牛蒡は虐待？ゴボウ抜きにする秋の食卓の黄金律
牛蒡はキク科の薬草として中国から伝わりました。中国では草木の大きなものをあらわすのに「牛」という字を使います。ごぼうは、「蒡」という草に似ていて「蒡」より大きな植物だったので「牛蒡」根を食用にしているのは日本人だけ。秋の食卓の黄金律
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牛蒡はキク科の薬草として中国から伝わりました。中国では草木の大きなものをあらわすのに「牛」という字を使います。ごぼうは、「蒡」という草に似ていて「蒡」より大きな植物だったので「牛蒡」根を食用にしているのは日本人だけ。秋の食卓の黄金律
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