantes de de adultos, né?
- 15:32De origem de origem orgânica, que podem ser um substituto, é
- 15:37importante de npk, npk. Dia desses a gente tava vendo
- 15:40uma. Uma crise grande na Rússia.
- 15:43A Rússia é a grande, nós somos o grande importador de npk.
- 15:47A Rússia exporta npk para nós, não é que é a base, é dos adubos
- 15:51usados no Brasil. Então, os nossos produtos,
- 15:54farinha de carne, especialmente, ele pode ser 11 substituto a
- 15:57várias pesquisas que indicam essa essa capacidade
- 16:02substitutiva da farinha de carne para não só para agricultura de
- 16:07pequeno porte, mas agricultura extensiva também.
- 16:10É, e ultimamente é. A BR render tem se destacado
- 16:14muito no mercado de crédito de carbono em razão da dos dos
- 16:18impactos ambientais que são mitigados, em razão da da
- 16:22quantidade de monóxido e dióxido de carbono que a gente deixa de
- 16:25lançar no meio ambiente pela natureza do nosso negócio.
- 16:29E mas o que que a gente faz no fim da história, como eu falei
- 16:32no começo da história, é o nosso tipo de negócio.
- 16:36Nos Estados Unidos, ele ele é conhecido como a indústria
- 16:39invisível. Por quê?
- 16:41Porque ela é uma indústria que passa desapercebida por todo
- 16:44mundo, mas eu tenho certeza que todo mundo já viu lá na sua
- 16:48cidade, um caminhãozinho passando, recolhendo ossos lá no
- 16:52açougue. Será que ninguém nunca se
- 16:54perguntou o que que será que é feito daquele osso?
- 16:57O açougueiro, você vai lá, vai fazer o seu churrasco, o
- 16:59açougueiro limpa a carne, aquele aquela gordurinha que que você
- 17:04não paga porque você não compra, né?
- 17:06Porque não é a carne que você comprou, os ossos que sobraram.
- 17:10Né, aquela pastelaria que frita o pastel, o que que será que é
- 17:14feito daquele óleo antigamente, o que que se fazia com isso?
- 17:18Marcos, antigamente, o açougue pegava esses ossos, a muxiba
- 17:24esse material aí, e os próprios frigoríficos, alguns deles
- 17:28faziam isso também. Simplesmente eles pegavam,
- 17:30jogavam numa caçamba de caminhonete, IA para fora da
- 17:34cidade um pouquinho, jogava dentro de um córrego, enterrava
- 17:37ali em um pasto. Aquele óleo de cozinha que a
- 17:41pastelaria usava, qual que era o destino dele?
- 17:44Era o ralo da pia. Isso acontece muito ainda hoje a
- 17:48gente vê várias campanhas de conscientização.
- 17:50Olha, não joga o óleo na pia, 1 l de óleo, ele, ele polui quase
- 17:55que 1000000 de litros de água, porque no fim da história ele
- 17:58vai para o sistema de tratamento de de água dos municípios.
- 18:01Não é a BR render, ela é uma operação que nós costumamos
- 18:07chamar de render. Aqui no Brasil a gente chama de
- 18:10graxaria e aqui eu vou fazer só um parêntese, é, a gente costuma
- 18:14falar que nós somos. A gente usa essa expressão
- 18:17bonita renda, né? Mas nós somos uma graxaria e uma
- 18:21graxaria, é, ela é feita por graxeiros, então nós somos
- 18:25graxeiros, mas nós somos graxeiros modernos, porque a
- 18:28graxaria, antigamente ela era graxaria, existe desde que o
- 18:32homem come carne. Ela era 11.
- 18:35Processo produtivo que existia naturalmente dentro de
- 18:38frigoríficos e batedores. Em que a esses despojos,
- 18:43subprodutos ou produtos. Tá, o Ministério da agricultura
- 18:47hoje faz separação desse tipo de de material, tá?
- 18:51É, mas basicamente é aquilo que não tem como destinar.
- 18:55Sua alimentação humana era destinado para essa unidade
- 18:58produtiva. Da onde eles eram processados
- 19:01por meio de de cozimento, aplicação de calor e dali
- 19:06fabricava farinhas de origem animal.
- 19:09Então, nós temos várias farinhas, farinhas de carne e
- 19:12ossos, farinha de sangue, farinha de penas, farinha de
- 19:15víscera, farinha de peixe, farinha de escama antigos e
- 19:19olhos de origem animal, tá? No caso de bovinos, nós temos o
- 19:24sebo bovino. No caso de aves, que é é o nosso
- 19:27tema aqui hoje, nós temos olhos de óleo de víscera de aves, óleo
- 19:30de óleo de peixe, é é graxa suína e por aí vai, tá?
- 19:37E esses 2 skaus, as farinhas e os olhos.
- 19:41Eles sempre foram tratados como um produto que eles só existiam
- 19:45porque era algo obrigatório para os frigoríficos.
- 19:48E os e ou as graxarias, que nós chamamos de graxarias
- 19:51independentes, tinham que dar destinação.
- 19:54Bom é no mundo inteiro a gracharia por natureza.
