Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Dra. Irenilza Nääs: Pioneirismo na Ambiência Avícola | Ep. 67

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Dra. Irenilza Nääs: Pioneirismo na Ambiência Avícola | Ep. 67 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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Eu sou curiosa por natureza. Então, quando eu tenho um
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assunto novo, eu vou e vou estudar a fundo até entender
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aquilo como funciona. Então, quando eu dizia alguma
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coisa, eu tinha segurança do que eu estava falando e quando.
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E o que eu aconselho, as mulheres e aos profissionais em
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geral, é quando vocês acreditarem em alguma coisa.
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Não tenho medo da rejeição. Bem-vindos ao podcast o aviário,
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as mentes mais brilhantes da agricultura no seu bolso.
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O podcast o aviário só é possível através do apoio de
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empresas inovadoras e que apoiam a educação continuada na
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avicultura brasileira, aquece ambiência ideal para a sua
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produção. American nutrientes, solução é o
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nosso compromisso pegas o Science, a solução inteligente e
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em tempo real para a interpretação de microtoxinas.
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Boa tarde. Bom dia, boa noite.
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Não sei aonde vocês estão nos escutando nada nas estamos aqui
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numa tarde maravilhosa em Curitiba.
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Professora, acho que está em Campinas e nós estamos aqui hoje
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com a professora ireneusa, que para mim assim é grande.
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A grande embaixadora de tudo o que a gente fala hoje de
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ambiência em avicultura aqui no Brasil não existe sem passar
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pelo nome da professora eneniza. E, além disso, ela está nessa
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avicultura há muitos anos. Ela era a pessoa assim que eu
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olhava e admirava naquela pinga. Uma mulher linda, inteligente e
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que traz para a gente aí um Monte de inspiração.
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Obrigada, professora, de estar aqui que a gente hoje.
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É assim pra mim 11. Grande honra.
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Entrevista-la aqui No No, no, no podcast aviário.
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E começamos assim, agradecendo a sua presença e desejando uma boa
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tarde. Ah, eu que agradeço a
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oportunidade de conversar com você sobre.
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Sobre uma porção de coisas aí e inclusive incentivar, né?
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Essa pessoa mais jovem anão ter medo de enfrentar algumas coisas
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que a gente já abriu portas, né? Então.
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Eu acho que é maravilhoso a gente incentivar o pessoal mais
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é isso. Mesmo acho assim que que a gente
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deve, né? Eu devo muito a você por ter
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aberto as portas, né? A minha geração e a minha
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geração abrindo outras, e assim a gente vai fortalecer toda
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essa, essa série de produção aí que a gente tem e conta,
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professora, como é que foi assim?
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Essa sua seu despertar para avicultura, como que foi a sua
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vida? O que que você pode dividir com
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a gente aí da sua experiência nessa jornada de sucesso aí na
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agricultura brasileira? Eu tenho um pouco de dificuldade
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de falar de mim mesmo, mas. Mas eu vou tentar contextualizar
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assim, no sentido de que sirva como exemplo, né?
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Assim? No sentido de que as pessoas não
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devem ter medo de de colocar a sua posição.
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Não tem medo de de enfrentar dificuldades, porque dificuldade
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todo mundo enfrenta, né? Então eu vou só contar uma
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historinha aí da minha vida, no início eu fiz engenharia civil.
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E fui a primeira que entrou na engenharia civil, aqui na
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Unicamp e. Trilhei a engenharia civil até o
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final. Quando eu terminei, eu fiz uma
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aplicação para ir fazer mestrado nos Estados Unidos da
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Califórnia, Na Na Califórnia e naquela época não tinha Oo lugar
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onde você tinha que escrever lá, que era o seu género, se era
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mulher ou homem e tal. E quando eu cheguei lá com o
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título de engenheira civil. O professor que me recebeu, eu
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na verdade IA trabalhar com a área de logística, não tinha
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nada a ver com produção animal e quando eu cheguei lá, eu me
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apresentei ao professor e o professor ficou assustado,
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disse, olha eu? Eu não sabia que você era mulher
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Pra Ele um, né, que nem a gente recebe o nome de um aluno
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chinês. A gente não sabe qual é o gênero
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de jeito nenhum, né? Não sabe porque o nome não diz
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muito naquela época, não. Época do reaga no, o Reagan era
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governador lá na Califórnia e não tinha ainda essas coisas.
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Enfim, estou falando do início dos anos 70, bastante tempo já.
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Eu cheguei lá, ele simplesmente falou que não me aceitaria
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porque a mulher dele não deixava ele.
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Está mulher. E eu falei, eu sou mulher, isso
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não posso mudar. EEE ele falou, e você é engana
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civil. Eu falei eu também, isso eu
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também não posso mudar. Eu estou chegando aqui agora com
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essas, esses, esses 2 títulos aí e não posso mudar isso aí ele
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falou, então a senhora vai voltar lá para o para o.
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A diretoria de recursos internacionais está a ver um
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lugar que a senhora vá, porque eu não, não posso te orientar.
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E me pôs embora para para fora da da da sala dele, mandou eu ir
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procurar. O diretor de estudos
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internacionais. E eu fui lá na sala do diretor e
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o diretor estava. O diretor estava lá de uma
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reunião. E eu já cheguei lá meio que
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chorando, né? Eu puxa vida, você no dia 7 de
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janeiro. Dava um frio diferente daqui,
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algum lugar estranho, né? Até.
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Aqui não era minha e de repente eu sou assim, recusada, no
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primeiro contacto eu tenho com o meu orientador.
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Então foi assim, meio meio que muito foi um foi assim, um os 2
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pés do peixe. Eu fiquei bem assustada e meio
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choramingando a moça. A secretária me sentou no lugar,
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botou uma caixa de lenço de papel no meu colo.
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Uma cesta de lixo do lado e falou, a senhora espera aí que
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ele vai lhe atender? Vai chorando, aí fica à vontade.
