Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / BIOSSEGURIDADE SINDRÔMICA - Dra. Masaio Mizuno | Ep. 176
Transcript
- 0:00Pra você entender a inteligência emocional, que é a comunicação.
- 0:06A neurociência ensina que em termos de comunicação, o ser
- 0:12humano é dividido em 3 categorias, auditivo, visual e
- 0:18cinestesta. E as pessoas?
- 0:21Elas são uma ou outra, dificilmente elas são 2.
- 0:25Quem ouve, quem escuta? Não enxerga corretamente e nem
- 0:30sente sem eu ir as granjas. Mas lendo a literatura desses
- 0:36últimos 20 anos, a coisa não mudou.
- 0:39A coisa não mudou. Pode ser que tenha mudado no
- 0:42frigorífico, mas na criação. A coisa eu não estou dizendo.
- 0:47Totalidade é a maioria, tanto é que quando eu analiso o índice
- 0:52de custo benefício. Da literatura não tô falando a
- 0:57xômetro nem minha opinião particular.
- 0:59Quem sou eu pra dar? Quando eu leio a literatura dos
- 1:02últimos 20 anos, eu vejo análise e custo benefício do frango de
- 1:08corte 1,3, 1,4. O que significa isso pra cada
- 1:13real investido? Retorno de 40 centavos, isso vai
- 1:19como consequência. Eu endividamento as custas de
- 1:24empréstimo das grandes empresas. A obrigação única e exclusiva de
- 1:32ensinar os tratadores e os criadores no canal de
- 1:37comunicação do ouvinte não é no canal de comunicação do
- 1:42comunicador. No canal de comunicação do
- 1:45tratador e do criador é obrigação de pensionista.
- 1:51Analisando os dados do canal, percebemos que cerca de 97% de
- 1:56vocês que assistem aos nossos episódios com frequência ainda
- 2:00não estão inscritos. A sua inscrição é muito
- 2:03importante, ela ajuda o canal a crescer e permite que a gente
- 2:07continue produzindo episódios cada vez mais relevantes e
- 2:10interessantes para você. Então, se você gosta do nosso
- 2:14conteúdo, inscreva se agora no canal, isso faz uma grande
- 2:17diferença para o nosso trabalho. Muito obrigado pelo apoio e um
- 2:21ótimo episódio. O podcast o aviário só é
- 2:25possível através de empresas inovadoras e que apoiam a
- 2:28educação continuada na avicultura brasileira.
- 2:31All tech soluções nutricionais, eficientes e sustentáveis para
- 2:36fortalecer a avicultura grupo BR render fazemos juntos o produto
- 2:42para atender você cliente novos. Líder em soluções de nutrição
- 2:47inteligente para o crescimento dos negócios na produção de
- 2:51proteína animal, PPG vete o programa de pós graduações, que
- 2:56prepara você para ser um profissional disputado no
- 2:59mercado veterinário. Pegas o Science predição de
- 3:03micotoxinas via nirce em tempo real para decisões seguras na
- 3:07avicultura. Olá pessoal, tudo bem?
- 3:11Com vocês vamos começar mais um episódio do nosso podcast ou
- 3:15aviário e hoje com ninguém mais, ninguém menos que a professora
- 3:20doutora massaio mizuno, que dispensa Apresentações.
- 3:24Mas eu gosto muito de apresentá la como uma referência na nossa
- 3:28área, não só na avicultura como na suinocultura.
- 3:32Professora massaio é referência como mulher, como professora,
- 3:37como empreendedora. Como pesquisadora, é e é uma
- 3:42pessoa muito talentosa e respeitada, então nós
- 3:45agradecemos profundamente a sua disponibilidade.
- 3:48Profe, é, eu sei que você está sempre disponível.
- 3:51Até hoje não teve um convite que a gente teve uma recusa da
- 3:55senhora, é? Então a gente fica bem feliz e
- 3:58agradecido mesmo por você estar sempre disposta a nos ajudar e
- 4:03ajudar a comunidade da vicultura e suinocultura como um todo.
- 4:07Então seja muito bem-vinda, profe.
- 4:10Muito obrigada, Gabriela. É sempre muito bom estar com
- 4:13vocês. Tem um respeito muito grande por
- 4:16todos da fanper, a começar pelo Wellington e todas as vezes que
- 4:21vocês me convidam para mim é uma palavra de ordem, porque não é
- 4:26colaborar apenas com vocês, mas. Colaborar com alunos que eu não
- 4:31enxergo, não vejo, não conheço, mas que estão assistindo.
- 4:36E a minha responsabilidade como professora diz respeito a
- 4:40aumentar a competência dos médicos veterinários.
