EP 49 穿著彩色西裝趴趴走的阿公和傳承3代的豬腳冰淇淋 -傳奇冰店「雪王」三代目開箱不思議的家族時光

豐食光 · Mar 26, 2026 · 38m

穿著奇裝異服在西門町趴趴走的高阿公，到穿著馬拉松服跑天下的孫子高慶豐，很難想像， 1947年就創立的西門町傳奇冰淇淋店-雪王，傳承三代的故事充滿了趣味，尤其是阿公猶如台灣最早期「類網紅」事跡，更是讓主持人直接笑瘋。

這集《豐食光》邀請到西門町70年傳奇冰淇淋老店「雪王」的第三代接班人高慶豐，這家因為推出了豬腳、麻油雞、米糕、肉鬆等不思議口味的冰淇淋店，被主持人群私下戲封為「全世界最早分子料理店」；節目開場，主持人林敬富（甘苦人食堂-FB）與（林慧老師的說話私塾-FB）先從台灣早期的吃冰歷史聊起。雪王第一代創辦人（高慶豐的阿公）憑藉著對冰品的熱愛與極具前衛的行銷概念，在當年便脫穎而出。

他不但是「初代網紅」，常穿著粉紅色西裝、留著像撲克牌「老K」的招牌鬍子在城中區趴趴走，更具和他人完全不同的商業眼光。在民國67年，雪王就推出了肉鬆、麻油雞，還把價格昂貴的威士忌做成高達150元一球的冰淇淋，成功運用「定錨效應」與「博眼球」策略打響名號。

高慶豐接手後，除了傳承阿公的匠人精神，也根據現代人的健康取向將甜度降低，並微調了早期過於極端的辣椒、芥末等口味，以迎合更多數人的味蕾。節目中也分享了許多「不思議的口味搭配」，例如客人突發奇想，將醬油淋在芥末冰淇淋上，竟吃出高級海膽的風味。…