- 19:58Ela É Ela. Ela Foi 11 estrutura muito
- 20:04precária, tá? É por isso que ainda é é
- 20:08considerado gracharias no Brasil, como um negócio
- 20:13poluidor, ou um ou um negócio que afeta o meio ambiente de
- 20:17sobremaneira, porém, nos últimos aqui no mundo, vamos dizer.
- 20:22Nos últimos 30 anos, a partir da década de 90, especialmente nos
- 20:26Estados Unidos, na Europa e na Austrália e no Brasil, nos
- 20:30últimos 15 anos, houve uma revolução desse tipo de negócio.
- 20:35É, a gente sempre fala que uma revolução de negócio.
- 20:39Ela tem 2 impulsionadores, o primeiro, sempre.
- 20:45O primeiro é o cliente, então, ao fabricar farinhas e olhos.
- 20:50A gente vende essas farinhas de óleos para fábricas de ração.
- 20:55A gente que, por sua vez, vão utilizar as farinhas de origem
- 20:58animal e os olhos de origem animal na formulação e na
- 21:02composição das rações para aves, para peixes, para camarão, para
- 21:06suínos. Só não pode usar para
- 21:07ruminantes, tá? Por questões que depois a gente
- 21:10pode discutir, é, nunca se importou muito com a
- 21:15qualificação dessa farinha. E quando eu tô falando de
- 21:18qualificação? Fazendo uma analogia com
- 21:20alimentação humana, é é. Ninguém nunca se importou muito,
- 21:25até na década de 80, mais ou menos de que o leite que a gente
- 21:29comprava lá na porta da casa da gente fosse pasteurizado ou não.
- 21:33É ou não era? Eu sou da época que passava uma
- 21:37carrocinha na frente da casa da minha mãe com o leiteiro, e a
- 21:40gente comprava lá um letrinho de leite que o cara tirou da
- 21:43fazenda, lia logo de manhã e hoje por questões.
- 21:47Principalmente de consumidores, né?
- 21:50Exigências de consumidores, de clientes, a qualidade deste
- 21:55produto ela precisou ser aprimorada.
- 21:58Então, grandes clientes nossos, especialmente fábricas de ração,
- 22:02indústrias de sabão, né? Eu tô falando de grandes players
- 22:06aqui é se eu puder citar alguns nomes, como Royal é a Mars Pet
- 22:11Care, como Royal canan é, é grandes players.
- 22:15De higiene, limpeza, como a Colgate, como Olivia, a kime
- 22:19camparo, que é dona da marca EP, eles exigiam, olha, é, eu não
- 22:23vou comprar mais farinha, é pura e simplesmente por causa de
- 22:28proteína. Eu quero um material mineral
- 22:30adequado, eu quero um aminoácido, quero lisina,
- 22:34treonina, triptofano no meu produto, em quantidades
- 22:37adequadas, porque quando eu formular a minha ração para
- 22:41minhas aves, eu ganhe um dia lá. E aí nós temos 11 grande amigo
- 22:48No No nosso segmento chamado Zé garrote, que você deve conhecer
- 22:52que é o é o presidente lá da da lá da da super frango, né?
- 22:58Ele fala um negócio a vicula, né?
- 23:01AAOAAO abateturo de aves é igual Fórmula 1 0,01 de segundo, faz
- 23:04diferença entre o primeiro e o segundo colocado.
- 23:08E na agricultura, um dia. De aviário a mais é a diferença
- 23:15entre você ser o líder de mercado ou simplesmente não dá
- 23:18conta de concorrer lá com com biocombustível, com higiene da
- 23:23limpeza. É exatamente igual.
- 23:25Então nós nós fomos obrigados a evoluir no Brasil, no mundo, nos
- 23:29últimos 30 anos. No Brasil, nos últimos 15, por
- 23:32uma questão mercadológica, os clientes começaram a exigir
- 23:35qualidade cada vez maior. O produto não pode ter peróx
- 23:39quantidade de proteína tem que ser perfeita.
- 23:42É a vicultura de postura, por exemplo, que a proteína não
- 23:45importa, tanto que importa é o material mineral, por conta da
- 23:48da da casca do ovo, né? Para ela poder ser mais
- 23:51resistente e você minimizar as perdas, tanto na produção quanto
- 23:55no transporte. Essas exigências começaram a
- 23:57chegar a nós e nós precisamos aprimorar os nossos processos
- 24:03com novas tecnologias, com com novos é novas pessoas, com novos
- 24:07conhecimentos e com isso a gente evoluiu um degrau.
- 24:11E existe uma outra, é força motriz, Marcos, que faz a gente
- 24:15ir para frente, que é AAO Ministério da agricultura, o
- 24:20governo de uma, não só o Ministério da agricultura, o
- 24:22regulatório, de uma maneira geral, no nosso segmento, do
- 24:26ponto de vista sanitário, o Ministério da agricultura fica
- 24:28até então as graxarias. E hoje existe uma outra etapa
- 24:32chamada padronizadora, que nós temos também, que é um análogo a
- 24:36uma fábrica de ração, porém trabalha só com farinhas.