- 4:45Então eu estou aqui, eu sou eu quem agradece, porque vocês me
- 4:50dão a oportunidade de eu. Manifestar esse meu desejo de
- 4:56aprimorar cada vez mais a competência dos nossos colegas,
- 5:00sou eu quem agradece. Querida prof, muito, muito
- 5:04obrigado mesmo. E hoje não podia ser diferente
- 5:07também a gente falar de um assunto que a gente gosta muito,
- 5:11né, prof? Tanto eu quanto você aí quer
- 5:13falar de biosseguridade, mas hoje, de uma forma um pouco
- 5:17diferente, a gente vai falar de biosseguridade sindrômica.
- 5:21E pra começar, prof, eu queria que você explicasse um pouco
- 5:24essa, essa, essa biosseguridade sindrômica, né?
- 5:29Como Ela É realmente e o que ela difere da biosseguridade
- 5:33tradicional aí que a gente conhece?
- 5:36Bom, eu vou começar definindo como como é a epidemiologia ou a
- 5:42biosseguridade tradicional durante meus 30 anos de
- 5:47carreira. Eu sempre ensinei a
- 5:51biosseguridade tradicional. Depois de 30 anos eu já
- 5:55completei 60 anos de formada. 61, né Gabriela?
- 6:00E não parar nesses. Nessa segunda metade da minha
- 6:04vida, eu comecei a questionar sobre a necessidade de mudar de
- 6:11paradigma. Porque eu ensinava o quê?
- 6:14Eu creio que as escolas de veterinária também ensinam a
- 6:18controlar ou a prevenir doença por doença, uma colibacilose,
- 6:23uma salmonelose, uma himeriose, enfim.
- 6:27E eu sempre questionei porque eu ensinava, mas não tinha
- 6:32profundidade o que eu ensinava. Porque se nós olharmos a cadeia
- 6:37de transmissão. Todas as doenças entéricas,
- 6:41então a síndrome entérica. A cadeia de transmissão é
- 6:45absolutamente a mesma, a fonte de infecção pode ser doente,
- 6:49portador, reservatório, a via de eliminação, sempre as fezes.
- 6:54As vias de transmissão são os diferentes elementos do meio
- 6:58ambiente, cama, piso, solo, água, Bebedouro, comedor e assim
- 7:03por diante. A porta de entrada, sempre a
- 7:06boca. E o animal pode adoecer ou não,
- 7:09dependendo da resistência da suscetibilidade.
- 7:13Isto sempre me incomodou muito de eu não ter ainda elementos
- 7:19suficientes para eu trabalhar dentro de um conceito que eu já
- 7:24tinha muito forte dentro de mim, que era trabalhar a via de
- 7:29transmissão comum, que depois eu batizei, eu batizei de
- 7:34síndromica. Porque o que me faltava no
- 7:38conhecimento eu, eu dominava a qualidade total.
- 7:42Claro. Quem não domina a qualidade
- 7:43total se entrou no mundo depois da Segunda Guerra Mundial, né?
- 7:48Eu, no curso de veterinária, nos últimos anos da minha docência,
- 7:54eu ensinei muito inteligência emocional na disciplina de
- 7:59educação sanitária, com enfoque na comunicação.
- 8:04E, mais especificamente, na neurofisiologia da comunicação.
- 8:09Mas me faltava conhecimento de inteligência artificial.
- 8:14Não era do meu tempo, Gabriela. Empresa global de nutrição
- 8:18animal, a autech oferece soluções para enfrentar os
- 8:22principais desafios da avicultura, junte se a nós para
- 8:25maximizar a imunidade, segurança do alimento e qualidade dos
- 8:29ovos. Com a altec, você não precisa
- 8:32escolher entre desempenho, bem-estar e sustentabilidade.
- 8:38Sim. E eu tive que estudar muita
- 8:42inteligência artificial, não como usuária, porque eu não
- 8:48estou mais no campo, mas raciocinar como usuária e
- 8:53ensinar, mas não apenas ensinar escrever a respeito e.
- 9:00No final do ano passado eu consegui terminar um livro que
- 9:04já está com com paginação, com com não frente, frente e verso.
- 9:10Deve dar umas 250 folhas. Eu falo sobre epidemiologia
- 9:17tradicional, epidemiologia contemporânea.
- 9:21Eu falo da qualidade total de Demi juran e chicawa na
- 9:26biosseguridade. Que é uma parte da
- 9:29epidemiologia. Se a epidemiologia fala em
- 9:33controle e prevenção, a biosseguridade fala em
- 9:37prevenção. Eu vou dizer daqui a pouco por
- 9:41aí. Eu fui estudar muito
- 9:43inteligência artificial, não como operadora do sistema, mas o
- 9:51que o veterinário zootecnista deve conhecer de inteligência
- 9:55artificial e. Trabalhar os dados e não pedir
- 10:02para inteligência artificial realizar estatística.
