Alexis Bourrat: “Quase perdemos tudo durante o Covid. Quando reabrimos os nossos clientes regulares salvaram-nos”

Foodie · Oct 2, 2025 · 1h 4m

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais.

Neste episódio recebemos Alexis Bourrat, Francês com mãe e avós portugueses que em 2018 se instalou no Príncipe Real no Boubou’s com a sua irmã Louise Bourrat, vencedora do “Top Chef” francês, ao qual juntou entretanto o Boubou’s Sandwich Club e o japonês After Dark.

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