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#309 アーユルヴェーダのある暮らしと非常食 · ごはんとみそしる

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  ご飯 と 味噌汁。 アーユル ヴェーダ の ある 暮らし。
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  今日 は アーユル ヴェーダ アドバイザー の 土井 きょう こ です 。今
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  日 はで す ね。我 が 家に ある非 常 食に なる も のをちょ っ とね み
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  なを して みた ので、 そ ん な お話を しよ う かな と 思う んです け れど も、 先 日で す ね。地震
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  があ った りとか、 まあ ち ょっ と火 山 が 噴火した 所も あっ た り とか、天 災がね、 ち ょっと いろい ろと
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  怒ってき た りとか 、 まだまだね、 コロナ も落 ち着 か ないなっ て 言う 状 況で あっ た りもする し、 まあ
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  仮にね 、ち ょっと 落ちから出られなくなっても。 何日 か 暮ら せる ように ね 。非常
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  食 にな るよう な保存 食っ てい う の をちょっ と見 直し てみ た んで すけれ ど も、 昨 日のエピソ ー ド
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  では で す ね 。私 が電子 レ ンジ は実は持っ て ない んです よっ て 言
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  う話 を した んで すけ ど 、結 構ね 、 こ の 非常 時 に関 しては 電 子レン ジをい つも使 って な く てええ
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  日 を使 っ てね 。調 理を して い る って い うのは 、 停 電 になっ た
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  時にね。い つも と 変わ らない ご飯 が食 べ られるの で、 それは
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  ち ょっと いい スキルを磨 いて いるん じゃ ない か ななんて 言 うふ うに思ってるんですけど。
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  我が家 の です ね 。非 常事 態に も重 宝 しそう な保存 食っ てい う の ね。
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  色々 見直 したと ころ で す ね 。お 米と か、 まあ 玄 米と かね。あ
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  とそ ばの 実と か ええ、あ とは い ろ んな 豆 類を 何種 類か 常備 して いるっ て いう と こ ろ と、あ
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  とは ね、 お味 噌汁 と か作 る時 の 幹部 系 です よね。
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  お出 汁を 取る よう な昆 布 とか 、 鰹 節とか、 あと は乾燥のね シイ タ ケとかそういった監物系も。
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  長期 保存 が できる ので 何か ね 非常 事態 と かに は とても いい です よね 。あ
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  とで す ね、アー ユルヴェ ー ダの 食事 には欠かせ ない ええオ イ ル系 で すね 。
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  議員も そうだ 。シギ ィなん かすご い長 持ち するので 、やっぱ りち ょ っと大
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  目に作 っ てお いてもいいか も し れな いな なん て 言うふう に 思っ てる ん です けどぎ とかセ サミオ
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  イルセ サミオ イ ル なんか はねいつも マッ サージ にも 使っ てい るの で 、結構大 量にス ト ック して るん で
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  すけど、あ とはコ コナッツ オイ ルだったりと か、 ア マニ オイル思 想を い るとか っ て いう
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  ねオイル類は結構たくさん が ある ので 、こ れ も困らな いな あなん て言 う 風 に思ってまし た。
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  あと で すね 。結 構 蛋 白源 として 食べ ている ナ ッ ツ 類 も、 私の
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  うちには ス トッ クが ある の で 、これ も ね。 非 常 食にい いな ぁ な んて言う風に 思っ て まし た。
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  あと ね、 こ の 番組 でも よくお 話し て いるデ ーツとか ね 。ド
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  ライ フルー ツ け甘い も のな ん かも非 常 食と して も 使 えるな。何て
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  言う風 に 思って ま したその 他ね、 調味 料 もけ っこ うジョ ウ保存で長期保存できるものって？
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  すごく 多い なあって いう ふう に 思った ん です よね 。あ
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  とで す ね、我 が 家 の 中で 、まあ 非 常食 になる ような 保 存食 で 見 た時 に 植 物 系のね 。ミル
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  ク なん かも 常 温保存 がで きる ので 、結構いい んじ ゃない かな なん て 言うふ う に 思って皆押し ていま
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  した と いう こ とで 、 今 日 は で すね、 家の 中を 改めて 見渡 して 、非常 食にも なり そう な 保 存 食っ
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  てい う のね お話し し たんです け れど も、 レト ルト の も のとか缶 詰 とか もね 、ち ょ っと は用意
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  しているんですけれども。 アーユル ヴェーダ を 取り入れた 丁寧 な 暮らし を しよう
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  と 言う こと を 始めた こと に よって 、で す ね。ゆ ってみ れば で す ね 。
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  昔 の人がし ていた 食 生活 に近い よう な こ と を私 はし て いる と 思う んです け れども、そ うい っ た
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  もの だ と非常時 で あっ た として も 、いつも と変ら な い食生 活が 遅れ るって い うとこ ろで、 す ごく
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  安心感 があ るな っ て 言うこ とを ね。 あらた めて 漢字テ ー マし た 皆さ んのお宅 は ど
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  うで しょ う か ね ？ まあ、こ れを機に ね、 ちょ っと い ろ いろ 見直してみ
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  るの も いいん じ ゃな い かなと 思 っ て ね、今日はこんなお話をさ。
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  させて いただきました 。今 日 も聞い て頂 きまし て、ありが とうございます。