- 10:08Oo teste estatístico, porque o teste estatístico é competência
- 10:12do veterinário e do zootecnista. Inteligência é uma máquina, ela
- 10:19simplesmente ela dá os indicadores de saúde.
- 10:23Taxa, taxa, o coeficiente de morbidade, mortalidade,
- 10:28letalidade e dar os outros coeficientes, coeficiente de
- 10:33ganho de peso, perda de peso, taxa, taxa de abate.
- 10:39Então, todos esses indicadores eu comecei a conseguir obter da
- 10:47inteligência artificial. E aplicar a estatística
- 10:52necessária, tanto é que no meu livro eu tenho um capítulo só de
- 10:56estatística aplicada à inteligência artificial.
- 11:01Olha só que interessante com. Isso eu consegui.
- 11:04Eu consegui compor este raciocínio e me senti muito
- 11:09tranquila ao começar a escrever e com a inteligência artificial,
- 11:18assim eu consegui. Estabelecer aquilo que eu sempre
- 11:26ensinei na epidemiologia, que eu não devo trabalhar doença por
- 11:31doença, no controle ou na prevenção, na profilaxia.
- 11:35Mas eu tenho que trabalhar com síndrome porque a via de
- 11:38transmissão, o meio ambiente é sempre o mesmo.
- 11:42É o mesmo conjunto. Doença entérica é o mesmo no
- 11:47piso. Água, ração, nas doenças
- 11:52respiratórias são o mesmo conjunto, é o ar quem transmite
- 11:58então em jogo a temperatura, a umidade, a velocidade da
- 12:03movimentação do ar. E consegui compor este meu
- 12:07raciocínio junto com a minha epidemiologia tradicional e
- 12:13consegui montar 6 síndromes. A síndrome 7, síndrome entérica,
- 12:23síndrome respiratória, síndrome locomotora, né?
- 12:28Os animais confinados, eles se atropelam e se machucam, não é
- 12:32isso? O piso irregular também afeta a
- 12:37mobilidade, imunossupressora os animais aglomerados.
- 12:42Gabriela. Eles perdem a capacidade de
- 12:45resposta imediata aos agentes etiológicos, porque o desafio é
- 12:51tão grande. Todo mundo fala em controle,
- 12:53controle e controle. Então hoje essa monela, amanhã é
- 12:56média, depois é pneumonia, depois é bronquite e por aí a
- 13:00fora. E não dá tempo, não há tempo
- 13:03hábil. Imagina o frango de corte 40
- 13:07dias. Como é que você vai controlando
- 13:09doença após doença? A motoridade acumulada aí a
- 13:15síndrome metabólica ambiental, né?
- 13:17Que são fatores de estresse. A síndrome tegumentar de pele.
- 13:23Pele é um problema no frango de porte talvez nem tanto.
- 13:28E na postura comercial, um ano, um ano e meio no na gaiola ou
- 13:33frierenha k de free. Os animais em contato se
- 13:38encostando um atritando no outro, aquele aquela
- 13:41aglomeração, aquele condensamento de de aves do
- 13:46insuínos é a mesma coisa. Então AA síndrome tegumentar,
- 13:52ela para mim começou a fazer sentido.
- 13:56E por fim, a condenação em abatedouro e matadouro, porque?
- 14:02Quando eu falo em matadouro abatedouro, eles estão muito
- 14:05mais adiantados que a criação, porque o abatedouro matadouro já
- 14:09estão em qualidade total. Ele já fala em inteligência
- 14:13artificial. Eu não estou discutindo análise
- 14:16estatística, eu estou falando resultado de indicadores de
- 14:21saúde que a inteligência artificial nos nos fornece.
- 14:26E aqui eu vou deixar uma recomendação muito importante,
- 14:30não? Queiram que AA inteligência
- 14:34artificial, aplique, teste estatístico, teste estatístico é
- 14:39competência do veterinário e do zootecnista e assim esses 7
- 14:45componentes eles se repetem a postura comercial e se repete na
- 14:51seno cultura industrial, com uma diferença, o tempo de vida da
- 14:57galinha de postura é muito maior que o do frango de corte.
- 15:01E o tempo de vida do leitão é muito longo também.
- 15:06Então estar no ambiente continuamente contaminado
- 15:11significa continuamente doente o lote.
- 15:16Conclusão, nós não podemos na postura frango de corte, ensino,
- 15:23cultura industrial. Falar está proibido falar em
- 15:27controle. Gabriela é prevenção, prevenção.
- 15:31Que legal, prof prof. E já falando nisso assim, né?
- 15:35A senhora passa em bastante empresas e conhece aí.