- 24:39É, nós tivemos novos decretos e novas legislações, com
- 24:45exigências sanitárias cada vez maior, fazendo com que nós nos
- 24:49aproximássemos daquelas exigências que hoje são comuns a
- 24:55frigoríficos e abatedores do ponto de vista sanitário.
- 24:58Então eu estou falando aqui de, por exemplo, de programas de
- 25:00autocontroles ou procedimentos operacionais padronizados que
- 25:04vão desde portabilidade de água. Treinamento de operadores é
- 25:09higiene de processos, tratamentos térmicos controlados
- 25:15para que se evite disseminação de qualquer tipo de doença, é
- 25:19qualquer que seja ela. O Ministério da agricultura ao é
- 25:24publicar essas novas legislações e preparando os seus fiscais
- 25:28federais, fizeram com que nós também fossemos obrigados a
- 25:33evoluir, tá? É da mesma maneira.
- 25:37É, e aí, pegando a sua, o seu finzinho de fala agora mesmo,
- 25:41nós tivemos também que nos aprimorar do ponto de vista
- 25:43ambiental, tá? E aí, eu gostaria de me
- 25:46concentrar muito nesse ponto aqui, porque a graxaria ela tem,
- 25:50como eu disse agora há pouco, um papel social e ambiental
- 25:54absurdamente grande. É todos aqueles ossos, todas
- 25:58aquelas, aqueles sangue pena, gordura que era jogado no corre.
- 26:02Eu era enterrado lá no fundo da fazenda.
- 26:05Né? Ou era jogado num lixo doméstico
- 26:08ou qualquer todo este produto. Hoje existe uma cadeia logística
- 26:14caríssima que nós temos, que nós temos que bancá la pra poder
- 26:19fazer essa coleta. Então imagina o que é você
- 26:22coletar Marcos, os ossos? Ou o material derivado de
- 26:26açougue é supermercados na grande São Paulo com aquele
- 26:31trânsito horrível. Ou ali na região de do do do
- 26:34Paraná, é de é Santa Catarina, aliás, de Balneário Camboriú,
- 26:39que tem um Monte de turista e mais uma indústria Pesqueira
- 26:42gigantesca, material de alta perecibilidade que pela
- 26:47legislação precisa ser processada em no máximo 24 horas
- 26:51fazendo um produto de qualidade. Meu amigo, é quase que fazer
- 26:55mágica, não é? Então nosso?
- 26:57Precisamos fazer investimentos enormes, gigantescos na nossa
- 27:01logística de coleta para conseguir captar todo esse
- 27:05material. Obviamente é um negócio, estamos
- 27:08gerando Riqueza, tá? Aqui não é ONG que a gente
- 27:12trabalha por só, porque nós queremos o melhor do mundo e nós
- 27:15queremos também. Daqui a pouco eu falo dos nossos
- 27:18princípios, mas principalmente para a gente poder mitigar os
- 27:23impactos ambientais que tudo isso trazia.
- 27:25Eu convido aqui os seus ouvintes.
- 27:27Se possível, é a visitar o site da associação brasileira de
- 27:31reciclagem animal, abra ponto ind.br o que a as graxarias no
- 27:38Brasil sejam internalizadas em frigoríficos, sejam graxarias
- 27:41externas, coletam hoje no Brasil é impede com que pelo menos pelo
- 27:50−300 aterros sanitários novos é precisassem ser implantados.
- 27:57E hoje existe uma legislação federal que toda é todo lixo,
- 28:02todo todo rejeito. Ele precisa ser direcionado pra
- 28:06um aterro sanitário devidamente homologado.
- 28:08O impacto é positivo que a gente gera em termos de poluição de
- 28:13solo, poluição de água e poluição atmosférica é
- 28:17absurdamente grande, tá? Só que como historicamente nós
- 28:22temos 11, negócio que sempre impactou.
- 28:26É por questões de odor, por questões de poluição, de rios,
- 28:29de poluição de lábios, mananciais, solos.
- 28:32A gente ainda traz. Essa é essa pecha?
- 28:39É. Mas eu posso garantir e eu
- 28:41convido novamente as pessoas a irem ao site da abra pra poder
- 28:44ver o como esse segmento é importante?
- 28:47É. Nós temos um impacto social e
- 28:50ambiental nas comunidades em que a gente vive.
- 28:54Que de de uma grandeza tal Marcos, que se qualquer graxaria
- 28:59que hoje está numa pequena cidade, existem graxarias hoje
- 29:02que são em cidade de 30000 habitantes, se essas graxarias
- 29:06saem dali e não há outro local para poder receber esse
- 29:10material, eu te garanto que haverá um colapso ambiental
- 29:15iminente que vai acontecer ali em manassais de água.
- 29:19Em em poluição, solo ou em qualquer outra coisa dessa
- 29:24natureza. Isso obviamente não pode ser
- 29:26justificativa para uma empresa dessa natureza trabalhar.
- 29:30E se houver problemas de processo.
- 29:33Problemas produtivos existem, né?
- 29:36E questões ocasionais podem acontecer.
- 29:38Ninguém, ninguém aqui tem carta branca para para é interferir na
- 29:44vida de ninguém lá dentro de casa.
- 29:45Quem é que gosta de ficar dentro de casa e ficar?
