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#1196 素の食材と素の自分 · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は え え。
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  今 日 は 今 月 曜 日 の 夕 方 に 収 録 を し て お り ま し て、 祝 日 で し た ね う ん で 私 は
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  普 通 に ね、 会 社 に 行 っ て い た ん で す け れ ど も。
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  え っ と 二 合 さ ん が ね、 お 休 み だ っ た の で、 ち ょ っ と 早 め に 帰 っ て き て、 今 収
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  録 を し て い る と こ ろ な ん で す が、 今 日 は 月 曜 日、 す っ ご く 暑 か っ た で す ね。
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  昨 日 も ね、 暑 か っ た け ど な ん か。 あ の 春 か ら ね、 も う 夏 に な っ て き て る
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  な っ て い う 感 じ が し ま す よ ね。 は い で 今 日 の お 話 は で す ね え え と ね。
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  お 便 り い た だ い て い た の ち ょ っ と ご 紹 介 す る の を 忘 れ て た の が あ っ た の
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  で、 こ ち ら を ご 紹 介 し な が ら お 話 し し た い と 思 い ま す。
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  え え、 ご 飯 味 噌 ネ ー ム ひ ま わ り マ マ さ ん か ら お 便 り を い た だ い て お り ま す。
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  え っ と ひ ま わ り マ マ さ ん は え っ と ね、 1188 回 を 聞 い て く だ さ っ た ご 感 想 で
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  す ね。 あ り が と う ご ざ い ま す。
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  こ ん に ち は え え。 今 日 の エ ピ ソ ー ド を 聞 い て 食 べ 物 を
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  美 味 し い か 美 味 し く な い か で 食 べ る の で は な く、 幸 せ を 感 じ る か 感 じ な い
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  か で い た だ く と い う お 話 に、 目 か ら ウ ロ コ の 気 づ き で し た。
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  美 味 し い よ り も 幸 せ っ て 感 じ て 食 べ る ほ う が 消 化 に よ く て オ ー ジ ャ ス も
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  た ま り そ う で す ね。 い く ら 体 に 良 い 食 べ 物 で も、 そ れ を 食
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  べ て 幸 せ を 感 じ な か っ た ら 元 も 子 も な い で す よ ね。
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  食 べ 物 で も 争 わ な い え え、 私 も 実 践 し て み ま す。
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  私 も 味 付 け は シ ン プ ル が 好 き で す。 昔 は 苦 味 の あ る 野 菜 や 山 菜 は 苦 手 で
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  し た が、 今 は そ の 苦 味 が た ま ら な い で す。
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  笑 い。 春 の 時 期 は ふ き の と う で 作 る ふ き 味
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  噌 を 白 米 に 乗 せ て 食 べ る と 幸 せ で す。 昨 日 は タ ラ の 芽 の 天 ぷ ら を い た だ き
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  ま し た。 読 ん で く だ さ り、 あ り が と う ご ざ い ま
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  し た。 は い。
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  ひ ま わ り マ マ さ ん お 便 り あ り が と う ご ざ い ま す。
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  え え と 私 は ね、 ふ き の と う は 今 年 は ま だ ま だ。
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  ま だ 食 べ て な い っ て い う か、 も う 食 べ る チ ャ ン ス な い か も し れ な い ん で す
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  け れ ど も、 タ ラ の 芽 の 天 ぷ ら は ね こ の 間 い た だ き ま し た け れ ど も、 本 当 に 春
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  の 野 菜 は 野 菜 と か 山 菜 で す ね。 私 は 春 生 ま れ だ か ら か わ か ん な い ん
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  で す け ど、 も う そ の あ た り の 山 菜 大 好 き な ん で す よ ね。
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  な ん か あ の 山 菜 そ ば と か は 一 年 中 食 べ て る な っ て い う 気 が す る ん で す け
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  ど、 こ の 食 べ 物 を 美 味 し い よ り も 幸 せ っ て 感 じ ら れ る。
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  で そ う か 意 外 な の か っ て 思 っ て ね。 お 便 り 読 ん で た ん で す よ ね。
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  な ん か 私 の 中 で は 結 構 当 た り 前 の こ と だ っ た の で、 な ん か み ん な そ う な の
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  か な っ て 思 っ て た ん で す け ど、 で も よ く よ く 考 え て み る と、 こ れ も う ん、 そ
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  う で す ね。 食 べ る っ て い う こ と と、 ど う い う ふ う
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  に 向 き 合 っ て い る か に よ っ て、 食 べ 物 を 食 べ た。
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  え え、 食 べ る こ と へ の 満 足。 感 っ て い う の が あ の ど こ で 味 わ え る
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  か っ て い う の は 人 そ れ ぞ れ か も し れ な い で す ね。
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  な ん か そ の 私 が い つ も 感 じ て い る よ う に、 あ の 本 当 に 食 べ て 幸 せ だ な っ て
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  思 っ た も の を 食 べ た 時 に 満 足 を 感 じ る っ て い う 人 も い れ ば、 と に か く お 腹
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  い っ ぱ い 食 べ て 幸 せ っ て 感 じ ら れ る 人 も い る か も し れ な い し。
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  え え、 旬 の も の と か ね。 そ う い っ た こ と 関 係 な く、 自 分 の 大 好
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  物 を 食 べ ら れ た 時 に え え 満 足 で き る っ て い う 人 も い る か も し れ な い で す
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  よ ね。 う ん だ か ら そ れ は ね、 人 に よ っ て 違 う