- 15:39Acredito que a grande maioria das empresas que são produtoras
- 15:43de aves e suínos também do país, tu ainda sente, né?
- 15:48A senhora ainda sente essa diferença das pessoas como um
- 15:52todo entenderem que o foco é a prevenção?
- 15:56Tu acha ainda que eles? Trabalham na correndo atrás do
- 16:01prejuízo, do que prevenindo. Prefere não arriscar de de
- 16:05investir, porque, querendo ou não, a biosseguridade é um
- 16:08investimento, né? Precisa investir.
- 16:11Então, às vezes ainda tem gente que prefere talvez arriscar
- 16:15pensar que Deus é brasileiro, que nunca vai dar problema
- 16:19nenhum. Como que a senhora vê isso?
- 16:23Nesses últimos anos, eu tenho ido muito pouco a Granja para
- 16:27uma rotina. Aliás, eu não sou convidada para
- 16:30fazer rotina. Eu sou a convidada para atender
- 16:34emergências. Lembra minha experiência com
- 16:38laringo traqueíte. Foram 180 granjas na unha, né
- 16:43Gabriela trabalhando 181 granjas.
- 16:48E mas eu leio muito, eu leio muita bibliografia, desde os os
- 16:54boletins da Embrapa, trabalhos publicados, o livro do Angelo
- 16:59Berkeley. Então eu tenho levantamento dos
- 17:03últimos anos, 20 anos da biosseguridade, do corte, da
- 17:09postura e do da suinocultura. Então sem eu ir às granjas, mas
- 17:15lendo. A literatura desses últimos 20
- 17:19anos, o último ano foi 2025 que eu li.
- 17:23A coisa não mudou, a coisa não mudou.
- 17:26Pode ser que tenha mudado no frigorífico, mas na criação.
- 17:30A coisa eu não estou dizendo totalidade antes, estou falando
- 17:36da totalidade. É a maioria.
- 17:39Tanto é que quando eu analiso o índice de custo benefício.
- 17:45Da literatura não estou falando a xômetro nem minha opinião
- 17:48particular. Quem sou eu para dar?
- 17:51Quando eu leio a literatura dos últimos 20 anos, eu vejo análise
- 17:56e custo benefício do frango de corte 1,3, 1,4.
- 18:02O que significa isso para cada real investido?
- 18:05Retorno de 40 centavos. Isso vai como consequência.
- 18:14Esse endividamento às custas de empréstimo das grandes empresas,
- 18:20eu vou para a postura comercial. Esse valor é pior ainda é 1,2 na
- 18:26sinocultura tem um pouco melhor 1,4.
- 18:31Gabriela. Aí você me pergunta, massário,
- 18:33qual é o valor ideal do índice custo benefício?
- 18:38Aproximadamente 21 negócio? Se você investe 1 BRL e recupera
- 18:441 BRL, está muito bom. Cino cultura é capaz de chegar a
- 18:491,2, 1,3 se a sinucultura que com 140 dias de vida o corte com
- 18:5540 dias facilmente poderia alcançar 1,2, 1,3, 1,4 de índice
- 19:01custo benefício, então eu tenho essa visão indireta de que?
- 19:11Está acontecendo isso. Quem é Quem eu não sei e também
- 19:16eu não. Eu não nem nem tenho interesse
- 19:19em saber, porque epidemiologia trabalha com massa, trabalha com
- 19:23população, trabalha com todo. Então quem ler o meu trabalho,
- 19:28quem ler as minhas de vez em quando no mercado Brasil, isso
- 19:31eu enveredo a dar uns palpites, né?
- 19:33Que você deve acompanhar. Leiam, mas às vezes eu fico
- 19:39preocupada porque eu escrevi cerca de 40 dias.
- 19:46Eu escrevi biosseguridade sindrômica no corte, na postura
- 19:51comercial e na suinocultura teve 5 leituras, são 5 acessos.
- 20:00Ah, é, eu entendo, prof não é fácil, né?
- 20:04Às vezes, eu queria as coisas um pouco.
- 20:06É, eu voltei a publicar. O Mauro falou assim, mas aí você
- 20:11já publicou. Eu falei, mas tem algum
- 20:13retardatário que pode se beneficiar?
- 20:18Então eu resolvi escrever esse livro.
- 20:22Estou procurando alguém que queira patrocinar, porque são
- 20:28cerca de 250 páginas, né? 500, 500. 250 folhas, quase 500
- 20:38páginas, e eu já convidei. Fiz contacto com algumas
- 20:45empresas, mas elas acham muito caro.
- 20:48Eu falei, poxa, eu estou colocando 60 anos da minha
- 20:51experiência, da minha vida profissional, e acho caro.
