Lait'Change #30 - Dans les bottes d'une éleveuse laitière en Normandie - avec Maryse Domin-Fournier

Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore · Nov 2, 2025 · 31m

Rendez-vous en Normandie, tout au sud de la Manche (50), à Saint-James précisément, chez Maryse Domin-Fournier, productrice de lait de vache et coopératrice chez Les Maîtres Laitiers du Cotentin (MLC).

Romain Le Gal, un des meilleurs ouvriers de France fromager, vous emmène sur son exploitation laitière où elle y travaille, souvent seule, et s'occupe avec passion, de ses cinquante Prim'Holstein et Red'Holstein (races de vaches laitières).

Dans cet épisode de Lait'Change, nous parlerons :

- de transmission entre Maryse et sa mère Monique,

- du parcours qui a mené Maryse jusqu'à son…