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  の か な っ て 思 い ま し た け、 ど う ん？ そ れ で 言 う と、 私 は ど ん な 感 じ か な っ
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  て 思 う と、 う ん、 そ う で す ね。 や っ ぱ り 食 べ 物 が そ の 食 べ 物 自 体。
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  が ど う い う ふ う に こ こ ま で 来 た の か？ え え、 目 の 前 に あ る お 料 理 が ど う い う
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  経 緯 で こ こ ま で 来 て く れ た の か な っ て い う こ と に 思 い を 馳 せ な が ら 食 べ
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  る っ て い う こ と を。 す る と か、 あ と は 子 供 の 頃 の 子 供 の 頃
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  に 食 べ て 美 味 し か っ た っ て い う 記 憶 が あ る よ う な 思 い 出 と 重 な る よ う な
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  食 べ 物 と か は す ご く 幸 せ を 感 じ ら れ る な あ っ て 思 い ま す ね う ん だ か ら 私
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  も し か し た ら ね こ の 食 べ る こ と だ け じ ゃ な く て。
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  ま あ、 い ろ ん な と こ ろ に ね。 同 じ よ う な 視 点 で、 い ろ ん な と こ ろ で
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  同 じ よ う な 視 点 で 見 て る よ う な 気 が す る ん で す よ ね。
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  あ の 仕 事 を し て い て も、 う ん、 や っ ぱ り 結 果 が 云 々 よ り も 幸 せ と 思 い な が
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  ら 仕 事 が で き て い る か ど う か も そ う だ し、 う ん、 何 も し な い で い る 時 間 と
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  か も 幸 せ っ て 思 え る か ど う か っ て い う な ん か い つ も 幸 せ か ど う か っ て い
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  う と こ ろ に ね。 フ ォ ー カ ス し て い て で そ れ は 幸 せ か
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  幸 せ じ ゃ な い か を ジ ャ ッ ジ す る っ て い う よ り も、 な ん か 常 に 幸 せ ポ イ ン ト
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  を 感 じ ら れ る よ う に な ん か 意 識 意 識 と い う か、 そ こ に 意 識 が 向 い て い る。
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  う ん、 そ ん な 気 が し て い ま し た ね。 で、 旬 の 野 菜 と か は ね、 特 に え え、 そ う
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  い っ た 幸 せ ポ イ ン ト が 高 い な あ っ て い う の が ね。
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  は い。 私 の を 感 じ て い る と こ ろ で す ね は い。
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  そ し て 味 付 け は？ え え ひ ま わ り マ マ さ ん も シ ン プ ル が
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  好 き と い う こ と で す け ど、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で も ね、 あ の ア ー ユ ル ヴ ェ ー デ
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  ィ ッ ク な お 料 理 っ て い う の は シ ン プ ル な 味 付 け が い い よ っ て い う ふ う に
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  ね 言 わ れ て い る ん で す け ど、 そ れ は や っ ぱ り ね こ の 旬 を 味 わ え る と か。
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  え え、 複 雑 な 味 付 け と か 複 雑 な 調 理 方 法 じ ゃ な く て、 そ の 自 然 に 近 い も の を
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  自 然 に 食 べ る っ て い う ね う ん、 あ り の ま ま を い た だ い て、 え え、 あ り の ま ま
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  を 感 じ る っ て い う こ と が で き る か ら な ん じ ゃ な い か な っ て 思 う ん で す よ
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  ね。 だ か ら そ う や っ て シ ン プ ル な 味 付 け。
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  シ ン プ ル な 調 理 方 法 で い た だ い た も の は 消 化 に も い い よ っ て い う ふ う に
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  も 言 わ れ て い る し、 え え、 こ れ は 何 か 私 の イ メ ー ジ。
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  で す け ど、 あ り の ま ま の も の を 楽 し む こ と が で き る っ て い う の は、 な ん か あ
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  り の ま ま の 自 分 を 楽 し む こ と が で き る っ て い う こ と に も な ん か つ な が っ
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  て る ん じ ゃ な い か な っ て 思 う ん で す よ ね。
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  あ の 自 分 で こ う コ ン ト ロ ー ル し て、 今 あ る も の を 自 分 好 み に 変 え て い こ う
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  と か、 あ の そ う い っ た。 こ と も ま あ 楽 し み の 一 つ と し て は い
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  い か も し れ な い ん で す け ど、 で も 今 あ る も の を あ り が た く、 あ り の ま ま を 楽
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  し ま せ て も ら う っ て い う。 な ん か そ の う ん 向 き 合 い 方 っ て い う
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  の が う ん な ん か、 い ろ ん な も の を い ろ ん な も の と か、 い ろ ん な 人 と か、 い ろ
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  ん な 出 来 事 を そ の ま ま 素 直 に 受 け 止 め ら れ る よ う に な る よ う な。
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  こ と に つ な が っ て い く か な っ て い う ふ う に も ね、 思 い ま し た。
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  は い。 と い う こ と で 今 日 は ひ ま わ り マ マ さ
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  ん か ら い た だ い た お 便 り を え え ご 紹 介 し な が ら、 ち ょ っ と ね 広 げ て お 話 を
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  し て み ま し た。 ひ ま わ り マ マ さ ん お 便 り あ り が と う
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  ご ざ い ま す。 そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日 を お
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  過 ご し く だ さ い。 今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が
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  と う ご ざ い ま す。