- 20:55E eu tinha recolhido, né? Aí eu falei, AI, vou.
- 20:59Eu vou contar essa história para Gabriela.
- 21:01Quem sabe ela me ajuda a achar algum investidor que compre,
- 21:07porque eu tenho até uma ideia de como divulgar isso.
- 21:12Hoje não se fala mais em livro físico, hoje é tudo online, né?
- 21:19E como trabalhar isso? Isso é para outra, outro
- 21:22momento. Então foi assim que eu entrei
- 21:25nisso e escrevi. Eu estou acabando de corrigir,
- 21:33né? E ficou muito bom.
- 21:36Gabriela ficou muito bom porque eu consegui repetir os mesmos 7
- 21:43itens da da do corte pra postura comercial respeitada as
- 21:51particularidades da postura comercial e conseguir reproduzir
- 21:56os mesmos 7 itens. Na senocultura de corte
- 22:00industrial, respeitada a particularidade da senocultura,
- 22:05então são 3 livros ou 3 biosseguridades sequenciais no
- 22:11mesmo livro, obedecendo a mesma metodologia, respeitando as
- 22:16particularidades. Prof e a gente está falando um
- 22:21pouquinho aí da biosseguridade sindrômica, né?
- 22:24Então esse. A diferença, né?
- 22:27De não trabalhar doença por doença, né?
- 22:30E como que poderia ser aplicado isso na prática?
- 22:34Assim, lá no campo mesmo, no produtor, como que os
- 22:37extensionistas, os técnicos de campo, os gerentes, enfim, como
- 22:41que eles podem levar essa informação para o produtor para
- 22:44que seja aplicada? Você é inteligente, Hein,
- 22:49grabriela? Fico impressionada com as tuas
- 22:52perguntas. Essa pergunta eu respondo com
- 22:56base na qualidade total, a qualidade total de Demian juran
- 23:00e chicawa. Eu quero fazer um parênteses
- 23:03aqui de 30 um minuto vai apareceu logo depois da Segunda
- 23:09Guerra Mundial e Demian americano, juran americano,
- 23:15chicawa japonês, né eles? Conseguiram de alguma forma
- 23:21introduzir nos Estados Unidos na Ford e foi um sucesso.
- 23:26E o Japão, tendo perdido a Segunda Guerra Mundial, ficou
- 23:31uma Terra devastada e denim foi para lá com juran, né?
- 23:36E o chicawa já estava lá e eles introduziram na Toyota.
- 23:45Eu falo indústria mecânica, porque foi onde eles começaram,
- 23:48eles eram entendeiros, não é? Hoje está em todas as áreas do
- 23:52conhecimento humano e a Toyota foi quem abraçou.
- 23:57Eles trabalharam no seguinte princípio, respondendo
- 24:00especificamente a tua pergunta, ele fala assim, primeiro tem que
- 24:07acabar. Fiscalização do trabalho, o
- 24:10homem que trabalha na bancada. O tratador de suínos, o tratador
- 24:16de aves, eles devem ser treinados para realizar a tarefa
- 24:22corretamente, sem precisar de supervisor.
- 24:27Aí você me pergunta, mas sai onde fica o extensionista?
- 24:31O extensionista vai subir de patamar de importância.
- 24:35Ele será o responsável pelo treinamento dos trabalhadores,
- 24:40criador e tratadores. Pra que eles trabalham?
- 24:44Dentro do critério de autocontrole, ele controlando a
- 24:49si mesmo. Não precisa de supervisão.
- 24:52Mas isso implica que tanto o sanitário, principalmente o
- 24:56sanitarista, elaborem protocolos, o mais rigoroso,
- 25:02mais rigoroso possível, os mais rigorosos possíveis.
- 25:07Por quê? Porque se você não tem.
- 25:11Mas o supervisor, o responsável, é o criador e o tratador.
- 25:17Ele defende o seu patrimônio porque existe um outro
- 25:23componente que perturba, que é sempre assim, Ah, eu não entendo
- 25:28o que o veterinário vem aqui. Fala pra mim, poxa, eu estou
- 25:31ouvindo, né? Mas ele vem com um papelzinho
- 25:34escrito ou ele vem falando, eu não ouço, não consigo entender o
- 25:39que ele fala. E não tem nenhum papel escrito
- 25:43dizendo, como eu devo realizar esse procedimento?
- 25:47A receita, a bula, o protocolo, o procedimento.
- 25:52Então de me jurar e shicáwa disseram assim, é preciso que
- 25:59deixe de existir o supervisor, mas o funcionário, ele controla
- 26:05a si próprio, chama se autocontrole, autocontrole.