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E eu lá, né? Fiquei lá quietinha e enxugando
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o nariz, enxugando os olhos. Daqui a uns 5 minutos, 10
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minutos depois, sentou uma pessoa na minha frente, que
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também estava esperando o diretor para conversar e.
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EE fazia assim para perguntava para a secretária o que estava
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acontecendo e a secretária não sabia de nada.
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Não contei nada para ela. E ele não se conformou depois de
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uns 15 minutos olhando para mim, daquele jeito, ele foi, sentou
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do meu lado, falou assim, o que, que foi que aconteceu?
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Aí eu meio que choramingando, contei para ele.
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Aí ele falou, mas que estupidez? Isso não é possível, não é não,
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não é possível que isso aconteça.
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Você, você é a engenheira civil, eu sou.
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Ele falou, olha, eu sou o diretor da engenharia agrícola e
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nós acabamos de abrir o curso de mestrado em engenharia agrícola.
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E eu estou procurando gente para trabalhar comigo na área de
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ambiência. EE, eu acho que você se enquadra
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nisso. Eu falei, mas como é que eu vou
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trabalhar com animais que eu não conheço?
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Nada de animais? Aí ele falou, olha, mas você
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pode fazer as disciplinas, não tem problema.
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Bom, aí eu. Meu, meu meu pai sempre dizia
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que quando a gente, quando o cavalo passa por você apeado,
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você, você pula nele e depois você resolve se fica nele ou
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não, né? Então eu, eu, naquela hora, eu
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tinha perdido tudo. Passou o cavalo afiado para mim
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e falou, mas eu não sei o que é a engenharia agrícola.
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Ele falou, vamos lá que eu te mostro, e aí eu devolvi a caixa
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de lenços para a secretária, devolvi o lixo lá para ela e fui
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com ele. Em 15 minutos ele me vendeu o
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meu futuro. Era mais ou menos uma caminhada
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de. É, então foi uma caminhada
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assim, de uns 15 minutos. E ele era um cara muito
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diferente. Professor é de carne ali.
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Ele era uma pessoa que trabalhava naquela época na
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nasa, trabalhava com inteligência artificial.
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Naquela época, faz uma ideia, 7475.
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Ele era uma pessoa muito fora já da da época dele.
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E eu fiquei assim, empolgadíssima com a pessoa que
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que pensava tão tão à frente, né?
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E Ah, na. No caminho, nós passamos No No
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escritório do do diretor-geral das ciências Agrárias e ele me
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apresentou para o Dean West. Chamava ele, e aí ele eu
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expliquei a minha situação. Ele não, absolutamente venha
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para a engenharia agrícola, seja a primeira mulher a entrar no
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curso de de mestrado engenharia agrícola para nós vai ser
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maravilhoso. Eu me senti super bem-vinda.
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Então eles mesmo trataram da minha transferência.
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Eu nem só assinei papel e a única coisa que eles falaram é,
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vai lá e faz 11 teste, tem um teste lá que tinha que fazer e
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eu fui lá, fiz o teste, fui uma das primeiras do teste, então
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não tive problema nenhum. Foi maravilhoso, foi assim.
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Só que eu não entendia nada de animais.
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Eu fui lá fazer os cursos, né, de de ciências animais, e nós
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chamamos animal Science, né? Da?
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Que é a parte de Zootecnia, né? Então eu eu sabe que a tua de
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engenharia. Mas não sabia nada dos animais.
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Em busca do ambiente ideal para a sua produção, a aquece oferece
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aquecimento especializado, totalmente automático para a
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produção animal, garantindo distribuição uniforme de calor.
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Mais de 12 anos entregando soluções eficientes em todo o
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Brasil. Começa um preconceito, muda tua
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vida e de repente você começa agora vamos aprender o que que
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esse animal mais fazem? E aí comecei a aplicar os
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conceitos que eu tinha aprendido de termodinâmica na engenharia.
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No mundo animal, no mundo biológico, então, muita coisa
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que que que parecia difícil para as outras pessoas aprenderem e
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enxergarem porque tinham 111 base biológica.
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Para mim, eu via as coisas matemáticicamente, via
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fisicamente. Então, para mim, foi muito fácil
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entender as as, as correlações entre os, os, as variáveis
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ambientais e o comportamento animal, por exemplo, porque
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faziam sentido físico. Para mim, então, quando eu
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voltei para o Brasil em 76, é estava um concurso aberto na
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engenharia agrícola da Unicamp. Eu me inscrevi, passei, virei
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professora da engenharia agrícola justamente da parte de
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ambiente e aí comecei a estudar mais aquilo, comecei a estudar
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mais a parte animal. Comecei a estudar os fenómenos
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termodinâmicos relacionados à produção animal e.
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Voltei em 79 para fazer o doutorado em Michigan, fiz o
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Dourado. Fui a primeira mulher a fazer o
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doutorado engenharia agrícola nos Estados Unidos e em 1 ano e
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8 meses, quando a maioria das pessoas fazem 4 anos, eu tinha
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um menino, o meu filho mais velho já tinha 4 anos, fez 4
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anos lá, então foi. Foi assim, bastante difícil.
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Meu marido estava num, num outro estado também, estudando e
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trabalhando. Então foi foi difícil também.
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Foi um ano bastante difícil que eu fiquei lá.
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Fiz algumas disciplinas aqui e fui defender a tese em 1980, em
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setembro, no dia 7 de Setembro, foi a minha Independência.
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Independência do Brasil foi muito legal e muito legal.
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Que ótimo. Então.
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Assim, Ah, conheço também. Conciliou a carreira com a vida
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de família, com ser mãe, com ser esposa.
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Então teve todo essa. Esse esse.
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A situação aconteceu ao mesmo. Tempo e foi, não foi uma coisa
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muito tranquila. Mas eu sempre fui aquela
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professora que carregava os filhos para todo lugar, então eu
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IA pro Congresso, levava meus meninos.