- 29:48Ficar sentindo o cheiro, por exemplo, nós temos aqui em
- 29:50Goiânia 11 fábrica de biscoito, que cheira biscoito, tem um
- 29:54cheirinho de biscoito, quem não gosta, mas quem que quer ficar
- 29:56com o cheiro de biscoito o dia inteiro dentro de casa?
- 29:58Então é uma responsabilidade nossa, não só legal do ponto de
- 30:03vista que nós somos monitorados pela Secretaria de meio
- 30:06ambiente, pelo Ibama, de não poluir, mas nós temos uma
- 30:10obrigatoriedade moral de fazer com que o nosso segmento.
- 30:15Consiga fazer com que nós tenhamos um mundo melhor e a
- 30:19gente consegue. De fato a gente consegue, tá?
- 30:22E isso precisa existir uma briga dentro do nosso segmento pra que
- 30:26isso seja reconhecido. Inclusive, por exemplo,
- 30:29indústrias, indústrias, não empresas que fazem coleta de
- 30:34lixo urbano. Elas têm facilidades em termos
- 30:38tributários, de comprar veículos, de fazer investimentos
- 30:42em determinados. Tipos de equipamentos, né?
- 30:45São subsidiados pra porque é um serviço público, é um serviço
- 30:50que faz bem a população no sentido que evita a proliferação
- 30:54de doenças, de pragas, tudo mais.
- 30:57Não é isso exatamente o que a gente faz, além de gerar
- 31:00Riqueza. Então existe uma Batalha nossa
- 31:04dentro do Congresso Nacional, dentro dos dos segmentos, é da
- 31:09sociedade civil organizada, pra que o nosso segmento também.
- 31:13Seja reconhecido dessa forma. Uma coisa nos nos deixa muito
- 31:17tranquilos que nos últimos 15 anos, como eu falei, essa
- 31:20indústria, Ela Foi transformada no Brasil.
- 31:23Eu poderia dizer para você que a indústria de renda no Brasil
- 31:26hoje ela é uma das mais modernas do mundo.
- 31:30É tanto em termos de geração de valor, geração de Riqueza, mas
- 31:34especialmente na questão de mitigação de problemas
- 31:37ambientais. E se você quer provas disso.
- 31:42É, é só a gente pegar qualquer abateduro de aves é aí e
- 31:47perguntar para ele o quanto é importante a farinha de víscera
- 31:51de aves dentro do negócio dele? O quanto que é importante o óleo
- 31:55de víscera de aves dentro do negócio dele, do ponto de vista
- 31:58nutricional, para poder fazer 111 produto de de alta qualidade
- 32:04ali para para poder fazer a ração?
- 32:06Se a gente pegar o store, estou longe de ser um especialista em
- 32:10em agricultura, enfim. Mas se a gente pegar o tempo de
- 32:14crescimento de uma árvore há 30 anos atrás do que é hoje, nós
- 32:19evoluímos muito. Tanto é que é chegamos agora há
- 32:23pouco da da daquela feira de avicultura em Atlanta, nos
- 32:27Estados Unidos. O Brasil é a joia do coroa e não
- 32:31é à toa por conta de grandes investimentos no setor.
- 32:34Não é em todos os aspectos, mas. Especialmente dentro do setor de
- 32:39graxarias de renda, que conseguem hoje fazer um produto
- 32:42de qualidade, um produto nutricionalmente adequado e
- 32:45principalmente um produto que vai contribuir aí para o
- 32:47segmento. O muria quando a gente pensa,
- 32:52né? Nesse tipo de negócio, que o
- 32:54próprio frigorífico transforma o produto dele.
- 32:57Então essa questão de logística para ele é mole, porque ele tem
- 33:00a matéria prima, ele tem a unidade transformadora, ele tem
- 33:03a fábrica de farinha. Né?
- 33:05Ele é. Calibra aí o volume que ele tem,
- 33:09a capacidade produtiva. E esse grande desafio que você
- 33:12acabou de comentar para a gente, da logística, ele não tem.
- 33:15Então ele produz o produto dele e está tranquilo.
- 33:18Eu queria que você. Explicasse um pouquinho melhor
- 33:21exatamente esse outro modelo onde eu não produzo o meu
- 33:24própria matéria prima. Eu vou captar ela certo?
- 33:27Em alguma unidade que está disponibilizando isso, como você
- 33:31falou, vou ter um esforço logístico enorme e a logística
- 33:34disso é complicada porque. No transporte eu posso
- 33:37contaminar, esse esse vou aumentar ou enfim, algum tipo de
- 33:41contaminação. É, quer dizer, eu estou exposto
- 33:44a isso, né? Do produto EEE, isso que você
- 33:47falou. Eu tenho um tempo que eu tenho
- 33:49que fazer, né? Esse transporte até chegar na
- 33:52unidade de transformação. Eu queria que você comentasse um
- 33:55pouquinho exatamente dessa operação aí, de captar certa
- 33:59matéria prima no lugar e processar ela em outro lugar.
- 34:05Ótimo. É, eu vou responder essa sua
- 34:07pergunta fazendo um com novo que nós temos no Brasil.
