Mutfaktan Sesler - Bölüm 68 - Ekmek Şehri Balıkesir

Mutfaktan Sesler - MSA'nın Podcasti · Feb 7, 2024 · 57m

Mutfaktan Sesler ekmek dosyasına devam ediyor. Bu bölümde konuklarımız, dünyanın tek uluslararası yemek kitapları yarışması olan “Gourmand Ödülleri’nde birinci seçilerek hepimizi gururlandıran “Ekmek Şehri Balıkesir” kitabının yazarları Neşe Biber ve Berrin Bal. Bu değerli ikilinin Türk gastronomi kaynaklarına ilk hediyesi bu kitap değil. 2006-2010 yılları arasında Türkiye’nin 7 bölgesini gezerek 52 peyniri kayıt aldıkları projenin ardından Balıkesir’den gelen bir davetle bir şehre yakından bakmayı denemişler ve bu kez “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabı ortaya çıkmış. Balıkesir’in peynir…