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Bowl ligure con orzo, tonno e olive taggiasche: pranzo estivo completo e leggero · La nostra politica in cucina

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Speaker 2: Una bolligure fresca, completa e leggera. È un piatto unico estivo,
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Speaker 2: ricco di sapore. Dosi per 4 persone. Preparazione 20 minuti. Cottura 25 minuti. Ingredienti.
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Speaker 2: 250 g di orzo perlato. 250 g di tonno sott'olio sgocciolato.
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Speaker 2: 250 g di pomodorini ciliegino. 80 g di olive taggiasche.
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Speaker 2: 250 g di fagiolini, scorza di limone bio, basilico quanto basta,
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Speaker 2: pinoli quanto basta, un cucchiaio di pesto genovese, olio extravergine d'oliva,
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Speaker 2: succo di limone, sale e pepe. Lessate l'orzo in abbondante
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Speaker 2: acqua salata, seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolatelo e
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Speaker 2: lasciatelo raffreddare. Spuntate i fagiolini e cuoceteli per pochi minuti
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Speaker 2: in acqua bollente salata oppure a vapore. Devono rimanere leggermente croccanti.
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Speaker 2: Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Versate in una
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Speaker 2: ciotola l'orzo, i fagiolini, i pomodorini, il tonno sgocciolato e
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Speaker 2: le olive taggiasche. Preparate il condimento emulsionando olio extravergine d'oliva,
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Speaker 2: succo di limone, sale e pepe. Condite la bol. Completate
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Speaker 2: con basilico fresco spezzettato, qualche pinolo tostato, un po' di
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Speaker 2: pesto e scorza di limone grattugiata. Lasciate riposare qualche minuto
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Speaker 2: prima di servire. Servite la fresca.