- 34:12Bom por natureza AA produção de farinhas de origem animal, de
- 34:17gorduras. Ela, ela acontece dentro do
- 34:21frigorífico do abateduro, porque é ali que o animal está sendo
- 34:23abatido e por natureza, é ali que esse, esse subproduto, esse
- 34:29esse despojo, ele deveria ser processado.
- 34:32O que que a gente observa é bastante, é uma característica
- 34:37que já acontece há muitos anos nos Estados Unidos, é na Europa,
- 34:41já acontece muito também na Austrália.
- 34:44Eu eu sempre faço referência a esses lugares, porque é onde
- 34:47esse segmento ele ele está mais desenvolvido, apesar que ele
- 34:49existe no mundo inteiro. Na China eu tive oportunidade de
- 34:53visitar. É o ano passado também, já
- 34:56adotou esse modelo de negócio e também está no Brasil a grecha,
- 34:59aí internalizada. Ela ela pode e deve é acontecer.
- 35:07É a partir do momento em que Oo frigorífico enxergue aquilo como
- 35:11essencial ao seu negócio. Do ponto de vista estratégico,
- 35:15econômico e financeiro. É importante a gente fazer uma
- 35:18diferenciação aqui de tipos de negócio na avicultura.
- 35:22Marcos existe uma característica própria em que as farinhas de
- 35:29vísceras de aves. EAAO óleo de víscera de aves,
- 35:34ele retroalimenta o negócio da agricultura normalmente, o
- 35:38abatedouro ele tem é não, não tem só o abatedouro, ele tem uma
- 35:42batedora, a cracharia e a fábrica de ração, dependendo se
- 35:45ele é uma cooperativa ou não, ele tem os integrados e tudo
- 35:48mais, mas assim ele é como se ele tivesse verticalizado o
- 35:51negócio. Tá tudo certo, né?
- 35:54É, mas afinal de contas, qual é o negócio do abatedora é carne?
- 36:00Claro que nos últimos anos a gente observa que os abatedores,
- 36:04eles, eles enxergaram novas oportunidades de negócio com
- 36:07agregação de valor. Então, se você pegar qualquer
- 36:09abatedor maior, desde desde vamos falar dos grandes hoje,
- 36:14BRF, ceara e as grandes cooperativas do sul do Brasil,
- 36:18todos eles diversificaram o negócio para outras coisas.
- 36:21Então é, vamos falar, o que dá dinheiro hoje para um grande
- 36:24batedor é Franco congelado, são cortes.
- 36:27Não. O que tem margem é, por exemplo,
- 36:29o frango temperado, ou um corte especial, ou um produto
- 36:33industrializado. O negócio do batedouro, então,
- 36:38ele está focado na proteína para alimentação humana.
- 36:42A gente enxerga dessa forma. Isso é um pouco diferente do
- 36:47frigorífico de ruminantes, de bovinos, tá, porque o
- 36:50frigorífico de bovinos, ele fabrica farinha dele, farinha de
- 36:54carne e osso. E o sebo?
- 36:55Mas ele não reapre o alimento, o negócio dele, porque o boi não
- 36:59pode comer farinha e ele não pode comer sebo.
- 37:02Então, é da mesma forma que o batedor de árvores e o
- 37:05frigorífico de bovinos, eles é, eles produzem internamente a sua
- 37:11própria farinha. Na prática, na prática, eles têm
- 37:15direcionamentos diferentes para os seus próprios produtos.
- 37:20Vamos falar um pouco aqui das da avicultura, é.
- 37:25Para a agricultura, a partir do momento em que ela avalia que a
- 37:29sua própria gracharia, ela é essencial para o seu negócio, é.
- 37:35Nós verificamos que é muito importante que ela tenha
- 37:38realmente a gracharia internalizada, porque ela
- 37:41retroalimenta o negócio dela. Na prática, ela não.
- 37:45Eu vou botar aspas porque não é assim que funciona, mais os seus
- 37:47ouvidos vão entender, ela não vende farinha.
- 37:51Ela não ganha dinheiro com farinha vendendo, não é um
- 37:54nescau que ela que ela vende, mas como ela retroalimenta o
- 37:59negócio, ela vende Pra Ela mesmo.
- 38:00Não tô botando aspas por isso, que é importante dizer, mas como
- 38:03ela retroalimenta o negócio Pra Ela?
- 38:06O importante não é o faturamento eSIM o produto em si, porque ela
- 38:11vai usar isso como ingrediente pra pra fábrica de ração dela.
- 38:14Isso seria perfeito. É a partir do momento em que
- 38:18este a batedora de armas. Ele entendesse a graxaria também
- 38:23como uma parte essencial do seu negócio.
- 38:26Isso acontece em muitas, muitos abatedores de aves, mas não
- 38:29acontece em outros. Vou simplificar pro abatedor, é
- 38:34muito mais conveniente investir na proteína pra alimentação
- 38:39humana. Então o cara ele ele amanhece
- 38:422026 com budget de 100000000 de reais pra poder investir em
- 38:46fábrica. E aí ele no board dele, ele tem
- 38:50que escolher aonde que eu vou investir.
