Conny Ganß - Wein ohne Brimborium

SOMMELIER · Oct 15, 2026 · 3h 16m · transcript

Ganß und gar Sommelière

Conny Ganß lässt sich als Spannung zweier Pole lesen. Da ist die Sommelière mit Fachtiefe, Präzision, klarem Urteil und der Lust, zu referieren, wenn es drauf ankommt. Und da ist die Gastgeberin, die Wein zugänglich macht, locker, direkt und mit Humor. Beides steht bei ihr nicht im Widerspruch. Die Strenge des Fachs ist ihr Fundament, die Leichtigkeit ihr Zugang zu den Menschen. Sie ist traditionell genug, um jede Flasche zu respektieren, und modern genug, um ihr trotzdem frech zuzuzwinkern. Sie bleibt, wie sie ist, mit Kanten und Charme. Sie moderiert Wein auf…