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  ご飯 と 味噌汁。 アーユル ヴェーダ の ある 暮らし。
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  今日 は アーユル ヴェーダ アドバイザー の 土井 きょう こ です 。今
• 0:13
  日 はで すね。 我が家 に ある 非常食 に なる もの を ちょっと ね みな
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  を して みた ので 、そん な お 話 をしよ うか な と思 う んで すけれ ど も、 先日 で すね 。
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  地震があ った りと か、まあ ちょ っ と火 山が 噴 火 した所も あっ たり と か 、天災が ね、ちょ
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  っ といろ いろと 怒っ てきたり と か、ま だ まだねコロナ も落ち 着か ない な って言う 状 況で あ った りも す
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  るし、ま あ仮 にね 、ちょ っと うちか ら 出ら れ なく なっ ても、 何 日か暮 ら せる ように ね。非
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  常食 にな る よ うな保存 食っ てい うの を ちょ っと見 直してみたんですけれども。
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  昨日 の エピソード で は です ね 。 私 が電 子レン ジ は実 は持ってな い んで すよっ て言
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  う 話 をし た んで すけ ど、 結 構ね 。こ の 非 常 時に 関 して は、電 子 レンジ をいつ も使っ
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  てな く て ええ日 を 使っ て ね。 調理 をし てい る っ てい う のは、 停 電 に なった
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  時 にね。いつ もと 変 わら ないご 飯が 食べ ら れるので 、そ れはち
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  ょ っとい いス キルを磨い てい るんじ ゃな いか な なんて言 う ふう に思 ってる ん です け ど、 我が 家の
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  です ね 、非常 事態に も重 宝し そ う な保 存食 っていうのね色々見直した。
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  ところ です ね 。 お 米と か、 まあ 玄米 と かね 。あと、
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  そば の実 とか え え、あと はい ろ ん な豆 類 を何 種類 か常 備し てい るって い うと こ ろ と 、あと
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  はね 、お 味噌 汁と か 作る 時の 幹 部系 で すよ ね。お
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  出汁 を取 るよ うな 昆布 と か、 鰹 節 とか、あ とは 乾燥のねシ イタケ と か 、そ うい っ た気持 ち系 を長
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  期 保存 がで き るの で 、何か ね非 常事 態とかにはとてもいいですよね。
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  あと です ね 。アーユ ルヴェー ダ の食 事 に は欠かせな いえ えオイ ル 系で
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  す ね。 議 員もそ うだ。
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  シギィ なんか すごい 長持 ちす るので、 やっぱり ちょ っ と大目 に作っ て おい てもいいかも し れ ない なな んて
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  言 うふうに 思 って るん で すけ ど 、着と かはセ サミオ イルセ サミオ イ ル なんか はね。いつ
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  もマ ッサー ジに も使 って いる の で、結構 大量に ス トッ クし てる ん ですけど、 あとは ココナッ ツオ イル
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  だった りと か 、天 城オイル 思想 を いると か っ てい うね。オ
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  イル 類は結構たくさんあるので。 これ も 困らない な ぁ なんて 言う 風 に 思ってました
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  。あ とで す ね。
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  結構 蛋 白 源と して食 べて いるナ ッ ツ 類 も 、私 のう ちにはス ト ック があ るの で 、 これも ね 。非
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  常食 にいい なあ な ん て言う風に思 って ま した 。あ とね 、こ の 番 組で もよ くお話 して い るデー
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  ツとかね 。 ドラ イフ ルーツ け 甘いも の なん か も非常 食 とし
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  ても 使 え るな。何て言 う風に 思 ってま し たその他 ね、 調味 料 もけ っこ
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  う常温 保存で長 期保存 でき るものっ てす ごく 多 いなあ っ てい うふうに思ったんですよね。
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  あと です ね 。我が 家 の 中 で、 まあ非 常 食に なるよ うな保 存 食で 見 た
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  時に 植 物 系 のね。 ミルク な んか も常 温 保存が でき るの で、 結構いいん
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  じゃ ないか なな んて 言 うふう に 思 って皆押して いまし たと い うこ と で、 今 日 は で す ね、家
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  の中 を改 めて見 渡し て、 非常食 にもな りそ うな 保 存 食 っ てい うの を ねお 話しし た んですけ れ ども
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  、レ トル トの も の とか缶詰 と かも ね、 ちょ っ とは 用意し て いるんで すけれど も 、アーユル ヴェ ー
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  ダを取 り 入れた 丁寧な暮らしをしようと。 という こと を 始めた こと に よって 、で す ね。ゆ
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  ってみ れば で す ね 。 昔 の人がし ていた 食 生活 に近い よう な こ と を私
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  はし て いる と 思う んです け れども、そ うい っ た もの だ と非常時 で あっ た として も 、いつも と変ら
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  な い食生 活が 遅れ るって い うとこ ろで、 す ごく 安心感 があ るな っ て 言うこ とを ね。
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  あらた めて 漢字テ ー マし た 皆さ んのお宅 は ど うで しょ う か ね ？
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  まあ、こ れを機に ね、 ちょ っと い ろ いろ 見直してみ るの も いいん じ ゃな い かなと 思 っ て ね、今
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  日はこんなお話をさせていただきました。 今日 も 聞いて 頂き まして 、ありがと うございます。