- 38:52Eu vou investir na graxaria ou eu vou investir em abater mais e
- 38:56melhor? Se ele tem um planejamento
- 38:59estratégico ou uma definição estratégica de que o
- 39:04investimento precisa ir para o abate e tudo que se refere a
- 39:08abate, aí eu estou falando de escalda, de sangria, de é, é, é
- 39:13de fábrica, de ração e tudo mais.
- 39:15E a graxaria fica em segundo lugar.
- 39:18A gente já viu isso? Olha, gente, a graxaria tá
- 39:20funcionando, deixa ela lá e vamos investir aqui, né?
- 39:23A tendência é natural, porque a graxaria é um negócio muito
- 39:27agressivo, Marcos, muito agressivo para equipamentos EE
- 39:32caso você não tenha investimentos naqueles naquela
- 39:36estrutura, você pode ter uma agressividade ambiental.
- 39:40Às vezes você encontra, você pode pesquisar na internet.
- 39:45N casos de abatedores que tiveram que ser embargados não
- 39:48por conta do abate, mas sim por conta da graxaria.
- 39:52Então a gente sempre procura é dentro do nosso negócio oferecer
- 39:57para estes abatedores soluções que na é é do ponto de vista
- 40:02financeiro estratégico sejam mais é convenientes para eles.
- 40:08Na prática é o é é literalmente Oo abatedouro parar a sua
- 40:12operação de graxaria. E enviar o seu subproduto, o seu
- 40:17despojo, para uma operação externa em que o core Business
- 40:22dessa operação externa, que é o caso da BRHD, é literalmente
- 40:26produção de farinha, farinha em olhos.
- 40:28O nosso investimento, ele é totalmente voltado pra isso.
- 40:32Não. Eu acho que você explicou muito
- 40:33bem, muito bem. Entendi perfeitamente.
- 40:35É cada um, certo? Sendo bom no que faz.
- 40:39Às vezes não adianta você tentar fazer tudo e você acaba se
- 40:43perdendo um negócio muito legal. Acho que é uma informação muito
- 40:46legal. Quem tá pensando aí e como você
- 40:48falou, como é outro negócio, como outro investimento, às
- 40:51vezes vira uma dor de cabeça na indústria, certo?
- 40:53E é o texto de ter energia certo para fazer, deixar de fazer o
- 40:57meu produto de excelência para para tentar aproveitar 11
- 41:01comproduto um produto que acaba não, não, não me dando muita,
- 41:06não é? Retorno a gente tem números.
- 41:08Eu acho eu. Eu acho assim, que é uma visão
- 41:11que as pessoas têm que entender a natureza do negócio de vocês e
- 41:15já planejar, às vezes a parceria logo no começo do do projeto,
- 41:20né? Fazendo?
- 41:21Essa é altamente eficiente nesse sentido.
- 41:24A gente tem várias, várias simulações de cálculos que
- 41:28demonstram isso. Por exemplo, aí vou falar de
- 41:29graxaria de bovinos, a participação dos produtos
- 41:34oriundos da graxaria de bovinos e uma graxaria internalizada.
- 41:38Elas são totalmente irrelevantes pro negócio.
- 41:42Quando se quando você fala de carne, né?
- 41:45Pelo valor agregado que a carne tem, é aí você me pergunta, quer
- 41:50dizer então que não vale a pena esses abatedores e graxarias,
- 41:53né? Esses abatedores e frigoríficos
- 41:55terem a sua própria graxaria? Não depende do seu, do seu
- 42:00planejamento estratégico. Existem hoje players no mercado.
- 42:03Que tem capacidade financeira de verticalizar o negócio, que para
- 42:07eles é conveniente, eles investem em tecnologia, tem
- 42:09craxaria super modernas, que realmente para eles é um bom
- 42:13negócio, tá? Mas quando a gente pensa é a
- 42:16nível estratégico e focando em core Business, a gente tem mais.
- 42:22Com certeza absoluta é que isso é o melhor negócio para esses
- 42:28locais, tá? Nossa, muito legal, o nosso
- 42:31tempo tá terminando aqui, mas eu eu queria gastar pelo menos mais
- 42:36aí alguns minutos. É Murilo, pra você falar um
- 42:40pouquinho assim, exatamente nessa, pegando essa gancho aí da
- 42:44gente, dessa, desse fio da meada aí, com uma, vamos dizer, uma
- 42:49indústria que tá focado naquele negócio, ele pode fornecer ou
- 42:54produzir. 11 produto com mais qualidade que você acabou de
- 42:58falar aí da poedeira da questão da Fernando de carne, cuidando
- 43:01não só da proteína do examinaço, mas também da parte mineral.
- 43:04Assim, até que ponto vamos pegar aí uma percentagem nem que IA
- 43:08ser não exista cientificamente, mas até quantos por cento ou até
- 43:12que quanto esse produto pode ser melhor quando você tem uma
- 43:15estrutura, conforme você falou física, pensado naquilo para
- 43:20agregar mais qualidade? Quantos por cento pode ser
- 43:22melhor do que 11 farda de farinha aqui, que às vezes vai
- 43:25funcionar ali do? No mínimo domingo nesse aspecto
- 43:28de agregar como sars, você muito colocou durante o episódio aí
- 43:31qualidade no produto final. Excelente pergunta, Marcos, é
- 43:37bom? Eu diria para você que nós não
- 43:39chegamos nem na metade do caminho de agregação de valor.
