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Clafoutis di prugne: il dolce francese facile e irresistibile · La nostra politica in cucina

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  Speaker 2: Un clafoutis di prugne è un dolce francese soffice e cremoso,
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  Speaker 2: ricco di frutta. È semplice da preparare ed è perfetto
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  Speaker 2: per colazione, merenda o come dessert. Dosi per 6-8 persone.
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  Speaker 2: Tempo di preparazione 15 minuti. Tempo di cottura 45 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 700 g di prugne pulite e tagliate a spicchi. 3 uova.
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  Speaker 2: 100 g di zucchero. 80 g di farina 00, 100
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  Speaker 2: ml di latte intero, 100 ml di panna, un cucchiaino
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  Speaker 2: di estratto di vaniglia, scorza grattugiata di mezzo limone biologico, facoltativa,
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  Speaker 2: burro per imburrare la pirofila, zucchero a velo. Accendete il
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  Speaker 2: forno statico a 180°. Lavate bene le prugne, asciugatele, dividetele
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  Speaker 2: a metà. Eliminate il nocciolo e tagliatele a spicchi. Imburrate
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  Speaker 2: una pirofila, spargete un po' di zucchero sul fondo e
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  Speaker 2: sistematevi le prugne. In una ciotola sbattete le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero, senza montarle. Aggiungete la farina setacciata e un
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  Speaker 2: pizzico di sale. Versate lentamente il latte e la panna,
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  Speaker 2: mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
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  Speaker 2: Unite la vaniglia e, se lo gradite, la scorza grattugiata
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  Speaker 2: di limone. Versate delicatamente il composto sopra le prugne. Cuocete
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  Speaker 2: per circa 40-45 minuti, finché il clafoutis sarà ben dorato
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  Speaker 2: e il centro risulterà appena tremolante. Lasciatelo intiepidire prima di
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  Speaker 2: servirlo e completate con una leggera spolverata di zucchero a velo.
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  Speaker 2: Ottimo da servire tiepido!