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São 3 meninos que são 3. É rapazes, né?
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São senhores hoje porque o meu mais velho já vai, já vai além
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dos 40, então. Então é foi assim, uma
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experiência muito muito interessante, porque meus filhos
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sempre fizeram parte também da minha vida profissional.
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É sem grandes problemas, eu sempre fui a Congresso com eles
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e. Então, algum dos seus filhos?
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Ele eles também trabalham na área de produção animal,
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pegaram. Não, o mais velho trabalha na
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área de de computação, engenheiro de computação.
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Mas, como eu, eu, eu sempre me dediquei muito à à à a essa
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parte, né? De modelos aplicados à produção
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animal. De alguma maneira, ele foi para
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uma área meio semelhante, para mim, é Oo.
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Segundo trabalha com. O auditoria, ele é auditor
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fiscal assim de de empresas. Trabalha nos Estados Unidos,
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mora lá e o mais novo é advogado, é auditor do trabalho.
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E mora em Brasília, então tem 8, tem 8 netos.
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Todo mundo encaminhado na? Vida, todo mundo já tá
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encaminhado. E professora é essa.
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Quando quando você vem para o Brasil e traz essa visão de
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ambiência na agricultura, como é que foi recebido isso?
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Então. Eu eu brinco que uma vez no na
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pico, hoje chamo conferência facta, mas antigamente chamava
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apico. A primeira vez que eu fiz uma
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palestra na apinco, eu falei sobre sobre essa essa parte
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termodinâmica de como que que funcionava, né?
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AA parte termodinâmica da adaptação ao ao ambiente EE,
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pela primeira vez, quando eu acabei de falar assim, eu olhei
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para o público e eu vi materializado um ponto de
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interrogação. Eu comecei a rir.
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Eu comecei, eu sou muito esportania, então eu comecei a
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rir. Eu, eu, naquela época foi o
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tabajada. Da baixada, que já faleceu,
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inclusive, que estava era a pessoa que estava me coordenando
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e olhou para mim e falou, porque que você está rindo?
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Eu falei, porque eu olhei para a plateia.
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Eu acho que ninguém entendeu nada do que eu falei.
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Porque eu vi materializado um ponto de interrogação.
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Mas. Aí que bom, porque aí eu fiz as
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pessoas pensarem. Sobre alguma coisa que talvez
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isso não tinham atentado a pensar antes, não é?
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EE, para mim foi muito legal essa resposta porque.
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É. Eu comecei a conviver mais com o
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pessoal da veterinária, com o pessoal da Zootecnia EE
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enxergar. Eu sempre acreditei muito na
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multidisciplinaridade e. Eu acho que nunca.
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A gente sabe tudo sozinho, mas é maravilhoso quando você consegue
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pegar o seu conhecimento e o conhecimento de mais alguém e
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transplantar de uma área para outra um conhecimento, fazer
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essa adaptação. EE, eu aprendi muito com meus
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amigos e meus colegas veterinários ou tecnistas.
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Porque as perguntas que eles me fazem e eu sempre a pergunta que
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eu sempre faço não é porque é porque não, isso é isso, é da
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minha natureza. Eu sou uma pessoa muito curiosa,
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então quando alguém falava alguma coisa, a pessoa falava,
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mas não pode fazer isso, eu, mas porque não?
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Não pode pensar assim, mas porque não?
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E ninguém conseguia me dizer o porquê não.
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Então eu IA sempre para o lado do desafio, da da coisa, do
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porquê não, de de ver como é que as coisas funcionavam, porque é
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que não funcionava dessa maneira, e não da outra e.
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Eu aprendi muito com eles e acho que também contribui muito.
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O pensamento um pouco mais ampliado sobre os problemas.
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Então, nem todos os problemas eram de nutrição.
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Nem todos os problemas eram de manejo.
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Nem todos os problemas são de de de, digamos assim, de saúde.
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Mas é assim, 111 coisa harmónica.
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É uma orquestra como se fosse uma orquestra afinada todo o
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mundo, cada um daquelas áreas do conhecimento, tocando No No, no
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canto certo, da forma certa. Procurando um equilíbrio?
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Então é, é é isso que que a gente tinha que ter buscado
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desde o início e não uma supernutrição, uma
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supergenética, uma super ou super manejo sem ter o
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equilíbrio daquelas coisas todas.
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Então era isso que eu enxergava. E sob o ponto de engenharia, Oo
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engenharia é o cara que engenha. Então eu eu sempre tive essa
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essa coisa de engenhar soluções, então eu aprendi muito, eu
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aprendi muito na. Em quando eu mudei da parte de
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engenharia. Da parte de engenharia de
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biossistas, né, que eu chamo isso hoje de engenharia de
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biossistema aplicada à produção animal.
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Para mim foi muito, foi muito legal, foi muito desafiador no
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começo, mas mas muito interessante porque eu consegui
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enxergar coisas assim. Soluções e que quando os colegas
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eu apresentava para os colegas, havia 11 rejeição no início, mas
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depois a gente começava a entrosar e acabar.
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Olha, eu acho que você tem um pouco de razão.
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EE, eu também tenho um pouquinho de razão.
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E aí a gente IA chegando naquele equilíbrio que forma aquela
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aquela solução ideal e harmónica para as coisas.
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E essa essa rejeição no começo, eu eu já vi que rejeição não te
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deixa para trás, né? Que você foi rejeitado por trás,
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não, isso não vai me então assim, essa rejeição acho que é
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uma coisa que. Nós não somos acostumados, né
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professora? Então a gente sempre assim, ai,
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não quero ser rejeitado e às vezes assim, a mulher que está
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chegando, não só mulher, mulher, homem, o profissional que está
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chegando, ele tem muito medo de falar em inovação porque ele tem
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medo de ser rejeitado e acaba assim, não trazendo as
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inovações, qual seria a mensagem, qual seria o caminho
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para, assim mesmo quando é rejeitado, contornar isso,
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trazer de dentro alguma coisa que te.