- 26:10Isto venha a valorizar o sanitarista, venha a valorizar
- 26:14super, valorizar Oo sanitarista primeiro, e o extensionista e
- 26:23todo resto. Todo o restante passa a correr
- 26:27com sob responsabilidade de cada um, a linguagem.
- 26:32Eu eu introduzi quando a reforma universitária aconteceu na USP.
- 26:38Foi na década de 80. Eu estava na estava na metade da
- 26:42minha vida acadêmica. Eu sou muito, eu gosto muito de
- 26:51estudar, eu gosto muito de desafio.
- 26:53A reforma universitária introduziu 4 disciplinas novas,
- 26:57educação sanitária, planejamento de programas sanitários e por
- 27:03aí. Eu.
- 27:05Avancei às 4 e fui estudar. Eu não sabia o que era a
- 27:09Gabriela, não tinha ideia. Fossem essas planejamento, né?
- 27:15De programa sanitário, nunca tinha estudado.
- 27:18Fui estudar, fui fazer curso nos Estados Unidos, aproveitei que
- 27:23minha filha mora perto de Washington, fui para Delaware,
- 27:26fui na universidade de Delaware, fui aprender a trabalhar com
- 27:29isso. Inclusive eu fui aprender a
- 27:32construir máquina para bater aves em emergência sanitária.
- 27:38Né, em 1900, né? 2002 por aí.
- 27:40Rodei 22 estados do Brasil dando o curso de extensão, curso de
- 27:45emergência sanitária. Eu sou casada com engenheiro.
- 27:47Ele é engenheiro mecânico, industrial.
- 27:49Ele construiu a máquina e operou a máquina e não veio.
- 27:56A influência viária chegou agora há 4 anos.
- 27:58Eu tenho 2 trabalhos publicados. Tá todo mundo falando em
- 28:08emergência sanitária. Nunca fui convidada para dar um
- 28:11curso nesses últimos 4 anos. E como a gente deve estar velha,
- 28:17deve estar cabeça, deve estar cagada, né?
- 28:21EE, eu fico preocupada porque. Eu fui estudar nos Estados
- 28:27Unidos, aprendi com os papas da emergência sanitária, aprendi a
- 28:33fazer protocolo. O meu marido aprendeu a fazer a
- 28:36máquina, né? Que sacrifica as aves em 30
- 28:40segundos, sem, sem dor, sem sofrimento.
- 28:45Eu provei, estopatologia inclusive, e eu fiquei bravo e
- 28:53joguei fora a máquina de cinquentos quilos.
- 28:56Joguei fora, tava na minha garagem ocupando a área AO
- 28:59espaço de um carro. Eu tinha 2 mi solteiras, né?
- 29:04Ocupando 4 vagas de carro. Joguei fora, mas eu detenho AA
- 29:11tecnologia e tudo isso me fez crescer muito.
- 29:16Mas eu tenho ainda, por isso que eu te agradeço, porque.
- 29:25Eu falo sobre sindrômica, ninguém pergunta nada.
- 29:30O que é isso, né? Aí vem a Gabriela, a gente
- 29:35conversa 2 minutos. Ela me aparece com uma série de
- 29:39perguntas fantásticas, né? EE, eu fico muito satisfeita
- 29:45porque eu tô com 84 anos, mas eu tenho ainda.
- 29:49Energia, com certeza. Eu uso bengala, é claro, pra pra
- 29:56me apoiar, mas eu tenho. O meu cérebro funciona muito
- 30:00bem, você vê online, é tudo muito fácil, né?
- 30:06Eu dei aula na unoesc semana passada.
- 30:09Também falei muito sobre essa epidemiologia em tempos de
- 30:15qualidade total, inteligência artificial, inteligência
- 30:19emocional e nesse sentido. Eu deixo um legado que é a
- 30:30epidemiologia contemporânea para um Brasil do primeiro mundo.
- 30:36Olha só que interessante. E é isso que a senhora espera ou
- 30:42acredita que vai ser o futuro da biosseguridade?
- 30:45Ou a senhora ainda acha que a gente vai ficar só correndo
- 30:49atrás do prejuízo? E não, não vai comprar muito a
- 30:52ideia pelo perfil aí que que nós temos hoje.
- 30:58Eu tenho Esperança que este ano ainda as coisas mudem, porque eu
- 31:02tô trabalhando, eu tô investindo, né?
- 31:05Eu tô investindo, eu vou. Ah, esse livro eu espero que
- 31:10esteja na mão de da maioria dos veterinários e eu estou aqui
- 31:15para esclarecer, para esclarecer as indústrias e por mais, mas eu
- 31:26creio que a maioria das indústrias estão dando os
- 31:30primeiros passos, não em em na direção da sindrômica.
