焼き鳥の串外し論争ついに終止符！

TARO’S 明日はなせるビジネスの未来 · Jan 2, 2025 · 20m

焼き鳥を串から外すかどうかは、飲み会などではたびたび議論になりますよね。気を利かせて串から外す人、焼き鳥はそのまま食べるのが一番という人、意見はさまざまです。今回は、焼き鳥職人のこだわりや串に刺す合理的な理由、そしておいしさの秘密を紐解きながら、焼き鳥の正しい食べ方について考えてみました。長年の焼き鳥串外し論争に終止符を打つときが来たのかもしれません！