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Te mantém nessa linha de pensamento que que você
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acredita? Eu acho que você tem que
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acreditar na sua ideia. Você tem que acreditar no que
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você, no que você estudou, no que você se se preparou para
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ser. Então, se se você, se a sua
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ideia, a sua ideia pode ser meio absurda.
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Mas até que alguém prove que não seja que que não seja efetiva a
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sua ideia, você tem que levar ela à frente.
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Se você acreditar nela, tem que acreditar em você mesmo.
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E não tem medo da rejeição? Eu acho que não.
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Quando, quando eu estava Na Na presidência da facta, o edidir.
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Sucedido, era uma pessoa que sempre olhava para mim e dizia,
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ai, Denilson, você está há anos luz na frente da gente, a gente
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não consegue entender o que você fala.
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Isso era normal para mim, sabe? É.
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Imagina que quando eu estava Na Na primeira, no primeiro mandato
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da presidência da fact, eu já queria fazer cursos online,
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imagina que é isso, isso não existe.
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Como cursos online, pode. Me pode dar totalmente na época?
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Mas é uma hora. Acontecia, né?
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1 hora aconteceu hoje. Acontece.
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É verdade que quando eu entrei em universidade também esse time
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um tabu por esse curso online, como é que você vai ficar
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online, por que que você não vai ser presencial?
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Muitos, muitos desses paradigmas.
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Hoje a gente quebrou, né? AA pandemia quebrou muito desses
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paradigmas, mas eu acho assim que eu também tive as rejeições
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da minha vida, mas aquilo nunca me me impediu de.
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Ir para a frente? Não, eu Eu Acredito em mim, eu
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sei que eu estou. Estou pensando seriamente.
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Eu sempre me dediquei muito a estudar muito.
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Eu sou curiosa por natureza. Então quando eu tenho um assunto
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novo, eu vou e vou estudar a fundo até entender aquilo como
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funciona. Então, quando eu dizia alguma
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coisa, eu tinha segurança do que eu estava falando e quando.
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E o que eu aconselho as mulheres e aos profissionais em geral é
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quando vocês acreditarem em alguma coisa.
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Não tenho medo da rejeição, não é uma se quem é claro que você
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não vai ficar confrontando, porque o confronto também não é
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legal. Mas você fica sempre com aquela
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pergunta, porque não, porque não isso?
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Isso ajuda a gente a se movimentar, sabe?
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O profissional é hoje, por exemplo, eu estou trabalhando.
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Eu, eu saí um pouco da área de produção e estou trabalhando
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mais com modelos matemáticos, que é o que eu gosto.
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Inteligência artificial abriu assim a minha cabeça de um
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tanto. Eu estou maravilhada com a
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inteligência artificial e acho que é 11, coisa maravilhosa que
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é, é, é igualzinha. Quando surgiu a roda e você
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arrastava coisas sem roda e hoje você tem a roda, eu imagino que
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eu estou vivendo a mesma coisa que se viveu no passado, me
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milhares de anos atrás, com a história da roda.
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Então o ontem me perguntaram, porque é que você acha que a
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inteligência artificial é tão importante para os estudantes
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saberem usar? Eu falei, porque, olha, eu estou
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andando há 10 por hora e eu tenho 11.
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Ferramenta que me faz andar 100 por hora.
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Porque é que eu vou continuar andando a 10?
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Não é? Então é preciso saber usar.
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Assim como eu tenho certeza que a primeira pessoa que usou uma
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carroça com roda teve problema para para domesticar entre
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aspas, exatamente. Então, a inteligência artificial
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é uma ferramenta fantástica, fantástica.
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Mas a gente tem que saber usar, né?
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Então ontem mesmo nós estávamos falando sobre isso.
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Então, fazendo um paralelo com outras outros profissionais e
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outras coisas que acontecem nas áreas outros desenvolvimentos,
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você tem que abraçar AA, aprender a novidade.
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Não é abraçar aquilo ali, se acredita naquilo, vai em frente.
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Se as pessoas te podam, não tem problema.
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Numa hora eles vão entender o que você está falando.
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Não pode desanimar. A gente não pode desanimar nem
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na vida profissional, nem na vida pessoal.
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Eu, eu, meu marido, quando o meu filho mais novo hoje, que tem 39
23:23
anos, tinha um mês de idade, meu marido ficou doente, perdeu 2/3
23:27
do cérebro. E eu fiquei.
23:32
O marido com só 1/3 do cérebro e ele está até hoje, eu tomo conta
23:37
dele, então é. Os meninos é o pai que os
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meninos têm, então meus filhos têm lá o carguinho todo pelo pai
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dele. Eu tomo conta dele como é uma
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construção de criança de 4 anos, mas mas é o meu marido, é o pai
23:55
dos meus filhos, então é a minha responsabilidade tomar conta
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dele. Eu tomo conta dele, então isso
24:01
isso podia ter me desabado. Já faz mais de 35 anos que ele
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está assim, então e podia ter me desabado, desmontado, mas não.
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Por que que eu não? Não me desmontei?
24:14
Porque isso aí acontece, acontece o que é que eu vou
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fazer, não é? Às vezes você sofre um acidente,
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às vezes você perde uma oportunidade, às vezes você tem
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um problema desse na família, perde um parente, então tem que
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pensar que as os infortúrios da vida acontece com todo o mundo,
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cada um tem o seu infortúnio, talvez até do tamanho consegue
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carregar, não? Nesse.eu, acredito em Deus, acho
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que. Eu acho que as coisas são
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feitas, ele dá OOOO frio conforme o seu cobertor.