- 31:36Mas querendo melhorar um pouco a biosseguridade, já estão falando
- 31:41em inteligência artificial, né? Eu escrevi, nós fizemos um
- 31:46trabalhozinho muito pequeno com Mauro, Mauro feltrin, né?
- 31:53E talvez a gente prossiga nesse estudo para divulgar.
- 31:59Então eu creio que eu não estou parada, eu estou divulgando
- 32:03agora. Eu não vou pressionar ninguém.
- 32:08Não vou impor isso. Eu estou mostrando que esta é a
- 32:12realidade. Eu vejo muita gente usando
- 32:15inteligência artificial erradamente e eu ensino a usar
- 32:19corretamente. A educação sanitária não está
- 32:25sendo devidamente ensinada porque só para falar um pouco
- 32:30sobre isso, para você entender a inteligência emocional.
- 32:34Que é a comunicação. A neurociência ensina que, em
- 32:40termos de comunicação, o ser humano é dividido em 3
- 32:44categorias, auditivo, visual e cinestésico.
- 32:51E as pessoas? Elas são uma ou outra?
- 32:54Dificilmente elas são 2. Quem ouve, quem escuta, não
- 32:59enxerga corretamente e nem sente.
- 33:02A obrigação única e exclusiva de ensinar os tratadores e os
- 33:11criadores no canal de comunicação do ouvinte não é no
- 33:16canal de comunicação do comunicador, no canal de
- 33:19comunicação do tratador e do criador é obrigação do do
- 33:26extensionista. Aqui eu vou te contar uma
- 33:32historinha familiar, coloquial, bastante importante para você
- 33:36entender. Era Uma Vez um casal de
- 33:39namorados que em todo mês berçário, o namorado dava um
- 33:45presente para namorada. No primeiro mês o berçário é uma
- 33:49flor. Ela recebia e falava assim, Hum,
- 33:51obrigada. No segundo mês 2 rosas entregava
- 33:56para namorada. Ela diz assim, Hum, obrigada.
- 34:00E o namorado? Para ele, a flor é o símbolo do
- 34:05amor. Para namorada não era.
- 34:08Ele nunca se deu conta, porque nós estamos sempre mergulhados
- 34:13na nossa própria característica, inclusive de de de infância.
- 34:21Aí, no primeiro ano de casado, ele deu uma panela de pressão.
- 34:25No segundo ano de casados, ele deu um fogão novo e tal.
- 34:30Até que no 20º ano de casamento, olha que grave é uma história
- 34:37verdadeira. No 20º ano, ele aparece em casa
- 34:44abanando meu chaveiro. No que ela vê o chaveiro, ela
- 34:49começa a chorar. A esposa chora copiosamente,
- 34:53chora copiosamente. Ele fala, meu bem, eu me esqueci
- 34:57do nosso aniversário de casamento.
- 35:00Vai lá, janela abaixo. Morava no apartamento de
- 35:04terceiro, quinto andar. Ela vê um carro importado.
- 35:10Imagine o melhor carro importado.
- 35:13Não me lembro dessa história. No que ela vê o carro, ela chora
- 35:18mais copiosamente e o marido fica irritado e diz, Lúcia, o
- 35:25que aconteceu? Ela fala, você não me ama.
- 35:31Ele disse, eu falei, como eu não te amo mesmo, versário, não te
- 35:35dei uma rosa, não te dei 12 rosas, não te dei panela de
- 35:38pressão, fogão, vestido, viagens e que que você diz?
- 35:43Sabe o que ela respondeu? Você nunca me disse que me ama.
- 35:50Olha só. Ela tem que falar no ouvido, se
- 35:55fosse uma outra. Eu, por exemplo, eu gosto de ver
- 35:58com os meus olhos O Presente e outros outras que é cinestésica.
- 36:05Basta um abraço. Então, se nós não conhecermos o
- 36:11interlocutor, você é casada. Você tem que descobrir que canal
- 36:18tá o seu marido e ele tem que descobrir teu canal, né,
- 36:21querida? Se você já descobrir, já tá
- 36:23ótimo. Então os relacionamentos são
- 36:31rompidos com uma desculpa chamada incompatibilidade de
- 36:36gênio. Na verdade, é incompatibilidade
- 36:40de comunicação. Isso eu ensino, eu tenho
- 36:43apostila e está no livro, está no livro.
- 36:46Eu treinei esses meus alunos durante 12 anos, que eu ensinei
- 36:51da reforma universitária. Você precisa ver.
- 36:56Eles que iam trabalhar na indústria.
- 37:00Eles ganhavam de longe na entrevista, conseguiam vencer o
- 37:04concurso na entrevista com. Certeza, a comunicação é muito
- 37:08importante, né, profe? E.
- 37:15Assim, eu não consigo parar. Meu marido já está aposentado.