- 43:44É para o nosso processo e, consequentemente, para o para o
- 43:48nosso cliente, seja agricultura, seja indústria de
- 43:51biocombustíveis ou seja indústria de higiene e limpeza.
- 43:53Por que que eu estou falando isso?
- 43:55O nosso negócio, ele é um negócio de fabricação de
- 43:58commodities. Essa é a verdade.
- 44:01É a gente fabricar farinhas e olhos, é.
- 44:06A gente compete. Hoje é pra quem não tá vinculado
- 44:10ao segmento com outras proteínas e outros olhos.
- 44:14Quando você pega um formulador aí da fábrica de ração, ele
- 44:18sempre faz a conta, não só baseado nas questões
- 44:22bromatológicas da farinha. Quanto de proteína, quanto de
- 44:27gordura, quanto de matéria mineral, aminoácidos específicos
- 44:31daquele produto, se tem colesterol, enfim.
- 44:35Mas ele leva em consideração também o custo.
- 44:38Não só o custo da formulação, mas o custo que o processo dele
- 44:43lá na formulação da ração e consequentemente, lá No No
- 44:47aviário, ele vai ser reduzido. Então, hoje nós brigamos, por
- 44:51exemplo, a nossa farinha de carne, farinha de víscera,
- 44:54farinha de penas. Ela briga, por exemplo, com a
- 44:56proteína de soja, com a proteína do milho, nós brigamos com óleo
- 44:59de soja, com óleo de algodão, que são substitutos, são
- 45:03substitutos natural, naturais dos nossos produtos.
- 45:05Na prática, a gente tem na mão um commodity.
- 45:10Qual é o problema? O problema é que eu não mando
- 45:12naquele preço, não é? É?
- 45:15E isso é algo que nos atrapalha. E atrapalha também a cadeia como
- 45:20um todo. Não é sendo que a gente pode
- 45:22melhorar, mas para melhorar você demanda investimento, a gente
- 45:26precisa investir. Então, respondendo objetiva,
- 45:30objetivamente a sua pergunta, como nós podemos?
- 45:33Em qual o percentual que nós podemos melhorar isso é, nós
- 45:36estamos em fase avançada de de de estudos para fabricação de
- 45:42novos produtos, derivados dos produtos que nós fabricamos.
- 45:47Então, se eu for hoje ao mercado vender puramente farinha de
- 45:50carne e osso, farinha de vício, farinha de penas, olhos, de uma
- 45:53maneira geral, o mercado me enxerga simplesmente como um
- 45:56vendedor de commodities. E eu não vou, não vou conseguir
- 45:59escapulir disso. Nós estamos investindo na não só
- 46:03nós. BRR, os segmentos estão
- 46:05investindo muito em produtos de valor agregado maiores, em que
- 46:09sentido? Por exemplo, agricultura de
- 46:12postura? Nós estamos investindo em em
- 46:15farinhas com teor de material mineral específico para que nós
- 46:20consigamos é entregar para avicultura de postura uma casca
- 46:26de ovo que vai reduzir em pelo menos 25% as perdas na produção
- 46:29e no transporte. A gente faz isso através de
- 46:33investimento que nós temos em laboratórios internos, plantas
- 46:36piloto que nós temos não só aqui, mas é é Na Na nossa
- 46:41empresa, mas todas as unidades têm.
- 46:43Utilização de laboratórios externos, como senai ou outros
- 46:47segmentos, e também trazendo conhecimento de fora.
- 46:50Lá nos Estados Unidos existem empresas que falam o seguinte,
- 46:54nós compramos na tonelada e nós vendemos na no grama.
- 46:59O que que ele quer dizer? Já existem estudos e nós estamos
- 47:02muito empenhados nele da gente poder comprar a matéria prima
- 47:06que era lixo há 30 anos atrás. E a partir dessa matéria prima,
- 47:11a gente extrair. Por exemplo, é material ou ou
- 47:15substrato para produzir fármacos, colírios, materiais
- 47:20para tratamento de de diabéticos, né?
- 47:23Para para tratamentos de câncer já existe isso.
- 47:27Alimentação humana. Poxa, vamos alimentar seres
- 47:30humanos com produto oriundo de graxaria?
- 47:32Sim, a partir do momento em que você consegue sanitariamente,
- 47:36conduzir o processo. Eu fui numa fábrica na Nova
- 47:39Zelândia que os caras fazem um caldo chamado bloff a partir do
- 47:43osso do da da do fêmur, bovin, escozinho um osso, extraem por
- 47:50meio de uma de um processo de a vácuo.
- 47:55É esse material orgânico, passa algum sistema de filtragem por
- 47:59membranas e tem a matéria prima que é utilizada para fazer sopas
- 48:03ou caldos. Altamente concentrado, o
- 48:06material que sobra, o material mineral é vendido como mundial,
- 48:10o Bono produto 10 vezes mais valioso do que nós vendemos
- 48:14hoje. Então hoje Marcos é como eu
- 48:17disse, nós somos graxeiros, EEE nos encontramos como isso, mas
- 48:22nós não vamos continuar vendendo farinha e óleos?
