Las Mentiras del Chef | T2E1 — 86 BOH
En una cocina profesional no todas las mentiras vienen del cliente. Algunas vienen directamente de arriba.
Arrancamos la Temporada 2 de 86 BOH hablando de esas promesas, discursos y verdades a medias que muchos cocineros terminamos escuchando dentro de una cocina.
“Aquí somos una familia.”
“Yo voy a cuidar de mi equipo.”
“Échale ganas y vas a crecer.”
No significa que todos los chefs sean iguales ni que toda promesa sea mentira. Pero existe una diferencia enorme entre lo que se dice antes del rush y lo que realmente sucede cuando estás metido en la línea.
Hoy hablamos de las mentiras del…
The skinny
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