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E então, eu acho que você não se deve abater com infortunes, às
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vezes com passo mal dado, volta atrás e começa de novo, mas não,
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não pode, não pode deixar de de sonhar, deixar de ter Esperança,
25:08
sabe? Eu acho que essas coisas ser
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positivo, ser positivista, achar que a vai melhorar lá na frente,
25:14
isso. Isso é uma coisa que é quase 11,
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exercício de vida. Assim como todo dia você vai,
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você toma banho, você se se passa o pente do cabelo, tem
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algumas coisas que você faz para viver, faz parte do seu dia a
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dia, então ser otimista devia fazer parte do nosso dia a dia,
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sabe? EEE enfrentar os problemas, com
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um pouco de otimismo e com um pouco de Esperança, um pouco de
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fé se devia fazer parte do do nosso, do nosso aprendizado
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diário, eu fiz disso, eu fiz assim na minha vida, aprendi com
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meus pais e deu certo, eu acho que deu certo ensino, ensinei
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meus filhos também a ser assim e deu certo.
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E deu certo. E continua dando pelo pois é,
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continua dando, pelo visto. Então é uma história muito
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emocionante. Aí a gente tem vários pontos e
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assim, ó eu, eu estudei em Santa Maria com o professor Zanella,
26:10
não sei se você lembra. Sim, conheço.
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EOE aí ele. Naquele tempo a gente aprendia
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assim como era os galpões, na ambiência que aqueles é, aqueles
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tetos superiores, né, para a entrada de ventilação?
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Como que eu assim imaginando eu como aluna, agora como a
26:30
professora erenusa ver aquela avicultura, aquela entra, quando
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ela volta para o Brasil? Depois de ter sido rejeitada e
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passado por cima e votado. Assim como como uma inovação,
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né? Porque uma mulher trazendo toda
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essa essa inovação, como que vê a agricultura de quando você
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voltou pro Brasil, a avicultura que existe hoje aqui no Brasil
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em termos de ambiência em termos dessa relação de bem-estar
26:59
animal. Olha, Elizabeth, mudou tanto?
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Eu dou muito. Mas mudou porque afeta o bolso
27:10
do produtor. Eu cheguei à conclusão que o
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bolso é realmente o órgão mais sensível do ser humano.
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Então, quando afeta o bolso, a pessoa realmente vai atrás da
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solução. Então a mudança foi pouco.
27:26
Foi um pouco gradual, foi mais lenta do que eu esperava que
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fosse você ter uma ideia. Hoje ainda, 80 a 90% dos galpões
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no Brasil ainda não são automatizados.
27:40
Tem muita coisa que não é automatizada ainda.
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É, mas a coisa está mudando. Talvez agora, com essas ondas de
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calor mais longas, com certeza vai haver uma mudança mais
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radical. Mas é, eu vejo que houve a
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mudança, houve a sensibilidade. Hoje as pessoas já pensam na
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ambiência, se integrando com saúde, com com manejo, é com
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nutrição. Já já estão enxergando essa
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coisa mais holística. E você tem uma ideia?
28:14
Eu tenho um aluno agora trabalhando com inteligência
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artificial aplicada a solução do melhor aviário possível a gente.
28:24
Está criando? Acabou no ChatGPT que Oo
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agricultor pode entrar no chat GPTE dizer, olha as minhas
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condições. Hoje são essas.
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Essas. Essas é.
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Que será que eu vou ter lá na frente?
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Minha mortalidade? Vai ser qual?
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Aí a gente vai dizer para ele qual que possivelmente é AA.
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Mortalidade dele em função da ambiência dele e de alguns
28:50
outros padrões de nutrição e de manejo.
28:54
E aqui, professora, é você dá um exemplo claro da inteligência
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artificial aplicada, né? Porque é assim, ó, quando fala
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em inteligência, é inteligência artificial.
29:04
Todo mundo fica imaginando assim, já um Monte de robô
29:07
tomando conta da gente pegando o nosso emprego, como é que é
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isso, professora? Desse jeito também.
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Vamos, vamos acalmar esse pessoal que está desesperado.
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Toda a comida a tua, muita comida do novo.
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É o medo do novo, sabe? Então, esse, esse nosso aluno lá
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que está trabalhando, ele está simplesmente, você vai no hoje?
29:31
Você vai. No chat, você pergunta algumas
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coisas e ele lhe responde. Você conversa com o robô que
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está lá dentro, que na verdade ele é um concentrado do que está
29:41
escrito na internet, está buscando o que está escrito,
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disponível na internet, então você pode fazer 11.
29:48
Bote que chama a gente, chama de robô, mas na verdade é um bote.
29:51
É um programinha que vai ficar lá dentro e que com as coisas
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que estão publicadas a partir de trabalho científicos e os
30:01
modelos matemáticos que a gente já vem desenvolvendo, que vem
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publicando. Não só a gente, mas outros
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grupos no mundo inteiro vêm trabalhando.
30:09
Então a gente chama essa essas equações, faz a previsão, faz um
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usa uma lógica não aristotélica, que é uma lógica que em vez de 2
30:21
+ 2 igual a 4, é como faz o pensamento humano. 2 + 2 pode
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ser 4.1 ou pode ser 3.9, então usa a lógica como é a lógica
30:32
nossa humana não é e faz predições.
30:37
Predições bem acuradas, 97% de acurácia, por exemplo.
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Então é é um auxílio, é uma ferramenta.
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É uma ferramenta. Então assim, ó.
30:46
Por exemplo, se chega a um milho com mais, com mais gordura, e aí
30:52
tem uma onda de calor. E aí?
30:54
E aí a energia da ração, tudo. Isso pode ser ajustado, né?
30:59
Daí ele vai comer menos, então você tem que fazer uma ração
31:01
mais concentrada. Isso, essas dicas, é o que a
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gente vai estar colocando no robô.
31:08
Então essas dicas, essas dicas da você entra com a com as
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condições e o robô vai te dizer, olha, provavelmente acontece
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isso, se você mudar isso, vai dar isso.