- 48:27Hatter, a ideia é que nós tenhamos muito em breve.
- 48:31Isso está assim. Eu diria que a fornada da
- 48:36padaria das 15:00 vai ter produto nosso produtos de alta
- 48:40relevância é totalmente descolados daquilo que o mercado
- 48:45está está vendendo hoje, que vão aprimorar muito AA as as os
- 48:51processos produtivos dos segmentos que a gente atende,
- 48:54especialmente a agricultura. É, eu diria para você que todos
- 48:58os seus ouvintes que são de de agrícolas, quando a gente
- 49:01mostrar para vocês. O tipo de produto que a gente
- 49:04está desenvolvendo é, vai ser uma revolução dentro do processo
- 49:08produtivo de vocês em termos de custo de processo, porque nós
- 49:11estamos aprimorando produto. É claro que todo novo produto,
- 49:15ele tem uma curva de aprendizado no mercado.
- 49:18É, mas eu diria para você que uma redução em pelo menos 25% do
- 49:23custo dos processos produtivos, eles podem ser alcançados
- 49:26através dessas novas tecnologias.
- 49:29Muito legal, Murilo. Eu, eu, eu, assim seja, vamos
- 49:32deixar mais ou menos Combinado aqui um novo episódio daqui
- 49:35alguns meses para você apresentar esses produtos que eu
- 49:37acho isso. Muito.
- 49:40E assim falou, eu acho que esse recado que você traz é muito
- 49:42legal. Investir em qualidade sempre vai
- 49:45valer a pena, não pode ser exatamente um commodity.
- 49:48Tem que ter nome e sobrenome. AO toda a tecnologia que hoje a
- 49:52gente tá, né? Que tá disponível aí no mundo a
- 49:55fora, fazendo parceria com outros países, trazendo para as
- 49:59vezes, como você falou, pegar uma fração de um determinado
- 50:01subproduto e aquilo lá tem um valor agregado.
- 50:04As vezes que a gente tá jogando fora, jogando no, no, no, né,
- 50:09no. Um total ali que né, numa
- 50:12farinhona grande ali, que às vezes tá tá no perdendo recurso,
- 50:15mas eu acho que esse recado que você traz é muito legal e que
- 50:18bom, né, que que tem empresas brasileiras que estão
- 50:21preocupadas com isso, que já estão revendo os modelos, esse
- 50:24recado que você traz aí, eu não quero ser um commodities, eu
- 50:27quero ser um produto diferenciado.
- 50:29Eu acho que é um recado que vale para toda, para todo mundo, para
- 50:32toda a indústria e a vínculo e pra enfim, pra pra toda, né?
- 50:35O agronegócio brasileiro, pra gente pensar nas tecnologias,
- 50:38investir nisso e. EE diversificar e agregar valor
- 50:42no nosso produto, né? Então eu acho que muito legal.
- 50:45Eu te agradeço muito aí por essa conversa, eu se deixar aqui, eu
- 50:49acho que eu ficava mais 1 hora conversando, porque tem.
- 50:51Muita e a gente tem coisa pra fazer.
- 50:53É exatamente. Então vamos combinar que eu, né?
- 50:56Que a gente daqui a uns meses faz outro episódio, focando aí
- 50:59essa questão da, né, da diversificação e da agregação de
- 51:04valor. Muitíssimo obrigado.
- 51:05E eu deixo então você fazer suas considerações finais.
- 51:08Marcos mais uma vez muito obrigado.
- 51:10Aqui em meu nome, em nome da BR render, a gente fica muito
- 51:14feliz, a gente fala, nós somos a indústria invisível, né?
- 51:17É EE, isso nos incomoda, então para nós é muito importante a
- 51:21gente falar um pouquinho, um pouquinho aqui do nosso negócio,
- 51:25deixamos aí para os seus ouvintes.
- 51:27É o convite para conhecer um pouquinho da BR render, nós
- 51:31temos o nosso site institucional, pode entrar lá BR
- 51:34render.ind.br. Convido também para vocês
- 51:38conhecerem a nossa, o site da nossa associação.
- 51:40É uma associação muito importante, presidida pelo Pedro
- 51:44Bittar, com um nome muito forte aí no segmento é, abra ponto,
- 51:48ind.br ali vocês vão conhecer um pouquinho, um pouquinho mais da
- 51:53gente, tá? E estamos aqui totalmente
- 51:55disponíveis para esclarecer qualquer questão que se venha
- 51:58depois desse podcast aqui com vocês.
- 52:01Valeu, molino, muito obrigado pessoal.
- 52:04A gente despede de mais um episódio, esperamos, revê Los,
- 52:07os nossos próximos episódios, nosso podcast ou aviário, sempre
- 52:11trazendo as mentes brilhantes da agricultura para estar aqui
- 52:14conversando com a gente e trazendo conhecimento, trazendo
- 52:17luz sobre os nossos negócios. Muito obrigado e esperamos revê
- 52:21Los nos próximos episódios. Tchau, tchau.