Latest / Desde la Cocina de ASORE
De empleados a equipo: cómo construir una cultura que haga crecer tu restaurante
En este episodio de Desde la Cocina de ASORE, conversamos con Ediska Marchena, consultora estratégica y fundadora de Pleiades sobre uno de los grandes retos de la industria de restaurantes: pasar de simplemente tener empleados a construir un verdadero equipo de trabajo.
Hablamos sobre cómo definir una cultura organizacional, identificar el tipo de cultura que necesita cada restaurante y fortalecer la confianza, la colaboración y el sentido de pertenencia dentro del equipo. También exploramos el papel de los dueños y gerentes, los errores de liderazgo que pueden afectar la dinámica de trabajo…
The skinny
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