#43 - Sofie Ciprijánová - Spill the Matcha: o kvalitě matchy, původu a realitě za marketingem

Back to Basics · May 20, 2026 · 1h 5m

Matcha.

Nápoj, kolem kterého dnes často víme víc o estetice než o kvalitě.

Co vlastně znamená ceremonial grade?

Jak poznat opravdu kvalitní matchu?

A proč může být rozdíl mezi jednotlivými produkty mnohem větší, než se na první pohled zdá?

Mým hostem je Sofie Ciprijánová – zakladatelka Spill the Matcha, která se tématu matchy věnuje do hloubky a otevřeně mluví nejen o kvalitě a původu, ale i o tom, co se dnes kolem matchy často ztrácí pod vrstvou trendů, estetiky a marketingu.

V rozhovoru se bavíme o tom, jak matchu vybírat i připravovat, co skutečně ovlivňuje její kvalitu a proč nestačí…