- 37:20Estamos casados há 56 anos. Né, 12 de namoro, 68 anos
- 37:29juntos. Nossa mãe.
- 37:31Que legal profe, que bom. E a gente fala mais ou menos na
- 37:35mesma, né, dentro dessa linguagem?
- 37:39Legal, profe, que bom. Fico feliz aí por por ouvir os
- 37:43teus relatos e as suas histórias.
- 37:45Profe, a gente vai chegando no finzinho assim do tempo que a
- 37:48gente programou pra conversar, é?
- 37:52Nessa conversa a gente fica bem entendido, além da importância
- 37:57da biosseguridade, eu acho a importância da comunicação e de
- 38:01como isso deve chegar. É na ponta da cadeia, né?
- 38:05Então lá no produtor, porque é ele que vai fazer a parte
- 38:08principal, né, se a gente já tem um problema sanitário lá?
- 38:11Não tem o que a gente possa remediar depois, né?
- 38:14Do que tá feito? Então, dessa mesma forma, a
- 38:17biosseguridade precisa começar lá, né?
- 38:20E a forma como os colegas levam isso a campo faz toda a
- 38:23diferença. É, para finalizar, profi que que
- 38:27que conselho você deixaria não só para os nossos colegas de
- 38:31profissão, mas também para os produtores, seja de agricultura
- 38:35e suinocultura? É com o futuro aí da
- 38:38biosseguridade o que a gente pode fazer para para cooperar?
- 38:42Com isso? A bio seguridade pergunta, você
- 38:45é muito inteligente, né? Obrigada por ouvir mais.
- 38:50Disso você consegue arrematar com muita sabedoria a bio
- 38:54seguridade, não é? Uma atividade Estanque para um
- 39:00determinado setor, somente para os criadores, somente para o
- 39:04sanitarista extensionista, tem que partir desde a alta direção
- 39:10da da empresa. O presidente tem que estar.
- 39:14E hoje a maioria das empresas estão com o seu setor
- 39:18administrativo mais ou menos dentro da inteligência
- 39:21artificial, até porque eles trabalham com o elevado número
- 39:25de informações. Mas de uma forma geral,
- 39:30respondendo a sua pergunta, o conceito de biosseguridade
- 39:37sindrômica baseado na inteligência artificial,
- 39:41qualidade total e inteligência emocional tem que começar na
- 39:46alta direção, passar por toda a cadeia administrativa, chegar na
- 39:52parte técnica, via sanitarista. E tem que ter um estaticista,
- 39:57porque geralmente o veterinário tem dificuldade com estatística.
- 40:01Eu tenho uma facilidade com número, que é uma coisa assim
- 40:06que eu adoro. Queria ser professora de
- 40:08matemática. Acabei virando professora de
- 40:09estatística, né? Queria matemática, foi estudar
- 40:13veterinária e. Na.
- 40:15Estatística, então o sanitarista tem que ter.
- 40:22Obrigatoriamente um estatístico estatista ao seu lado e terminar
- 40:28no extensionista, porque o extensionista é quem irá educar
- 40:35o criador e o tratador, então essa cadeia inteirinha de cima
- 40:41até do do topo até o fim da carreira da cadeia, terá que ser
- 40:47obrigatoriamente, não é? Obrigatoriamente que bom, profe?
- 41:01A gente agradece muito. Mais uma vez a tua participação
- 41:05é, eu ficaria horas conversando com a senhora, porque a gente
- 41:08aprender é sobre vários. Várias áreas aí, né?
- 41:12Não só falando da parte veterinária, mas a gente aprende
- 41:16muito contigo. Esse lado humano é a parte da
- 41:19comunicação, que eu gosto muito também.
- 41:22Acho que é a base aí da extensão rural, né?
- 41:25Que que eu gosto também. Então eu fico muito, muito
- 41:28agradecida e lisonjeada de poder estar conversando com a senhora.
- 41:32Desejo ainda muito mais anos. De profissão para estar ajudando
- 41:36e estar do lado da gente. E que não precise correr atrás
- 41:40do que do leite derramado, né? Que a gente consiga é trabalhar
- 41:44na prevenção e não aí quando tiver algum foco ou alguma
- 41:47coisa. Prof muito, muito obrigada, tá?
- 41:51Beijo e Deus te abençoe sempre. Amém.
- 41:54E a senhora também. Pessoal, encerramos aqui mais um
- 41:57podcast waviário hoje com a presença ilustre da professora
- 42:01massaio, agradecendo aí que todos vocês ficaram conosco e
- 42:04até o próximo episódio, tchau, tchau, tchau.
- 42:08Prope. Muito obrigada, tchau.
- 42:10Beijo no coração. Beijo té, tchau.