Latest / Valori Normali / Salvia e alloro: ecco cosa succede davvero al corpo se li usi così
Transcript
- 0:00Speaker 2: Salvia e alloro sono erbe aromatiche comuni in cucina. Contengono
- 0:05Speaker 2: oli aromatici e composti vegetali che in laboratorio mostrano attività antiossidanti. Tuttavia,
- 0:12Speaker 2: questi risultati non dimostrano effetti terapeutici nelle quantità normalmente usate
- 0:17Speaker 2: nei piatti. Non ci sono prove definitive che la salvia
- 0:21Speaker 2: migliori memoria, vampate o metabolismo. Per l'alloro, le prove di
- 0:26Speaker 2: benefici clinici sono ancora più scarse. Nessuna delle due erbe
- 0:30Speaker 2: sostituisce farmaci, controlli medici o un'alimentazione equilibrata. Il loro vantaggio
- 0:36Speaker 2: principale è culinario. Salvia e alloro rendono più saporiti legumi, verdure,
- 0:42Speaker 2: sughi e piatti fatti in casa. Possono quindi aiutare a
- 0:46Speaker 2: ridurre il sale aggiunto, una scelta utile soprattutto per chi
- 0:50Speaker 2: deve controllare la pressione. Non abbassano direttamente la pressione, ma
- 0:55Speaker 2: facilitano abitudini alimentari più favorevoli. La salvia ha un gusto
- 1:00Speaker 2: intenso e va usata in piccole quantità. È adatta, per esempio,
- 1:05Speaker 2: a fagioli, zucca, patate e carne. L'alloro è più indicato
- 1:10Speaker 2: per cotture lente, come stufati, sughi e legumi. Le foglie
- 1:14Speaker 2: intere vanno tolte prima di servire. Tisane concentrate, estratti e
- 1:19Speaker 2: oli essenziali non sono semplici condimenti. La salvia contiene tuggione,
- 1:25Speaker 2: che può essere dannoso ad alte dosi. Gli oli essenziali
- 1:29Speaker 2: non vanno ingeriti senza consiglio professionale. In gravidanza, allattamento, malattie
- 1:35Speaker 2: croniche o assunzione di farmaci, è bene chiedere consiglio sanitario
- 1:39Speaker 2: prima di usare preparati erboristici. Salvia e alloro restano soprattutto
- 1:45Speaker 2: un modo semplice per dare più sapore ai cibi e
- 1:47Speaker 2: usare meno sale, senza false promesse di cura.