31:19
Então a gente está tentando colocar no robô as informações
31:24
que estão disponíveis. No mundo científico.
31:28
Pega toda toda a sua vida, com toda a informação que tem na sua
31:32
cabeça. Ela pode, assim, simplesmente
31:34
desaparecer. Mas, com a inteligência
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artificial, você multiplica, né? Você foi minha.
31:41
Não é com a cabeça todo mundo já.
31:44
Publicou tem a sua e foi juntando de todo o mundo e
31:47
exponencialmente você cresce, faz todas as interações que
31:51
talvez nós nunca faríamos, porque nós 2 nunca nos
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conversamos, mas a inteligência vai conversar e por assim.
31:58
Exatamente. Você deixa de andar no fusquinha
32:02
e vai andar no Ferrari. É muito, é muito linda, eu
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também vejo desse jeito e fico tão feliz assim de de ver você
32:11
falando isso, porque às vezes o pessoal diz que a gente é louca,
32:15
né? Quando começa a falar de coisas,
32:18
você vê aquele ponto de interrogação, eu já vim várias
32:20
vezes também, então nossa, muito legal.
32:24
E assim ó, tem um Monte de gente hoje trabalhando com ambiência,
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tem muita gente hoje relacionando e falando em
32:31
ambiência e bem-estar, e tem muita gente que não está comendo
32:34
carne por causa de bem-estar. Professora, então eu coloquei
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todas as informações para a senhora fazer as conexões aí de
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inteligência. Humana, que é a sua e me dizer
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assim, como é que a gente lida com isso?
32:47
A meninada que não está mais querendo comer carne porque se
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diz que a gente não está tratando esses animais bem e a
32:53
ambiência dentro desses aspectos, porque vou colocar
32:57
mais uma situação aqui que é para pesar.
32:59
Quando eles melhoram o ambiente, eles metem mais aves por metro
33:02
quadrado. É, mas aí quando a gente já sabe
33:07
que quando a gente exporta, existem normas internacionais
33:11
que daí não dá pra gente fugir, não é disso.
33:15
Então, consumir carne ou não consumir carne é claro que é uma
33:20
opção de cada um. Agora, não consumir carne porque
33:23
o animal sofreu durante o processo é uma coisa.
33:26
Agora, não consumir carne por uma escolha é outra coisa.
33:31
Agora a gente fazer o animal não sofrer durante o processo.
33:36
De de crescimento e gorda e tal. Aí eu acho que você é uma opção
33:42
da pessoa, mas quando você aplica os conceitos de bem-estar
33:46
animal, é exatamente pensando nisso que você ele vai morrer,
33:50
ele vai virar carne. Mas ele não sofreu durante esse
33:54
processo. Ele é parte de um processo de
33:56
produção, né? Agora, a escolha de comer ou não
34:01
comer carne é a de cada um. Você, né?
34:04
Agora, saber se. E que o animal não sofreu
34:08
durante o processo. Eu acho que é uma informação
34:10
importante do consumidor, não é? E essa essa é a questão
34:15
fundamental do bem-estar. Então você garante auditando
34:19
isso de que o animal não sofreu durante o processo.
34:23
Então Eu Acredito que não. Não se vai colocar mais por 1
34:26
m², porque há uma demanda Internacional de mercado e do
34:31
consumidor de ter essa certeza de que o animal teve 11 vida,
34:37
entre aspas, alegres. Vida normal, como se ele tivesse
34:40
na natureza solto, o que é uma coisa meio controversa, porque
34:44
na natureza solto ele é. Ele é facinho de ser pegado
34:47
pelos predadores, não é exatamente.
34:50
Então não, não é bem um. Eu acho que é um é um é um
34:54
conceito, eu, eu, um conceito que eu Eu Acredito que é válido,
35:00
mas é uma coisa meio que forçada.
35:04
Dentro do padrão de produção zootécnica é o padrão de
35:09
produção. O animal de produção estão
35:11
falando do animal de produção? É?
35:13
Então eu acho que é, é. É bastante viável você se manter
35:18
dentro desses princípios e garantir ao consumidor que ele
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está consumindo uma carne que que o animal não sofreu durante
35:26
o processo de produção. Eu acho que é é válido isso.
35:31
E essa tendência de é é de você ter uma quantidade muito grande
35:39
de animais quando existe na China, né?
35:42
Você tem por um lado um mundo como a Europa, que está querendo
35:45
cada vez mais um animal slogrou, aquele animal que vai
35:50
lentamente, que tem um tipo de sabor.
35:52
E aí? Mas na verdade, isso não é lá na
35:55
Europa, mas na verdade, no resto do mundo, que precisa de carne
35:58
mesmo, a China, ela faz até produção de de frango, de corte
36:03
em gaiolas para você ter mais animais.
36:06
Como é que, como é que é? Qual seria a sua leitura desses
36:10
2 extremos? EE, qual seria o ideal?
36:14
Na verdade, OOO mercado Internacional é muito
36:18
diversificado. Eu acho que EE, nós somos muito
36:23
bilhões de pessoas para alimentar.
36:26
Então é meio que etéreo ficar falando de eu vou criar um
36:30
animal, é, é? Solto isso.
36:34
Isso é uma coisa que é 11. Nicho de mercado quando você
36:37
pensa em alimentar bilhões de pessoas?
36:40
É, é, é. É meio que difícil você é tentar
36:46
escandalizar as formas de produção.
36:50
Existem os nichos de mercado, existe muita gente para se
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alimentar. O frango é uma opção
36:57
interessantíssima. Porque tem um ciclo curto, tem
37:01
um, é uma proteína. Altíssima não é de de qualidade
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alta. Não tem muita, não tem nenhum,
37:10
nenhum. Problema religioso contra ele
37:15
não tem nenhuma negação contra OA carne do frango é o é o é o é
37:21
o animal que que consome menos água para produzir 1 kg de
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carne. Então ele tem assim, ele é, é, é
37:29
green, Oo frango é green, não é? Então é, é, é uma carne
37:33
realmente de e de fácil produção.
