SHELF LIFE EM PET FOOD - Dr. Lucas Henríquez | Ep. 51

Pet Food Podcast · by PPGVET · Apr 22, 2026 · 40m · transcript

A data de validade no rótulo realmente garante que o alimento está bom até o último dia? Shelf life não é um número, é o período em que o produto mantém segurança, qualidade nutricional e palatabilidade. E garantir isso ao longo de 18 a 24 meses é mais complexo do que parece. Um saco aberto numa casa úmida já é suficiente para alterar a atividade de água e reativar fungos que estavam em dormência. O controle começa na seleção de matérias-primas e passa pela embalagem, pelas boas práticas de fabricação e pelo uso correto de aditivos. Neste episódio, a gente explica tudo isso de forma técnica e…