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Mozzarella marinata alla ligure: fresca, profumata e pronta in 5 minuti · La nostra politica in cucina

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Speaker 2: Una mozzarella marinata alla ligure fresca, profumata e semplicissima da preparare.
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Speaker 2: È perfetta come antipasto, aperitivo oppure per una cena veloce.
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Speaker 2: Per 4 persone. Preparazione 5 minuti. Riposo 15 minuti. Ingredienti. 2 mozzarella grandi
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Speaker 2: oppure 12 bocconcini. Un limone biologico. Olive taggiasche quanto basta. Basilico
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Speaker 2: fresco quanto basta. Timo oppure maggiorana fresca, quanto basta. Olio
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Speaker 2: extravergine d'oliva, quanto basta. Sale e pepe nero, quanto basta.
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Speaker 2: Fette di pane tostato, quanto basta. Scolate bene la mozzarella
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Speaker 2: e spezzettatela con le mani, oppure tagliatela a fette spesse.
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Speaker 2: Disponetela su un piatto da portata. Aggiungete le olive taggiasche,
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Speaker 2: il basilico fresco spezzettato e qualche fogliolina di timo oppure maggiorana.
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Speaker 2: Grattugiate sopra un po' di scorza di limone e aggiungete
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Speaker 2: anche qualche goccia di succo. Condite con abbondante olio extravergine d'oliva,
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Speaker 2: sale e pepe nero. Lasciate riposare per circa 15 minuti, così
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Speaker 2: la mozzarella assorbirà tutti i profumi della marinatura. Servite con
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Speaker 2: pane tostato caldo. Ottima anche per un pranzo all'aperto.