37:36
Tanto é que os países do sul da África estão da da Ásia, estão
37:40
produzindo bastante. Frango não é tão.
37:44
É um mercado crescente e é um é, é é um são áreas de produção que
37:50
estão se destacando agora. A Tailândia, por exemplo, Vietnã
37:53
estão começando a produzir a própria China também.
37:56
Agora, a forma com que que que produzem, quem define a forma é
38:01
o mercado, não é? Então, se eles podem consumir
38:06
animais produzidos em gaiola, vão produzir em gaiola?
38:10
Quem, como é que eu aqui vou dizer para eles como eles vão
38:13
produzir o. O.
38:14
Oo consumidor está do lado ali pedindo a comida, né?
38:19
E é melhor comer carne de frio do que comer.
38:21
Gafanhoto, né? Então é.
38:23
É, eu acho que é uma oportunidade.
38:27
O frango é uma oportunidade enorme.
38:29
Eu brinco com meus alunos, eu digo assim, olha, o frango é uma
38:32
das poucas, é um dos poucos. É, é produtos que nós importamos
38:38
o valor agregado, porque eu, na verdade, o frango é milho e soja
38:42
com o valor agregado. É carne.
38:45
E o Brasil produz pouquíssima coisa, com valor agregado,
38:49
exporta. Exporta pouquíssima coisa, com
38:51
valor agregado. O frango é um deles.
38:54
O frango é um produto que é o soja, soja e milho com valor
38:57
agregado. Então é uma oportunidade enorme
39:01
para o Brasil. Esse mercado e a gente produz
39:04
muito bem porque nós temos uma estabilidade climática muito
39:09
interessante No No país inteiro, né?
39:13
E é com pouco o gasto de energia, a gente consegue.
39:17
Ter um ambiente estabilizada, com um gasto.
39:20
A gente tem energia solar que pode substituir a energia é é EE
39:28
hidroaelétrica, não é. A gente tem essa oportunidade.
39:33
Então é o Brasil, é, é, é realmente a casa do frango no
39:37
futuro. E do presente também do
39:41
presente. Não é do presente e do e do
39:44
futuro, tudo no caso do tempo. E em relação a essa questão
39:49
energética, é, existe muita inovação hoje aqui no Brasil, o
39:55
pessoal está aberto na questão energética propriamente dita,
39:58
assim de utilizar. É o solar ou utilizar mesmo de
40:06
fermentação de biogás que eles mesmo produzem.
40:09
Como assim, ainda nós estamos engatinhando nisso, porque a
40:13
gente tem a energia rural subsidiada.
40:17
Uhum. Então isso dificulta um pouco o
40:19
uso da da energia alternativa, que no caso seria energia solar.
40:24
Mas o Brasil é um dos poucos países que têm uma quantidade de
40:28
um potencial solar muito grande em toda a extensão dele.
40:33
Então, no longo prazo, vai ser quase que irreversível.
40:38
Que a gente vá é ter cada telhado vai ser 111 coletor
40:43
solar. EE as as as unidades de produção
40:47
autossuficientes. Isso é, eu vejo o futuro por aí,
40:52
mas, por enquanto, ainda é subsidiado.
40:54
Acho que não tem concorrência, como a energia, a energia rural,
40:58
com a energia solar, que não é EE.
41:01
Mas assim, já existe tecnologia, se a gente precificar.
41:05
Existe? Se a gente precisasse mudar
41:07
amanhã todo. Ano isso teria sem problema.
41:12
Haveria um custo inicial, né? Mas não é absurdo, não é uma
41:15
coisa absurda. Investimento em nessa parte de
41:20
instalação e ambiência como é que é visto hoje ou como é?
41:24
Mudou muita gente tá tá adotando porque ainda mais agora, com com
41:30
essas ondas de calor mais longas, as ondas de calor.
41:34
Para você ter uma ideia, há 10 anos atrás, as ondas de calor
41:36
eram 3 dias, 3 a 4 dias. Agora nós estamos tendo 10 dias
41:40
de onda de calor. Então o frango não sobrevive a
41:43
isso só em. Curitiba, hoje com 30°, não é
41:46
comum aqui nessa cidade. Eu estava em São Paulo.
41:49
Com 32. Graus e aí quando eu entrei no
41:53
carro e peguei a marginal, já estava 35.
41:56
Então é, é, é absurdo. São Paulo com a temperatura
42:00
dessa. E como é que você vê isso, essa
42:03
existe, esse câmbio, porque tem gente que às vezes duvida que
42:07
essa está existindo, essa mudança climática, e como que
42:11
você entende o impacto do ser humano nessa nessa questão?
42:17
Eu acho que não dá mais para duvidar, não é?
42:19
A gente. Não acho que está difícil de
42:21
duvidar até o ano passado. Eu acho que ainda pessoas que
42:25
que não acreditavam que na verdade é um ciclo, tá?
42:29
E a gente não sabia muito bem que que parte do ciclo a gente
42:32
está. Mas o 2023 foi o ano mais quente
42:36
que já se registou desde que se regista, né?
42:40
A temperatura nos nos oceanos, no nos solos e tudo mais e na
42:46
atmosfera. 2023 foi o ano mais quente que houve registo no
42:50
mundo inteiro. Esse ano nós já tivemos
42:54
temperatura que foram maiores do que a do ano passado, então já
42:58
já está maior do que a do ano passado.
43:00
Há 15 anos atrás, eu, eu, eu me lembro que eu publiquei um
43:03
trabalhos sobre o custo, porque há 15 anos atrás a gente já
43:08
tinha notado que o boi que era produzido em Mato Grosso do Sul
43:12
estava subindo para o Pará, porque é que o produtor estava
43:16
subindo com o boi para o Pará, por exemplo, e a gente começou a
43:20
se perguntar isso. E aí nós?
