Latest / "T’as mangé quoi à la cantine ?" : à la découverte des coulisses des cantines scolaires
EPISODE 2 : « Comment sont conçus les menus ? »
Savez-vous qu’il existe des commissions restauration dans lesquelles responsables de la restauration, représentants de parents d’élèves, diététiciens, et parfois même les enfants, décident des menus proposés à la cantine ?Dans ce deuxième épisode de « T’as mangé quoi à la cantine ? », accompagné par Alexandre Guilbert, directeur de clientèle chez Sodexo, on vous emmène au cœur de l’une de ces commissions restauration, à la rencontre de tous les acteurs qui y participent. Isaline Thiriot, diététicienne-nutritionniste, nous donne également un éclairage d’expert sur les critères pris en compte…
The skinny
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