Quando tudo o resto falha, um bom vinagre pode salvar um prato

O Homem Que Comia Tudo · Mar 26, 2026 · 6m

Picles, cabidela, vinha d’alhos... pratos com muita acidez ou avinagrados: de certeza que muitos concordarão que a acidez na comida é uma coisa maravilhosa. Ricardo Felner é fã da acidez na comida e até nos oferece uma receita de filetes de cavala que, lá está, tem a acidez no ponto. Mas não será vinagre a mais? Não.

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