43:22
Começamos AAA entender que ele estava indo atrás.
43:27
Regime de chuva, porque no centro-oeste já tinha uma semana
43:31
a mais, 15 anos atrás de seca, do que tinha 20 anos atrás.
43:38
E essa seca era era justamente ocasionada pelo regime de chuva.
43:43
Estava diferenciando já. Então o boi foi pro, pra região
43:47
amazônica, pra buscando justamente o pasto mais
43:52
consistente, o regime de chuvas mais mais equilibrado, já que o
43:58
centro Oeste não tinha mais. Então a gente viu isso há 15
44:02
anos atrás, publicamos um trabalho já fazendo 1111,
44:06
previsão de que o custo da carne deveria subir.
44:11
Por isso, não é porque você tinha que suplementar uma semana
44:15
com ração, porque durante aquela aquele período já não tinha mais
44:19
passo. Você tinha que suplementar o
44:21
gado para poder manter o gado no mesmo crescimento.
44:24
Olha isso 15 anos atrás. À os primeiros trabalhos que a
44:31
gente fez com a onda de calor, tem mais de 15 anos, já tem
44:34
quase 20 anos já havia, a gente já estava vendo essas previsões.
44:40
Bom, qual é a única forma que você tem de se defender disso?
44:44
É mecanizando, é você automatizando ventilação,
44:48
automatizando. É, é esfriando, né, usando esse
44:53
sistema evaporativo usando ventiladores, EEE programando
44:58
esse tipo de coisa é o único jeito, não tem outro.
45:01
É, seria um aviário inteligente, né, que já tivesse.
45:05
Mas isso já tem, só que a gente é que liga.
45:08
Eu acho que nós vamos chegar num ponto em que AA gente pode fazer
45:13
isso automatizado, em função do comportamento do piado, do do
45:18
que o animal disse para a gente que a gente já tem ferramenta
45:23
suficiente para entender isso. Mais uma vez, a conexão aí da
45:27
inteligência artificial para poder achar o momento correto
45:31
disso, né? É, é, é, é.
45:33
Na verdade, o futuro é Oo animal entre aspas, ele mesmo dá as
45:38
dicas do que que ele quer, do que que é importante para ele,
45:41
do que quer confortável para ele.
45:44
Automaticamente ele produz mais. Ele estando em conforto, ele
45:47
produz mais, porque ele não vai gastar nada do mecanismo dele
45:51
para se se sentir conforto, ele vai estar em conforto já, então
45:57
tudo vai para o crescimento dele.
46:00
A gastar. O vegano não vai gastar isso
46:03
dando calor e vai crescer e desenvolver com aquele nutri.
46:07
Está fornecendo. Eu acho que.
46:09
Esse é o futuro e em alguns lugares é o que a gente chama de
46:13
Zootecnia de precisão, é fazer as coisas em tempo real.
46:17
É sendo, digamos assim, recebendo as dicas, entre aspas,
46:22
dos próprios animais. Por meio de informação
46:28
artificial que vai conseguir detectar isso mais.
46:32
Rápido da. Cumprimento da expressão é
46:36
vocabeleireiro. Calor, respiração?
46:39
Exatamente coisas que os ecologistas já estudam há tanto
46:43
tempo, né? Então é, é.
46:46
Eu acho que tudo isso se junta numa base de conhecimento e.
46:52
Não ficar isolada. Então o etologista estava lá,
46:54
estuda o comportamento animal sem saber para que é que vai
46:57
servir aquilo. Então a gente vai lá EE, pega o
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conhecimento do etologista e associa isso a uma tomada de
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decisão. Então é, é de novo.
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Aquela ideia do conhecimento. É é fazendo uma conexão entre as
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áreas de conhecimento para resolver problema.
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Então, na verdade, é essa cooperação, né?
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Entre todos os profissionais e as diversas áreas, sempre vai
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trazer muito benefício. E, claro, a gente.
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A gente já está aqui conversando já 50 minutos, professora.
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Então assim, a gente já tá chegando aqui no final, mas
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assim nossa, eu tô me sentindo super feliz.
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Porque a gente falou de tudo aqui, desde problema de ser
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mulher e a solução de ser mulher EE de toda essa parte de
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inteligência artificial. Assim eu fiquei muito, muito
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feliz e espero que todo mundo que está em casa vendo essa
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mulher maravilhosa a uma profissional de destaque na
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nossa agricultura. Professora, como é de praxe aqui
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No No nosso podcast o aviário sempre, no final a gente deixa
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os minutos para o nosso convidado convidada, deixa a
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mensagem final para todo mundo que está nos escutando, que não
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é só veterinária, não é só o pessoal da profissão, tem às
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vezes alguns curiosos. Que também nos nos buscam.
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Então, assim, fique bem à vontade para deixar a sua
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mensagem aqui, apesar de que eu já tenho um Monte de mensagem
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que eu tive ao longo de toda essa conversa, mas qual seria a
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sua mensagem final? Faça o que você gosta e goste do
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que faça, porque daí você vai ser feliz.
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A vida é muito curta para a gente fazer o que não gosta.
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Então, se você realmente gosta do que faz, vai fazer bem feito,
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vai convencer as pessoas, não vai se deixar de abater por
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portas fechadas, vai entrar pelas janelas, sei lá, vai dar
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um jeito. Então é isso, é, seja feliz.
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E mensagem linda, muito obrigada professora pelo seu tempo.
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Muito obrigada por. Eu que.
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Agradeço por ter assim dividir com a gente tanto conhecimento.
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Eu fiquei muito feliz dessa conversa.
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Muito obrigada a ter me inspirado ao longo da minha
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vida. EE acredito que tinha muita
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gente aí, obrigada professora.