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Pizza e glicemia: l’errore insospettabile che alza i valori · Valori Normali

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  Speaker 2: La pizza può aumentare la glicemia anche se non è
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  Speaker 2: dolce perché il suo impasto contiene amidi. Durante la digestione,
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  Speaker 2: gli amidi si trasformano in glucosio. L'effetto dipende dalla quantità
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  Speaker 2: di impasto, dalle dimensioni della pizza, dai condimenti e dalle
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  Speaker 2: caratteristiche personali. Per chi ha il diabete, la pizza non
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  Speaker 2: è vietata, ma va inserita nel piano alimentare considerando i
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  Speaker 2: carboidrati di tutto il pasto. È importante non dimenticare le bevande,
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  Speaker 2: bibite zuccherate, Tè freddi e bevande alla frutta aggiungono zuccheri
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  Speaker 2: e possono far salire più rapidamente la glicemia. Anche patatine
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  Speaker 2: e dessert aumentano il totale dei carboidrati. Acqua o bevande
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  Speaker 2: non zuccherate sono una scelta più semplice. I condimenti ricchi
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  Speaker 2: di grassi, come il formaggio, possono rallentare la digestione. Di conseguenza,
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  Speaker 2: l'aumento della glicemia può comparire anche molte ore dopo il pasto.
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  Speaker 2: Questo aspetto è rilevante soprattutto per chi usa insulina. Non
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  Speaker 2: bisogna cambiare autonomamente le dosi dopo una sola cena. Se
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  Speaker 2: gli aumenti tardivi si ripetono, è utile parlarne con il
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  Speaker 2: team diabetologico. Per rendere il pasto più equilibrato, può aiutare
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  Speaker 2: a scegliere porzioni più contenute ed evitare di aggiungere pane, patate,
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  Speaker 2: bibite zuccherate e dolci. Un'insalata può essere un buon contorno,
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  Speaker 2: ma non elimina i carboidrati della pizza. Annotare ciò che
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  Speaker 2: si mangia e si beve aiuta a riconoscere la propria risposta.
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  Speaker 2: Una passeggiata dopo cena può essere utile, si adatta alle
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  Speaker 2: proprie condizioni, ma non sostituisce terapie o consigli medici.